食用仙人掌（食用仙人掌粉的功效）

仙人掌能吃吗

仙人掌能吃吗

仙人掌能吃吗，仙人掌是我们生活中常见的一种植物，适度食用能对冠心病及其高血压有防治作用，但因为仙人掌浑身上下都是芒刺，让人看到就想离它远远的。那么仙人掌能吃吗？

仙人掌能吃吗1

无毒的仙人掌是可以食用的，适度食用能对冠心病及其高血压有防治作用，日常可以切成丝状沾蜂蜜生吃，也可以泡茶饮用，或是是放入果浆机中榨汁饮用，也可以将它与木耳清炒食用，口感也是非常的良好。

仙人掌的食用方法

1、切条沾蜂蜜

将仙人掌的外皮去掉之后，摆在清水之中清洗干净，之后用刀切成条状，可以直接生吃食用，但是口感有些清淡，可以在上面涂上一层蜂蜜，这样口感清爽甘甜，用量不用过多可一天一片最好。

2、泡茶饮用

挑选老化的仙人掌，将外皮去掉，然后切成薄片状，然后用沸水煮开浸泡，之后进行饮用即可，也可在里面加入红枣或者枸杞，对人的身体会更加的有利，也可依据自己的喜爱进行添加，有养胃之功效。

3、榨汁食用

仙人掌在去皮之后用清水清洗干净，之后切成丝状放入果浆机中进行榨汁，装入杯中加入冰糖、麦片或者是蜂蜜饮用，口感非常良好，这里加糖的用量可以依据自己的喜好添加，每天在清晨喝一杯有养颜的功效。

4、木耳仙人掌

先仙人掌洗净切成丝状放入碗中，加入少量的盐腌制5分钟左右的时间，之后将准备好黑木耳放入热水中进行浸泡，最后将木耳及其仙人掌放入锅中爆炒5分钟的时间，再加入青椒、大蒜及其作料搅拌炝炒之后便可以食用了。

仙人掌能吃吗2

其实仙人掌是可以吃的`，但要注意不是所有的仙人掌都能吃，有的品种有毒是不能吃的，想吃仙人掌的朋友可以到菜市场购买。

一、食用仙人掌的选购：

在购买菜用仙人掌时，应选择生长15～35天的嫩片，其色泽嫩绿，少刺或无刺，表皮有光泽，无皱褶，以手掌大小为宜。

二、食用仙人掌的功效：

1、具有降血糖、降血脂、降血压功效，若能每天食用一片菜用仙人掌，就能消 除体内多余胆固醇、脂肪和糖分，起到行气、活血、清热解毒、促进新陈代谢的作用。

2、对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。

3、它不含草酸，极利于人体对钙的吸收，是儿童及中老年人补钙的佳品，还可以用于减肥。

食用仙人掌的菜谱与做法

一、仙人掌百合羹的做法

材料：仙人掌200克，鲜百合200克,白糖。

做法：

1、仙人掌切成丁，百合掰瓣。

2、取适量的水，把仙人掌、百合、白糖放在一起，用旺火烧沸改用小火烧10分钟，倒入碗中晾凉即可食用。

特点：润肺止咳，降血脂，降身压。

二、仙人掌炒牛肉的做法

原料：牛肉200克，鲜仙人掌30克，葱花、姜末、盐、味精各适量。

做法：

1、仙人掌去皮，切丝。

2、牛肉洗净，切片。

3、炒锅置大火上，加油烧热，用葱花、姜末爆锅，加牛肉片煸炒至将熟时，加仙人掌丝炒熟，加盐、味精调味，装盘即成。

三、凤丝仙人掌的做法

用料：鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克

做法：

1、将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝；

2、在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；

3、另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。

温馨提示：

1、一般人都能食用，尤其适合中老年人、肥胖者食用。

2、菜用仙人掌有些苦味，所以加工前要将皮、刺削去，并用淡盐水浸泡15~20分钟或用水焯过后，再用清水漂一下，就可以去掉苦味。

3、野生的和供观赏的仙人掌不要随便吃，它们含有一定量的毒素和麻醉剂，不但没有食疗功效，反而会导致神经麻痹。

4、仙人掌性质苦寒，清热解毒的效果极佳，食用过多会导致腹泻。

5、脾胃虚弱的人应少食。

食用仙人掌怎么种植

食用仙人掌和普通的仙人掌不一样，一听这名字就知道跟吃有关。食用仙人掌的肉质茎可以直接作为蔬菜来食用，它结出的果实可以当水果吃，也可以用来做面膜，食用价值和药用价值都比较高。今天就为大家介绍食用仙人掌栽培技术要点如下：

一、食用仙人掌栽培技术要点介绍

食用仙人掌病虫害少、抗病性强，种植一次，可连续采摘多年，具有省工、省成本等优点。为大家带来栽培技术要点如下;

1.选地

食用仙人掌种植基地最好选择排水好、土质肥沃的砂质土壤，还需要有充足的阳光。

2.插植时期

食用仙人掌一年四季均可以进行插植，最适宜插植温度为20-30度，成活率可达95％以上。插植时土壤不宜过湿，土壤过湿，微生物会大量繁殖，造成种茎腐烂，降低成活率，下雨天禁止插植。

3.种植规格

食用仙人掌种植时要求起畦，畦宽1.2米，高15-25厘米，施足腐熟有机肥。种植规格在每畦种2行，株距40厘米，行距60厘米，亩插植1600-1800片，掌片方向对着太阳，这样使掌片两面上、下午都可以得到充足的阳光照射，有利于光合作用。

4.肥水管理

食用仙人掌插植后保持土壤湿润，插植后芽长出6厘米的时候可进行第一次施肥，第二次施肥在采收后，以促进仙人掌继续萌发。施肥时最好施用沃叶氨基酸水溶肥。

5.病虫害防治

根据有关种植户试种观察，食用仙人掌病虫害极少，如发现有细菌性病害可用杀菌剂防治，害虫则采用杀虫剂防治，均可收到良好效果。

6.采摘

食用仙人掌作菜用茎片，萌芽后一个半月内可采摘，茎叶越老，酸度越高，茎片越嫩，酸度越低，采摘过早影响产量，采摘过迟会增加酸度，生产上应注意适时采摘。

食用仙人掌是什么?

食用仙人掌为仙人掌科仙人掌属多浆植物。

分布于美国佛罗里达、西印度群岛、墨西哥及南美热带地区，中国、澳大利亚及印度等地有野生或半野生品种。食用仙人掌与野生仙人掌有着明显的区别，首先在特征方面，食用仙人掌茎片大而厚，长宽比为2∶1，刺座疏，叶刺短而软，茎节接触点较细，生长速度快，肉质翠绿，纤维少；野生仙人掌茎片小而薄，长宽比为3∶1，肉质黄绿色或浅绿色，纤维多，刺座密，叶刺长而硬，茎节接触点较粗，生长发育很慢。在营养成分方面，食用仙人掌营养成分含量高，而且种类比较丰富，食用时口感微酸适度；而野生仙人掌品种为了适应自然环境，本该含有的营养成分，如维生素B1、维生素B2、氨基酸及矿物质等，含量降低或退化，食用时口感过于酸涩，此外，有些野生仙人掌品种含有对人体极其有害的重金属离子或毒素，不能食用。

食用仙人掌喜阳光，极耐干旱，但不耐涝。对土壤要求不严，沙土或砂壤土均可。栽培容易，一年四季都能满足市场供应。

仙人掌可以食用吗

仙人掌是可以吃的，仙人掌在国外它也属于蔬菜的一种，但是要注意的是仙人掌他需要清理干净，并且并不是每一个都能吃，有一部分是食用仙人掌。食用仙人掌富含有非常丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，有效的防治便秘。

同时食用仙人掌还含有非常丰富的氨基酸，多种微量元素，具有一定的清热解毒，健胃、补脾之功，能够有效的治疗糖尿病、支气管炎、肝癌等等。外用之后，还有可能会对于皮肤的修复有一定的作用。

养殖方法

1、养殖环境

（1）土壤：最重要的要求是排水性和透气性，可选择沙壤土，也可用石灰质砂土。不要选择过于肥沃的土，容易伤根。

（2）浇水：夏季需要的水量最多，最好在早上和晚上浇。中午千万不要浇水，容易灼伤叶子。如果是阴雨天，那么水量不能太大。随着温度的降低，对水分的需求量也会慢慢下降。总的原则是干透浇透。

（3）施肥：可用腐熟的豆饼水、鸡蛋水等，可自己配制。不过需注意加入足量的水，浓度不能太高。主要咋在春季和秋季使用，每隔二十天一次，成长速度快则半个月一次。时间也要注意，最好在清晨或是傍晚，同时也可使用碧卡水溶肥。

（4）温度：喜温暖，最好在二十到三十度。不耐寒，过冬温度不要低于五度。另外，昼夜温差也别太大。

（5）光照：仙人掌类植物属于强阳性，都需非常强的光线，才能长得好，花也开得好。不过，一些体积小的球形品种可放在半阴的地方，它们的特性有些差异。

2、防治病害最容易受到腐烂病的影响。首先将染病的部分剪掉，严重的需换盆。接下来，严格控水，改善通风。