冰糖蒸雪梨（冰糖蒸雪梨要放水在里面吗?）

蒸冰糖雪梨的正确做法

蒸冰糖雪梨的正确做法如下：

用料：雪梨1、冰糖适量、红枣2个、枸杞5个、水少许、雪燕2块。

步骤：

1、准备食材。如下图所示。

2、雪梨从三分之一处切开。把中间挖出来。如下图所示。

3、雪燕泡十个小时，清洗干净，放在雪梨中。如下图所示。

4、加入梨肉，冰糖，红枣，少许水，盖好梨盖。如下图所示。

5、美的S4-L281E蒸烤一体机，蒸30分钟。如下图所示。

6、再加入点枸杞。如下图所示。

7、来一口。如下图所示。

8、成品图。如下图所示。

冰糖雪梨怎么做呢？

看街上卖的雪梨不错，口感也十分脆甜，于是便买了几斤的雪梨回到家中。但是由于冬天已经到来，在面对各种冷的食物时，我特别的不愿意吃，害怕感冒的发生，因为冬天感冒来得快，走的慢啊。眼看买回来的雪梨就要被放坏了，想了想于是就制作一道冰糖雪梨吧。煮冰糖雪梨时，直接下锅是不正确的！多做一步，清热止咳，营养不流失，那么对于雪梨的制作，你有没有想学习一下呢？

【冰糖雪梨】

【制作食材】银耳，雪梨，红枣，枸杞，冰糖。

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的银耳，提前将其放入到温水当中，把银耳泡发。在对银耳浸泡的过程当中，我们需要把准备好的雪梨，用食盐在梨的表皮搓洗一下。在对雪梨进行准备的时候，很多人都喜欢把雪梨的皮将其刮掉，其实这样的制作是不正确的。因为在雪梨的表皮中富含了丰富的维生素，以及多种的营养物质，将雪梨皮刮掉的话就有些浪费了。

2、用食盐把雪梨表面的果蜡，以及农药残留物清洗干净后，需要再用清水对雪梨清洗两道。清洗干净以后的雪梨，我们需要用刀在雪梨的1/3处，将其对半切开，然后再准备一个汤勺，用汤勺把雪梨的梨心扣掉，再挖去一些梨肉，将雪梨制作成一个梨盅。剩下的梨肉我们需要将其切成细小的碎粒状，然后把梨肉再次放进到梨盅当中。然后取出泡发好以后的银耳，用剪刀把银耳根部的黄蒂剪掉，再用剪刀把银耳剪碎备用。

3、准备好的红枣，用清水将其清洗干净备用，枸杞将其清洗干净备用。然后把准备好的银耳、红枣、枸杞通通都加入到梨盅当中，再往梨盅中加入几颗的冰糖，再往里面加入适量的清水。清水不要加入太多，加入到梨盅的2/3处即可。最后只需把梨盖盖上，然后准备一个小碗，把雪梨放入到小碗当中，即可进行最后的蒸制。

4、准备一个蒸锅，往蒸锅中加入半锅的清水，然后开大火将水烧开以后，再准备一个蒸屉，并把准备好的雪梨放入到蒸屉当中，并用大火对其进行蒸制。蒸制时间大概20分钟，等雪梨被完全的蒸好以后，即可开盖把蒸好的雪梨从蒸锅当中取出，一道好吃又营养的雪梨，就可以出锅进行食用了。以上这道雪梨的制作方法，你学会了吗？如果已经掌握的话，记得在家尝试一下。这样的制作方法，做出来的雪梨真的特别好吃，对比直接食用的话，这样的雪梨食用方式，一定会让你爱上的。

【小贴士】

1、往雪梨中加入适量的红枣和枸杞一同去进行蒸制，能让蒸出来的雪梨，有补血益气的作用。

2、在蒸雪梨的时候，如果你喜欢吃甜一点的话，那么可以多加入几颗的冰糖。

3、蒸好以后的雪梨，不要将其放凉以后再进行食用，要趁热食用。

怎么蒸冰糖雪梨

1.处理梨：梨子洗净，切掉顶部，用刀和勺将内核挖掉，梨子壁厚至少1cm。

2

.放煮料：放入所有的冰糖和枸杞。

3

. 加水：在放好料的梨子中加入适量的凉开水，水位离梨口大概1.5cm就好了。

4

.固定：加好水后，将之前切掉的梨子顶部重新盖上，拿牙签插好固定。

5

.上锅蒸：放入碗中，隔水蒸1小时，就可以出锅了。

冰糖雪梨家常做法

【冰糖雪梨】

【制作食材】银耳，雪梨，红枣，枸杞，冰糖。

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的银耳，提前将其放入到温水当中，把银耳泡发。在对银耳浸泡的过程当中，我们需要把准备好的雪梨，用食盐在梨的表皮搓洗一下。在对雪梨进行准备的时候，很多人都喜欢把雪梨的皮将其刮掉，其实这样的制作是不正确的。因为在雪梨的表皮中富含了丰富的维生素，以及多种的营养物质，将雪梨皮刮掉的话就有些浪费了。

2、用食盐把雪梨表面的果蜡，以及农药残留物清洗干净后，需要再用清水对雪梨清洗两道。清洗干净以后的雪梨，我们需要用刀在雪梨的1/3处，将其对半切开，然后再准备一个汤勺，用汤勺把雪梨的梨心扣掉，再挖去一些梨肉，将雪梨制作成一个梨盅。剩下的梨肉我们需要将其切成细小的碎粒状，然后把梨肉再次放进到梨盅当中。然后取出泡发好以后的银耳，用剪刀把银耳根部的黄蒂剪掉，再用剪刀把银耳剪碎备用。

3、准备好的红枣，用清水将其清洗干净备用，枸杞将其清洗干净备用。然后把准备好的银耳、红枣、枸杞通通都加入到梨盅当中，再往梨盅中加入几颗的冰糖，再往里面加入适量的清水。清水不要加入太多，加入到梨盅的2/3处即可。最后只需把梨盖盖上，然后准备一个小碗，把雪梨放入到小碗当中，即可进行最后的蒸制。

4、准备一个蒸锅，往蒸锅中加入半锅的清水，然后开大火将水烧开以后，再准备一个蒸屉，并把准备好的雪梨放入到蒸屉当中，并用大火对其进行蒸制。蒸制时间大概20分钟，等雪梨被完全的蒸好以后，即可开盖把蒸好的雪梨从蒸锅当中取出，一道好吃又营养的雪梨，就可以出锅进行食用了。以上这道雪梨的制作方法，你学会了吗？如果已经掌握的话，记得在家尝试一下。这样的制作方法，做出来的雪梨真的特别好吃，对比直接食用的话，这样的雪梨食用方式，一定会让你爱上的。

【小贴士】

1、往雪梨中加入适量的红枣和枸杞一同去进行蒸制，能让蒸出来的雪梨，有补血益气的作用。

2、在蒸雪梨的时候，如果你喜欢吃甜一点的话，那么可以多加入几颗的冰糖。

3、蒸好以后的雪梨，不要将其放凉以后再进行食用，要趁热食用。