氨基酸的主要成分
氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-,w-…氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十二种,包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸[1][2]和吡咯赖氨酸[3](仅在少数细菌中发现),它们是构成蛋白质的基本单位。[4]氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
中文名
氨基酸
外文名
amino acid
化学式
RCHNH2COOH
解释
含有氨基和羧基的一类有机化合物
官能团
氨基、羧基
快速
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理化性质氨基酸的发现工业发展历史氨基酸的制备氨基酸的分类根据侧链基团极性分类基本反应检测氨基酸的作用
作用
氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用:①合成组织蛋白质;②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;③转变为碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化碳和水及尿素,产生能量。
锻炼肌肉 BCAA支链氨基酸有多大效果?
可以用BCAA支链氨基酸。效果有用。该7天吃一次。效果一般。BCAA支链氨基酸作为氨基酸补充食物,可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足,这不仅会导致儿童发育迟缓,影响机体水份代谢,还可能导致免疫功能低下,睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下,优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
扩展资料:
食用注意事项:
按推荐摄入量服用。
由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
不要空腹服用。
空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
参考资料来源:百度百科-蛋白粉
参考资料来源:百度百科-支链氨基酸
参考资料来源:百度百科-复合支链氨基酸
bcaa支链氨基酸和蛋白质粉可以同时一块吃吗
蛋白粉主要起到为人体补充蛋白质的作用,很多健身爱好者为了达到增肌的健身目标,也需要得到合理的营养补充,所以会选择食用蛋白粉和bcaa支链氨基酸,那么bcaa支链氨基酸和蛋白质粉可以同时一块吃吗?
bcaa支链氨基酸有助于促进肌肉生长,同时作为能量的来源,能够增加力量、提升耐力,还能够降低肌肉损伤和延迟性肌肉酸痛,支持免疫系统。在健身时bcaa支链氨基酸和蛋白质粉可以同时食用,因为它们之间没有相互交叉和相互影响,也不会产生其他不良反应现象,可以同时配合使用,不会产生副作用,但也要注意不宜过量。
一般蛋白粉是在训练前后吃的,训练前摄人40-60克乳清蛋白质,可防止身体消耗肌肉组织供能;训练后摄入另40-60克乳清蛋白质,可补充能量。支链氨基酸吃法有很多种,训练日的话,一般是训练前或者训练中喝,非训练日的话,一般推荐早晨起来就喝一杯。
总而言之,作为健身补剂,bcaa支链氨基酸和蛋白质粉是可以同时吃的,虽然补剂可以为人体提供能量,但也要注意均衡饮食,从食物中获取的能量是任何补剂都无法替代的。
支链氨基酸粉功效
支链氨基酸简称为 BCAA,是生成新肌肉的基石,因此可谓是你锻炼的必要补充。支链氨基酸无法由您的身体产生,必须来自您的膳食,而这恰好是我们的专长。
因此,无论您希望瘦身、振奋精神还是增强肌肉,我们的支链氨基酸补充剂均可帮助您实现目标。
支链氨基酸食用的时候,气味比较恶心刺激,所以,一般运动员会选择服用胶囊以避免刺激。但其实粉末和胶囊效果一样。 运动补剂建议食用品牌产品,纯度有保证,当然,如果穷人的话,呵呵 淘宝上人气高的店子里的散装货效果也是一样的。
支链氨基酸bcaa是什么?对身体又危害吗?
氨基酸含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。在运动界常作为增强肌肉力量的补充剂。对身体没有危害。
支链氨基酸简称为BCAA,是生成新肌肉的基石,因此可谓是你锻炼的必要补充。支链氨基酸无法由您的身体产生,必须来自您的膳食
此外,支链氨基酸还有助于增强免疫力、防止机体疲劳、缓解运动后肌肉酸痛。由于运动会促进体内支链氨基酸的分解,所以很多健身者和运动员会选择支链氨基酸补剂,以此促进肌肉增长,并增强运动后的恢复能力。
大量的研究发现,每当给试验者在抗阻力训练之后摄入氨基酸时,他们的蛋白质合成率就会加快,分解率就会减慢。可这些研究都只关注BCAA进入体内后的几小时内对合成率所作出的短期改变,并没有直接测量肌肉大小区别。因此,即使BCAA能直接刺激蛋白质合成,降低蛋白质分解,这并不代表就能增肌,因为短时间合成和分解率的变化并不代表肌肉增长。
当三种BCAAs的比例与动物蛋白相似时,BCAAs是相当安全的氨基酸(比如2:1:1亮氨酸:异亮氨酸:缬氨酸),但是有报道称摄入BCAA会对老年生活有一定影响。BCAAs可能是一种有益的运动补剂。
让我们先谈谈抗疲劳,这种所谓的疲劳主要与中枢神经疲劳有关(一些研究还认为,BCAA还可以改善运动期间的外周疲劳,这可能主要与控制乳酸浓度、节约能源和材料消耗等有关。 但是在这方面没有明确的结论) 运动性疲劳,简单分为外周疲劳和中枢疲劳,外周疲劳,俗称肌肉疲劳 中枢疲劳是神经系统兴奋性的降低。
支链氨基酸跟蛋白粉的区别,新手健身真的没必要买补剂吗?
一、区别
1、原料不同
蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末。
亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA),以亮氨酸为例说明:
1957年日本开始运用微生物进行谷氨酸发酵生产,从此揭开了微生物发酵方法生产氨基酸的历史新篇章。
2、用途不同
蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物,可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
亮氨酸可作为营养增补剂、调味增香剂。 可配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,降血糖剂,植物生长促进剂。
3、适合人群不同
另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足,这不仅会导致儿童发育迟缓,影响机体水份代谢,还可能导致免疫功能低下,睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下,优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
亮氨酸从事高强度体力活动和低蛋白质饮食的人,应该考虑采取白氨酸补充。尽管有独立补充形式,但是最好还是与异亮氨酸和缬氨酸一起摄入。因此,选择混合型补充剂更为方便。
二、适当的吃补充剂可以,但是不宜过多。
一些健身者错误地认为“既然蛋白质是增肌的重要原料,那么吃得越多越有利于增肌”。事实证明,这是错误的。增肌者的蛋白质需要量确实要比普通人多,对一般增肌者来说每天每公斤体重1.6-2克的蛋白质就完全能够满足需要了,多余的蛋白质并不能被人体利用。
相反,过量蛋白质从医学角度上讲是有害的,会加重人体肝肾的负担,长期的高蛋白饮食会引起肝肾功能异常;此外大量蛋白质在代谢的过程中还会产生许多有毒废物,造成脱水和体液酸化,使疲劳提早发生,削弱训练效果。
参考资料来源:凤凰网-增肌健身最常见五大误区
参考资料来源:百度百科-蛋白粉
参考资料来源:百度百科-亮氨酸
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