吃老南瓜有什么好处?
南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜。南瓜所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，对防治结肠癌的发生很有效。在寒冷的冬季可多吃些南瓜，因为其含有丰富的维生素E，能促进血液循环，帮助身体消除冰冷症状，并增强抵抗力。
经常吃南瓜还可以健脾和胃，南瓜所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品的刺激，促进溃疡面的愈合，适宜于胃病的患者。南瓜所含成分能够促进胆汁分泌，加强胃肠的蠕动，帮助食物的消化；
南瓜还有降糖、降压的作用，南瓜可以调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品；
老南瓜的功效与作用
老南瓜的功效与作用
老南瓜的功效与作用，这是我们生活中经常吃的一种食物，很多食材都是可以入药的，老南瓜对人的身体有很大的好处，这种食物拥有功效其实有很多，看完老南瓜的功效与作用，你了解了吗？
老南瓜的功效与作用1
1、保护胃黏膜
老南瓜对人类的胃黏膜有明显保护作用，它能修复受损的胃粘膜，而且能减少药物和器械物质对人类胃黏膜的伤害，平时经常吃老南瓜可预防胃炎胃痛，也能预防胃溃疡，而且那些患有胃溃疡的人群，多吃一些老南瓜，还能加快溃疡面愈合能让胃溃疡症状尽快减轻。
2、保护心脏
老南瓜中的膳食纤维很多，膳食纤维不仅对肠道有好处，对心脏同样有好处。纤维食物可以缓解冠心病等疾病的爆发，所以多吃高纤维食物，对心脏有更好的`帮助。
3、预防癌症
老南瓜中含有丰富的果胶和一些黄酮类化合物，它们能加快人体内重金属物质代谢，而且能防止致癌物质生成，能阻止人体细胞癌变，同时人们多吃一些老南瓜，还能提高肝肾功能，它对人类的高发的肝癌和肺癌以及结肠癌都有明显预防作用。
4、调节情绪
老南瓜有一种成分叫做色氨酸，最能激活机体血细胞，加速产生血清素，而且还能缓解紧张的神经系统，让心情变得放松。所以老南瓜做出的甜品一直很受欢迎，吃甜品本来就可以改善心情，而老南瓜更可以调节情绪。
5、预防中风
人们多吃一些老南瓜，还能预防中风，它对人类的脑血管心血管都有明显保护作用，而且能为人体补充丰富不饱和脂肪酸，能增加血管弹性，稀释血液，促进血液循环，为维持心脑血管，健康有极大好处，能有效降低中老年人群的中风发病率。
老南瓜的功效与作用2
老南瓜都有哪些吃法
1、蒸老南瓜
这个直接蒸熟，什么都不放，这个适合作为辅食喂给小孩吃（很小的孩子）
老南瓜要记得削皮。
2、老南瓜小米粥
老南瓜小米粥很好吃，老南瓜切成小块和大米（小米）熬粥，早餐吃很棒。不用放糖，粥有一点微甜~
3、粉蒸肉
老南瓜作为粉蒸肉的底子很好吃，很软。容易熟，但是用老南瓜垫底最好用碗蒸，老南瓜熟了会出水~
4、老南瓜汤
这个饭前喝一碗，会增加饱腹感。老南瓜就放盐，适量盐就可以了。其他就不要放了。老南瓜自带甜味，不需要再放其他调料。
5、煮老南瓜
削皮，放油，先炒一会儿放适量盐后再炒一会儿，就倒入适量水，其他调料都不放了。老南瓜块不要切太大，煮久一点会很软。
6、南瓜馒头，南瓜饼
老南瓜蒸熟以后，混合面粉，做成南瓜馒头，很好吃，适合做早饭。裹上鸡蛋液，小麦粉油炸就是南瓜饼。老人小孩都爱吃，因为很香~
（糖尿病患者多吃老南瓜有好处哟）
老南瓜的作用有哪些？
南瓜性温、味甘，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。南瓜所含的甘露醇有通便作用，可减少肠内粪便的毒素对人体的危害，常食南瓜可预防结肠癌。南瓜含较高的胡萝卜素，被人体摄取后，很快转化为维生素A而被吸收利用，对保护视力具有重要作用。近几年研究发现，南瓜所含的矿物质中还有微量元素钴，常食有补血作用。
近代医学研究证实，常食用南瓜可辅助治疗糖尿病，促进胰岛素分泌，消除致癌物质——亚硝胺的突变作用，防止癌症的发生，且可增强肝、肾细胞的再生能力。对于高血压、肝脏的一些病变（如肝炎、肝硬化）、肾炎、冠心病和肥胖症也有一定疗效。
我国栽培南瓜历史较久，民间食用方法很多，嫩瓜可切片，荤素炒食，还可做汤、作馅料。老熟南瓜也可炒食，但多做煮食、蒸食，或捣烂加面制成糕饼、面条等。与红枣、糯米加适量红糖煮制成南瓜粥，可治中气不足、神疲乏力等症。还可加工成南瓜粉（作为食品添加剂或食疗保健品）、南瓜营养液等。南瓜粉既保持了南瓜的原有风味，又具有清热、利湿、解毒等功效，为大众提供了一种质优价廉的保健食品。
老熟瓜和植株可加工饲料，种子可加工成干果食品。种子含油量达50%以上，可榨出优质食用油。种子炒熟后是广大消费者喜食的休闲食品。
南瓜是一种多种功能的保健蔬菜，适应性很强，在全国各地均可栽培，并且耐贮藏和运输，深受国内外广大消费者的欢迎，还可出口创汇，很有发展前途。
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