蒜黄的种植方法（蒜黄的种植方法及时间图片）

蒜黄怎么种的

蒜黄大家都很熟悉，利用大蒜的鳞茎在黑暗遮光的条件下栽培，属于一种高档蔬菜。有些年轻朋友不知道具体的栽培方法。其实蒜黄容易栽培，所需设施简单，生长期短，产值较高。下面给大家分享一下具体的种植方法：

1、品种选择

最好选用紫皮蒜类或白皮蒜类中生长快的品种，如紫皮蒜、竹蒜、白贡大蒜等，这类蒜生产的蒜黄生长健壮，整齐，耐寒，抗病虫性强，产量高。

2、建池保温

选用房前屋后的菜地、空地或室内空闲房等，用砖垒成高60厘米左右，长和宽根据实际情况而定，也可选用菜地或空地，不建池直接整畦栽培。

3、适时栽蒜

选用瓣大而且大小均匀，色正的蒜头，剥去外衣，剔除烂瓣、蒜薹、蒜盘，用清水浸泡18~24小时。将蒜瓣摆在池内或畦面上，顶部应齐平，再盖上厚2~3厘米的潮细沙或沙壤土，每平方米用蒜种15~20千克。

一般从十月上旬到第二年3月下旬可连续不断生产。蒜苗大部分长出来时，要在池上盖草遮光，室内栽培的关进窗门，苗高10厘米左右时，每隔1~2天喷浇一次水。直接做畦栽培的，栽后1~3天蒜瓣露芽，这时要搭架盖草帘遮光，软化蒜叶，促进其黄化生长，确保质量。

4、温度管理

出土前，白天温度控制在25℃，夜间18~20℃。蒜苗出土后，白天温度至少保持在18~22℃，晚上不低于16℃，苗高24厘米以上时，保持在14~18℃，待收获前4~5天可降低至12℃。

5、水分管理

栽后立即喷1次水，幼苗生长过程中，每隔3~4天喷1次水。生长前期水量少，后期增多，温度高，苗大或沙壤土排水速度快，应多较，收获前3~4天停止浇水，使蒜黄长得敦实。每隔1周左右，用0.1%磷酸二氢钾或0.2%~0.3%的尿素水溶液喷1次，有利于高产。

6、通风见光

软化栽培蒜黄一般不揭草帘，若蒜黄呈雪白色，可在收割前几天，选择晴天中午开始或拱棚，以改善色泽和品质。如出现高温、高湿要通风，以防烂苗。

7、适时收割

一般摆蒜后20~25天（直接做畦栽培30~40天），蒜黄高36~43厘米时可以收获。再过20天左右（直接做畦30天左右），可收割第二刀。一般栽培蒜黄收二茬后，应将蒜头起出，筛出砂土，整畦后，抓紧另种。

蒜黄在家怎么种植方法

1、适宜的温度：蒜黄长得好不好主要看温度怎么样，蒜类是喜冷凉的蔬菜，适宜的生长温度为16-25℃，刚下种后出苗前温度要高一点比较容易发芽生根，20-25℃比较合适。

为了达到这个温度可以放在暖气边或者火炉旁，出苗后温度控制在16-20℃，现在刚入冬无论是北方还是南方的冬天都容易创造适合蒜黄生长的温度条件。

2、盆栽容器及盆土的选择：盆栽蒜黄对于盆没什么要求，各种花盆器皿都可以用，泡沫箱子也可以，盆土用市场上卖的营养土或者细沙土都行，蒜黄是靠蒜瓣内的养分生长的，所以对土壤养分的要求不高。

3、种蒜的处理：最好选择头大瓣大的大蒜，这样的蒜养分多，蒜黄才能长得好。种蒜处理是这样的，先将大蒜皮剥掉，在常温的清水中浸泡24小时，这样大蒜瓣充分吸胀，种蒜经过一天的浸泡后，再捞出来阴干一天，以增加大蒜的通透性。

4、种植方法：先在容器内覆土5cm左右，然后把蒜瓣整齐的排在土中，排好后覆土约3cm，以不露出白尖为宜。之后浇透水，浇水后发现土壤下沉露出蒜瓣，接着覆一些土。

最后用纸箱盖住，割断光线，每三四天浇水一次，大约12天就能够长出晶莹剔透的蒜黄了，30-40天后蒜黄长到30cm左右就可以收割。收割的蒜苗放在太阳光底下就能变成金黄色，然后就食用吧。

蒜黄收割以后，伤口尚未愈合，不要立即浇水，等苗长到10cm左右时再浇水。大约25天后就能收割第二波了，第二波一般没有第一波长得好，第三波更差能收多少收多少，一般第三波收割后就要把蒜瓣起出，整理土壤，重新种植。

扩展资料：

蒜黄的药用价值

众所周知，大蒜具有很高的药用价值，作为大蒜的幼苗，蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。

蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓。

蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

参考资料：百度百科-蒜黄

蒜黄该怎么栽培？怎样才能种出又嫩又黄的蒜黄？

蒜黄可以在水培或土壤中种植。在水培过程中，剥去大蒜最外层的皮，准备一个浅盘子，放入大蒜，加水至大蒜高度的1/3，然后将其封闭在一个小黑屋中。通常，浅盘子里总是有水，你可以在大约半个月内收获黄色的大蒜。在土壤培养期间，将大蒜在水中浸泡两天。大蒜生根后，将其种植在土壤中，并用土壤覆盖3厘米。平时，保持土壤湿润，防止光线照射。当蒜黄色长到34厘米高时，就可以收获了。去掉跳蒜表面的破皮，浸泡12-24小时，取出后放置1-2天，挖出底部的干缩茎板，取出剩余的干花螺栓吸水生根。蒜黄色可在半地下温室或蒜黄色地窖中种植。

在半地下式中，可以制作宽度为2米、长度为3米、深度为0.5米的槽边界，然后整个边界表面可以形成一个平坦的边界。大蒜种子从边缘的一端紧密排列，以保持大蒜花瓣的顶部齐平。种植边界后，用细砂覆盖3-5厘米，大蒜种子的数量为每平方米15-18公斤。蒜黄色种植在蒜黄色地窖中，深度约2.3-2.7米，底部直径约2-3米。首先在地窖底部铺上约7厘米厚的沙子或细砂，在沙子上逐个标记大蒜，并注意顶部的平整。地窖装满后，覆盖约2厘米厚的土壤，以免大蒜外露，并将其均匀深埋，以便于发芽和出苗。大蒜在萌芽期生长缓慢，需要较少的水分。播种后1-2天浇水一次。浇水量应该用手揉成一个球，手指之间可能会渗出小水滴。

蒜黄在生长高峰期生长加快，耗水量增加。边界表面可以浇水。应每4-6天浇水一次，以湿润土壤。半地下温室从储存到收获需要3-4倍的灌溉。每次的灌溉量不应该太大。切割后伤口未愈合时不宜浇水，以防大蒜腐烂。在密封地窖时，首先覆盖一层深色塑料薄膜，上面覆盖着草以阻挡光线，或者覆盖一层垫子。除了保持黑暗和软化，地窖密封还可以保持池内的温度和湿度，这有利于大蒜黄的生长。种植后立即洒水。幼苗生长期间，每4-5天喷水一次。生长初期水分少，后期生长温度高，幼苗大或砂壤土排水速度快，应多浇水，收获前3-4天停止浇水，使大蒜黄变浓。

怎样种植蒜黄

蒜黄是冬春季节市场消费者欢迎的蔬菜。越来越多的成为人们餐桌上的佳肴，那怎样种植蒜黄呢?下面是我为你整理的种植蒜黄的方法，希望对您有用。

种植蒜黄的方法

1、 生产季节及场地

蒜黄生长期短，对温度适应范围广，在12～30℃条件下均能生长。因此，秋、冬、春三季都可生产，大田、保护地及一般居室均能种植。在种蒜供应充足的情况下，可根据实际需要，分期播种以供节日或不时之需。但萌发的种蒜在适宜的温度范围内，温度愈高，生长愈快;故种植时应根据生产季节、外界气温变化，合理安排种植场所以调节蒜黄生长的小气候。一般8～9月高温季节生产，最好选择户外遮荫处或室内阴凉通风场所;冬季或早春外界气温低，种植地应选择向阳背风保暖处所或保护地内以维持较高温度。

2、 设施

蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培。因此，生产蒜黄一定要遮光。大田生产先按常规方法做好宽1m的种植畦，然后用木桩或竹杆在畦上做成高50～60cm的小型棚架，架上覆盖黑色薄膜或草苫以遮光。覆盖物以黑色薄膜为好，既可遮光又可防雨，但保护地或室内生产则可用草苫等各种不透光的材料覆盖遮光。家庭零星种植可就地取材，利用各种废旧材料遮光，盆栽还可以利用废旧水桶反扣于种植盆上，既简便又实用。为了充分利用空间，保护地或室内生产还可根据具体情况做成多层床架，扩大种植面积。每层床架相距约80cm，基部为高20cm的种植床。床底铺秫秸、废旧薄膜，上面再铺10～12cm的普通菜园土或砂土即可。

3、种蒜

蒜黄生长所需营养主要来自大蒜鳞茎，因此，种蒜必须选用鳞茎大，分瓣少的优良白皮蒜品种。同时注意选择生长壮实、肥大、无病虫害、无机械损伤的鳞茎作种。夏末秋初早期生产时，还应注意选用休眠期短的品种。

4、种蒜处理

大蒜鳞茎有一定的休眠期，为了打破休眠，促进发芽，播种前要进行处理。方法是剥除鳞茎的外皮、基部茎盘以及蒜瓣的部分或全部蒜皮，以利水分吸收和气体交换。提早于8月播种的种蒜，还应进行0～4℃的低温处理。试验表明，经0～4℃低温处理20天的种蒜，在武汉地区，8月下旬播种，较对照提前出苗20天。此外，播种前还应用清水浸种一昼夜，使种蒜育分吸水，加速发芽。

5、播种

蒜黄多在保护地或室内生产，为了充分利用土地，提高单位面积产量，播种时要尽量密植。种植时将蒜瓣一个挨一个的紧密地种植于畦中，蒜瓣间尽可能不留空隙。一般1m(约用种14～15kg。种后随即覆盖3～4cm厚的细沙土，浇一次透水，同时盖好遮光覆盖物。

蒜黄的栽培技术

1.蒜瓣的选择：个头大，又饱满而充实的蒜瓣能每次直接生产出较多的蒜黄，并且还会增加收割次数，从而增加产量。

2.低温贮藏：蒜球在播种前以5℃、10℃及15℃的低温贮藏处理一个月，第一周的发芽率达到72?96%，而20℃处理的发芽率才60%，且未经处理的则无一发芽，这足已证明了播种前行低温处理的重要性。

3.浸种：经低温处理过的种球，在播种前应在清水中浸6个小时。蒜球源来只含水67.61%，浸种后充分吸收水分，有利萌芽发叶，浸种蒜球应及时播种，否则会腐烂。如不浸种就直接播种，其沙盘需保持充分的温润，让种球从中吸水。浸过种的种球，捞起后即行掰瓣，把大种球按其结构自外而内掰成蒜瓣。

4.播种：单个的蒜瓣可以播种了。种植盘的底部有孔，上铺以保水布，再铺细沙。将蒜瓣呈直立状排列于细沙中。最后把湿润的种植盘置于通风的暗房中。蒜瓣播后2-3周，黄化的蒜苗就约能长到30-40cm，这时即可采收了。

5.采收：刚收获的蒜黄，由于它的一生处于无光的环境中，叶片鹅黄，嫩茎洁白，倍受消费者的青睐。收后需立即包装冷藏，如任意置于光线中贮藏、运输和销售，会绿化变质，影响品质与外观。首次收割的蒜黄品种最佳，第二次收割的因属于再生苗，顶端具切口，切口处常发生腐烂或干枯状，影响外观，出售时需花工整修。

蒜黄怎么种植

蒜黄是大蒜在遮光或半遮光的栽培条件下软化栽培的幼苗，以软化叶或假茎供食用。

选用生长势旺、抗性强、蒜头大，而且没有受过冻害及损伤的优良早熟大蒜品种。将选好的蒜头用凉水浸泡18～24小时，使蒜头吸足水分，将蒜头分成两半，去掉茎盘及中心柱，一个挨一个地将蒜瓣排栽在苗床内，空隙处可用散瓣蒜填满塞紧，用木板压平，上面再盖一层细沙，盖住蒜头，然后用喷壶轻轻喷洒一次透水。待芽破口时用草席或黑膜覆盖遮光软化。播种期为7～11月。

栽后要立即浇水，以充分潮湿且不积水为度。出苗后要保持坡面湿润。苗床应保持湿润，但不宜积水，10～15天喷一次磷酸二氢钾（0.1%）或1%的尿素液。播种后出芽前温度控制在20～22℃，出苗至苗高25～30厘米时温度保持在16～20℃，收割前1周控制在15℃左右。要严防生长后期湿度过高，以免造成株间发热而引起蒜黄腐烂。在光照管理上以不见或少见光为原则。

当苗高30～35厘米时即可采收。一般可割两次，割后待伤口愈合再追肥浇水，促其再生。

怎样种植蒜黄 蒜黄的种植方法及时间

1、种植地点

蒜黄种植要选择遮光的位置，可以选在温室内遮光栽培，也可以选择在窖内栽培，还可以选择其他的位置，但需做好遮光、保温工作。

2、种植时间

蒜黄在一年之中的春、秋、冬三季都能种植，以秋季最为适宜，在8-9月份这段时间内，此时气温适宜，生长速度较快，长势较好。在种植时，可以根据当地的情况和市场需求来选择具体的时间。

3、蒜种处理

蒜种的选择对蒜黄的种植很重要，生长过程主要的营养都来源于蒜种，合适的蒜种能促进良好生长。选择个头饱满、较大，蒜瓣较多，没有病害、冻害和虫害的大蒜做蒜种。将蒜种放入清水中浸泡2天，之后取出来沥干水分，放到通风的位置，等长出新根后，将蒜种上的老根、蒜薹干剔除。

4、进行播种

准备好疏松、透气的肥沃土壤，将蒜种均匀摆放在土壤中，播种后，可在蒜种上覆盖一层细沙土，浇透水，覆盖草苫等遮盖物。

5、管理采收

保持蒜黄生长环境的土壤湿润，播种后浇透水，后期定期浇水，根据生长需求调整好温度。等长到30-40公分时，即可收获收割了。