包菜可以生吃吗?
包菜是可以生吃的，包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。包菜芯中的菜芯部分较嫩,适宜生食。但是要确保它被清洗。生食包菜更容易吸收营养,而且热量更低。包菜在加热过程中,维生素和矿物质会随着水份的流失而流失,因此建议生吃包菜。可生吃的蔬菜还有莴苣,黄瓜,番茄等。
包菜能不能生吃
包菜是可以直接生吃的，一般是用于凉拌、做沙拉或者榨汁。
直接生吃的食疗效果会更好。生吃的包菜一定要挤干净，最好吃的是菜心的部分，这部分比较鲜嫩可口。
包菜能生吃吗
包菜可以生吃吗
包菜时可以生吃的，据研究表明包菜的水分含量很高，热量比较低，而且是一种水溶性纤维素含量很丰富的食材，生吃能更好的吸收包菜的维生素含量。
凉拌包菜的方法
1、首先将包菜清洗干净，然后用刀将包菜一分为二，把中间和外面的叶子直接去掉;
2、将准备好的包菜切成丝状加入冷水中清洗待用;
3、将黄瓜清洗干净后切丝待用;
4、大蒜切碎待用;
5、将大蒜、食盐、陈醋、味精、生抽、白糖、辣椒油、香油等加入碗中搅拌均匀后待用;
6、将切好的黄瓜和包菜加入碗中，然后将调制好的酱汁加入搅拌均匀后便可食用。
吃包菜的好处
1、包菜中含有丰富的维生素U，能有效的保护粘膜细胞，对于胃炎和胃溃疡有比较好的临床效果。
2、包菜含有较强的抗氧化作用，日常食用能起到延缓衰老的作用。
3、包菜中含有丰富的叶酸，特别一些怀孕的孕妇或者贫血患者可以适当的食用。
4、日常食用保存能有效的提升人体的免疫力，对于预防感冒有很好的效果。
5、包菜中含有异硫氰酸酯物质，对于预防癌症、放置心脑血管疾病有很积极的效果。
6、包菜的叶子具有很强的抗氧化作用，能很好的吸收人体皮肤衰老的成分，对于皮肤的血液循环有促进效果。且外层叶子越多越嫩的包菜，它的抗氧化作用就越强。
以上就是本文针对包菜能不能生吃进行的分析，通过本文可以看出包菜时可以生吃的，包菜的菜芯部分比较嫩，可以直接生吃，只是在生吃之前要主要清洗干净，因为包菜在生长过程中经常会受到农药污染，或多或少的都会有微生物细菌等，因此要洗净后再食用，以防造成危害。另外在生吃包菜时不要进食过多，否则可能会出现肠源性紫绀。
包菜可以生吃吗
包菜可以生吃。
生吃包菜前注意要将包菜清洗干净，包菜的表面可能会存在残留农药、细菌、污物甚至寄生虫等有害物质，清洁不到位食用后可能会引起不适。
包菜中含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等营养物质（如维生素C、维生素U、β胡萝卜素、纤维素、钙、钾等），食用后可以补充营养，包菜做为一种蔬菜，热量比较低，也适合减肥的人吃。
包菜选购技巧
1、看外表：优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密，质地脆嫩的，有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑选时，要尽量选择水灵且柔软的。
2、掂重量：包裹得紧密、结实的卷心菜，放在手上应该很有沉重感。
3、看颜色：叶片呈绿色并有光泽的卷心菜一般口感比较好，而叶片颜色泛白的，口感要稍差一些。
以上内容参考 百度百科-包菜
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