蜂王浆氨基酸（蜂王浆王浆酸 作用）

蜂王浆的主要成分是什么？

蜂王浆是蜂群中5～15日龄的青年工蜂上颚腺和舌腺的分泌物，外观呈乳白色至淡黄色，奶油状。

蜂王浆的化学成分很复杂，含有大量的蛋白质、糖、脂肪、类脂物质和无机化合物。其化学成分大致为：水分65%，蛋白质12%，脂肪6%，碳水化合物13%，灰分1%，未确定物质3%。蜂王浆中含有人体所必需的8种氨基酸以及其它氨基酸，所含的维生素主要是B族维生素，还含有7～9种固醇类化合物、乙酰胆碱、神经鞘磷脂、磷脂酰乙醇胺、葡萄糖氧化酶、淀粉酶、胆碱脂酶、肾上腺素及微量元素，蜂王浆的脂肪酸主要是10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA），它是王浆中特有的不饱和脂肪酸，所以又称为王浆酸。另外，王浆中还含核苷酸、生物嘌呤等。

蜂王浆中含有多少种氨基酸？

氨基酸是蛋白质的基本成分，蜂王浆中的氨基酸是具有活性作用的重要成分。蜂王浆中含有20多种氨基酸。目前已知，蜂王浆中除蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、组氨酸等人体本身不能合成，又必需的几种外，还含有丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、天门冬氨酸、甘氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、酪氨酸、丝氨酸等。

蜂王浆里含的独一无二的营养成分是什么？

重要物质就是10羟基-2-癸烯酸，因为这种物质在自然界中目前唯独蜂王浆中具有，所以又被称为王浆酸，具有很强的杀菌消炎作用，能够抑制多种细菌生长繁殖，有助于帮助身体抵抗病菌。

蜂王浆的功效和作用

1、抗炎消菌。蜂王浆不仅能消除人体内部的细菌还能外敷消炎，因为它里面含有一定量的王浆酸，对大肠杆菌，化脓球菌，结核杆菌等十余种细菌生长有很好的抑制作用，对烫伤、冻伤的创面外敷也有很好的消炎止痛作用。

2、降血糖。所有降血糖的药物里都有胰岛素样肽类这种成分的存在，因为这是治疗血糖的重要成分，蜂王浆中就含有一定量的这种成分，将它和其它对降血压有用的药物放在一起，可以抑制血糖升高。

3、降血脂。蜂王浆中含有人体所必需的十种以上的维生素，可以平衡人体里的脂肪和糖分，特别对肥胖型的糖尿病患者很友好。

4、保护肝脏。蜂王浆中的黄酮类等物质不仅有消炎杀菌的作用，而且还可以帮助人体再生细胞，抑制病毒细菌侵入肝脏内，防止肝硬化。

5、抗氧化。蜂王浆经常被女性用来护肤等，是因为它里面含有抗氧化的成分，可以延迟皮肤衰老，减缓皮肤干燥等症状。

6、改善贫血症状。蜂王浆里面含有一定量的铁元素，是人体内血红蛋白合成的主要成分，可以强化造血系统，改善贫血症状。

7、增加人体免疫力。蜂王浆里面含有大量的人体所需要的的营养和能量，它可以被人体吸收强化身体机制，增加人体免疫力和抵抗力，从而减少人体生病的情况。

蜂王浆的营养价值

蜂王浆里面含有蛋白质、脂肪、糖类、类似乙酰胆碱样物质、氨基酸、生物激素、9种固醇类化合物、维生素和多种矿物质，特别是蛋白质和维生素B族的含量极高，有滋补、强壮、益肝、健脾的功效。蜂王浆味道甜甜酸酸的，属于温性的补品，特别适合身体虚弱的人群食用，它对传染性肝炎、高血压病、风湿关节炎、十二指肠溃疡等症状也有很好的改善作用，也可以增加体力、保证睡眠质量、美容养颜等。

蜂王浆怎么吃

1、可以直接食用少量的蜂王浆，这样可以最好的吸收其里面的营养。

2、可以泡水喝，清早喝一杯蜂蜜水有促进排便，润化肠胃的功效。

3、可以做各种甜食食用。

4、可以在平常食用的水果沙拉里面加入食用。

蜂王浆中氨基酸含量有多少？

蜂王浆中氨基酸含量甚为丰富，尤其人体必需氨基酸的含量均较高。据北京第四制药厂化验分析，新鲜蜂王浆中天门冬氨酸含量为0.23%、丝氨酸0.02%、谷氨酸0.34%、缬氨酸0.03%、丙氨酸0.02%、异亮氨酸0.03%、亮氨酸0.02%、酪氨酸0.023%、赖氨酸0.008%、组氨酸0.21%、精氨酸0.03%、脯氨酸0.34%、甘氨酸0.023%、胱氨酸0.004%，所含14种氨基酸总量为1.318%，加之所含其他种类，其总量还要高得多。

蜂王浆主要的成分是什么，含量是多少？

蜂王浆作为一种相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。不过总的说来，蜂王浆的蛋白质含量很高，人体所需的必需氨基酸也都存在，其营养密度比蜂蜜高。

新鲜的蜂王浆的成分主要包括水分、蛋白质、碳水化合物、矿物质和一些未确定的物质。其中水分占65％～68％，蛋白质占11％～14％，碳水化合物占14％～17％，类6％，矿物质占0.7％～0.82％，未确定物质占2.84%～3%。

蛋白质:王浆中的蛋白质约占干重的50％，其中2/3为清蛋白,1/3为球蛋白，这和人体血清中球蛋白、清蛋白的比例大致相同。同时，蜂王浆中的蛋白质分为水溶性蛋白和非溶性蛋白，前者与后者的比例为9:1，所以蜂王浆中的营养成分极易被人体吸收和利用。

氨基酸蜂王浆中的氨基酸约占干重的0.8％，人体必需的8种氨基酸王浆中都有。目前已在蜂王浆中鉴定出20多种氨基酸，其中脯氨酸含量最高。蜂王浆中还具有多种保健作用的游离氨基酸～牛磺酸，其含量远远超过母乳和牛乳的含量。

蜂王浆中含有丰富的维生素，以B族维生素尤为丰富。其中B1（1.2～1.8），B2（6～28），B6（2.2～5），烟酸48～125，泛酸110～320，肌醇78-150，叶酸0.16～0.5,生物素1.6～4.1，维生素C约为9.29，维生素A3.5，维生素E19.3。

蜂王浆中的脂类物质主要是脂肪酸，至少有26种之多，其中对人体影响最大的是一种特殊的不饱和脂肪酸，学名叫10-羟基2-癸烯酸，简称10-HDA，含量在2％左右。自然界中只有蜂王浆中才含有这种物质，所以也把它叫做王浆酸，具有一定的医疗价值。同时也是蜂王浆的标志物，没有了王浆酸就不能称其为蜂王浆。

蜂王浆中的活性物质十分丰富，主要是酶类和激素类物质。酶类主要包括超氧化物歧化酶、异性胆碱酯酶、抗坏血酸氧化酶、酸性磷酸醇、碱性确酸、脂防酶、淀粉醇、醛缩醇、转氨酶、葡萄糖氧化酶等。激素类主要包括皮质醇、皮质酮、去甲肾上腺素、肾上腺素、性激素、促性激素等。