红豆红枣糯米团子的做法
“其实是红豆年糕做法，完全不是糯米糍，口感完全不一样。本来做法应该是先盖一层年糕，然后一层红豆，再盖上一层年糕，包着，放凉，切块吃的。比较偷懒的做法，大家可以试试。”
用料
主料
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糯米250克
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红豆100克
辅料
白砂糖
25克
椰蓉
适量
水
420克
红豆糯米团子的做法
1.
准备材料
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2.
糯米与红豆提前浸泡3小时左右，最好能泡隔夜
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3.
红豆加200g水，加入25g糖，高压锅煮20~30分钟
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4.
糯米倒入面包机
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5.
加入220g水
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6.
开始年糕模式
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7.
时间到了之后，把年糕装起来稍微放凉，保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
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8.
红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点，备用
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9.
拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上，铺上适量的红豆
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10.
包的时候手沾上椰蓉，包起搓圆即可
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红豆糯米团子成品图
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烹饪技巧
1.包的时候，可以手上抹油直接包，或者煮好的年糕里拌一些油
2.喜欢甜一点的，可以在煮糯米的时候加一点点糖
3.红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点
红豆糯米团子要蒸多久
看大小，团的小10-15分钟。团的大需要20-30分钟。红豆糯米团子是一种主要由糯米粉和红豆做成的软糕点类食物，富含碳水化合物。自己动手操作也很简单，下面一起来了解一下吧。
红豆糯米团子的做法
1将红豆加入冰糖煮烂。
2准备糯米粉。
3将煮好的红豆放入糯米粉中，记住，要乘红豆是滚烫的时候加入糯米中。
4搅拌均匀。
5不加一点水，揉成面团。
6做成大小适合的团子，放在电饭锅上蒸。蒸锅上可以涂上适量的油。红豆糯米团子的做法步骤6
7蒸20分钟左右。
小贴士
1.吃不掉的豆沙封起来放在冰箱冷藏，豆沙很容易酸掉。
2.糯米很黏很黏，和面过程中可以加少许淀粉使之不黏手，也可以加干面。包团子的时候手上可以蘸水后再去包，避免黏手。
3.团子蒸好后放一会再吃，凉了豆沙馅会比较甜。
4.这一点比较重要，就是蒸好的团子在出锅时粘在屉上怎么办？第一在上面说过了，就是蒸前抹油。第二是出锅后把盖帘倒过来，底下抹点凉水，用手拍盖帘，使团子“大头朝下快坠下去”的时候用手拿下来。
蒸糯米红豆团的做法
糯米配红豆，蒸一蒸就上桌，女人常吃气色好，我隔三差五就做
糯米是糯稻脱壳的米，主产于我国南方，糯米其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，具有补中益气作用。
我们这里糯米比较出名的做法是把糯米酿成黄酒、八宝饭、蒸年糕等。每年秋冬季节，大家都会买来糯米和红曲，先把糯米浸泡一个晚上，第二天用蒸桶把它蒸熟，待凉把它放入缸里，然后放入一定配比的红曲，再倒入适量的清水进行发酵，发酵至4个月左右，再去除酒糟，把黄酒煮沸后放入干净的缸里密封好，过两三个月即可饮用了。
黄酒醇香好喝但是不胜酒力，我们这里的八宝饭是我很喜欢吃的一道美食，原料是糯米，配菜有干目鱼、干香菇、胡萝卜、猪瘦肉，把干目鱼、香菇、糯米分别提前浸泡，然后把浸泡好的糯米蒸熟，把目鱼、香菇、胡萝卜、瘦肉分别切丁，再放入锅里炒熟，加入多种调料，然后倒入蒸好的糯米翻炒均匀即可。
今天要做的是红豆蒸糯米，红豆有很高的营养价值。含高蛋白、热量低，富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分。用红豆和糯米一起做的美食特别营养好吃，还加了红糖和蜂蜜这两种食材，特别适合女人吃，常吃气色好。
原料
糯米1碗，红豆半碗，红枣8颗。
调料
红糖2汤勺，蜂蜜3汤勺。
做法
第一部：准备一碗糯米和半碗红豆，倒入适量的清水分别没过糯米和红豆，提前浸泡一个晚上。糯米有长糯米和圆糯米，圆糯米比长糯米更软糯，所以我更喜欢买圆糯米蒸着吃。
第二部：糯米和红豆浸泡好后分别把它们清洗干净，然后准备一个大碗，一边倒糯米，一边倒入红豆，用筷子把它们摊平。
第三部：然后放入蒸锅里，上锅隔水蒸30分钟左右至糯米和红豆熟透。
第四部：时间到糯米和红豆蒸熟了，把它取出来，然后把红豆先舀出来放碗里备用。
第五部：把碗里的糯米摊平，再放入几颗洗干净的红枣。
第六部：然后把碗里的红豆铺在糯米上面，再撒上两汤勺红糖，倒入3汤勺蜂蜜，喜欢吃甜一点的可以多加些红糖或者蜂蜜。
第七部：再一次上锅隔水蒸20分钟左右。
第八部：蒸好取出来，趁热用勺子把糯米和红豆搅拌均匀即可享受美食了。
红豆蒸糯米做好了，做法非常的简单，香甜软糯，甜而不腻，加了红枣和红豆营养更丰富，女性朋友要常吃哦！
雨铭轩说：1糯米和红豆要提前浸泡一个晚上，浸泡时间短不容易蒸熟，天气热时可以放冰箱里浸泡。2糯米和红豆要分两次蒸，第一次分开蒸，把它们蒸熟；第二次糯米放下面红豆放上面，在红豆上面倒入红糖和蜂蜜，第二次是为了把它们蒸的更软糯，同时红豆的汤汁能渗透到糯米里，使其既好看又好吃。
红豆馅糯米粉团子的做法大全
很多人都喜欢吃糯米做的食物，软软甜甜的，那今天就来分享一道红豆奶香糯米丸子，简单来说就是在煮好的红豆汤里加入搓圆的糯米丸子和牛奶，成品奶香浓郁、Q弹软糯。而且红豆具有补血的作用，牛奶可以补充钙质，所以比奶茶好喝还健康，保证吃一次就上瘾，做法简单零失败，厨房小白也能轻松驾驭，下面就一起来看看吧！
【红豆奶香糯米丸子】
所需食材：红豆60克 糯米粉120克 热水80克 细砂糖20克 黄冰糖3-4粒 纯牛奶150克
制作步骤：
1.红豆洗净后加入清水浸泡至体积膨大，我基本都是浸泡一整晚的。
2.浸泡好的红豆倒进小锅中，加入适量清水大火煮至沸腾，然后转小火将红豆煮熟。
3.利用煮红豆的时间来做糯米丸子：糯米粉、细砂糖混合，倒入热水搅拌均匀。
4.然后揉成不粘手的软面团。
5.取适量糯米面团滚圆揉搓成丸子形状，尽量大小一致。
6.锅中烧开水，下入搓好的丸子煮熟捞出，放进凉水中浸泡备用。
7.将煮好的红豆倒进小锅中，加一些煮红豆的汤水，然后倒入牛奶和冰糖小火煮沸。
8.再放入糯米丸子，继续煮约三分钟即可。
9.一道软糯香甜的红豆奶香糯米丸子就做好了，既是主食又当甜品，女生可以经常喝哟！
小贴士：
红豆尽量泡至豆粒涨鼓，这样煮的时候更容易熟。可以一次多煮些红豆，然后分开冷冻保存，下次直接取出就能用。不喜欢太甜的就把冰糖省略。
糯米红豆团子的做法
1.
将红豆加入冰糖煮烂。准备糯米粉。
2.
将煮好的红豆放入糯米粉中，记住，要乘红豆是滚烫的时候加入糯米中。
3.
搅拌均匀。不加一点水，揉成面团。做成大小适合的团子！放在电饭锅上蒸。蒸锅上可以涂上适量的油。蒸20分钟左右。晾凉。
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