谷氨酸的结构，图，清楚的
谷氨酸结构上是一种酸性氨基酸，分子内含两个羧基，有左旋体、右旋体和外消旋体，结构图具体如下：
谷氨酸为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。
扩展资料：
谷氨酸各项理化性质：
谷氨酸的左旋体，即L-谷氨酸，L-谷氨酸是一种鳞片状或粉末状晶体，呈微酸性，无毒。微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于乙醚、丙酮及冷醋酸中，也不溶于乙醇和甲醇。在200℃时升华，247℃－249℃分解，密度1.538g/cm3，旋光度+37~+ 38.9于25℃。
L-谷氨酸的用途广泛，它本身作为药品，能治疗肝昏迷症，也可用来生产味精、食品添加剂、香料和用于生物化学的研究。
谷氨酸的解离常数：pK’1（COOH）为2.19，pK’2（γ-COOH）为4.25，pK’3为9.67（NH3+）。
参考资料来源：百度百科-谷氨酸
氨基酸结构示意图
Aspartic acid asp d HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH
Cysteine cys c HS-CH2-CH(NH2)-COOH
Glutamine gln q H2N-CO-(CH2)2-CH(NH2)-COOH
Glutamic acid glu e HOOC-(CH2)2-CH(NH2)-COOH
Glycine gly g NH2-CH2-COOH
Histidine his h NH-CH=N-CH=C-CH2-CH(NH2)-COOH
Alanine ala a CH3-CH(NH2)-COOH
Arginine arg r HN=C(NH2)-NH-(CH2)3-CH(NH2)-COOH
Asparagine asn n H2N-CO-CH2-CH(NH2)-COOH
解释下面这幅氨基酸的结构图谢谢
首先中间是一个C原子。氨基酸都有一个氨基和一个羧基，分别是图中的蓝色和红色……都直接连在C原子上。绿色的R代表其他基团，R不同氨基酸就不同。由于C最外层是四个电子，要形成八个电子才是稳定结构，所以要形成四个共用电子对才可以，所以要形成四个键，每一个键都代表着一个共用电子对。这是共价键。C还与H原子形成了一个共价键。
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