猕猴桃有什么功效和作用
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有果中之王的美誉，猕猴桃性味酸、甘、寒，归于脾、胃经。其功效为补益健康、改善血液流动，具体如下：
1、猕猴桃含有多种的氨基酸和维生素、矿物质，对人体的健康具有非常重要的补益作用；
2、猕猴桃中的维生素C的含量特别的高，而且其中多种氨基酸、叶酸含量也特别高，可改善血液流动，阻止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心脑血管疾病的发生有很好的作用；
3、猕猴桃的副作用与禁忌，猕猴桃不能与牛奶同食，猕猴桃不能空腹食用，儿童食用要慎重，或者禁服，因为其有过敏作用。脾胃虚寒的人慎服，腹泻的病人不宜食用，有先兆流产、月经过多，或者尿频的病人忌服。
猕猴桃别名有哪些
猕猴桃（学名：Actinidia chinensis），是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国南方。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名
猕猴桃为猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶木质藤本植物。别名：狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，原产地在中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。其质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。下面带大家了解下几种栽植较多的猕猴桃品种。
一、猕猴桃品种
1、贵长猕猴桃：平均单果重70—100克，果体长圆柱形，果肉呈翠绿色，具有果肉细嫩，肉质多浆，果汁丰富，清甜爽口，酸甜适中。
2、粤引2205：又叫早鲜，果实圆柱形，平均单果重87.3克，果肉黄绿色，质细多汁，甜酸适中，风味和香气较浓，含可溶性固形物12.4～14.7%，总糖6.09～11.08%，维生素C93.7～147.5毫克/100克。
3、武植3号：果实椭圆形，平均单果重85克。果肉淡绿色，果心黄色，较小。肉质细、汁多，风味浓，品质上等。可溶性固形物15%，还原糖7.32%，糖酸比8：1，维生素C含量为184.8mg/100g果肉。
4、翠玉：果实园锥形，平均单果重85-95克，果肉绿色或翠绿色，肉质致密、细嫩、多汁，风味浓甜，可溶性固形物含量17.3-19.5%。
5、红阳猕猴桃：单果重60-110g，果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛，果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，果汁特多，酸甜适中，清香爽口，含有补血养颜功效的红色素。
6、龙藏红猕猴桃：果实圆柱形，平均单果重70-80g，果皮褐绿色，果面光滑无毛。果实近中央部分中轴周围呈艳丽的红色，果实横切面呈放射状彩色图案。果肉细嫩，汁多，风味浓甜可口，可溶性固形物含量16.5%-23%，含酸量为1.47%，固酸比11.2。香气浓郁，品质上等。龙藏红猕猴桃树势强健，新梢生长量大，其萌芽率为36.3-73.7%，成枝力极强，结果枝率为85%左右，每果枝座果3-8个，平均座果6个，第三年平均株产20-25kg左右，盛产期亩产可达2000-3000kg，丰产稳产性强。
7、和平1号：平均单果重80克以上，果实圆柱形，果皮棕褐色，茸毛长而密。果肉绿色，有香味，含可溶性固形14%-16%，总糖7.88%，维生素C为每100克果肉77.1毫克。
8、米良1号：即
猕猴桃的功效与作用及营养
猕猴桃的功效与作用及营养：
猕猴桃享有“神奇之果”“维C之冠”的美称，缘于它有非凡的营养价值。据分析，其每100克可食部分含糖11克、蛋白质1.6克、类脂0.3克、维生素C 300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克，此外还含维生素P。
特别令人称道的是，猕猴桃中含有10多种氨基酸，所含的维生素C是柑桔的10倍、苹果和梨的30倍。现研究表明，猕猴桃果实中的猕猴桃碱能中和人体内的有机酸，平衡酸碱度，有利于迅速恢复身体疲劳。
挑选猕猴桃的方法：
1、看表皮颜色
我们在挑选猕猴桃时，要首选颜色为黄褐色的，其成熟度会比较高，所受到的光照比较充足，水分多。而表皮绿一些的猕猴桃，有可能是长在背面的，成熟度低，其水分和营养要稍微差一些。
2、看表皮上的绒毛
如果猕猴桃表面绒毛丰富，且用手搓的话搓不掉，说明这样的猕猴桃是非常新鲜的，采摘时间短，储存得当。
3、看猕猴桃形状
购买猕猴桃，同样价格同样大小的，我们要优先选择形状比较扁的，且个头大的，扁一些的猕猴桃靠近树干，养分吸收得充足。
以上内容参考 新华网-神奇之果猕猴桃
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