婴儿氨基酸过敏食谱推荐（宝宝牛奶过敏喝氨基酸能好吗）

宝宝过敏了怎么添加辅食？应该注意什么？

宝宝容易食物过敏，该如何添加辅食呢？过敏体质婴儿添加辅食需有讲究，下面一起来学习过敏宝宝辅食添加的攻略吧。

1、过敏体质宝宝，需在出生满6月龄后才能开始添加辅食。

2、爸爸妈妈要积极排查宝宝吃了会过敏的食物，并做好饮食记录。添加时以一次单项为原则，也就是说每次只添加一种辅食，同时进行观察，看宝宝是否有经常腹泻、出现红疹。如果辅食持续食用一周都没问题，则可以再添加另一种辅食，同样持续观察一周。若有过敏情况出现，能更清楚是哪一种食物需要列入宝宝的过敏黑名单中。

3、给过敏体质宝宝添加辅食，需选用新鲜的应季食材。决不能给这类宝宝食用未成熟的水果、生鲜食品；甚至建议尽量别提供油炸和甜食给这类宝宝。

4、建议过敏体质宝宝的辅食烹调用“蒸”“煮”最佳。

5、过敏体质宝宝满10月龄之前，蔬菜水果要先蒸煮后才能开始制作婴儿辅食。

6、全面了解宝宝现阶段过敏的食物。为了营养均衡，等宝宝长大一些后，可以再次考虑逐步添加，有些宝宝过了一个阶段后，可能就对曾经过敏的食物不再敏感。

7、如果确定宝宝对某样食物过敏，但又怕宝宝发育缺少这种食物所含的营养素，建议尝试先使用其他含同样营养成分的食物代替，给宝宝添加辅食。

宝宝过敏怎么添加辅食？

过敏体质宝宝辅食添加的基本原则

1. 过敏体质宝宝辅食添加时间

目前认为对于健康婴幼儿来说，4-6月龄开始添加辅食，不早于4个月，不晚于8个月；

对于有过敏风险的健康婴幼儿（有过敏性家族史），推荐4-6月龄及时添加过敏原食物，不必延后添加辅食。

如果纯母乳喂养婴儿已发生过敏性疾病，如过敏性湿疹、过敏性腹泻等，建议其母亲应尝试回避牛奶等可疑致敏食物，并根据当地的饮食习惯进行调整。婴儿一般延迟至6个月以后添加固体食物，对容易引起过敏的食物(如牛奶、鸡蛋等)建议12个月后添加。

若对宝宝牛奶蛋白过敏，普通奶粉、奶酪和酸奶等可延迟至1岁以后添加，约 85％一90％ 的牛奶蛋白过敏孩子在3 岁左右能耐受普通牛奶蛋白，多数孩子在4岁左右基本能耐受牛奶蛋白！

花生、坚果类过敏可持续数年，甚至成年后，因此建议3次之后再尝试添加。

2.过敏宝宝辅食添加顺序：

对于敏宝应该6个月之后再有序的添加谷物初添辅食，建议从含铁纯大米米粉开始,

其次添加蔬菜泥和水果泥，逐渐引入易致敏食物，比如奶、鸡蛋、大豆、小麦、花生、鱼、虾、坚果等，最后添加引起孩子过敏的食物，由少到多测试其耐受度。

对于过敏高危患儿，建议要在医生评估血清抗体含量及皮肤点刺试验之后给出喂养建议，而不是盲目添加辅食。特别强调一旦开始添加辅食，一定要规律、长期添加才能保持其耐受性。

辅食标签中的注意事项

1） 首要警惕辅食中的常见致敏原，看致敏原提示

一般以下食品及其制品可能导致过敏反应，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示：

含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、蒸麦、斯佩尔特小麦或它们的杂交品系）；

甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）：

鱼类及其制品；

蛋类及其制品：

花生及其制品；

大豆及其制品：

乳及乳制品（包括乳糖）：

坚果及其果仁类制品。

因此敏宝家长在选购辅食时一定要分辨清楚，比如牛奶蛋白过敏宝宝，蛋糕、饼干、奶米粉、小馒头等应该回避。

2）牛奶蛋白过敏宝宝，辅食标签中警惕牛奶及其相关食物成分名称

3） 警惕辅食标签中的添加剂

要教会患儿家长仔细认读食品商标 , 识别出一些隐藏在加工食品中的过敏食物 , 严格采取避食措施。

市售米粉为了保存或增加香气，可能会添加其他加工物，如防腐剂、香料等。食品添加剂包括防腐剂、色素、抗氧化剂、香料、乳化剂 、稳定剂 、松软剂和保湿剂等,其中以人工色素 、香料引起过敏反应较为常见。

假如宝宝食用购买的婴幼儿米粉产生过敏反应，若要确认宝宝对米精过敏是因为米还是添加剂，则可尝试在家中现煮新鲜米糊。

若宝宝食用新鲜米糊无过敏现象，则可能判定是米精中的添加剂所造成的过敏。因此宝宝辅食米粉一定要选择大厂家，配料表简单的！

如何安排过敏宝宝辅食更放心？

1. 敏宝宝6-9月龄是辅食添加关键期，不宜转奶

6-9月龄是宝宝辅食添加的关键时期，也是过敏宝宝追赶生长的重要节点，奶与辅食的摄入都重要！添加辅食后，奶量会有所下降，对于一岁以内的宝宝仍需保证每日奶量500ml以上，并同时增加辅食摄入，确保营养充足。

辅食添加早期不建议转奶（氨基酸转奶至深度水解），不然妈妈很难辨别，究竟是新加食物引起宝宝过敏，还是因转奶导致的过敏反复。

建议在宝宝9月龄前以添加辅食为主，经过三个月辅食添加，宝宝可以吃多种食物后，才再考虑尝试转奶，如转奶尝试失败，应继续喂氨基酸或深度水解配方至少3个月，再次尝试。

2. 注意增加辅食的的“营养密度”

很多妈妈反馈敏宝不长肉，一方面可能是因为水解奶粉口感略苦涩，很多孩子奶量下降所致，另一方面很多妈妈在辅食搭配上略显单调，导致能量密度过低，孩子不长肉。

“营养密度”简单来理解，就是食物中有助让宝宝长身体的那些成分，比如：能量、蛋白质、维生素、矿物质的含量等。通俗来说就是让孩子长肉长高的物质！

固体食物的营养密度液体的食物，例如：米饭稀粥米汤，牛肉丸子〉牛肉汤，鸡肉鸡汤，鱼肉〉鱼汤！

要让过敏宝宝吃得营养均衡丰富，妈妈们请记住以下这些技巧！

婴儿期增加食物多样性可降低后期患过敏性疾病风险，因此爸爸妈妈不要因过敏就对各种食材而心生忌惮……宝宝辅食集中在1-2种食物上，这样反而导致孩子营养密度下降，因此敏宝首要任务也是要组合富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素的食物。

注意添加辅食后，仍需保证足量的氨基酸配方粉摄入，1岁内宝宝保证每日奶量在500mL以上，并同时增加辅食摄入丰富，确保营养充足。

0-6月龄，奶量为每公斤体重100-120毫升/天

6~12月龄，奶量700毫升→500毫升

12~24月龄，奶量500毫升

敏宝按照婴幼儿辅食添加顺序按序添加即可，过敏高风险食物特殊对待！

1、6月龄初添辅食，建议从含铁纯大米米粉开始

奈何商家说的天花乱坠，认准单一米粉即可，若配料表中出现乳粉、山药、麦粉等其余成分，这类不要选，一定选单一成分的大米米粉，不含任何口味的米粉，防止宝宝万一过敏而无法快速寻找到过敏物质。

开始添加的食物可先从每天1次开始，之后逐渐增加次数 2～3 次。

每餐食物的数量也由少到多，逐步增加，例如刚开始添加1/2 勺米粉，渐渐增加到 2～3勺。

或者可以将水解奶粉与米粉混在一起，自制奶米粉，尝试孩子是否过敏。

如今医生建议先从单纯的米粉开始以防过敏。经过一到两周观察以后，如果宝宝消化功能良好再添加蛋黄。如果宝宝有异常情况，如呕吐、腹泻、皮疹等要及时停止。

虽然蛋白比蛋黄更容易消化，但很多时候小宝宝只是容易对蛋白过敏，而不是蛋黄，所以在添加辅食的时候应该遵循先蛋黄后蛋白的顺序。

喂蛋白最好要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。

7-24月龄宝宝每天肉禽鱼摄入量建议15-75g，加1个鸡蛋。如不吃鸡蛋，1个鸡蛋可以折算成30g肉肉。妈妈要学会巧用食物替代法则：

对海产品和牛羊肉过敏的宝宝这种情况

在菜肴中可给宝宝添加些鸡肉、鸡蛋、猪肉，以保证宝宝蛋白质的需求。

对桃、菠萝和草莓过敏的宝宝

水果过敏的宝宝，妈妈们不会很为难，因为有许多同类食物可以代替。你可以给宝宝吃香蕉、苹果、猕猴桃或哈密瓜等水果，为宝宝补充同类营养。

对鸡蛋和牛奶过敏的宝宝

假如你的宝宝对鸡蛋过敏，你可以不给宝宝的食物里安排鸡蛋，可以尝试用猪肉等代替，以便补充类似营养。

宝宝对一种食物过敏时，你应该注意让宝宝规避同类食物，而用另一种食物代替它。

食谱举例：

1.苹果泥、土豆泥、西蓝花泥、豌豆泥、香嫩菜叶汁、蔬果羹等单一成分辅食！

2.水解奶粉南瓜泥（胡萝卜泥，红薯泥，土豆泥等）

南瓜打碎，用水解奶粉替代牛奶，根据个人口感，适量添加，同样的做法还有胡萝卜泥，红薯泥，土豆泥。土豆泥加了水解奶粉之后，其实口感很不错的。

妈妈们可以把把南瓜，胡萝卜泥做得稀一点，可以跟市售的米糊一起搅拌给宝宝吃，这样可以丰富宝宝的米粉口味，不用单一吃原味米饭啦，安全不过敏！

3.化痰润肺助消化“雪梨莲藕糊”：

梨有润肺、化痰、降火等功效。藕的营养价值也很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及丰富的膳食纤维，有一定健脾止泻作用，能增进食欲促进消化。且这两种食材，也不易引起过敏反应，敏宝家长可以尝试为宝贝制作。

过敏食物如何进行脱敏？

宝宝一旦对某种食物过敏，是否永远不能吃了呢？实践告诉我们，不是。

我们知道孩子免疫力在构建过程中，适当接触病毒细菌，感冒一两次是有益的。因为孩子生病使体内产生抗体，抵御相同的病毒。

其实食物也存在一种记忆，叫做口服免疫诱导。宝宝食物蛋白过敏是指对食物蛋白做出错误的免疫应答，误把好的营养物质识别为“坏人”，经过孩子在日常中少量尝试接触过敏原，可以诱导免疫机制形成记忆，降低过敏免疫反应，从而慢慢达到脱敏的目的。

脱敏食用法的实施过程是：宝宝过敏的食物从5克开始给宝宝食用，每三至五天增加5克，一直到宝宝的机体产生耐受力，加速孩子脱敏进程，这也就是为什么有的孩子1岁之后脱敏，有的要到三四岁才能脱敏。

温馨提示：

新妈妈们要有坚持辅食添加记录的习惯，敏宝妈妈更需要进行此项工作！

这样做可以快速准确地找出引起过敏的是哪种辅食。对于严重过敏的宝宝，在确认过敏源后，要向周围可能与过敏宝宝有接触的人说明宝宝的过敏史，避免误食。

辅食添加期间如出现腹泻，建议立即停掉正在添加的辅食，等宝宝腹泻好了之后再由少至多逐渐添加。不过，也不必因为腹泻而停掉所有辅食，顺利加过的辅食可以继续添加。因此妈妈一定要学会区别，科学诱导孩子脱敏，加速孩子耐受食物的时间，避免反反复复演变成过敏性疾病。

宝宝该如何补充氨基酸

氨基酸是组成大脑的重要物质，氨基酸含量高达90%以上。大脑中氨基酸含量的多少，决定了人的智力和记忆力高低，因此补脑、提高记忆的关键是补足氨基酸营养。那么， 宝宝该如何补充氨基酸 ？

氨基酸的功效与作用

氨基酸是组成大脑的重要物质，氨基酸含量高达90%以上。现代生物研究发现，人之所以聪明、智慧，与其硕大的大脑分不开。人在进化的过程中，掌握了获取蛋白质（氨基酸）的本领，因此头脑发达、智商极高，逐渐主宰这个世界。

实验证明，大脑中氨基酸含量的多少，决定了人的智力和记忆力高低，补脑、提高记忆的关键是补足氨基酸营养。此外，氨基酸还有下面的功效与作用：

1、消除疲劳、保持精力旺盛、改善亚健康状态

色氨酸能缓解压力、避免沮丧、焦虑等状态，稳定情绪、保持旺盛精力。

2、改善睡眠质量

色氨酸有促进睡眠的效果，有”天然安眠药”的美誉。

3、提高免疫力

氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料，氨基酸的数量和质量，与免疫系统功能强弱密切相关，色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体的所必需的原材料，补充全面均衡的氨基酸，是提高人体免疫力的关键。

4、促进病后、术后恢复

支链氨基酸（亮氨酸异亮氨酸和缬氨酸）可以加快病人的康复速度。

宝宝该如何补充氨基酸

1、鱼蛋饼

营养分析：未满1岁的宝宝咀嚼能力还不是很好，松软的鱼蛋饼饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。

制作方法：

(1)将葱头切成碎末，鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

(2)将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

(3)把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

2、香菇鸡丝粥

营养分析：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高;大米可提供丰富B族维生素;芹菜中富含水分和纤维素。这款美食含有丰富蛋白质，相对小儿也比较容易消化吸收，是小儿补氨基酸的一大美食食谱。

制作方法：

　（1）将白米，鸡胸肉，葱，芹菜豌豆洗净，香菇泡水待软，鸡胸肉，香菇切丝，芹菜葱各切 碎备用。

　（2）将油热锅后，加入葱花，鸡胸肉，香菇炸香，然后滴入少许酱油炒入味。

　（3）再把白米下锅续炒数下。

　（4）加入清水约1000毫升于锅中，待煮熟透后把豌豆，芹菜置入锅内。

　（5）加入盐，味精，白胡椒粉即成。

氨基酸能提高免疫力吗

幼儿由于身体的免疫系统尚未发育完善，人体内抗体的合成能力较低，导致抵抗外来细菌和病毒入侵的吞噬细胞(如白细胞)的活力较差、数量较少，因此很容易感染各种疾病。氨基酸能够加快合成人体免疫球蛋白，从根本上提高免疫力，从而预防感冒、发烧、咳嗽等多种疾病。

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对牛奶蛋白过敏的宝宝可以吃什么

6月龄之前的小婴儿，因为便血、腹泻等肠道症状，被诊断为牛奶蛋白过敏，家长对为他们添加辅食的问题感到十分焦虑。那牛奶蛋白过敏的宝宝辅食能吃什么呢？

1、高铁低敏的米粉

牛奶蛋白过敏宝宝最晚到6个月也需要开始添加辅食，第一种给婴儿引入的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物。首先能添加的就是高铁的米粉，另外配料表中不能含有牛奶蛋白，牛奶蛋白过敏宝宝可以选择氨基酸配方的米粉，不会引起过敏。

2、宝宝米粉适应后，可以再继续添加蔬菜、水果

3、最后可以添加肉、鱼等，8个月后加蛋黄，一岁以后再考虑加全蛋

4、辅食一种一种的添加，一般过敏会在72个小时之内出现反应（个例的除外）。所以观察72个小时如果没问题，再添加下一种。如鱼虾、鸡蛋引入时间间隔宜一周左右，如无反应再引入新的一种含蛋白质丰富的食物。

5、在牛奶蛋白过敏宝宝进行辅食添加的过程中，妈妈一定要做好详细的饮食记录，宝宝吃了哪些食物，有哪些不同的反应。这些饮食记录可以提醒妈妈已经给宝宝添加了哪些食物，以及这种食物对宝宝是否安全。