双黄蛋复合肥（双黄蛋饲料）

鸡蛋是双黄好还是单黄好？蛋清更有营养还是蛋黄？

双黄单黄 都好。没有什么区别。只是多了个黄.营养当然是蛋黄了.但是.要美容的MM.吃蛋白就好些.这些不容易发肥.再说了.蛋清可以多吃.但是蛋黄吃多了不好.会胆固醇高的..

种鸭喂蛋鸡料会影响蛋的孵化率吗？

种鸭喂蛋鸡料会影响蛋的孵化率吗？1、种鸡喂饲料超量对鸡产蛋有影响。

2、超量饲喂，将直接导致种母鸡子宫结构异常、体重超标、种蛋品质差、孵化率低，同时造成双黄蛋的比例高及由于腹膜炎或脱肛引起的死亡率增加等。

3、超量饲喂，将直接导致种母鸡子宫结构异常、体重超标会导致孵化的鸡苗免疫力下降。

4、保证维持体能和能量进食量的平衡。保证鸡只每天都能摄入足够的营养物质，高产才有物质基础。影响维持体能的因素包括体重、产蛋率、蛋重、环境温度。

为了保持种母鸡高产的持久性，最大限度地提高合格种蛋的产量，高峰后必须减料。如果种鸡采食量超过需要量，它可以通过脂肪沉积继续增重。脂肪沉积速度是影响高峰期后产蛋率和受精率的关键因素，所以应根据体重及产蛋率的变化调整喂料量，以调节脂肪的沉积速度。种鸡减料的准确时间应取决于鸡群的生长史及鸡群的状况。对于产蛋率比较高的鸡群第一次减料不应早于34周，并且减料要逐步进行。

产蛋高峰后有计划地减少喂料量，使鸡群的周增重稳定地保持在15-20克，这样可以维持较好的产蛋率、受精率、孵化率和蛋重。每周应在分析体重、蛋重、吃料时间、日产蛋数及鸡群状况等数据的基础上来决定喂料量并及时根据鸡舍环境温度变化来调整。减料总量约为高峰料量的8%-12%。减料原则：先快后慢，一周减料0.5-1克/只。

编辑于 2016-05-12

查看全部2个回答

蛋鸡吃什么下蛋多-蛋禽养殖场增产，增质放心用药，GMP认证产品

蛋鸡吃什么下蛋多-兴旺禽药-增蛋增质蛋禽药-促食欲，提高生殖机能，延长产蛋高峰期，提高受精率，孵化率和蛋品质.GMP认证厂家，17年研发生产厂家直销，可货到付款!:兴旺禽药

qy.xw518.com广告

30秒!让你的蛋鸡吃什么下蛋多成本降低60%!蛋鸡吃什么下蛋多的得病率降低20%!

不要错过，蛋鸡吃什么下蛋多真正赚钱的方法，已经帮助5869人成功蛋鸡吃什么下蛋多!你真的忍心错过吗?有了这个方法，让蛋鸡吃什么下蛋多投资小利润高!你真的要错过吗?

zhuyin.hrbjckj.top广告

— 你看完啦，以下内容更有趣 —

鸡苗的成本如何计算？

我们以10000羽土鸡为例说明养土鸡的成本及利润分析： 养土鸡以10000只鸡（公母混合养）为例，出栏分为3-4个月的仔公鸡，还有140天的产蛋小老母鸡，140天以上的种蛋用的老鸡（含10%的公鸡共计5500只，共要450天左右）。用三个阶段来说明。 1、占用土地面各积：200亩山林地，以平均每亩放养50只计算，租金20000元/年，每亩租金100元/年。 2、建舍费：1000M2 以每平米养5-10只计，可养10000只。当养妻三个月时公鸡要淘汰掉90%，仅剩下5500只鸡，所以只造1000平米鸡舍。造价为水泥瓦、空心砖、毛竹屋梁，简易门窗，砂石土夯实地面，高度1.7-2.0m，造价为50元/M2,共计50000元。折旧时间为五年，每年10000元。 3、养鸡器具，如料桶，水管，喷雾器，铁锹，蛋框等，共计5000元，折旧每年为2000元。 4、鸡苗成本：2元/只，成活率为98%，即10000只鸡需要买10400只苗，需20800元。 5、饲料成本：土鸡放养时每天早晨和晚上要补饲饲料，育雏28-35天脱温，全部用小鸡料。按现在小鸡料2500元/T，每只小鸡一斤，10000只鸡就是5000公斤，小鸡料12500元。后期料分公鸡料计，A，公鸡养三个月，体重1.5kg，中大鸡料3.5kg,单价2.4元/公斤。即需要8.4元/只公鸡。B、母鸡养到20周龄，体重1.5kg，用料为育成料，单价2.2元/kg，需要量为6kg,即计13.2元/只母鸡。C、母鸡在140日龄后已产蛋，平均每天采食饲料85g，2.25元/公斤产蛋料。即每天需要0.195元/天，产蛋率在55%，即每枚蛋饲料成本0.35元。 6、药品疫苗费：疫苗三毛/只，药品八毛/只，计1元。 7、电费垫料费，电费0.1元、垫料0.2元、保温费0.3元，共计每只鸡0.6元。 8、每只公鸡的90天直接成本：即，鸡苗饲料药品费等。M=2.08元/苗+1.25元/小鸡料+8.4/中鸡料+1元/药品等+0.6保温等+土地折旧1元+鸡舍折旧1元+0.5用具等15.83元/只，体重一般2.5斤，每斤成本为6.4元。 9、每只母鸡到产蛋成本（140天）：M=2.08元/苗+1.25元/小鸡料+13.2/中鸡料+1元/药品等+0.6保温等+(土地折旧1元+鸡舍折旧1元+0.5用具等)×2加倍母鸡占用时长=23.12元/只,每只2.8斤，故每斤成本为8.25元。 10、每枚鸡蛋的成本前面说了：0.35元+0.05元设备折旧费=0.4元/枚 11、每枚种蛋成本为:另加10%的种公鸡料成本，即商品蛋简易算法加10%，即0.45元/枚。 12、总投入资金：养到产蛋140天计算，以后虽然有鸡在养，但鸡蛋的售价是有利可赚，不需要再追加投入了，只需滚动发展了。M=2000元租金+50000元鸡舍建造费+20800元/苗+12500元/小鸡料+（8.4元/公鸡料×4500只公鸡=37800元）+73200/产蛋前的鸡料（淘汰掉仔公鸡剩下5500只所用）+10000元/药品等+6000保温等+5000元/蛋框等=235300元。 13、每只公鸡在90天出售时纯利：体重2.5斤，市场批发售价9元//斤。合计23.5元/只,减去成本前面说了的15.83元,即7.67元/只. 14,每只母鸡140天出售利润计算:体重2.8斤,市场批发售价15元,合计为37.5元/只,减去札本23.12元,可获利14.38元/只. 15,种蛋每枚市场定加工孵化用的价,每枚1.2元,减去成本是0.45元,共计赚0.75元/枚;如果当商品土鸡蛋售价0.80元,每枚获利0.35元,如果按鸡产蛋率为55%计,每天5000只母子鸡可产2750枚商品蛋,每天可赚960元/天.如果做种蛋出售,种蛋产收率为55%,合格率为95%,每天可获合格种蛋2610枚,可获利1960元/天. 16、每只母鸡养到450天时可获利：体重3.5斤，售价15元，中间成长成本增加的由鸡蛋增值所代弥补足够了，计出售52.5元/只，减去成本23元，可赚29元/只。 17、综合万只土鸡场可获利情况：每批10000只，最后淘汰老母鸡时为5500只。有4500只种公鸡，4500只×7.67元利/只公鸡+5500只×29元/只老母鸡（450天的）=194015元。 18、这里需要说明的是：A、假设公母比例是按各50%计。 B、成活率是按98%育雏成活计的，中途死亡多少是靠饲养技术和运气所决定的了。 C、售价和饲料价在全国各地不同成本和利润有所变化。 D、放养的鸡在山林中找野草，小虫子，青菜等作为补充食物对饲料的节省程度有差异，成本也就有差了。另外鸡粪作为有机肥可省去果林购买，吃虫和杂草可省去除草剂和农药了，也是利益。以上仅供参考。

6赞·864浏览2018-12-17

根据现在四川鸡苗价格，有哪些科学的养殖管理技术吗？

根据现在四川鸡苗价格有哪些科学的养殖管理技术，那肯定有啊，你万一你再进这个鸡苗的时候肯定要打听一下市场。

629浏览2020-01-24

养殖四千只蛋鸡前期需要多少资金（鸡棚设施都有）从买鸡苗饲料喂到下蛋需要多少资金？

饲料钱 工人工资 风险预备 运输 我就想到这些。 最好还是自己计算。

170浏览

幼鸡苗和幼鸭苗喂一样的饲料可以吗?

鸡苗和鸭苗的料是一样的，一般都是用鸡饲料，很少有鸭子专用料的。我在自农商城工作的时候看他们每天卖很多鸭苗但是一样用鸡饲料，也没有鸭子的专用料。

3赞·159浏览2016-05-07

两千只鸡，从鸡苗到出栏需要吃多少饲料？请喂过鸡的朋友给个答案，谢谢

兄弟你的说你是打算用全价料还是预混料，这价格不一样啊

64浏览

广汽Acura NEW CDX尽致性能 尽兴驾控



值得一看的汽车suv相关信息推荐

IDS智能动力系统，后排中央升降式扶手，HUD抬头数字显示系统，尽致性能，怦然心动.NEW CDX 快感劲出众!

acura.com.cn广告

德系多功能SUV柯珞克，选它就对了



值得一看的现代ix35相关信息推荐

德系多功能SUV柯珞克，八大科技装备全系标配，配备全景大天窗，可扩展实用后备厢。

saicskoda.com.cn广告

巨蟹座男生喜欢一个人会有哪些表现？

巨蟹男在喜欢一个女生的时候，就会想尽办法去靠近对方。所以他们用尽资源去调查对方会在哪里出现，然后他们

28条回答·7,722人在看

《相声有新人》为什么选择郭德纲和张国立当评委？

不得不说，节目组选择了郭德纲与张国立担纲评委是经过了慎重的考虑的，作为一个喜剧类型的综艺节目，以喜剧

31条回答·1,760人在看

陨石论坛开讲：陨石坠落全过程

陨石原本以每秒不超过42km的宇宙速度绕着太阳运行的，也称为小行星，或者流星体，以及陨石母体的小天体，由于受到其它大行星的摄动而缓缓的逐渐改变运行轨道，当轨道演变到地球轨道相交时，才有可能坠入地球。

633人在看

唇釉哪个牌子好？

19条回答·3,329人在看

袁隆平小传：亩产1000公斤不吹牛，功比天高的杂交水稻之父

【1930年9月7日】袁隆平小传：亩产1000公斤不吹牛，功比天高的杂交水稻之父 中国人吃饭靠“两平”，一靠邓小平（责任制），二靠袁隆平（杂交稻）！ 1930年9月7日，袁隆平出生于北京协和医

5,031人在看·75赞

家里种植的百合能不能食用？

百合是一种可食用也可观赏的植物，平时种植在家里只要注意好水分和阳光两样，用不了多久就可以看到很多的花苞冒出，估计种下两个月左右就会开花，那这种植物的品种是非常多的，像白色的百合、粉红色的百合、橙色的百

5,685人在看·29赞

《亲爱的客栈》第二季好看吗？

《亲爱的客栈》算是近年来较火的综艺节目之一了，你觉得第二季好看吗？

23条回答·804人在看

傅园慧作为国家运动员却频繁出现综艺节目中，你怎么看？

我一个做财务的人频繁登上美食栏目，你肯定不会觉得奇怪，而且还会夸赞我是个多元化人才。推此即彼，傅园慧

77条回答·1,127人在看

土豆在东北人眼里是一种什么美味？

土豆入汤 大约六七年前，我随朋友回到她在北大荒腹地的故乡黑龙江宝清县。她盛情的同学们十分好客，我一路跟随东游西逛，而每天最盛大的事情莫过于吃吃喝喝。从第一餐开始，我们的餐桌上总是有一钵土豆丝汤，每餐

6,240人在看·26赞

当年资源很好的孙耀威后来为什么会被雪藏？

当年资源很好的孙耀威后来为什么会被雪藏，因为为了爱国，拒绝日本公司被雪藏了好多年甚至被解约。孙耀威乌

23条回答·17,755人在看

正在加载

评论

养殖蛋鸡需哪些流程

品种选择

体质健壮，抗病力强，觅食力强，蛋质好，产蛋率高，而且粗饲，适应当地环境的本地鸡。

允许苗选择

1、在无疫区，无疫场，种鸡群健壮，化技术高化规范，消毒严密，雏鸡毛丰满，眼有神肚脐收宿愈合好，行动灵敏，无残，经兽医部门检查无疫病鸡。

雏鸡的饲养管理

1、进雏时间：北方在2-4月份，育雏后气温暖，雨水少，日照充足，比较干燥，草本发芽，小虫繁殖渐多，适宜鸡在场内自由觅食的时间。

2、育雏室准备：

①笼、食水槽、铲、炉等设备用具放室内，加热试温达35℃以上。

②40%癸甲氨铵与清水混和(1:600)或杀毒氨50g溶于100-200斤水中喷雾消毒，隔日用高锰酸钾、甲醛混合薰(每立方米30毫升甲醛/高锰酸钾15克)封闭1-2天，通风1天，再用进氧乙酸或碘酒消毒剂喷雾消毒室内和室外环境1-2次。准备进鸡，进鸡后每周消毒地面，墙壁、室外环境1-2次。

③在笼底网上铺好干净无毒，无病源微生物的低。

3、雏鸡的运输

①运输车辆和雏鸡箱要用碘酒或杀毒氧消毒凉干，每箱雏数要适宜不要进密。

②运输车辆要有保温设备，雏鸡所在处温度在33-35℃而且空气新鲜。

③要有专人看护，检查温度空气新鲜度及其它情况

④行速要慢特别是上下坡和不平的道路及开始和停车要慢。

4、密度：接四鸡后，以每平方米笼面放50只左右，自上层往下放，平面网上养的自离热源近外往远处放，今后随鸡的生长逐步扩群。

5、育雏温度：在保持室内空气新鲜的同时，要保持室内温度适宜。第一周33-35℃,以后每周降2℃,直至18℃或室外温度持平，停止供热。（注意失火，烟薰和煤气中毒）

6、育雏室温度：1-6周相对温度55-60%，以后逐步适应自然温度。

7、光照：

鸡龄（日）　光照时间（小时）　光照强度（度/m2）

1- 3日　23(千夜停1小时)　3-3.5

3-14日　17　2-2.5

14-21日　15　2-2.5

21-28日　13　2-2.5

29日后 　12　2-2.5

8、饮喂

（1）鸡按排好后，让雌休息1–2小时，饮30–35℃含5–8%多维葡萄糖水或5–8%食糖加电解多维水；连用5–7天，以后改为饮清水。（水温要与室温相同）

（2）饮水2小时后，喂煮的小米（沸水放米，再沸后即捞出）连用2–4天，改用料槽喂雏鸡料，14天后可在料中加适量新鲜优质、干净的碎青草、树叶或菜。喂料次数，开始每日6次，以后每周减一次，直到白天喂3次，达40–50日龄，转青年鸡料。

青年鸡散养

1、备好青年鸡舍（也是今后的成年鸡舍）以每平方米饲养7–8只鸡，料槽、水槽、栖架、铁铲、扫帚等设备用具备好。

2、消好毒（和育雏室的消毒相同）

3、在转群前4天到转群后4天要在饮水中添加电解多维（减少转群应激）

4、转群一般选择晴天的晚上，把鸡直接放在栖架之上。转群后2–3天内在舍饲喂，并训练鸡上栖架休息的习惯，过2–3天后鸡熟悉鸡舍环境后，放开鸡道，每日早晨一次在鸡舍周围放原料，和食槽和水槽添适量料和水，并逐步扩大原粮离鸡舍的距离，培养鸡在牧区内的觅食能力，以后逐步改为午、晚在食槽、水槽喂饮2次青年鸡料，要注意在每次喂饮时要吹口肖，使鸡形成条件反射，形成听口哨声回来吃食的习惯。

产蛋期的管理

1、及时打开舍内外产蛋容箱门口，并垫好柔软柴等。今后要及时清换。

2、在舍周围放适当的补钙槽（贝砂和石灰石悄各半）。

3、午、晚在食槽放蛋鸡料

4、每日上下午各拾蛋一次，在开始产蛋一段时间，在拾蛋时可留一枚蛋做引蛋培养鸡到产蛋窝内产蛋的习惯。同时要到运动场寻找野产的蛋，及时收回并损坏适宜产蛋的环境，迫使到产蛋窝产并形成习惯。

5、每日清扫鸡和洗刷料水槽一次，每周在清扫干净后彻底消毒舍、架和舍周围环境二次。

6、经常观察鸡群的精神状态，吃料、饮水、产蛋、粪便情况，做发记录，发现问题及时查明原因及时解决。发现病理现象及时隔离治疗，如是可疑传染病及时报畜牧部门检查确诊。

预防用药

1、1–3日龄普百克饮水每日一次每次40只鸡10毫升（预防肠道细菌性疾病，提高饲料转化率，促进生长）。

2、16–18日龄普百克饮水每日一次，每次30–40只鸡10毫升，连用3天。

3、30–35日龄不丙沙星原粮70公斤水加5克/瓶，为广谱抗生素。

4、38–42日龄地克珠利溶液饮水0.5–1g/瓶，连用3–5天。

5、46日龄,阿维菌素0.2mg/公斤体重，拌料喂，隔7–10日再用一次（驱除体内外寄生虫）。

6、57–59普百克饮水每日一次，每次30只鸡10毫升，连用3天。

7、70–75日龄，硫氰酸红霉素粉125毫克/升，连用3–5天。（防止细菌、支原体引起的呼吸道、消化道疾病）。

8、100–104日龄驱除球虫，用药同4。

9、110–112日龄，用普百克饮水每日一次，每次20–25只鸡10毫升，连用3天。

10、125日龄驱除体内外寄生虫一次用药同5。

11、今后一般不再用药，如有特殊情况，必须按绿色食品兽药使用准则使用。

免疫技术

1、1日龄鸡马立克疫苗防疫（注射）

2、7日龄新支二联（点眼鼻）

3、14日龄法氏弗苗（点眼鼻）

4、20日龄，禽流感油苗（注射）

5、25日龄新支二联苗（点鼻眼）

6、56日龄法氏弗苗（点眼鼻）

7、63日龄新城疫I系苗（肌注）

8、90日龄支气管炎H52（点眼鼻）

9、100日龄肌注禽流感油苗

10、110日龄新减二联油苗肌注

11、120日龄刺鸡疫苗

饲料

所有原料加工及成品符合绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则规定，必须经县级以上绿色食品办考察审批后方可使用。

1、雏鸡料：黄玉米60%，麸子105，槐呆粉（或苜宿草粉）5%，炒黄豆13%，花生仁饼10%，乳酸钙0.9%，益生素0.1%，氨化胆碱0.3%，金星维它0.04%，微量元素0.16%，食盐0.5%。

2、青年鸡料：

（1）夏季：黄玉米56%，麸子10%，槐叶粉（或苜蓿草粉）10%，炒黄豆10%，花生仁饼8%，乳酸钙0.9%，益生素0.2%，氯化胆碱0.2%，金星维它0.02%，微量元素0.18%，盐0.5%。

（2）冬季：黄玉米60%，麸子10%，槐叶粉（或苜蓿草粉）10%，炒黄豆10%，花生仁饼8%，乳酸钙0.9%，益生素0.2%，氯化胆碱0.2%，金星维它0.03%，微量元素0.17%，盐0.5%。

3、产蛋鸡料：

（1）夏季：黄玉米57%，麸子5.8%，槐叶粉（或苜蓿草粉）8%，炒黄豆13%，花生仁饼10%，乳酸钙1.1%，益生素0.2%，氯化胆碱0.2%，金星维它0.03%，微量元素0.17%，盐0.5%,贝壳粉4%。

（2）冬季：黄玉米60.8%，麸子3%，槐叶粉（或苜蓿草粉）8%，炒黄豆12%，花生仁饼10%，乳酸钙1.1%，益生素0.2%，氯化胆碱0.2%，金星维它0.04%，微量元素0.16%，盐0.5%,贝壳粉4%。

(3)产蛋鸡不设沙槽（放石灰石硝）。

9卫生管理编辑

（一）生产区与生产区严格隔离，人员、鸡和物质运转应单一流响。

（二）环境质量要达NY/T388规定。场内污物处理符合国家环保要求。

（三）疫病和残留监测应采用国家畜牧部门认证的疾病和残留监测方案，并接受当场畜牧部门的监督检查。

（四）生产区门口处必须设有消毒更衣室，非工作人员禁止进入生产区，工作人员进入要在消毒严格消毒，并更换工作服方可进入。非生产区车辆及其它用具不得进入生产区使用。

（五）设有专门蛋库，每次拾蛋后要立即清洁污物，并消毒方可入库。

（六）健全并保管好各项记录资料，如禽群史登记情况，用药情况，生产数据等。这些资料在清群后保存两年以上。这些资料必须有目的地和发运地；生产性能、发病率、死亡率、发病和死亡原因，化验室结果，鸡来源地，蛋发运目的地。

（七）鸡群执行“全进全出”制，出后须清洁、消毒、清群。

（八）生产区不许饲养其它动物。

10高产十招编辑

一、喂松针法 松针不仅营养丰富，而且含有植物杀菌素，可以促进畜禽生长，预防肠胃道疾病及各种维生素缺乏症。有资料表明，在鸡日粮中加入6%的松针粉，可使产蛋率提高13%左右。

二、喂菜子饼法 在蛋鸡饲料中加入7%煮熟（或经脱毒处理）的菜子饼，可使产蛋率提高10%左右。

三、喂花生壳粉法 在蛋鸡饲料中加入3%～5%的花生壳粉，可使产蛋率提高15%左右。

四、喂苍耳饼法 苍耳饼是苍耳果实榨油脂后的副产品，含粗蛋白质39%及微量镇静物质。在蛋鸡基础日粮中加入10%的苍耳饼粉，可产蛋率提高8%左右。

五、喂胡萝卜法 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和多种B族维生素及微量元素；在蛋鸡日粮中加入10%～20%的胡萝卜，可使产蛋率提高。

六、喂玉米花粉法 把玉米花粉掺入饲料中喂鸡，可使产蛋率提高10%左右，而且蛋色鲜艳，蛋黄量增加。

七、喂芹菜法 用新鲜的芹菜喂鸡，可提高产蛋率。芹菜叶单喂，芹菜茎切碎后拌入配合饲料中喂，每只蛋鸡每次喂50克左右，每周喂3次。

八、喂蜗牛法 在蛋鸡日粮中加入5%的蜗牛，可使产蛋率提高。

九、喂蛋壳法 经常在蛋鸡饲料中添加些碎蛋壳，可使产蛋率提高。

十、喂蜂蜜法 每只鸡每天喂1克蜂蜜（用水稀释后分早晚两次拌在饲料中喂），可提高产蛋率。

11不缺水编辑

给产蛋鸡供水学问特别的多，在一般情况下，每只鸡每天需水量：冬季110毫升左右，夏季280毫升左右，春秋季200毫升左右。当产蛋率升高时，需水量也随之增加。因此，在鸡产蛋高峰期要特别注意供水工作，否则，会直接影响其产蛋和健康。特别是在每日的早8点、中午12点、下午6点这三个时间内，更不应缺水。因为鸡的饮水时间大都在光照时间内。

早上8点左右，鸡开始接受光照（日光或灯光）；中午12点左右，是鸡产蛋的高峰时间，母鸡产完蛋后，体内消耗较多的水分，感到非常口渴要喝水；下午6点左右，光照时间即将结束，晚上准备开始休息，鸡要喝足水以利晚上体内备用。冬季天气寒冷，气温低，最好给鸡饮温水，增强抗寒能力，对鸡的健康和产蛋都有利。

12冬天照明编辑

冬天为了提高蛋鸡产蛋量，采取鸡舍照明十分重要。由于延长光照时间，蛋鸡的采食量和活动量，都有所增加，可有效提高产蛋量。

把握好照明时间：照明时间不是越长越好，要时可而至。即延长照明时间又不影响蛋鸡休息。有的人为了延长照明时间，成宿成宿的点灯，这是错误的。一般采用傍晚、午夜、清晨照明。傍晚，刚黑天不用开灯，要在19~21时开灯；午夜，0~1时30分；清晨4时30分~6时。

开灯要坚持经常：每天定点开灯，不能想起来就开灯，忘了就不开灯。要有规律性，不能忽视。否则会打乱蛋鸡的生活规律，适得其反。而影响蛋鸡的产蛋率。

照明灯要加灯伞：照明灯上有伞，可以聚光，使光线集中辐射到地面，充分利用光源，一般20平方米左右的鸡舍里，安装一盏60瓦的电灯即可。灯的高度仍以光源全部辐射到地面为好。灯的瓦数不易太大，既要节约，又要实用。蛋鸡照明时间一般不超过14小时，即白天加灯光照明时间。于此同时，开灯时要投足饲料，防止空槽，而使蛋鸡增加了能量消耗，适得其反，既增加了费用，又降低了收入。

13产薄壳蛋的病因编辑

生理性因素的影响

1、连续产蛋：母鸡在较长时间内连续产蛋，易导致生理机能衰退，常使蛋壳变薄或产软壳蛋。所以，提高饲料质量，增加动物蛋白质饲料，并常晒太阳，加强饲养管理，促使蛋鸡尽快恢复生理机能，才能确保鸡群正常产蛋。

2、遗传因素：不同品种的鸡，蛋壳质量不同，如土种鸡蛋壳较厚，外来品种鸡蛋壳较薄，易破。所以，可用选种手段提高品种的蛋壳厚度，减少破蛋率。

3、产蛋时间：一般鸡场上午8时左右饲喂，白天血钙浓度高，蛋鸡在成蛋过程中钙的分泌量充足，所以一般下午产的蛋壳较厚。而上午10时前产的蛋通常是在夜间形成的，夜间母鸡多处在休息状态，采食量很少，血钙浓度较低，所以上午产的蛋一般蛋壳较薄。

4、年龄影响：一般较老的母鸡生的蛋较大，但蛋壳相应较薄。因此，一般蛋鸡喂养2年为宜。

5、甲状腺机能失调：鸡体内甲状腺机能失调，会严重影响钙的吸收利用，从而产薄壳蛋或软壳蛋。喂3-5天甲状腺素片能很快使蛋壳变硬。

6、换羽：母鸡换羽期间生理变化较大，也会使蛋壳变薄，破蛋增加。因此在换羽期要用整粒大麦供鸡自由采食3-5天，可加速人工换羽，很快恢复产蛋并提高蛋壳质量。[4]

管理因素

通风不良：鸡舍通风不良，造成氨气浓度过高，则引起呼吸性氨中毒，使鸡体内失去较多的二氧化碳，致使形成碳酸钙的碳酸根离子不足，影响对钙的吸收，从而引起产薄壳蛋。所以，鸡舍内要通风换气，及时清理粪便，防止氨气浓度过高。

鸡舍温度：温度过高或过低都会影响蛋壳质量。气温高于32℃时，鸡体散热困难，食欲下降，采食量减少；长期高温会破坏鸡体的营养平衡，引起代谢改变，使鸡的甲状腺机 能下降，导致鸡体内钙量不足，易产薄壳或软壳蛋。气温低于零下12℃时，鸡采食量会减少，蛋壳也会变薄。因此，夏季应通风降温，冬季要防寒保暖，使鸡舍内温 度保持在15℃-25℃之间，并根据季节调整产蛋鸡日粮中能量、矿物质、蛋白质的浓度，来提高产蛋率和蛋壳质量。饲料中添加0.5%-1.5%小苏打混合饲料，可提高蛋壳强度，大大减少薄、软壳蛋。冬季日粮中添加0.5%-1.0%辣椒粉，以使鸡增热，提高抗寒能力，同时增加供暖。

饲料原因

1、缺钙：产蛋鸡需 要大量的钙来形成蛋壳，日粮中缺钙会产薄壳蛋或软蛋。1只鸡每天采食50克-70克饲料，鸡对饲料中钙的利用率仅60%，单靠饲料中的钙是不够的。所以在 鸡配合饲料中应添加3%-4%的贝壳粉以补充不足。

2、缺乏维生素D：即使日粮中钙磷充足，也会使钙、磷吸收和代谢作用产生障碍，导致蛋小、畸形、壳薄和软壳，产蛋量和孵化率下降等。所以，获得维生素D最经济有效的办法是让鸡多晒太阳，使皮肤和羽毛含有的7-脱氧胆固醇，经紫外线的照射后转化成维生素D3而被吸收利用。生产中一般在日粮中添加维生素D3。用鱼肝油作为日粮中 维生素D的补充剂和维生素D缺乏症治疗药物，可获得满意效果。

3、缺磷：磷对鸡的骨骼、蛋壳和体细胞的形成，以及对碳水化合物、脂肪和钙的利用有重要作用。尤其母鸡需要更多磷，因为蛋黄中含有较多的磷。鸡日粮中磷的需要量为0.6%，其中有效磷应含0.5%。所以饲料中须加1%-2%的骨粉或磷酸钙，以补充钙磷不足。

4、钙磷比例不当：不论是钙多磷少或是磷多钙少，对鸡的健康、生长和产蛋及蛋壳质量都会产生不良影响。一般日粮中钙、磷比例应以6-8:1为宜。如二者比例不当，将导致产薄 壳或软壳蛋。由于鸡蛋壳的钙化主要发生在头天晚间，所以应适当延长傍晚采食时间。因此，每天傍晚给鸡补喂贝壳碎粒或骨粉，能提高蛋壳质量。

5、饲料霉变：饲料因保管不善而发生霉变，喂鸡后致使鸡的肝脏、肾脏等被黄曲霉素侵害，从而破坏了维生素D在鸡体内的代谢，导致鸡的体重减轻，饲料报酬降低，抗病力差，产蛋量减少，蛋壳变软。因此，要妥善保管饲料，以防发潮霉变。

6、添加剂使用不当：合理使用添加剂，能提高产蛋率和蛋壳质量。但目前我国使用的各种饲料添加剂中所含成分大不相同，必须根据鸡群情况从中选择适合的添加剂，并掌握好合理用量。

14脱肛原因编辑

【高产而引起脱肛】

有的养鸡户在产蛋高峰期，过分加强营养，特别是补充蛋白质，使鸡产蛋过多，双黄蛋过大，特大蛋比例达1－2%，使蛋鸡处于超负荷状态，致使蛋鸡中气下陷，肛门失禁而脱肛。

【饲养管理不当引起的脱肛】

由于饲养管理不当引起的脱肛，原因之一是鸡群过早产蛋，母鸡还没有完全发育成熟，骨盆尚未发育完好。产道狭窄，无法承受产蛋的强大压力，造成难产脱肛。其次是育成期蛋鸡过于肥胖，多因饲料中热能和蛋白质含量过高，脂肪在体内蓄积，特别是肛门周围脂肪的蓄积引起难产而脱肛。再次是光照程序不当，给予的光线太强或光照时间太长，都会造成母鸡早产而脱肛。此外，蛋鸡的密度过大、通风不良、应激等因素亦能作用于产蛋过程而脱肛。

【疾病引起脱肛】

慢性(习惯性)拉稀性疾病均能引起脱肛。如鸡伤寒、慢性禽霍乱、禽副伤寒、长期喂霉变腐败饲料引起的消化道炎症、大肠杆菌、绿脓杆菌发病后期等，这些病都能引起拉稀。拉稀后导致脱肛的原因有二：一是长期拉稀导致机体中气下陷，肛门失禁而脱肛；二是病原微生物生长繁殖至肠管、输卵管及泄殖腔并发生炎症，产蛋时，蛋排出困难，过度努责而引起脱肛。

15挑选编辑

一、从鸡腿、嘴的颜色辨别（产蛋前黄腿、黄嘴）。高产鸡，褪色越重产蛋率越高，250～300日龄的仍然是黄腿、黄嘴的为低产鸡，甚至为不产蛋鸡。产白壳蛋的鸡，腿、嘴为正黄色；产粉色壳蛋的鸡，腿、嘴为棕黄色。

二、从鸡冠上辨别。高产鸡的鸡冠红大、柔软、细腻有温度、倒向一侧、正常红色。低产鸡、甚至不产蛋的鸡，鸡冠立起不倒、有白点或白霜、冠薄。如果患有马立克氏病，鸡冠萎缩、没有温度、冠凉；若有紫冠、黑冠的鸡要及时淘汰。

三、从羽毛上辨别。高产鸡羽毛土色、蓬乱、不油亮、不光滑，颈部，背部、胸部有羽毛脱落或掉光的为高产鸡，如经常顺毛打扮，这样的鸡为低产鸡。

四、从肛门上辨别。肛门阔约肌松弛，挤压阔约肌周围富有弹性，有湿润感，并立即收缩，流出粘性分泌物，这样的鸡为高产鸡。肛门缩紧、周围肌腹挤压没有弹性，没有湿润感的为低产鸡。

五、从采食情况上辨别。饲喂时，高产鸡如饿虎扑食，狼吞虎咽、食欲旺盛，吃时不抬头、不挑食、迅速吃净。挑食不爱吃，甚至将饲料只啄不吃的鸡为低产鸡，甚至不产蛋。

六、从粪便上辨别。高产鸡粪便成型，形状成小头带白色，夏季喝水多一些，也基本成型，颜色正常。低产鸡及不产蛋的母鸡，粪便细长，干粪便较多。

七、从耻骨上辨别（摸裆）。高产鸡耻骨3～4指。低产鸡耻骨2指，甚至1指裆。

八、从腹部上辨别。高产鸡腹部宽大。低产鸡腹部窄小、瘦弱、胸骨尖似刀刃。

九、鸡贼的辨别。处理偷吃蛋的鸡：对于向上层笼啄蛋的鸡，可将其调到上层笼；对伸颈用喙勾蛋的鸡应予淘汰，或将其放入单笼。

十、从鸡叫声上辨别。高产鸡叫声洪亮整齐均匀，说明蛋鸡健康。长期不产蛋的鸡不叫、放哨，发现异常动物和其它小动物到鸡场，立刻大叫造成大群惊吓，产软壳蛋。[5]

16综合症编辑

笼养蛋鸡普遍易患脂肪肝综合症、产蛋下降综合症和疲劳症三种常见病。现将其病情及防治方法简要介绍如下：

1 ．脂肪肝综合症。在高产蛋鸡群中较为多见。表面看蛋鸡体况良好，但其产蛋量却逐渐下降；或者产蛋率达不到高峰；高峰期缩短。严重的也有的病鸡突然死亡。由于产蛋鸡脂肪肝发病非常普遍，而其常态下不易被发觉。所以容易被养殖户忽略，剖检后发现，产蛋鸡肝脏脂肪沉积严重，肝肾等脏器周围沉积过多脂肪，产蛋鸡肝脏出血引起脂肪代谢紊乱所致。防治方法：① 提高饲料蛋白质水平1 %一2 % ，并加人一定量的鼓皮，对过肥的鸡，在每100 千克料中添加胆碱55 克，复合维生素等巧。毫克，蛋氨酸50 克；② 产蛋前限制饲喂，控制鸡体重。

2 ．产蛋下降综合症。此病在产褐壳蛋的蛋鸡中多见。产蛋率下降到20 %一50 %时，其蛋的品质也下降，出现薄壳蛋、软壳蛋、无色蛋、腰鼓蛋、沙皮蛋等。种蛋孵化率下降，死胎率上升，即使雏鸡出壳，生命力也弱，成活率低。病鸡排软粪、绿色粪；鸡冠青紫色，出现神经质症状；吃食量并不减少。防治方法：① 在日粮中添加胆碱和维生素B12 ，以保护肝脏，控制感染，可添加0 . 2 %的土霉素，或0 . 2 %的吠喃哇酮。② 提高饲料蛋白质水平，保持在18 %一19 %。

3 ．笼养蛋鸡疲劳症。主要是由于鸡的日粮中钙、磷及维生素D 缺乏，或钙、磷比例不当，以及长期缺乏运动等所致，多发于开产后不久或产蛋前期。病鸡常侧卧于笼内，不能站立，以后瘫痪；反应迟钝，不少病鸡发生翅和腿骨骨折，骨壁薄而脆。防治方法：① 产蛋前期添加适量的维生素C 或维生素D 。饲料中的可利用磷保持在0 . 45 %。对病重鸡肌注维生素D50 国际单位，以促进其对钙的吸收。② 坚持喂配合饲料。③ 把患病鸡放在地上饲养，让它自由活动。[6]

17蛋鸡养殖不得不注意的几个问题编辑

我国不少地方习惯饲养尼克、京白等白羽蛋鸡，由于白羽蛋鸡生理性敏感，加上饲养管理的随意、粗放，使得该品种的死淘率（可以高达15%以上）居高不下，严重影响了养殖户的经济效益与饲养积极性。如何根据品种的特性，合理饲养管理鸡群显得尤为重要[7] 。

1、低密度饲养。

早期小鸡弱小竞争力低下，在采食位置不足时，体重较大的鸡只多采食颗粒状的豆粕、玉米等变得肥大；小鸡多采食剩下的粉状的氢钙、维生素变得瘦小，造成耻骨等发育不良。早期的发育不良，后期极难弥补，鸡群整齐度差，出现初产鸡脱肛、啄肛现象较为普遍。要求在0～7日龄每只鸡要有2.5厘米采食位置；8～14日龄3厘米；14日龄3.5厘米。要早分群，在14日龄分群到位，确保35日龄体重达350克以上，整齐度不低于80%。

2、保证9周前越早越好的胫骨长度达标。

胫骨长度代表全身骨骼的发育状态，胫骨长度越长表明鸡的骨架越大，耻骨发育愈完善，间隙愈大，脱肛、啄肛越少发生。要求8周胫骨要达到84～86毫米，最晚在9周胫骨长度达到上述标准。为了保证胫骨长度达标，就要改变看日龄养鸡的习惯，使用雏鸡预混料至胫骨长度达84～86毫米（雏鸡预混料磷酸氢钙等非植酸磷添加丰富，而青年鸡饲料中磷酸氢钙等有效磷相对较低，需要利用添加的植酸酶转化植酸磷为有效磷，过早更换青年鸡饲料，会因为鸡的生理不健全影响转化，进而影响骨骼发育）。

据养殖观察：体重达标而胫长不达标的蛋鸡，外观多是肥胖，其产蛋体积小，开产时多易脱肛，高峰不高，高峰期维持时间短，全程死淘率高；体重不达标而胫长达标，这样的蛋鸡多是过瘦，开产变晚，但高峰期高度和持续时间不会有太大的影响；12周龄胫长与体重是同步的，则此鸡群其后的产蛋潜力是不差的。

3、保证雏鸡、青年鸡营养均衡、全面。

营养越差的饲料，鸡群竞争的压力越大，鸡群整齐度就越差。养殖户在选择饲料时，特别是选雏鸡、青年鸡饲料时一定要质量第一，以5%预混料为例，即使预混料贵800元/吨，全价饲料才贵0.04元/公斤，到胫骨长度达标每只鸡采食3公斤左右，每只多花费不到0.12元，而恰恰是这种理性投入，确保了鸡群的健康发育。

育雏阶段要求：0～35日龄饲料粗蛋白含量要达到19%，代谢能2900大卡/公斤，有效磷0.37%，钙0.9%，赖氨酸1.05%，蛋氨酸0.44%以上；35天到胫骨长度达标饲料粗蛋白含量要达到18%，代谢能2850大卡/公斤，有效磷0.37%，钙0.9%，赖氨酸1.0%，蛋氨酸0.42%以上。35天前建议添加优质大豆（4763,17.00,0.36%）油1%～1.5%，VC5～10克/50公斤全价饲料，35日龄体重达标撤油，撤VC，继续使用雏鸡预混料，直到胫骨长度达标。

4、控制好光照。

1对于秋、冬雏要掌握体重达不到1400克以上不要人为增加光照，体重达标时每周加光不要超过15分钟；春季更不要人为加光，在产蛋达不到90%的时候，总光照时间尽量控制在14小时内；3鸡舍窗户面积要控制在鸡舍面积的9%以内，南方要减少前面全开放鸡舍的使用，对于光照太强的鸡舍，要使用遮阳网。

5、开产期豆粕的添加要循序渐进。

为了防止蛋形过大引起的脱肛，在更换蛋鸡料后，粗蛋白暂不要添加，鸡每增长20%产蛋率酌情增加1%的豆粕等直到高峰期日粮。

6、保证蛋氨酸等含硫氨基酸的供给。

不可单纯通过人为减少豆粕等蛋白质原料添加的方式控制蛋重，减少脱肛等的发生。每个配方是大配方原料中的氨基酸等营养与使用的预混料中其它各营养成分相互补充的产物，不少养殖户由于害怕蛋大啄肛，普遍采用较低粗蛋白配方，这样就会因为日粮中含硫氨基酸，如蛋氨酸等的不足而出现更严重的啄肛现象。为确保蛋氨酸等供应，对于豆粕添加低于18%的，每吨饲料要添加500-1000克蛋氨酸，特别是夏季。

7、分群饲养。

相对于鸡的体重大小而言，均匀度差更加可怕，解决的方法只有大小分开饲养，小的要在笼具上面单独调配饲料饲养，体重不达标就不要增加石粉等钙质，并添加1%左右优质植物油。

8、注意蛋白能量的平衡。

开产后保证饲料代谢能不低于2700大卡/公斤，蛋白能量比在14.3～14.6兆焦/克左右（粗蛋白16%～16.5%左右），要添加优质植物油0.5%～1%，保证产蛋鸡动能充沛。严禁使用低蛋白，低能量，蛋白能量比值过高的饲料配方。

家养野鸡的蛋能不能孵出来？

野鸡在我们农村是对一种野生鸡的称呼，有些地方也叫做雉鸡，肉质鲜嫩，营养价值高，但是野生的野鸡在我国是受保护的，因此想要食用，就需要人工养殖。

对于野鸡的养殖，那些北美的美国人做得挺好，我们可以模仿他们操作，具体的方法有六个重要的步骤。

第一步：筛选好的野鸡蛋

我们从农场中收集回来的野鸡蛋，上面粘着很多的脏东西，因此需要清洗干净，但是不能用清水洗，需要用一种特殊配比的肥皂液清洗，这种肥皂液是碱性的。清洗的同时，认真检查清除鸡蛋外壳上是否有裂缝，是否个头比较大，如果有裂缝，那就挑选出来，不可使用，如果鸡蛋个头比较大，那就表明是双黄蛋，双黄蛋孵化出来的鸡养不活，因此要挑出来，最后放在指定位置晾干即可。

第二步：通过辨声的方式来辨别坏蛋，挑选出坏蛋

鸡蛋是不可以大力摇晃的，大力摇晃会导致鸡蛋坏死，但是可以通过两枚鸡蛋有规律地轻轻敲击，通过碰撞的声音来辨别出坏的鸡蛋，如果砰击的声音像瓷器敲打的那种叮当声，那就表示适合孵化，如果声音不清脆，反而浑浊，那么表示不能孵化。

当然，如果担心手法不对而导致弄坏鸡蛋，可以用电筒照射鸡蛋的方式辨别，蛋黄清晰完整，说明鸡蛋正常，蛋黄有浑浊或者有稀的感觉，那表明鸡蛋是坏的，直接丢弃。好的鸡蛋就摆放到准备好的恒温箱中的架子上进行孵化。

第三步：分批次集中孵化鸡蛋

鸡蛋放在恒温箱中孵化21天左右，在期间，需要每天调整温度和湿度，调整温度到37.7℃，通过机械装置模拟母鸡自然翻蛋的动作，防止坯胎粘在蛋壳上，从而导致小鸡发育异常。

第四步：放出鸡蛋

鸡蛋在恒温箱中孵化21天后，就需要把鸡蛋从恒温箱中拿出来，具体方法很简单，在恒温箱的下方垫上粗棉布，然后把恒温箱的托盘打开，让鸡蛋漏到粗棉布垫上。

第五步：手工醒蛋

当鸡蛋从恒温箱中拿出来之后，先人工用手滚动鸡蛋，滚动的时候要轻，这样滚动可以提醒鸡蛋里面的小鸡该出来了。

第六步：用孵化箱孵化小鸡

把用手滚动过的鸡蛋放到孵化箱中，适当调整温度，软化蛋壳，帮助小野鸡破壳而出，过几天后，小鸡就破壳而出了，打开孵化箱就可以看到一只只小野鸡了。

小鸡在孵化出来之后，会以蛋壳为食，可以坚持两三天时间不吃东西都可以。

我国目前养殖的肉、蛋兼用型鸭品种有哪些？生产性能如何？

在我国众多的鸭品种资源中，四川的建昌鸭、江苏的高邮鸭、江西的大余鸭、安徽的巢湖鸭、福建的连城白鸭等均属于肉、蛋兼用型鸭品种。除连城白鸭外，其他兼用型鸭品种的羽色均是麻羽。

（1）建昌鸭 建昌鸭（图14）的原始养殖区位于四川省凉山彝族自治州安宁河流域及周边地区，中心产区位于西昌（原名建昌）、德昌、冕宁、米易和会理等县市。在麻鸭类型中，建昌鸭是肉用性能优异的地方品种，具有生长速度快、体大肉多、瘦肉率高、肉质细嫩、易于填肥、肝大等特点。同时，性成熟早，产蛋和繁殖能力强。目前，在四川省德昌县建立了建昌鸭原种场。

图14 建昌鸭建昌鸭头大，颈粗，体躯宽阔。公鸭头颈上部羽毛墨绿色，有光泽，颈下部多有白色颈圈，前胸和背部羽毛为红褐色，腹部羽毛银灰色，尾羽黑色，2～4根性羽。母鸭全身羽毛以黄麻、浅褐麻、黑白花羽为主。喙、胫、蹼橘红色或黄色。

产肉性能：雏鸭出壳体重46克左右，30日龄公母鸭平均体重约400克。60日龄公母鸭平均体重1.35千克左右，饲料转化效率3.1～3.2∶1。成年公鸭体重2.40千克，母鸭2.00千克。180日龄公鸭半净膛率79.0%，母鸭81.4%；公鸭全净膛率72.3%，母鸭74.1%。经21天填肥后，210日龄公鸭全净膛屠宰率78.7%，母鸭77.3%。建昌鸭经填肥后肝重显著增加。据1980年四川省畜牧兽医研究所专题研究测定，建昌鸭经14天填肥后，平均肝重达到229克，最大者可达到456克；经21天填肥后，平均肝重达到324克，最大者可达到545克。而普通未填肥鸭肝重只有49.5克。

产蛋与繁殖性能：建昌鸭的开产日龄一般在150～180天之间，年产蛋量140～150个，平均蛋重73克，蛋壳平均厚度0.39毫米，蛋形指数1.33～1.41。蛋壳以青色为主，占60%～70%。公、母配种比例为1∶7～9。种蛋受精率90%左右，受精蛋的孵化率85%～90%。

建昌鸭本品种选育工作在1985年展开，被列入农业部和四川省畜牧局重点科研项目。经过连续4年的选育，培育形成了建昌鸭的黄麻鸭、褐麻鸭、白胸黑羽鸭及纯白鸭4个品系，生产性能得到显著提高。该项目于1988年4月通过了农业部组织的验收与鉴定。

（2）高邮鸭 高邮鸭（图15）是我国著名的优良蛋、肉兼用型麻鸭品种，主要养殖区位于高邮湖的周边地区、京杭大运河江苏段的里下河地区，包括江苏省的高邮、兴化、宝应等县市。高邮鸭具有潜水深、觅食力强、耐粗饲、善产双黄蛋等特点，适应于以湖荡为主的放牧生活，可以潜入水中3～4米深的湖底觅食。高邮鸭所产的蛋腌制成咸蛋，其质地具有鲜、细、油、嫩、沙的特点，蛋白凝脂如玉，蛋黄细腻，深受消费者喜爱。

图15 高邮鸭高邮鸭头大小适中，体躯长方形，胸背较宽，胫骨较短。公鸭头颈部羽毛深绿色、有光泽，背、腰、胸褐色芦花羽，腹部白色。喙青绿色，胫、蹼橘红色，趾部黑色。母鸭羽毛紧密，全身羽毛黄麻色或浅棕黑色，花纹细小，喙青色，趾部黑色。

产肉性能：雏鸭出壳体重49克。在放牧条件下，70日龄公母平均体重可达到1.50千克；采用配合饲料饲喂，50日龄商品肉鸭平均体重可达到1.70千克。成年公鸭体重2.80千克，母鸭2.50千克。公母鸭半净膛率80.0%，全净膛率70.0%。

产蛋与繁殖性能：高邮鸭的开产日龄约为140天，年产蛋量140～160个，500日龄的产蛋量200个左右，平均蛋重75～85克，双黄蛋约占总产蛋量的0.3%。蛋壳颜色以白色为主，青色约占20%。蛋形指数1.43。公母鸭配种比例一般是1∶15～20，种蛋受精率90%以上，受精蛋孵化率85%以上。母鸭利用期限2年，公鸭利用期限1年。

江苏高邮鸭集团近年来对高邮鸭进行了一定程度的本品种选育和品系选育，形成了高邮鸭青壳蛋商品配套系，其72周龄产蛋达到272个，平均蛋重75.0克，总产蛋量达到20千克/只。

（3）大余鸭 大余鸭（图16）的养殖区主要位于江西省西南部的大余县及其周边的遂川、崇义、赣县、永新等县市。广东省的南雄县也是大余鸭的重要养殖区。大余鸭具有适应性强、胸腿肌肉发达、瘦肉率高、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓、肉质好等优点，适宜于加工板鸭，并以腌制板鸭而闻名。大余鸭在我国穗、港、澳和东南亚地区久负盛名。目前，大余鸭胴体已经广泛用于加工制作板鸭、盐水鸭、酱鸭、美味鸭等。

图16 大余鸭大余鸭体形中等偏大，头较大，胸深相对于建昌鸭、高邮鸭、巢湖鸭等鸭种较大。喙青色，皮肤白色，胫、蹼青黄色。公鸭头、颈、背部羽毛红褐色，少数头部有墨绿色羽毛，翼有墨绿色镜羽。母鸭全身羽毛褐色，有较大的黑色雀斑，称“大粒麻”，翼有墨绿色镜羽。

产肉性能：大余鸭雏鸭出壳体重42克，30日龄、60日龄、90日龄和120日龄公鸭的平均体重分别为 0.446千克、0.944千克、1.42千克和1.82千克，母鸭平均体重分别为0.406千克、0.899千克、1.46千克和1.78千克。成年公鸭体重2.15千克，母鸭体重2.11千克。屠宰测定公鸭的半净膛率为84.1%，母鸭为84.5%；公鸭全净膛率为74.9%，母鸭为75.3%。适宜制作板鸭的屠宰日龄是110～130天。

产蛋与繁殖性能：大余鸭的开产日龄170天左右，产蛋率达到50%的日龄为200天，500日龄产蛋量190个，平均蛋重70克。蛋壳颜色呈白色，平均厚度0.52毫米。公母配种比例1∶10，种蛋受精率约83.0%～92.0%，受精蛋孵化率为85%～92.0%。育雏期（28日龄）的成活率为95.0%。

（4）巢湖鸭 巢湖鸭（图17）属于中型蛋肉兼用品种，主要养殖区位于安徽省中部，巢湖周围的庐江、巢县、肥东、肥西、舒城、无为等县市。该品种鸭具有体质健壮、行动敏捷、抗逆性和觅食能力强等特点。并且，鸭胴体皮薄、肌肉纤维致密、肉质细嫩，是制作无为熏鸭和南京板鸭的良好材料。

图17 巢湖鸭巢湖鸭体躯长方，羽毛紧密。公鸭头颈上部呈墨绿色、有光泽；前胸和背腰呈浅褐色、带黑色条斑，腹部白色。母鸭全身羽毛浅褐色带黑色细花纹，翅膀有蓝绿色镜羽。眼眶上有半月状白眉或浅黄眉。胫、蹼橘红色，趾部黑色。

产肉性能：雏鸭初生体重49克。30日龄、60日龄、90日龄和120日龄公母鸭的平均体重分别达到 0.388千克、1.23千克、1.75千克和1.97千克。成年公鸭体重2.42千克，母鸭2.13千克。放牧养殖的肉鸭一般在70日龄或90日龄左右出栏，体重分别达到1.5千克和2.0千克。270日龄屠宰测定胴体指标，公鸭半净膛率83.8%，母鸭84.4%；公鸭全净膛率72.6%，母鸭73.4%。

产蛋与繁殖性能：巢湖鸭的平均开产日龄是140～150天，年产蛋量160～180个，蛋重70克。蛋壳颜色以白色为主，约占87%，青壳蛋较少，约占13%。蛋形指数1.41。公母配种比例1∶15～20，种蛋受精率90%左右，受精蛋的孵化率85%～90%。

巢湖鸭经过多年的本品种选育后，生长速度和体重大小得到显著提高。70日龄公母鸭平均体重达到2.0千克，屠体率87.6%，半净膛率80.4%，全净膛率73.5%，肌肉中蛋白质平均含量23.5%，胸肌纤维细度平均为18.3微米，腿肌纤维细度平均为42.7微米。

（5）连城白鸭 连城白鸭（图18）是具有我国麻鸭特征的小体形、蛋肉兼用型白羽品种，被认为是我国麻鸭的变种。该品种的主要养殖区位于福建省连城县及其周边县市，包括长汀、上杭、永安和清流县等。连城白鸭体形小，行动轻快，善于爬坡和潜水，觅食能力和抗病能力强，适宜在山区梯田、垄田放牧饲养。连城白鸭肉质细嫩，味道鲜美。我国中医学认为，该品种鸭肉具有清凉、滋补作用，并对麻疹、肺结核、肝炎等疾病有一定疗效。

图18 连城白鸭连城白鸭体形小，公母鸭体形外貌相似，表现为体躯狭长，结构匀称，颈细长，全身羽毛洁白致密。该鸭喙较宽、呈黑色，胫、蹼灰黑色或黑红色。公鸭有性羽2～4根。

产肉性能：雏鸭出壳体重40～44克。60日龄和90日龄公母鸭的平均体重分别达到0.90千克和1.40千克左右。成年公鸭体重1.44千克，母鸭体重1.32千克。成年鸭屠宰试验测定结果表明，公鸭全净膛率70.3%，母鸭全净膛率71.7%。

产蛋与繁殖性能：连城白鸭的开产日龄在120天左右，平均年产蛋250～270个。第一年产蛋220～230个，第二产蛋年为250～280个，平均蛋重58克。蛋壳颜色以白色为主，有少数青色，蛋壳坚硬，便于运输。蛋形指数1.46。公母配种比例1∶17～25，种蛋受精率在90%以上，受精蛋的孵化率在85%以上。

福建省连城县建立了连城白鸭原种场，开展了连城白鸭本品种选育研究。经过连续四年选育，第三世代种鸭和零世代比较，500日龄的产蛋量由229个提高到270个。该技术成果于2002年3月通过了福建省科技厅组织的专家鉴定。

（6）云南麻鸭 云南麻鸭（图19）属于中型蛋、肉兼用型鸭种，主要饲养区域位于云南省西北部及曲靖、玉溪、昆明、红河、文山、保山、西双版纳、思茅、德宏、楚雄、昭通等地，遍布云南全省。除生产食用蛋之外，大部分仔鸭经人工填饲后用于生产腊鸭。目前，全省常年存栏成年云南麻鸭约600万只，在云南省晋宁县建有原种场。云南麻鸭育成历史悠久，具有遗传稳定、适应性强、生长快、成熟早和肉鲜嫩等特点。

图19 云南麻鸭云南麻鸭的公鸭体躯为长方形，头颈上半段羽毛为深孔雀绿色，部分公鸭的颈部有白项环，体羽深褐色，腹部羽毛灰白色，尾羽黑色，翼羽常见黑绿色，镶白边。母鸭全身麻色带黄、黑斑纹。喙微带黄色或橘黄色，喙豆黑色，胫、蹼橘红或橘黄色，爪黑色，皮肤白色，虹彩红褐色，部分瓦灰色。

产肉性能：成年体重公鸭为1.58千克，母鸭为1.55千克。肉鸭一般在30～40日龄上市。成年公鸭的半净膛率为86.4%，母鸭为82.5%，全净膛率公鸭为78.4%，母鸭为72.9%。

产蛋与繁殖性能：云南麻鸭在150日龄开产，年产蛋量120～150个，平均蛋重为72克。蛋壳分淡绿色、绿色和白色三种。蛋形指数1.44。公母配种比例1∶12，种蛋受精率为85%以上。