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多肉植物能用真空包装吗?

多肉植物不建议用真空包装。

包装方法如下：

准备一张裁好的报纸和一张卫生纸

将多肉从盆中抠出来，把根部的泥土抖掉，但要留一点点，以免因缺水而干死。

用卫生纸将植物的根部包裹起来。

然后用裁好的报纸将植株一圈一圈的裹起来，用胶带粘好，不会散开就可以了。但是要保证植株不会调出来，所以要将植物裹紧了，就可以装进纸箱了，在装入纸箱中时要用泡沫将其卡紧，保证它不会晃动。

多肉植物种植管理：

1、配制土壤：新手种植多肉植物，最好选择多肉专用土，疏松、透气、排水性好，等有经验了，种植多肉的方法掌握了，再尝试着自己去配土。等种植几年，都可以驾驭用园土、腐叶土、河沙或者蛭石混合土来种植多肉了。

另外，购买的多肉专用土基本都是消毒处理过的，自己配制的土壤需要做灭虫灭菌处理，以免危害多肉植物的根系。

2、修剪根系：很多花友都是反对给刚买来的多肉修剪根系，觉得多肉服盆已经不容易了，再去修剪根系，损耗更大，多肉的成活率更是堪忧。

其实，不是这样的，购买的多肉根系太长，毛细根太多，还是要适当的修剪，会更利于多肉服盆和生长。

3、晾干根系：裸根多肉植物拿到手之后，即便是不修剪根系，也需要放在阴凉通风处晾晾，适应环境的温度。

4、花盆垫底：种植多肉的花盆不用太大，跟植株大小相当即可，花盆太大或太小都不利于多肉植物的生长。

为了增加盆土的排水性，在花盆底部铺上适量的陶粒更好，没有陶粒的情况下，小石子或者碎木屑都是可以的。

5、多肉上盆：根据根系的长短，先在盆底放一些土壤，然后把多肉用手拿着或者用镊子放在花盆的中间位置，慢慢向根系周围填土，边填土边摇动花盆，让土壤与根系充分的接触，让土壤填满整个花盆，以免浇水的时候，盆土塌陷下去，影响多肉植物的生长。

提醒一下，盆土不要装得太满，留一点盆沿，浇水的时候不容易水流的到处都是。

6、花盆铺面：多肉植物种植好了之后，为了增加美观，也避免浇水的时候，盆土溅起泥土水，最好进行铺面。

其实，浅色的铺面土会显得更干净，多肉植物的颜色也会映衬得更好看一些。

7、清理叶面：种植多肉的时候难免会把土壤弄在叶片上，看起来脏兮兮的，不干净，片上的灰尘会堵塞多肉叶片上的细小毛孔，影响叶片呼吸。这个时候可以利用气吹把多肉叶片上的灰尘吹一下，让多肉看起来更美观一些，更重要的是，有利于多肉叶片呼吸。

8、水分管理：新手一般给多肉植物上盆时，多肉专用土都是潮湿的土壤，上盆后不需要浇水。若干燥土壤上盆后，有经验的花友可以一次性浇透水，但是盆土不能太湿，更不能有积水，否则多肉植物还没服盆便烂根了。之后摆放在阴凉通风处种植，等多肉叶片看起来有生命力了，再浇水。

9、施肥管理：在多肉的整个生长过程中适宜追施以翠水溶肥，以少量多次为原则。

秋葵百科

秋葵是一种蔬菜，主要是食用嫩荚，原产印度。秋葵株高在一到两米之间，茎秆呈圆柱形，花期在每年的夏秋季节，的花色是黄色，果实成熟以后是绿色。

秋葵一般是指咖啡黄葵，也就是常说的黄秋葵，是一种锦葵科秋葵属的一年生草本植物，是比较流行的蔬菜品种。秋葵主要是食用嫩荚，口感比较滑嫩，有粘性物质，它的营养很丰富，还被称为“蔬菜之王”，食用方法多样，有很高的的营养价值和经济价值，秋葵的花期在5-9月，一般8月就可以食用了。

一、播种育苗

秋葵喜温，可以在4月上旬直接播种，也可以选择3月上旬直接在大棚集中育苗，在晚霜后移栽于大田。如果采取直播方式，可以在地温高于15℃时开始播种，也可以先在黑暗的环境下催芽，然后再直播。

采取穴盘育苗的方式，能有效保证秋葵的成活率，一般育苗只需要3周的时间。

二、定植

秋葵在低温超过15度的时候进行定植，在真叶2片以后就可以进行定制秋葵，如果是采取穴盘育苗，则在其真叶为1～2片，并且还要保证能非常的从穴盘中提起幼苗，在幼苗提出以后，它的根系也不会散开，这时候可以再定植到大田中，要及时为其补充水分，追肥可选用宴沃水溶肥。

三、采收

一般在种植两个月以后，就可以在清晨或者傍晚进行才收了，这个时候品质最佳，如果要留种的话，建议留取性状优良的植株。

黄金瓜切开里面的籽流出来了,是不是坏掉了？

八月瓜（又名：八月炸、仙人瓜、蜜香瓜、合欢果、中华圣果、三叶木通果。。。。。）是多年木质藤本半落叶缠绕植物，近年来经多家大专院校科研院所研究检测试验，充分证实了八月瓜富含钙、磷、钾、铁、镁、锌、硒。。。。。人体所需的多种矿物质及微量元素，维生素、花青素、黄酮、单宁、果糖、果胶、齐墩果酸。17种氨基酸及人体不能合成的劼氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯氨酸、赖氨酸等。食用八月瓜果肉和八月瓜果茶。果汁。果酒。果醋……可补充平衡人体所需的各种营养素，调理人体机能保持正常，抗氧化消除自由基，清楚体毒素增强免疫力，滋阴补肾强身健体，美护肤青春常驻，消炎抗菌健胃消食，清火将燥解油腻，防病抗癌延年益寿；棵小树皮肤皱纹及色斑素，使人面色红润生辉，胸腹气息调畅通到，是老少皆宜不可多得的保健果王，是探望父老机亲朋好友的新奇特优送礼珍品。据《本草纲目》和历代记载，经几千年食用和药用历史检验无任何毒副作用，经现代科学研究和检测，充分证实了八月瓜不但营养丰富使用价值搞，而且药用价值更高，特别对食道消化系统炎症和肿瘤、乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌。高血压、高血脂…….等多种疾病有预防和治疗功效，常食八月瓜系列产品是保健养生的最佳选择，食疗功效非同一般。是药食同源的绿色有机水果，是我国仅有的国宝——植物“大熊猫”

八月瓜全身是宝，果肉即可鲜食也可加工果酱、果汁、果酒、果醋；花、嫩叶、嫩硝、鲜果、果皮可加工保健茶；嫩叶、嫩硝、果皮又是营养丰富的野菜佳品；籽还可以榨油是最好的保健食用油；根、茎、叶、花、果、籽、果皮，还可以加工中药，具有很高的药用价值，是国家有关部门重点保护和开发的五大类珍稀中药材之一，果皮还可提炼果胶，含量高品质好无农残，是加工食品、保健品、药品的重要原材料，将在食品、饮料、保健品、药品领域大展拳脚。

八月瓜生长在我国中亚热带各省山区灌木林中，是无污染的纯天然野果极品。由于各种自然人为因素目前野生资源越来越少，急需人工栽培开发利用保护自然资源。

八月瓜人工栽培经过15年的科研人工培育杂交，现人工培育种苗挂果早，见效快，俩年开始挂果亩产1000斤左右，4-5年进入盛果期，合理密植并加强肥水科学管理，亩产高达五千至一万斤，成熟于中秋、重阳、国庆三大节日期间，按最低市场价8元/斤计，亩产值4-8万元，按高档礼品价98元/斤计，亩产值高达44—88万元，国际出口价198元/斤。我国南北不产，世界各国没有，国国际市场消费潜力巨大，永远不会供过于求。人无我有，填补国国际市场空白，物以稀为贵，钱途无量，将成为未来水果的主导王牌一统天下水果市场，真是不种不知道，一种吓一跳，经济效益十分可观，是任何经济作物无可伦比的黄金果业，是发家致富的最佳选择。一次开发千亩万亩，几年时间即可实现亿万富翁的梦想。心动不如行动，行动成就理想，谁先开发谁先富，利在当代，造福子孙。我公司要举全国之力精诚合作，打造产业集群，互惠共赢，共同将八月瓜产业做大做强，让全世界都吃上香甜每位的八月瓜，喝上清香甘甜的八月瓜保健茶，养生酒，果汁，饮料……，为人类健康长寿做出重大贡献。

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（2）泡酒：谷果茶一两（50g），用100度开水泡洗片刻，倒掉洗茶水，将果茶放进玻璃瓶中加入35-55度（按自己喜好）米酒或苞谷酒10斤，（不可用市售的原装酒，含有化学香精等等，对健康不利）几天摇动一次，5-8天酒色变得红亮透明就可以引用了，当然泡的越久越好。口感清香甘甜，无苦味怪味，营养丰富，是自家佐餐和款待亲朋好友或送礼佳品。

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八月瓜食用方法

1、买回来的八月瓜果皮果肉已特软，可除去保鲜膜后掰开果皮用勺挑取果肉放在碟中慢慢享用，要连肉带籽一起吃可以促进肠胃蠕动帮助消化，籽膜胚营养价值更高，更有利健康。（但不要嚼破籽，有苦味）也可吐出籽洗净后晒干昨种用或榨油，或药用（胃肠炎腹泻……只需嚼服几粒便可治愈）

2、买回的八月瓜果皮果肉未软，请用纸箱装好不可弄破保鲜膜！存放在室遮光的地方让其自然熟透，带果皮果肉软后即可取出食用。（如果已裂口但果品果肉未软，说明果肉还没有完全熟透，请勿急于食用，以免影响口感，应多存放几天，待果肉充分熟透后再食用。（已果皮果肉未烂为限，果皮果肉越软越熟，口感越好，蜜香味越浓）

3、如果量多需要贮存，可将果皮未软且未炸口的鲜果用食品保鲜袋包好放在冰箱冷藏室（温度控制在2-8度）可贮存保鲜60天以上，几天检查一次，将果皮特软的取出食用。

4、如果量大需要贮存更长时间，可将果皮果肉充分熟透的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷冻室常年贮存（温度控制在-3度以下停电时请勿打开冰箱）需要食用时取出让其自然解冻后及时食用，虽然果皮受冻败色特软（但果肉更加滑嫩香甜，蜜香味更浓，口感和品质有增不减。

5、取食果肉后的果皮用饮用水洗刷干净后切成丝，晒干或烘干后贮存于密封的铁盒中做保健茶用

湖南华康农业开发有限公司 经理：王经理 电话：一五五七五九五五四五一

适合南方种植的中药材

现在南方地区种植药材的人越来越多，但是有一部分药材是补水和南方种植的，所以我们需要知道适合南方种植的中药材有什么?下面是我精心为你整理的适合南方种植的中药材，一起来看看。

适合南方种植的中药材

檀香、沉香、板蓝根、金钱草、芦荟、灵芝、橘红、益智、何首乌、生姜、南肉桂、砂仁、、巴戟天、山药、茯苓、泽泻、玄参、广藿香、天花粉、佛手、使君子、薏苡仁、紫苏、白扁豆、金银花、射干、芡实、穿心莲、鸡骨草、十大功劳、广防己、广金钱草等。

南方种植生姜的方法

        一、适期播种

生姜起源于南方热带森林地区，长期的系统发育形成了喜温暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要将生姜的整个生长期安排在温暖无霜的季节。具体确定生姜的播种期应考虑以下3个条件：

第一，需在终霜后地温稳定在16℃以上时播种。

第二，从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间有效积温达1200-1300℃以上。

第三，把根茎形成期安排在昼夜温差大而温度又适宜的月份里，以有利于产品器官的形成。我国地域辽阔，各地气候条件相差很大，满足上述条件的时间亦有较大差别，因而各生姜产区适宜的播种期各不相同。

生姜应适期播种，不可过早或过晚。若播种太早，地温低，热量不足，播后种姜迟迟不能出苗,极易导致烂种或死苗;播种过晚，则出苗迟，从而缩短了生长期造成减产。播种原则：是在适宜的播种季节内，以适当早播为好，播种越迟，产量越低。

南方地区播种期：广东、广西等地，全年气候温暖，冬季无霜，播种期不甚严格，1-4月均可播种;长江流域各省，露地栽培一般于谷雨至立夏播种;

二、培育壮芽

培育壮芽是获得生姜丰产的首要环节，因为只有健壮的幼芽才可能长出茁壮的幼苗，也才能为生姜的旺盛生长奠定好的基础，所以各姜区均对种姜进行必要处理，以培育壮芽。

培育壮芽通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。

(1)晒姜困

姜于适期播种前20-30天(南方春分前后)，从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1-2天，傍晚收进室内，以防夜间受冻。

姜种晾晒1-2天后，即将其置于室内堆放2-3天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称”困姜”。一般经2-3次晒姜、因姜，便可开始催芽了。

必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，尤其是铰嫩的姜种，不可曝晒。中午若阳光强烈，可用席子遮荫，以免姜种失水过多，姜块干缩，出芽细弱。

(2)选种

晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫危害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的姜块。

(3)催芽

南方温暖地区，种姜出窖后，多已现芽，可不经催芽即可播种。而多数地区春季仍低温多雨，因而应进行催芽。催芽的过程南方叫”熏姜”或”催青”，多在清明前后进行。

催芽的方法各地也有几种

①浙江临平等地熏姜灶催芽法：

在室内用砖砌熏姜灶。灶高0.4米，灶顶用竹竿或竹席铺平，然后用泥封好，灶中墙下面开烧火门，高30厘米、宽20厘米左右。灶上用木板做成高1.8米，长、宽各1-1.2米左右的熏仓，在熏仓一侧设有活动抽板，以便于存取姜种。熏仓内侧垫以稻草或贴3-5层草纸，然后排放姜种，种姜顶上再盖厚20厘米左在的稻草。最后在灶下点燃木柴、锯末或砻糠等燃料小火力(不见明火)加热，用产生的热烟熏烘姜种，使之达到适于发芽的温度。在熏烘过程中，种姜表面发潮，群众称为”发汗”，经25天左右，发汗完毕，幼芽可长至1厘米左右，此可停止熏姜，下地播种。

②湖南来阳山区深洞催芽法：

选地势高、土层深厚的山边挖深洞贮姜，种姜贮藏期间可发芽。具体做法是将选好的种姜用竹篓装好，放入洞内，密封洞口，至”谷雨”时开洞取姜。此时种姜即生长出鲜嫩肥壮、颜色洁白的幼芽，可选晴暖天气下种。

③阳畦及温室催芽法：

随着保护地蔬菜的发展，各地阳畦发展很快，湖南衡阳及四川成都等地已利用阳畦进行催芽。具体做法是先挖宽1.5米，深0.6米，长依姜种多少而定的阳畦，在畦底及四周铺一层10厘米左右厚的麦穰，将晒好的姜种摆放其中，厚30-35厘米，姜块上面再盖15厘米左右厚的麦穰，保持黑暗，上部插上支架，盖好塑料薄膜即可。为防夜间受冻，太阳落山前即在薄膜上加盖草苫保温，有条件者还可在阳畦内铺地热线加温。阳畦催芽法美种摆放薄，内部通气性好，温度也较易控制，因而催芽时间可缩短3-5天。

有温室的地方，可利用温室进行催芽。即先在竹筐或纸箱内铺垫一层厚5-10厘米的麦穰，将晒好的姜种盛放其中，顶上再盖一层麦穰，将竹筐或纸箱放入温室内，可在筐顶再盖草若保温，并保持黑暗状态。

据试验，不论采用哪种催芽方法，催芽过程中最重要的管理工作是调节温度。

29-30℃：催芽10天左右，芽长达1.5-2厘米、芽粗0.8-1厘米，芽较细长;

24-25℃：催芽20天左右，幼芽粗壮，已达播种要求;

20-21℃：催芽30天，芽长1.6-1.9厘米、芽粗1.1-1.4厘米，幼芽肥壮，已达播种要求;

16-17℃：幼芽生长缓慢，催芽60天，芽长0.9-1厘米，芽粗0.8-1厘米，可以播种。

由此可知，种姜在16℃以上即可开始萌芽，在20℃以下，发芽缓慢;在发芽过程中，以保持22-25℃较为适宜;如高于28℃，虽发芽较快，但姜芽往往徒长瘦弱。因此在催芽期间应按种姜发芽要求的适宜温度进行管理。否则，如温度过低，出芽太慢，影响适时播种。但温度亦不可过高，尤其是阳畦催芽，晴天中午应特别注意温度变化，若温度太高，应及时通风降温。

3、催芽大小对生姜生长和产量的影响

研究结果表明：种芽越大，出苗越早，大芽可比小芽提早1周左右出苗。

大芽早出苗，所以在幼苗期其株高、茎粗、分枝数以及时片数等均比中、小芽略占优势。但大芽生理年龄相对较老，进入旺盛生长期以后，植株表现早衰，生长缓慢，长势渐弱。

中、小芽播种后虽出苗稍晚，但旺盛生长期长势强、生长速度快，无论是茎叶生长还是根茎生长，均很快超过大芽，表现出明显的生长优势。

种芽大小不仅影响茎叶的生长，也同样影响到根系的扩展及吸收能力的强弱。生姜为浅根系作物，根系不发达，当根系受损时，发根困难、不易恢复。由于大芽已发生不定根，根尖柔嫩，播种过程中不可避免地会发生损伤，使幼根生长受阻，影响根系正常发育。试验结果表明，中、小芽根系比较发达，其吸收能力强，而大芽根系生长不良，严重影响了对水分及无机盐的吸收。由于芽的大小影响着地上茎叶及地下根系的生长，因而不可避免地会制约着产量的高低。据连续2年测产表明，中、小芽植株产量比大芽植株高20%以上。

综上所述，播种前的种芽大小对生姜生长及产量有显著影响，因而适度催芽就显得十分重要。种芽大小的标准可以认为芽长0.5-2厘米、粗0.5-1厘米，其形态上要求色泽鲜黄光亮，顶部钝圆，芽基部仅见根的突起，该类芽可称为’短壮芽’。用短壮芽播种可比用大芽播种增产20%以上。

三、整地与施基肥

生姜根系不发达，在土壤中分布浅，吸水吸肥能力差，既不耐旱又不耐涝，因而姜田应选择上层深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌能排、呈微酸性反应的肥沃壤土。有条件的地方，最好实行3-4年以上的轮作。一般说来，近2-3年内发生过姜瘟病的地块不可种姜。选定姜田后，通常于前茬作物收获后进行冬耕经雨雪风化，以改善土壤结构、增加有效养分含量。翌年土壤解冻后，细耙1-2遍，并结合耙地施入大量农家肥，一般亩(667平方米)施优质厩肥5000-8000克、过磷酸钙30-50千克。然后将地面整平整细。

南北生姜的栽培方式：南方姜区因雨水多，一般采用高畦栽培，以便于排水。具体方式有畦宽1.2米、畦间沟宽30厘米、深20厘米左右的高畦，可种生姜3行;有畦宽2-2.4米、畦间沟宽40厘米、深40-50厘米的深沟宽高畦，可种生姜4-6行;还有间距40厘米、高30厘米的高垄，在垄上开10-12厘米浅沟栽培生姜的埂子姜。有的地方，采用3-4米宽高畦，在畦面上横向按35-40厘米行距开深10-13厘米沟栽培生姜。

四、播种

1、播前的准备

(1)掰姜种

种姜催芽时，姜块较大，虽有的姜区催芽前已将大块掰开，但出芽后仍需挑选，因此在姜种下地前多进行掰姜。掰姜的过程实质上是进行块选和芽选的过程。掰姜时一般要求每块姜上只保留1个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况保留2个壮芽，其余幼芽全部去除，以便使养分能集中供应主芽，保证苗全苗旺。掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开的姜块断面褐变，应严格剔除。掰姜除应选留壮芽外，还应考虑姜块的大小。在一定范围内，种块越大，出苗越早，姜苗生长越旺，产量也越高。反之，种块过小，出苗迟、幼苗弱，产量也较低。经笔者多年试验证明，种块以75克左右为宜。掰姜时还应注意，为了以后便于管理，可按种块大小及幼芽强弱进行分级，即瘦小的姜块和瘦弱芽姜块放在一起，肥胖姜块和具壮芽的姜块放在一起。种植时分区种植，分别视生长情况进行管理。

(2)浇底水

因生姜发芽慢，出苗时间长，若土壤水分不足，会影响幼芽的出土与生长。为保证幼芽顺利出土，必须在播前浇透底水。浇底水一般在沟内施肥后，于播种前1-2小时进行，浇水量不宜太大，否则姜垄湿透，不便下地操作。

2、播种方法

底水渗下后，即可按一定株距将事先准备好的姜种摆放沟内。摆放姜种的方法，各姜区也不一致。

平播法：即将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致。若东西向沟，姜芽一律向南;南北向沟，则幼芽一律向西。放好姜块后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平即可。而后随手扒下部分湿土，盖住幼芽，以防强光灼伤幼芽。这种播种方法，种姜与新株姜母垂直相连，便于以后扒老姜。

竖播法：即将姜块竖直插入泥中，姜芽一律向上。这种播种方法，种姜与新株上的姜母上下相连，扒老姜时易伤根，操作也不方便。

3、覆土

种姜排好后，可用镢或二齿钩将垄上的湿土扒入沟内盖住种姜，而后用铁耙子搂平荡细即可。

南方多采用”盖肥方式”，即摆放好姜种后，先在姜种上撒盖有机肥40公斤/亩(667平方米)，然后盖上一薄层细土，再亩(667平方米)撒入复合肥100-120公斤、锌肥2公斤，硼肥1公斤，最后覆土3-4厘米厚度，覆土不可过厚或过薄。若覆土过厚，则下部地温低，不利发芽;反之，若覆土过薄，则土壤表土易干，同样影响发芽

4、播种量

生姜的播种量受姜块大小和种植密度的影响，是姜农尤其是新发展姜区姜农关心的主要问题。一般高产优质栽培用种块大，用种量也多，每亩500公斤左右。若一般地块或新发展姜区，用种量可略少，但不能低于300公斤。事实上，用种量多虽当时投资高些，但姜种不烂，还可回收，故消耗性投入并不高，所以生产上只要条件具备，应尽量用适当大些的姜块做种，有利于生产，提高效益。

五、合理密植

合理密植是实现丰产的重要措施，但确定合理的种植密度是很复杂的，它受土壤、肥水条件、播种期、播种量以及田间管理水平等多种因素的影响。

在高肥水条件下，每亩(667平方米)种植7000株，植株生长健壮，群体可得到较好的发展。每亩产量可达3535.1千克;

在中肥水条件下，同样每亩(667平方米)种植7000株，由于营养条件所限，则植株长势一般，群体偏小，每亩产量为2948.3千克。

六、遮荫

生姜为阳性耐阴植物，不耐高温，不耐强光，在花荫状态下生长良好，因此，无论南方或北方均进行遮荫栽培。生姜幼苗期正处在初夏季节，天气炎热，阳光强烈，空气干燥，如无遮荫措施，则姜苗矮黄，生长不良。

南方多搭棚遮荫，称”搭姜棚”。

浙江省临平姜区，多搭矮棚遮荫，即苗高14-16厘米时开始搭棚，棚高1米左右，在每回畦上搭2行竹竿，在2行竹竿上再绑横杆搭起棚架，然后用藁秆稀疏地盖在姜棚上以遮阳光。

湖南省姜区，多在生姜出苗后，选用有杈松树干或直径7厘米以上的竹竿4根，根据畦的长度和宽度插入土层30-40厘米然后在上部用4根竹竿缚绑成一层横铺的骨架，架高一般在1.3-2.4米，架上均匀地铺盖麦秆或稻草，每亩250-400千克，这样的天棚这光度一般在70-75%、

湖南新邵、邵东、隆回等地，有在姜田里插马尾松枝或杉树枝遮荫的，用松树护荫时，一般每亩需170-220个，高度2-2.4米。插枝时要注意插匀插稳，不可过稀或过密。

有的地区采用姜菜或姜麦间作方式为姜遮荫。

广东省实行姜芋间作，即于姜畦四周栽培芋头，芋头植株高大，可为生姜起遮荫降温作用，9月以后，光照渐弱，温度也逐渐降低，芋头便可收获。

湖南有实行姜瓜间作的，方法是每两畦搭一棚架，畦边种植苦瓜或丝瓜，待苦瓜或丝瓜甩蔓以后，顺着棚架往棚上爬，为生姜遮荫。

湖南新邵、邵阳、邵东各地，在姜田行间或畦沟分种植玉米、向日葵等高种作物遮荫，效果也较好。

长江以南在处署以后，天气逐渐转凉，光照渐弱，即可拔除姜草或拆除姜棚。如遮荫物拆除过晚，容易造成植株徒长致使产量降低。遮荫栽培的生姜，植株生长势强而分枝多，尤其在苗期表现更为明显。不遮荫的姜田，则姜苗矮小，长势不旺。遮荫姜田一般可比不遮荫姜田增产15-23%。

七、中耕除草

生姜为浅根性作物，其根系主要分布在土壤表层，因此不宜多次中耕，以免伤根。一般只在出苗后，结合浇水浅中耕1-2次，松土保墒，提高地温，清除杂草。生姜幼苗期长且生长缓慢，又处在高温多雨季节，杂草萌生力强，若管理不及时，极易造成草荒，以致大量的杂草与姜苗争肥、争水、争阳光，使姜苗得不到正常的营养而生长不良，造成减产。所以在幼苗期，及时除草是一项重要管理措施，但人工拔草，劳动强度大且费工较多，近年来用化学除草剂消灭杂草，已越来越广泛地应用于生产。化学除草(如除草醚)，杀草效果好，简便易行，既可减轻劳动强度，又可节约用工，还可保持田园清洁，减轻病虫害的发生。

八、合理浇水

生姜喜湿润而不耐干旱，但其根系较浅，吸收水分能力较弱，难以利用土壤深层的水分，因此，必须合理浇水才能满足生姜生长的需要。

南方前期气温低，雨水多，影响姜苗根系的生长。为了防止姜田积水和姜苗受涝，应搞好田间清沟排水工作，做到沟沟相通，雨停水干，有利于姜苗生长。幼苗生长后期，气温升高，有些地方利用青草、油菜壳、蚕豆荚秆等覆盖畦面，对减少土壤蒸发，防旱保墒有良好效果。当姜苗具5-6片叶时，夏秋久晴无雨时，有些地方采取傍晚灌水，早晨排水的方法，或于傍晚灌跑马水，或使畦为中保持3-6厘米的水位等方法，使土壤湿润，以利植株生长，均可收到较好效果。

九、追肥与培土

生姜在其不同生长阶段，有不同的生长特点和吸肥特点，因此，在栽培管理上，应按其吸肥规律施肥，才可收到良好的效果。生姜生长期长，需肥量大，除施足基肥外，还应分期进行追肥，才可满足生姜生长对养分的需要。

(1)追肥

南方各姜区，由于降雨量较多，雨水充沛，为防养分渗漏和流失，多采用少吃多餐的方式，多次追肥，一般追肥3-4次：

第一次追肥在姜苗高8-10厘米、1-2股杈时追施提苗肥，每亩(667平方米)随水冲施腐恶合肥8-10公斤;

第二次在姜苗3-4股杈出土时追施壮苗肥，每亩(667平方米)随水冲施复合肥16-20公斤;

第三次在姜苗5-6股杈时重施大追肥，每亩(667平方米)施复合肥80-100公斤，追肥要在距离姜苗植株基部约15公分处挖一浅沟施入;

第四次姜苗7-8个分枝时追施壮姜肥，每亩(667平方米)追水冲施高钾复合肥10公斤，促进姜块迅速膨大。

此外，从姜苗3-4股杈期开始，使用高钾水溶肥或叶面肥叶面喷施，每隔7-10天一次。

(2)培土

生姜的根茎在土壤里生长，要求黑暗、湿润条件，因此需培土。南方各姜区，一般在姜苗5-6股杈时，结合拔姜草和大追肥进行第一次培土，把原来沟背的土培在植株基部，变沟为垄。以后结合浇水7-10天进行第一次，共进行3-4次培土，逐渐把垄面加宽、加厚，为根茎生长创造适宜的条件。