氨基酸和多肽在性质上有什么区别？
氨基酸是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。
因为氨基酸同时含有氨基和羧基，所以它们能以首尾相连的方式进行聚合反应，除去一分子水形成一个共价酰胺键或称肽键。许许多多个氨基酸首尾有序连接在一起就形成了多肽。
氨基酸和多肽可以形象地看成一节车厢和一列火车的关系。氨基酸是小分子物质，易吸收，多肽是比氨基酸大的分子，需要消化才可以吸收。
最简单的肽由两个氨基酸组成，称为二肽，其中含有一个肽键。含有3个、4个、5个等氨基酸残基的肽分别称为三肽、四肽、五肽等。通常把含有几个至十几个氨基酸残基的肽链统称为寡肽，更长的肽链称为多肽。但是这些术语的差别是不严格的，一般都可以叫做多肽。肽链中的氨基酸由于参加肽键的形成已经不是原来完整的分子，因此称为氨基酸残基。
肽和氨基酸有啥关系？和蛋白质有啥关系？
氨基酸的分子最小，蛋白质的最大，肽位于氨基酸与蛋白质之间，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。相比于大分子的蛋白质，小分子的肽更易被人体吸收利用，也有很多企业通过专门做肽来补充人体细胞营养。
氨基酸水溶肥能和多肽混用吗
氨基酸水溶肥可以和多肽混用。
1、两者混用施入土壤后大大增加了土壤有机质的含量，可以迅速促进土壤微生物的繁殖，很大程度活化了土壤的养分，增加了土壤的肥力，提高了土壤保肥保水能力，使用鱼蛋白肥可以有效改善土壤板结问题，保持土壤肥力持久。
2、使用维姆施多肽鱼蛋白可以促进根系发达，提高光合作用，促进植物生长，有利于花芽分化，提早成熟。
3、而且品质会大大的改善，作物冲施以后，树叶翠绿发亮，病害减少，落花落果减少，果型好，甜度高，瓜菜品质好，产量高，营养丰富，口感好，色泽鲜艳，是一种无公害的环保型绿色营养肥。
肽和氨基酸、蛋白质之间是什么关系？
肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。
氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽。
多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。
氨基酸和多肽具有多种功能，请你举例说明氨基酸和多肽在食品、保健品、药品、美容护肤品等方面的应用
在食品方面：氨基酸和多肽作为食品添加剂有着独到的特性和功能。比如阿巴斯甜，它是以苯丙氨酸与L-天冬氨酸为原料的蛋白型非糖二肽甜味剂，是蔗糖甜度的200倍。而阿巴斯甜在体内代谢过程中主要降解物为苯丙氨酸和L-天冬氨酸，对正常人无害，可供糖尿病等忌糖者食用。
在保健品方面：因为氨基酸和多肽是蛋白质消化分解后的产物可不需人体消化，被人体吸收后可用于人体自身蛋白质的合成，这样将氨基酸（特别是人体必需氨基酸）和多肽作为保健品，这可以使得身体虚弱或刚出院的病人身体恢复的更好更快，比如名为初元的一种保健品正是利用的这点
多肽和氨基酸是什么关系？
多肽与氨基酸的区别结构不同：氨基酸是组成多肽和蛋白质的基本单位，两个或则两个以上氨基酸组成一个肽链，因此多肽的分子比氨基酸分子大。吸收不同：科学家的研究发现人体吸收蛋白质主要形式是小分子活性多肽片段和游离氨基酸。相对氨基酸的吸收，以多肽形式具有易吸收、主动吸收、优先吸收、完全吸收、可做为信使等特点。体内合成蛋白质：多肽在人体内合成蛋白质的利用率比氨基酸高，氨基酸合成蛋白质须要将氨基酸先合成为多肽短链，然后再装配成蛋白质。数量不同：人体内氨基酸只有20种，由于多肽肽链长度、结构有多种结构和变化，20种氨基酸能合成无数种多肽。功能不同：单一氨基酸的功能需要组合成多肽，才能表达出相应的功能，蛋白质的功能体现也是以活性多肽片段为基本功能单位。
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