荷兰豆的功效？
益脾养中，生津止渴，止泻痢，调营卫，利小便
荷兰豆的功效及用法
01
功效作用
核心功效
益脾养中，生津止渴，止泻痢，调营卫，利小便
性味
性平，味甘
适宜人群
脚气，痈肿，乳汁不通，脾胃不适，呃逆呕吐，心腹胀痛，口渴泻痢，妇女白带多，皮肤瘙痒，急性肠炎，癌症，急性肠胃炎，食欲不振的人
不宜人群
腹胀的人
荷兰豆性味甘平，入脾、胃经，具有益脾养中，生津止渴，止泻痢，调营卫，利小便的功效，对于脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泻痢等有辅助食疗效果。
荷兰豆的营养价值很高，富含维生素A、维生素C、维生素B、烟碱酸、钾、钠、磷、钙等成分，易消化，热量较低，所以是一种美容瘦身的食材。
荷兰豆含有一种动情激素，有助于延缓老化，缓和更年期症候群。
02
用法用量
适宜食用时间：四季均可食用
适宜食用量：200g/天
03
适宜搭配
荷兰豆适合和蘑菇搭配
荷兰豆+蘑菇
搭配效果：开胃消食。
04
注意事项
妇女白带多，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症，急性肠胃炎，食欲不振者食用。
腹胀者不适宜食用。
荷兰豆的营养价值
荷兰豆含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素。
荷兰豆（学名：Pisum sativum），蝶形花科豌豆属植物。
荷兰豆属一年生缠绕草本，高90～180cm；叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿；小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。原产地中海沿岸及亚洲西部。
17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称荷兰豆为荷兰豆。
有趣的是“荷兰豆”在荷兰却叫“中国豆”只是双方的谦虚幽默。没任何意义。
荷兰豆属长日照植物。大多数品种在延长光照时能提早开花，缩短光照时延迟开花，但是有些早熟品种对光照要求不严格。一般品种在结荚期都要求较强的光照和较长时间的日照，但不宜高温，适宜在春夏季交替时期种植。
荷兰豆营养价值
荷兰豆含有碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及多种矿物质等营养成分，可以满足人体的各种营养需求，长期食用，可以调节生理状态，提高机体的抗病能力；含有丰富的粗纤维，可以促进胃肠的蠕动，加速排出肠道内的毒素与垃圾，起到清肠通便、预防便秘、减肥瘦身的功效。
荷兰豆属于豌豆中的一种，荷兰豆的营养价值有哪些?
荷兰豆属于豌豆中的一种，荷兰豆的营养价值有哪些?
1.荷兰豆的营养价值比较高，含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质元素。荷兰豆含有相对较低的热量，普通人可以食用，尤其是糖尿病患者和产后没有奶的女性。食用适量的荷兰豆可以有效增加身体的抗病能力和恢复能力，以及抗菌消炎，增加身体的新陈代谢，同时有利于缓解便秘。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和必需氨基酸。
2.荷兰豆含有丰富的胡萝卜素，可以防止食用后人体致癌物的合成，从而减少癌细胞的形成和人体癌症的发生。荷兰豆豆荚和豆芽的幼叶富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，能分解亚硝胺，具有抗癌作用。荷兰豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持排便顺畅，清洁大肠。荷兰豆和黄豆芽富含膳食纤维，可以预防便秘，清肠。
3.荷兰豆含有碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及多种矿物质等营养成分，能满足人体各种营养需求，长期食用能调节生理状态，提高机体抗病能力。富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，加速肠道内毒素和垃圾的排出，起到通便、防止便秘、减肥的作用。还含有植物血凝素、赤霉素等物质，能抗菌消炎，促进人体新陈代谢。荷兰豆在豆类中含钙量和磷含量较低，所以在吃荷兰豆的时候有必要用其他食物来补充钙质。当你摄入大量这些食物时，你必须补充足够的钙，因为当钙摄入不足时，如果你摄入大量的磷，就会影响钙的吸收和利用。这将产生负面影响。
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