“白蔻”和“豆蔻”一样吗?
不一样。
1、外形不同:白蔻是球形,身上有裂纹,从内向外裂开,而肉蔻则是椭圆形状的,根部撕裂。
2、产地不同:肉蔻产自于热带地区,白蔻一般产自于东南亚地区。
3、吃法不同:白豆蔻首先要吃果仁。在吃果肉以前首先要洗干净白豆蔻,要去除杂质。肉豆蔻通常是做成茶喝。
食用白寇仁注意事项
1、白豆蔻忌见火。
2、可破碎但不能炒用,不然将丧失或变弱其独有的芬芳美味可口。
3、湿温初起,身热不扬,胸闷气短不饥,湿胜于热者,可与甜杏仁、薏米仁、长石等搭配。
4、脾胃寒湿呕吐者,可与半夏、藿香、姜片等搭配。
以上内容参考 百度百科-白蔻、百度百科-豆蔻
什么是白蔻
白蔻,别名:多骨、壳蔻、白蔻、白蔻仁、豆蔻,为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实,10一12月份果实呈黄绿色,尚未开裂时采取,除去残留的果柄晒干作药用。白蔻,多年生草本,高1.5-3m。根茎粗壮,棕红色。叶近无柄;叶片狭椭圆形或卵状披针形,长约60cm,宽5-12cm,先端尾尖,基部楔形,两面光滑无毛;叶舌圆形,长3-10mm;叶蒜口及叶舌密被长粗毛。
可参考:
白蔻是树上的果子吗?
是的。
白寇,又名白蔻仁,为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。 果皮及花也可药用,主产于越南、泰国、缅甸等地,我国云南、广东、广西等省区也有栽培,秋季果实成熟时采下,除去枝梗,晒干或用硫磺熏过,用时去果皮或连皮打碎生用。
中文学名
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