港椒和墨西哥椒有啥不一样
产地、颜色不一样。
1、港椒的产地为湖南省岳阳市湘阴县，而墨西哥辣椒产于墨西哥中南美洲，多在新墨西哥州和德克萨斯州种植。
2、港椒的外形是绿色的，而墨西哥辣椒外形是红色的。
港椒的腌制方法视频教程
港椒的腌制方法视频教程。
1、港椒洗净，水开，放入锅中，煮一分钟捞出，过凉，控干水分。
2、锅中烧水，放八角、花椒、生抽、黄豆酱油、盐、味精、冰糖，熬开，放凉。
3、港椒中放姜蒜、小米辣，倒入料汁，拌匀，腌制一天即可。
港椒怎么腌制好吃呢？
1.港椒洗净沥干，热锅倒油，将港椒小火慢煎。两面都煎匀后关火乘出。
2.继续倒油烧开，将葱，姜，大料下去炒，然后倒入酱油，白糖，煮开。
3.煮开后关火，稍等会再开火熬煮到开再关火，一共煮3开。这样煮出的酱汁入味也够粘稠。
4.待酱汁煮好以后放一夜味道会更好，第二天将煎好的港椒腌进酱汁里就可以了。
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