小米鲊（小米鲊的简介）

贵州风俗传统美食

1花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是以上等黄牛肉和熬制的汤为底，添上一筷子秘制牛肉、莲花白，再撒上少许葱花和香菜，汤底香浓，牛肉爽口，米粉软韧。牛肉粉之精髓在于汤，吃粉前喝口汤，吃粉后再喝口汤，意犹未尽

2肠旺面

肠旺面可以说是贵州非常有代表性的一道美食了，肠旺谐音常旺，肠即肥肠，旺即猪血，面较之普通面条更韧、脆。其汤鲜、血嫩、面脆使人赞不绝口，红而不辣、油而不腻、脆而不生，以色、香、味三绝而著称

3老素粉

贵阳老素粉，顾名思义是没有肉的，同时它也没有汤底，粉选择酸粉为最佳，酸粉较米粉更粗更入味。佐以酸萝卜、花生米、葱花、黄豆、豆芽、酸菜、油辣椒、酱油、醋等等干拌，酸辣开胃，令人食指大动

4遵义豆花面

据说起源于光绪年间，最初是素面，是一行善人家专为来寺庙烧香拜佛的人开的，到民国年间，已经发展成为正宗的遵义豆花面。

一指宽的鸡蛋面浸在淡淡的豆浆里，面条上盖着鲜嫩的豆花，就着旁边小碟里的蘸水吃，鲜甜香辣，唇齿留香

5砂锅粉

砂锅粉可选择清汤、酸汤口味，贵州酸汤多为红酸汤，将海带、白菜、番茄、猪肉、猪肝、鹌鹑蛋、火腿片等配菜和一小卷细细的粉丝煮在一起，配上一碟辣椒水，驱寒暖胃，别有一番风味

6羊肉粉

贵州的羊肉粉种类非常多，有遵义虾子羊肉粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉等等，无论走到贵州哪个地方，都能看到羊肉粉店。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和独具特色的油辣椒，羊肉肥瘦适中，油而不腻，汤汁清而不浊，鲜而不腥

7凯里鹅肉粉

将雪白的粉一烫，铺上几片鹅肉，撒上两点葱花，再舀上一勺香味浓郁的鹅肉汤，这就是凯里鹅肉粉，食用时不需要再加辣椒，吃本味为佳

看到这里是不是感觉贵州真是个嗜粉如命的地方233333

8糯米饭

贵州的糯米饭有几种，一种是把海带丝、折耳根、土豆、豆腐丝、花生、脆哨等等佐料夹在糯米里；一种是将佐料全部和在糯米饭里，还会在糯米饭里加上一点香肠腊肉、酱油等拌匀；还有一种是贞丰糯米饭，和普通的糯米饭不同的是会在糯米里夹上几块猪瘦肉，荤素搭配

9丝娃娃

丝娃娃是用大米面粉烙成手掌那么大的薄饼，卷入凉面、萝卜丝、折耳根、海带丝、豆腐干、脆哨等等配菜，因外表酷似襁褓中的娃娃而得此名。将自己喜爱的配菜自由搭配，卷好以后浇上一勺蘸水便可入口品尝，面皮绵韧、配菜脆嫩，嚼起来极富层次感

10恋爱豆腐果

恋爱豆腐果，是选用经碱水洗泡的老豆腐，将其切成手掌大小，再放到有眼铁板上不停地翻动，瘪瘪的豆腐块像馒头一样鼓鼓地膨胀起来，外表金黄油亮，划开一个口子往里填上一勺莲花白、折耳根为主的佐料即可食用

11黄粑

黄粑主要原料为大米和黄豆，其制作相当繁杂，耗时也颇长，成品焦黄，呈块状或圆柱形，可蒸、煎、油炸等，糯香、竹香让人垂涎欲滴，口感细腻绵软，香甜可口

12炸洋芋

炸洋芋是将土豆削皮切成波浪形，根据不同人的口味炸制成不同程度，再配以各种佐料，香辣爽口，解馋必备

13但家香酥鸭

但家香酥鸭是将鸭子切成块状，入锅炸至没有一点水分，酥到骨子里，起锅后刷上以花椒及其他佐料配制好的调味料的一道风味小吃。第一次吃的小伙伴可能会有点不习惯，因为非常的麻，但麻得回味无穷，于是一块接着一块吃

14洋芋粑

将洋芋煮熟后，捣成泥状，然后添加盐、味精、葱花，和少量的水和面粉，将其捏成饼状，然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出，蘸着甜面酱或者五香辣椒面即可

15烤小豆腐

烤小豆腐是贵阳有名的民间风味小吃，炭火盆上面架着一个铁丝网子，将切成小块的豆腐置于网上，再刷一层薄油，烤得发黄逐渐膨胀，外面焦黄皮脆，然而里面却非常嫩，有的还会爆浆，非常爽口，再放到五香辣椒面碟里一蘸，又香又辣又麻又烫

16豆腐圆子

“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金”说的便是豆腐圆子。主料为黄豆，先把黄豆磨成浆汁做成酸汤豆腐，然后加入各种佐料搅拌均匀，再捏成一鸡蛋大小的圆饼送入锅炸，色呈焦黄，心似蜂窝。食用时划开一个小口往里塞上一勺蘸水即可

17蛋包洋芋

蛋包洋芋，顾名思义，先将土豆蒸熟切成颗粒，然后和着芍皮、酸萝卜、花椒粉、辣椒粉、五香粉等翻炒均匀，再将鸡蛋调匀煎成蛋皮把刚才的土豆一裹而成

18遵义鸡蛋糕

遵义鸡蛋糕起源于清代同治年间，已有百年多历史。遵义鸡蛋糕小巧玲珑，形如扁鼓，其型酥软有弹性，其味绵甜香润，不腥不腻。外形棕红而内金黄，饱满油润，香气扑鼻，望而垂涎

19青岩卤猪脚

青岩卤猪脚，又名状元蹄。据说光绪年间，青岩人赵以炯准备赴京赶考，启程之时，其母担心他在路上饮食跟不上就为他卤了一锅猪脚带在路上吃，结果金榜题名，高中状元。青岩卤猪脚选一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，经文火温煨，精心卤制而成，入口肥而不腻，糯香滋润

20糕粑稀饭

糕粑稀饭，以藕粉做底，上面放一个煮熟了的米糕团，看上去煞是可爱，再撒上一些瓜子、芝麻、花生碎、蜜饯等配料，吃的时候用勺子把米糕捣碎，和在藕粉里，入口清甜而不腻

21冰粉

冰粉又有水果冰粉、绿豆冰粉、玫瑰冰粉等。是以调配好的红糖水和少许薄荷水中加入透明似果冻状的冰粉，再撒上芝麻、花生碎、果脯等，根据需求再加入不同的水果、绿豆汤和玫瑰水，最后加入少许冰块即可食用。可谓是清凉解暑，夏日必备

22安顺裹卷

安顺裹卷是贵州省安顺市的特色小吃。裹卷外形酷似春卷，主要材料是卷粉皮、辣椒酱、绿豆芽、海带丝、泡菜、凉面等。做法很简单：将辣椒酱涂抹在粉皮上，再依次把各种蔬菜、调味品放入其中，包裹起来即可食用

23竹签烤肉

竹签烤肉有香辣、酱爆两种口味，可以根据自己的喜欢来选择，肉类有猪肉、黄喉、鸡皮、牛筋等等，细长的签上串上肉，撒上辣椒面和葱花，再配一碗折耳根辣椒水，愉快的夜生活就此开始

24糍粑

糍粑是以糯米为主料，浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食

25水城烙锅

水城烙锅是用一个特制的砂锅，中间凸起，周边呈下坡状边上形成一个沟槽，锅上刷上油，各种各样的食物就排放在砂锅上，滋滋作响，香味四溢

26大方臭豆腐

大方臭豆腐干，名曰臭，其实吃起来并不臭，支个烙锅，小板凳围在四边，嫩黄的臭豆腐在烙锅上烤着，颜色微黄，质地酥嫩细腻，口感特别

27小米鲊

小米鲊（zhǎ）是一个非常有代表性的贵州民俗美食，可甜可咸，以金黄糯小米为主要原料，佐以腊肉、火腿、红糖等不同食材蒸扣而成，色彩鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，口感香糯甜爽细腻

28米豆腐

米豆腐是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，用米浆加碱熬就，冷却后形成块状凝冻状的豆腐。食用时凉水泡一会儿，切成一指粗细的条状，辣椒，蒜末或者姜末混和了醋酱蘸水直接淋拌其上即可食用，口感清凉、Q弹

29息烽阳朗鸡

贵州息烽朗鸡史创于1979年，至今已有近30年历史，以贵州优质的土公鸡为原材料，同时加入10余种秘制香料精心烹制而成，集“鲜、香、辣、麻、嫩、糯”等特点为一体，色香味美

30凯里酸汤鱼

凯里酸汤鱼制作原料主要有酸汤、鱼等，其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种佐料熬煮而成。该鱼肉质鲜美、酸爽过瘾

以下省略若干…

还有很多美食比如像豆米火锅、毛肚火锅、凉拌蕨根粉等等，就不列举了，贵州的很多美食藏在大街小巷，也许外表不起眼，但入口的瞬间你一定会惊喜

如何种植粟米种植方法有哪些

粟米很多人都有吃过，那么你们知道粟米是如何 种植 的吗？下面是我精心为你整理的粟米种植 方法 ，一起来看看。

粟米种植方法

轮作倒茬

小米不宜重茬，连作一片病害严重，杂草多，土壤中的营养要素消耗量大，易造成“歇地”。因此，选择合理轮作倒茬易于小米丰产丰收。小米较为适宜的前茬依次是豆、马铃薯、甘薯、麦、玉米等茬。为配合“小米鲊”生产，拟以荞麦、糯玉米与小米轮作倒茬。

精细整地

秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤结构，增强保水能力。加深耕层，利于小米根系下扎，使植株生长健壮，从而提高产量。秋深耕一般20厘米以上，结合秋耕最好一次施入基肥。所以，在秋季整地中要作好深翻、保墒工作，才能保证

施肥

基肥在播种前结合深耕整地一次施入，一般以农家肥为主，高产田以7.5～11.2万公斤/hm2为宜，中产田为2.2～6.0万公斤/hm2。如将磷肥与农家肥混合沤制作基肥效果最好。基肥以秋施或早春施入较好。

种肥在小米生产中已作为一项重要的增产 措施 而广泛使用。氮肥做种肥，一般可增产10%左右，但用量不宜过多。以硫酸铵作种肥时，用量以37.5公斤/ hm2为宜，尿素11.3～15公斤/hm2为宜。

追肥增产作用最大的时期是抽穗前15～20天的孕穗阶段，一般以纯氮75公斤/ hm2左右为宜。氮肥较多时，分别在拔节始期施“座胎肥”， 孕穗期追施“攻粒肥”。在小米生育后期，叶面喷洒磷肥和微量元素肥料，也可促进开花结实和子粒灌浆。

播种

1、选用良种与种子处理：选用的良种主要为“黄平糯小米”、“施秉红小米”、“本地糯小米”。此外可选择省外的“吨谷1号”、“豫谷5号”、“豫谷7号”、“豫谷9号”、“沁州黄小米”、“吉林绿小米”等品种。小米在播种前进行种子处理，处理的方法有晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等。药剂拌种可以防治黑穗病和地下害虫等。

2、播种期与播种方式：适期播种是保证小米高产稳产的重要措施之一。一般在4月上旬至5月上旬( 谷雨 前后)播种为宜。播种方式有沟播、平作、垄作。沟播，也称垄沟或平沟种植，在旱坡地上采用较多，优点是保水、保肥、保土。

3、播量与密度：小米播量一般为0.8～1.0公斤/亩左右，深度3～5厘米。旱地每亩留苗一般4～5万株左右。

田间管理

1、保全苗：小米子粒较小，种子所含能量物质不多，如果出现干旱，容易造成田缺苗而断垄，因此要加强田间管理。一般在出苗后2～3片叶时进行查苗补种，5～6片时进行间定苗。

2、蹬苗促壮：在水肥条件好、幼苗生长旺的田块，应及时进行蹬苗。蹬苗方式主要在2～3叶时及时控制肥水、深中耕等。

3、中耕除草：小米的中耕管理大多在幼苗期、拔节期和孕穗期，一般2～3次。第一次中耕结粟米种植方法合间定苗进行，中耕掌握浅锄、细碎土块、清除杂草的技术。第二次中耕在拔节期间，并结合灌水追肥进行。中耕要深，同时进行培土。第三次中耕在封行前进行，中耕深度一般一4～5厘米为宜。中耕松土除草之外，同时要进行高培土，以促进根系发育，防止倒伏。

4、病虫害防治

①选用抗(耐)病品种或无病良种：目前抗小米锈病的品种有“黄平糯小米”、“施秉红小米”、“本地糯小米”等，还有省外的“吨谷1号”、“豫谷9号”、 “沁州黄小米”和 “吉林绿小米”等品种。同时兼抗小米纹枯病的有“豫谷14号” 和“豫特5号”。发生黑穗病时，无病或病害较轻的田块，收获前选择无病穗作种子，对黑穗病有一定的防治作用。

②苗期防治：小米定苗后，如遇气候干旱，为防止红蜘蛛快速生长繁殖，采取三氯杀螨醇喷雾防治。如遇连雨天，田间湿度大，为防止粟芒蝇的繁殖，应采用菊酯类杀虫剂喷雾防治。

③成株期防治：小米抽穗后，8月上中旬正值三代黏虫繁殖生长期，此时注意检查，如发现有黏虫，要及时用DDV乳剂进行防治。小米成株期如遇连雨天，气候潮湿，小米不抗锈病，病叶率在1%～5%时，及时采取如粉锈宁兑水喷雾等化学保护方法进行防治。7月下旬，如云阴雨天较多，小米径基部容易出现云状病班，应采用纹枯灵或井冈霉素进行喷雾防治。

粟米栽培技术

繁殖：繁殖用播种法

1.整地施肥，轮作倒茬，深耕土壤，改良土壤结构，增强保水能力，加深耕层，利于小米根系下扎，使植株生长健壮，从而提高产量。并施足基肥，一般以磷肥加农家肥为主。

2.种子处理，选用抗病优良品种，播种前进行种子处理，选择晴天及时晒种，并用新高脂膜拌种(可与种衣剂混用)，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率和出苗率。

3.补苗间苗，一般在小米出苗后2——3片叶时进行查苗补种，5——6片时进行间定苗，并适时喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，使幼苗健康成长。

4.田间管理，蹬苗促壮、中耕除草、适时浇水，合理追肥，并及时喷施促花王3号促进花芽分化，提高花粉受精质量;在开花前喷施壮穗灵能强化小米生理机能，提高受精、灌浆质量，增加千粒重，增加坐果率，使籽实饱满，达到产量提高。

5.防治病虫害，小米生长阶段易发生黑穗病、红蜘蛛等病虫害，应根据植保要求及时喷施针对性药剂进行灭杀防治，喷施新高脂膜800倍液，可大大提高农药有效成分利用率。

习性：粟以耐干旱和瘠薄著称，这与其叶片表皮细胞壁厚，内含大量硅素，叶脉密集,气孔多，根系致密，吸收力强等有关。蒸腾系数平均为257左右，低于玉米和高粱。发育前期需水最少，中期需水最多，以小花原基分化到花粉母细胞四分体时期对水分最敏感，灌浆期也需一定水分，以后则需水较少。喜温，但生育期短，故对积温要求并不太高，完成生长发育要求的积温在1600——3000℃之间。发芽适宜温度为15——25℃，最高30℃，茎叶生长适宜温度为22——25℃，子粒形成期适宜温度为20——22℃，低于20℃则延缓灌浆。粟是短日照作物，对光照反应很敏感，尤以生长点分化前后反应最为强烈。富于短光波的日间光和适当缩短日照可促进发育。

栽培：

粟在春季或夏季播种,生育期60——150天。忌连作，否则易滋生谷莠子(野生种)和蔓延病害。种子细小，出苗后需及时间苗,以培育壮苗并保证适宜密度。在不同地区可分别采取精量播种、机械化簇生栽培及大粒化种子等办法解决间苗问题。中国重视中耕以促进根系发育和增加子粒饱满度。粟既耐瘠，又能较好地利用肥料。从拔节到穗分化，以及从抽穗到灌浆,是粟整个生育期间吸收肥料的两个高峰时期。主要病害有白发病、粒黑粉病、粟瘟病、粟锈病、粟病毒病等。主要害虫有粟芒蝇、粟灰螟、粟小缘蝽象和杂食性的粘虫、地下害虫等。与粟相似的谷莠子也是一种粟田有害杂草。

粟米的价值

粟米能供给人体丰富的营养，它的粟粒中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。粟米胚中脂肪含量约占52%，在粮食作物中，其含量仅次于大豆。其蛋白质和维生素的含量亦高于大米。不过，粟米缺少一些必需氨基酸，所以若与豆类、大米、面条等混合吃，可以弥补它的不足。

据有关资料显示，粟米脂肪中的维生素E含量较高，有益于促进人体内分泌活动;粟米中含有的谷氨酸都有健脑作用;玉米须有很好的利尿、降压、止血、止泻和健胃等功效，对治疗肾炎、浮肿、胆囊炎、胆结石、黄胆性肝炎、糖尿病、高血压、血尿、消化不良性腹泻等都有良好效果。

值得一提的是粟米油，长期食用粟米油，可降低血中胆固醇并软化动脉血管，是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的食用油。

贵阳好玩的地方有哪些？

1.黄果树瀑布群，黄果树风景区，是贵州的代表风景区。 黄果树瀑布群是由大小瀑布18条组成的瀑布群。 其中，黄果树瀑布高77.8米，宽101米，是中国最大的瀑布。

2.铜仁梵净山梵净山是武陵山的主峰，海拔2572米，位于江口、松桃、印江三县交汇处。 自明代以来，梵净山成为佛教圣地，形成了大正殿、四间庵、四十八间大足庵。

3.荔波，荔波位于贵州南部。 这里的景观以喀斯特地貌为主，已被列入中国南方世界自然遗产。 主要景点有张江（大七孔、小七孔）、水春江、茂兰等。

4、赤水风景名胜区是中国唯一一个以行政区域命名的国家级风景名胜区。 主要景观为丹霞景观，已被列入世界自然遗产、国家5A级风景名胜区、国家地质公园。

5、阿斯里西，即彝族语言，现指毕节市与六盘水交界处的乌蒙山核心区。 现已成为国家级风景名胜区，主要有大九彩坪、小九瓷坪、阿斯里西草原、松林等。 千年杜鹃林等景区小酒彩坪是贵州的最高峰，海拔2900米。

红糖黏米饭做法？

您好，我是小牛，很荣幸能回答这个问题，红糖黏米饭做法？

上次端午节包粽子剩下的糯米、蜜枣，我加了一碗红糖，一把枸杞，做了软糯香甜的红糖黏米饭，特别好吃，推荐给你尝试一下吧

这也是我第一次做红糖黏米饭，做法特别简单，按照我说的步骤，一次就能成功，出锅被这高颜值都惊到了[爱慕]

这样做的红糖黏米饭，软糯香甜又筋道，香而不腻，不粘牙，大人小孩都喜欢吃，女生特殊时期吃一碗，补血益气好处多[比心]

[玫瑰]制作方法：

1.准备食材，糯米，蜜枣，枸杞，红糖适量[ok]

2.糯米提前浸泡2小时以上，沥干水分[比心]

3.准备三个小碗，刷一层食用油[啤酒]

4.把蜜枣，枸杞摆在碗底，盖上一层糯米按压结实，再均匀的撒上一层红糖，重复一遍这个步骤，最后碗放满后，上面铺一层红糖[ok]

5.把碗中加入清水，没过糯米即可了[比心]

6.放入蒸锅，蒸40分钟，香喷喷的红糖糯米饭就做好了，香气扑鼻，太馋人了[舔屏]

7.这个糯米饭比较甜，如果不喜欢太甜的，可以把蜜枣换成红枣，就不会太甜了哦[笑]

8.如果一个人吃，用蒸锅麻烦，可以直接放到煮饭的高压锅内，米饭蒸熟，糯米饭也就熟了，是不是特别省事[呲牙]

中国传统主食之一的糯米饭，主要原材料就是糯米，糯米中含有很丰富的营养物质，食用疗效也非常好，所以现在糯米饭无论是在南方还是北方的饮食文化中，都占有着重要的地位，也一直都特别受大家的欢迎。一直到现在，很多地方还将糯米饭作为主食之一，甚至有的地方早餐特别偏爱糯米饭，就像是形成了一种不成文的规定。而关于糯米饭的处理方法也越来越多，无论是将其做成糯米饭团，还是将其做成其它主食，都特别受欢迎，其口味也非常独特，层出不穷，既然糯米饭如此受欢迎，那制作的方法肯定也有很多种，但是到底应该选哪一种呢？很多朋友都反映精心学会制作的糯米饭做出来的效果总是没有外面买来的好，反而一点都不粘糯，还特别容易散，吃起来没有一点感觉。为了解决朋友们的这个问题，

糯米250克

红枣20克

红糖50克

辅料

葡萄干适量

糖渍橙皮，准备自己喜欢吃食材。糯米提前一天浸泡，准备一个耐蒸的碗，碗里刷上一层油！

在底部铺上红枣，葡萄干和橙皮丁。

然后铺上一些糯米.糯米铺一半后，在放上一层葡萄干，红枣和橙皮丁。4接着在铺上剩余的糯米，最后放上红糖。红糖的量不固定，根据个人喜好添加，加入适量的清水，水刚没过糯米就行，盖上盘子上锅蒸50分钟左右。时间根据具体情况而定，蒸熟为止，做好后，倒扣在盘子里。就可以开吃了，蒸的时候中大火蒸。

贵州过年大菜小米鲊是用黏小米(又叫糯小米)跟红糖而做的一道菜，因其甜咸软糯的独特口味而深受贵州百姓喜爱，是贵州人过年餐桌上不可缺少的硬菜之一。现将具体做法公布如下：首先将黏小米用清水浸泡一个晚上，用手拈起能碾碎即可。这里强调一下必须是用贵州自产的黏小米才能做出这道菜之精髓。然后将小米掏洗干净滤干水份。将小米放碗中，加入切碎的片红糖，再放入切成片的用料酒腌制好的五花肉，放少许盐拌均，置蒸锅蒸2小时候揭开锅盖，用筷子搅拌均匀后再置锅内蒸2小时，如此步骤重复2次，共计6小时即可出锅装盘，一道香喷喷美滋滋的美味即成！

说到红糖糯米饭是很多人都喜欢吃的一道 美食 ，但是很多人都不知道具体的制作流程。

下面我来分享一下我自己经常做的方法，应该算是比较简单的了。

1.在碗中100克紫米，200克圆糯米。加入适量的清水清洗干净。最好是糯米提前泡一晚上的糯米。

2. 将处理好的米糯倒入电饭煲中，加入红枣和蜜枣各100克。可以加一点葡萄干，吃多了也不会腻。倒入800克的水。最后放入冰糖和红糖。盖上电饭煲炖煮20分钟。

3. 煮好的米饭取出来。放入盆中，然后倒扣在碟子上面。好吃的红糖糯米饭就做好了，蒸好后的糯米饭稍稍放凉一下，口感会更好。

最后来个总结，说一下需要注意的地方

①蒸好后的饭不好取出的话可以用小叉子沿着碗边绕一圈，就很方便脱碗了

②糯米浸泡一夜后口感会更绵柔，想吃硬一点的可以少加一点水

③酸酸的葡萄干又中和了糖的腻，吃了满满一碗都没觉得腻

④蒸糯米饭的水量要比平时蒸米饭多一些，糕软软的才好吃

⑤红糖也可以用白糖来代替

⑥除了红枣之外，你也可以加入任何你喜欢的干果、蜜饯之类的东西

你好，我是小符爱 美食 ，很高兴能回答你的问题，红糖黏米饭的做法。

主料2人份

糯米500克

辅料

红糖150克

花生油1勺

水适量

做法

1糯米少许

2红糖适量

3糯米清洗干净，放进高压锅里加入清水

4放进红糖

5放入香油提香

6调制煮饭档，把糯米饭煮好，搅拌均匀。

我是璐璐以下是我的经验，希望可以帮到大家

1.准备好红糖、糯米，将500g糯米浸泡半小时

.将浸泡好的糯米放入电饭锅中然后加入适量的水，按煮饭键

.煮好后加入250g红糖

.搅拌均匀，盛出放上红枣

.放入冰箱冰一冰更好吃

我只想要赞，谢谢

麻江县美食

麻江县美食有酸汤鱼、麻江酸汤粉、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、青岩豆腐、小米鲊等。

1、酸汤鱼：选用自酿糯米发酵的酸汤制作的酸汤鱼，新鲜的鱼肉与温香扑鼻的酸汤融为一体。

2、麻江酸汤粉：酸味适中、清爽提神，具有开胃的效果。

3、辣子鸡：是一道非常有特色的地方传统名菜，是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成。

4、糟辣脆皮鱼：此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。

5、青岩豆腐：将豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料即可。

6、小米鲊：采用贵州当地特有的糯小米为主料，带皮五花肉为辅料制成，粑糯甜香，色泽金黄。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。