蛋白质转化成氨基酸是否需要能量
从本质上来说，应该任何一个反应都需要能量来激发，只不过有两种情况，一种是，其它形式的能转变成了反应物的化学能，从而吸收了能量，还有一种情况是反应物的化学能转变成生成物时释放了其中的化学能，那就放出了能量。
蛋白质转化成氨基酸的过程肯定要能量激发。
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1g氨基酸等于多少蛋白质
1g蛋白质等于100克氨基酸，根据能量守恒定律，一克蛋白质里面有100克氨基酸的含量。
氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-…w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。
氨基酸作用：
1、食物
成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。氨基酸在食品中的作用不可忽视，有的是调味剂，有的是营养强化剂，有的可起增香作用等。
2、医疗作用
氨基酸主要用于药物中复合氨基酸输注的制备、治疗药物和多肽药物的合成。药用氨基酸100多种，其中构成蛋白质的氨基酸20多种，非蛋白质的氨基酸100多种。
3、合成蛋白质
蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺少任何必需氨基酸，它会导致生理机能异常，影响人体正常的新陈代谢，最终导致疾病。
氨基酸能提供热量和能量吗，蛋白质呢，
都可以。
在人体中，提供热量即是提供能量；氨基酸是蛋白质的基本单元，蛋白质分解后即是氨基酸，二者皆可氧化供能。
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