以前很多农村人都喜欢用柴火灶做饭，用柴火灶做饭有哪些好处？
虽然我们现在做饭都会有很方便的燃气和天然气，但是在原来的农村家家户户都会有一个柴火灶被用来做饭。柴火灶是由土胚做成的，外面镶上砖，灶台越烧会越结实，农村人做饭大多都使用一个大锅，并且在添上柴火拉起风箱后就可以开始做饭了。一般用柴火灶做出来的饭都很香，并且大家在做饭的时候会在柴火灶旁围成一圈聊天，很有氛围。冬天很冷的时候，围着柴火灶也可以进行烤火御寒。
一、柴火灶做饭好处多多
柴火灶做出来的饭都很香，并且只有农村孩子才能吃到柴火灶烧出来的锅巴，等吃完饭揭开锅盖后，那层薄薄的锅把都是小孩子们抢着吃的。同时在做饭时，需要有人坐在风箱前进行添柴火的工作，其他人也会围在柴火灶旁边帮忙，大家一起做饭一起聊天，有利于增加家庭感情、减少矛盾。最后一般柴火灶只需要捡一些柴火就可以了，相比于来说比较经济实惠，不用花钱去买燃气、天然气等。那时候的农村一旦家里有红白事，都会请一个师傅使用柴火灶做饭，一大锅菜可以招待很多的人。
二、柴火饭好处虽多，但也有劣势
柴火灶虽然好处很多，但是慢慢被燃气天然气代替的原因，一方面因为时代在进步，另一方面就是使用它做饭也有一定的坏处。首先一般坐在柴火灶前拉风箱添柴火的人，最后都会变得灰头土脸，同时柴火灶烧出来的烟灰中也有大量的致癌物质。其次，频繁的使用柴火也会伤害到山林，对环境保护很不利。虽然最后也被换成了树叶等材料代替，但是材料还是不多，并且极易引发火灾。
如今柴火灶做饭已经慢慢变成了过去，但是它所代表的还是属于老一辈人年轻时候的回忆，也是农村独有的乡味。并不是说柴火灶做出来的饭多么多么的好吃，而是那份回忆才最珍贵。
农村土灶台叫什么名字
叫柴火灶，也叫灶头
柴火灶就是烧柴火所使用的灶。改良后的柴火灶被称为省柴灶,不但可以烧柴火,还可以烧杂草、农作物秸杆和生活垃圾等可燃固体。
农村用的柴火灶是什么?
农村用的柴火灶是烧柴火所使用的灶。就是自己作的一个土灶，然后使用木柴桔梗之类的烧火做饭，柴火灶是农村烧饭的简易炉灶，是用来烧饭烧水的炉灶，以烧饭快火力大猛深受广大农民群众的喜爱。
农村柴火灶的优缺点
优点农村的很多人，还是喜欢吃用柴火灶烧出来的饭，这味道不是液化气电磁炉能够达到效果的，很多农村里喜欢用大锅煮饭想吃一碗锅巴粥，缺点最大的问题就是油烟，灶台虽说有烟囱，但是在屋内很难做到除去房子内的油烟。
还有就是下雨的时候，灶口很容易出现回烟导致房子内烟和油烟混杂在一起，呛得人都喘不过气来，柴火灶建起来简单能省去很大一笔煤气费，柴火灶分为自拉风灶和强制抽风的灶，自拉风灶利用空气受热密度变小上升的原理。
农村柴灶厨房灶台款式有哪些？
1、农村节能柴火灶
新时代诞生的柴火灶台，利用率更高，更节能。
2、农村柴火土灶
老一代的用土石砖头砌出来的土灶。
3、多功能柴火灶
兼顾烧水、做饭等多功能集聚于一体的柴火灶。
4、无烟柴火灶
烧柴火时产生的烟较少的柴火灶，是柴火燃烧率较高的灶台。
扩展资料：
在设计农民家用柴火灶时，应该考虑以下几点：
1、基本的煮菜做饭功能及其他功能;
2、燃烧柴火产生的烟的排出功能——排烟;
3、柴火的燃烧效率——空气流通和柴火的接触面;
4、使用者的使用习惯——结合做饭人的习惯和厨房的布局;
5、省钱用得又久——简单的结构合理的布局设计;
6、保温——减少热量流失，延长高温持续时间，以此节省柴火和减少做饭时间。
农村柴火土灶怎么砌造
农村柴火灶一般都是自己砌造的，那么如何砌造一个柴火灶呢？一起了解下吧。
和水泥。
水泥和水的比例3：1.5。太硬会导致水泥干了之后会有渣滓产生，无法完全附着在砖头上。这样的柴火灶松散的机率会很大。
用一口锅确定灶口位置，撒上一圈面粉留个印子就可以了。
并用隔渣网测定灶口中心位置并用碳枝画出。
接着就可以码砖了。
底砖抹水泥，在圈圈外径围上一个正方形的灶台形状，并留出火口。
中间的两排砖是为了之前的隔渣网留出空间。
作为底基的砖头需要多抹些水泥，侧面也要打上水泥。
沿着底砖继续码放砖头，上面水泥的量要适当减少，因为成灶还要在外围抹水泥。
用砖封上火口上方部位。
拿一口锅放在码起来的砖上方撒上白粉，再次确定灶口位置。
放上隔渣网并继续沿着白粉外围码砖头并用水泥封上隔渣网两边的位置，这样柴火的渣滓才能从隔渣网的部分掉下去。。
继续码放砖头，并用砖头码出来锅的圆形形状。
确认排烟管的位置。烧柴火会产生非常多的烟所以排烟管的位置要小心确认。
将锅放上灶口就可以开始收尾工程了。
确定好烟管的位置后继续码放砖头。
并用水泥封上锅周围的缝隙，做出一个台面。
最后将灶体也抹上水泥。
一个柴火灶就做好了。
注意：水泥需要静置10-20天，依照地区而定。如果雨天比较多后期可以采用小火烘干的方式。不能用大火，水分的快速蒸发容易让水泥产生裂纹。
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