葱的味道怎么描述?
葱的味道是辛辣，气味浓烈，刺激性强。
葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，生葱味道更大，葱带有很明显的刺鼻性气味的，很多凉拌菜会放一点提升香味，熟葱的话味道会相对淡很多，有一点淡淡的香和吃菜差不多。葱在我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东，河北，河南等省为重要产地。
葱一般呈圆术形，气味能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊的香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。大葱营养丰富，对人体好处多多，在日常生活中，大家要是喜欢吃大葱的话不妨多吃点。
葱的气味是什么?
含有刺激性气味的辣素。
葱里面含有一种特殊的辣素，这种物质会散发刺鼻的味道，使人产生眼泪。切葱之前可以将葱放到凉水里面泡一会儿，再切，这样刺鼻的气味会减轻。把葱放到冰箱里面冷冻一会儿，或者是把葱放到微波炉里面加热一下都能减轻辣味。
扩展资料：
注意事项：
根据烹饪的主料，大葱的切法可以不同，如炖汤大多用葱段，而汤面多用葱末，但均不宜太长时间的煎、炸等。
大葱含有一定的烯丙基硫醚，具有挥发性，因此大葱不适宜在水里浸泡或熬煮太长时间，以免大葱中的营养成分流失。
葱花在熄火后加入菜肴中，其香味会更浓，口感也会更美味，同时还可以最大程度地发挥烯丙基硫醚的作用。
参考资料来源：百度百科-葱
葱是什么味道?
1、普通大葱：辣味浓厚。
2、分葱：辣味淡。
3、楼葱：洁白而味甜。
4、胡葱：质柔味淡，以食葱叶为主。
扩展资料：
从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。
大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。
三种情况下别吃葱：
1、一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
2、另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人应慎食。
3、表虚、多汗者也应忌食。
参考资料：
百度百科—葱花
中国网—吃葱虽好但要注意以下4点 这3类人千万别吃葱
葱的形状气味和味道是什么?
葱的形状气味和味道是如下说明。
葱的形状是管状。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形。
葱的气味，含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，味道的话吃过葱的人都知道，葱带有很明显的刺鼻性气味的，特别是生葱味道更大,，熟葱的话味道会相对淡很多。葱在我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。
葱的气味能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊的香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。大葱营养丰富，对人体好处多多，在日常生活中，大家要是喜欢吃大葱的话不妨多吃点。不过，需要注意的是，一些肠胃不好、视力不好的朋友在生活中还是要尽量少吃大葱，以免起到反作用。
葱的气味是怎么样的？
葱的气味是辛辣而臭，气味浓烈，刺激性强。
葱常作为提味道的配菜，调味品。也可以祛除腥味等等来用。葱有杀菌的功效，因此它的味道很特别，做熟了味道会小点，刺激的辛辣的味道，甚至在公共场合吃多了再一说话，别人也会问到这味道，有点尴尬的味道。建议如果在公共场合少吃或者是不吃。
扩展资料：
食用禁忌
1、胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
2、表虚、多汗者也应忌食大葱。
3、眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。
参考资料：百度百科-葱
葱的味道是什么样子
葱的气味有一些微辣，还会有一些呛鼻。但有一些葱会有一些芬芳的味道。葱为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
葱的功效作用：解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
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