热水泡柠檬（热水泡柠檬片）

柠檬用开水泡的作用

柠檬用开水泡的作用：

1、开胃，柠檬生津解暑开胃。柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。

2、降压，预防心血管疾病。柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。

3、化痰，常吃柠檬清热化痰。柠檬也能袪痰。

4、消炎，具有抗菌消炎功效。柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效

5、美容果：，延缓衰老抑制色素沉着。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

扩展资料：

1、选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。 　

2、水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。

有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。 　

参考资料来源：人民网-柠檬泡水有啥好处 怎么泡水最正确

柠檬可以用热水泡着喝吗

可以用开水。

柠檬有清热、杀菌、开胃、化痰的功效。是碱性食品，香气浓郁，从果汁到果皮都有神奇功效。善用柠檬可以让人们的生活更加美好干净，让他们的烹饪更加健康美味。

而且柠檬香气浓郁，可以去除肉类和水产品的腥味，使肉质更加鲜嫩。柠檬还能促进胃中蛋白水解酶的分泌，增加胃肠蠕动。在西方人的日常生活中，柠檬经常被用来制作凉菜和腌制食品。

新鲜的柠檬清洗后可以直接食用，不需要任何特殊处理。只要一次不吃太多，对身体不会有什么影响。当然，直接吃柠檬是很酸的。建议加点白糖味道会更好。

如果你喜欢吃酸，那就另当别论了，但对于患有胃炎、胃溃疡、胃酸过多等疾病的人，尽量不要碰柠檬，否则会因为对胃部的刺激而引起不适或加重病情；

柠檬用热水还是冷水泡

柠檬用热水还是冷水泡

柠檬用热水还是冷水泡，柠檬是柑橘类中的种类之一，是日常中常见的一种水果，含有大量的维生素c，营养价值丰富，对人体健康很有益处。下面一起来看看柠檬用热水还是冷水泡？

柠檬用热水还是冷水泡1

柠檬不能用热水，也不能用冷水泡，建议用温水泡，水温在60-70℃比较合适，温水有利于保存柠檬中的营养物质。用沸水泡柠檬会有较多的苦味物质溶出，口感不好。如果用凉水泡柠檬片，柠檬的香味不容易被泡出来。

柠檬：

柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。

柠檬的功效与作用

一、柠檬还可以防治心血管疾病。柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;

二、美国泌尿学会年会上公布的研究成果表明，长期喝柠檬能够预防尿中的矿物质在肾内形成肾结石，因为柠檬中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。

三、柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

四、除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。

禁忌：

1、由于富含果酸，经期不要喝，以免腹痛。

2、不易过酸，以免损伤牙釉质(为此可切1-2片柠檬，还可加入一勺蜂蜜，凉或温开水直接冲泡饮用。

3、由于柠檬pH值低达2.5，痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者、胃酸过多者和胃溃疡者不易食用。不宜与阿司匹林同服。

4、喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升。

柠檬用热水还是冷水泡2

柠檬水的功效与作用

1、柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。

柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加入温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨将柠檬汁加入蜜糖和温开水，饮之可以缓解咽喉痛，并减少喉咙不适。将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。

2、补钙：柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的`效果，最好还是连皮榨汁最有营养。

3、经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500毫升至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕等症状，有助于感冒患者康复。刚感冒时，喝柠檬水甚至可以让感冒“不药而愈”。除了抗菌及提高免疫力外，柠檬水还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

4、柠檬水减肥:柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。方法如下： 一公升水加上半粒柠檬原汁，置于冰箱里。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。另外需搭配每日15分钟运动，不必持续，分散时间亦可，有助于排汗(排除体内有害物质)。

5、柠檬水排毒:每天早晨空腹一大杯柠檬水排毒,这个方法简单实用，柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠，又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，不需要特别节食，一举两得。

6、柠檬水美容:方法将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。

7、柠檬水消除便秘：柠檬水含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦。

8、柠檬水延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗。

柠檬用热水还是冷水泡3

喝柠檬水有什么功效

第一、美白护肤

柠檬中含有丰富的维生素b1，维生素b2，维生素c等等，含有丰富的有机酸，柠檬酸。因此柠檬属于高度碱性食物，有一定的抗氧化作用，由此会促进皮肤的新陈代谢，抑制黑色素，帮助皮肤变得白皙透亮。

第二、解暑开胃

虽然柠檬的味道很酸，甚至有一点点苦，但是制作成柠檬水之后会得到一定的稀释，日常喝柠檬水可起到开胃作用，尤其是在夏天喝柠檬水，能够帮助人们消除疲劳，达到解暑的目的。

第三、预防心血管疾病

柠檬中含有丰富的维生素c和维生素p，这两种物质能够增强血管弹性和韧性，老年朋友们适当喝柠檬水便能够有效预防高血压和心肌梗塞，而且青柠檬中还含有近似胰岛素的成分，能帮助降血糖。

第四、抗菌消炎

每天适当的喝柠檬水可以帮助人们增强抵抗能力，由于柠檬中含有大量的维生素c，是天然的抗生素，帮助人们抗菌消炎，促使身体健康，起到保养的作用。

由此看来，由于柠檬中含有大量的营养物质，进而人们每天喝柠檬水，也能够对身体带来有益的帮助，不过柠檬水有好处，也存在一定的禁忌。

第一、人们在喝柠檬水的时候切忌吃胡萝卜，由于胡萝卜中的抗坏血酸酵母会破坏柠檬水中的维生素c，影响人们正常吸收营养成分，起不到任何帮助的作用。

第二、喝柠檬水的时候，切忌和牛奶一同食用，由于柠檬水中含有的果酸和牛奶中含有的蛋白质，容易结合成凝固的物质，不利于人体消化，会对肠胃健康带来损害。

有人说柠檬不能用热水泡，柠檬可以用热水泡吗？

夏天是很炎热的，很多人都会在夏天去喝柠檬水来消暑解热，并且柠檬里面也含有很多维生素，我们也会非常希望在夏天喝一杯富含维生素的柠檬水来使我们的皮肤变得更好。但是，有很多人说柠檬水不能用热水泡。因为确实在热水的情况下，泡柠檬喝的柠檬水，没有冷水泡的柠檬水口感好，因为用热水泡的柠檬会导致柠檬中的类黄酮类物质析出，最后的柠檬水会偏苦一点。

但是并不是说热水就完全不行，有很多人说维C在高温下会分解，但其实维C的热稳定性还是比较好的，一般情况下在60℃左右的水之内维C是不会分解掉的，虽然说大家可以放心的食用，不会因为热水泡，因为就导致柠檬中的维C丧失，所以说这一点大家可以很放心。

但假如温度进一步提高，使用开水来泡柠檬的话，柠檬中有些苦味的物质，就比如类黄酮的物质就会溶入柠檬水当中，假如说此物质融入柠檬水之后就会让柠檬水变得偏苦一点，从而影响口感。但是类黄酮的物质对于我们身体来说会有非常好的作用，比如说抗癌的作用，所以用温度高的水来泡柠檬，对于我们人体来说是有利的，但是可能会影响口感。

一般情况下来说假如想要追求口感还是要用冷水来泡柠檬的，有很多奶茶店，都卖的有柠檬水在那里的柠檬水往往都是冰的。冰的柠檬水会更受到大家的喜欢，因此可能会有更多的人选择冰的柠檬水。

柠檬水能提高我们的免疫力，帮助我们对抗皮肤衰老，因为其富含维C，所以说对于我们来说是非常有利的。所以经常去喝一些柠檬水，对我们的身体会非常好，所以建议大家平时夏天可以自己去泡一些柠檬水来喝。

如果说觉得开水泡柠檬水效果更好，想要补充一些类黄酮类的物质的话，也可以用开水先泡，等到温度降下来之后再食用。其实柠檬水的味道就没那么酸了，但是其还会有一些偏苦，可以尝试加一些糖来使用。

因此能用热水泡柠檬。在温度达到60℃时。柠檬水中的维C是不会像网上所说的被分解掉的，但是有可能因为温度高而使柠檬里的类黄酮类物质融入柠檬水，从而使柠檬水变得偏苦一点。我们可以尝试用加糖或加蜂蜜的方式来抵消掉这种苦味。

泡柠檬水是用冷水还是热水好

泡柠檬用温水最好。

如果用刚烧开的热水泡柠檬会使维生素C损失。但是，如果用冷水泡柠檬，并不能完全泡出有益成分。

由于柠檬的酸性较强，维生素C的耐热性较好，并不会很容易损失，所以水温在60℃－70℃是适宜的。

柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利于营养物质的释放。

扩展资料：

泡柠檬水的要点

一，最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

二，水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。

三，柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。

如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

参考资料来源：人民网－柠檬水的正确泡法，你还真不一定知道