浅水藕（浅水藕的亩产量是多少斤）

深水藕和浅水藕分不清，深水藕和浅水藕有什么区别？

深水藕长在池塘或湖塘里，8一9份上市，藕身长，藕皮呈白色，淀粉含量较高，合适熟吃，蒸炖汤口感软糯。浅水藕长在浅塘或者栽培在稻田里，7月上市，藕身短，藕皮呈黄色，脆嫩甜水分多，合适生吃，凉拌小炒口感清脆。

　农业局蔬菜站 站长：莲藕根据水位的深浅，划分为深水莲藕和浅水莲藕，深水莲藕一般水位在一米左右，浅水莲藕一般在30厘米左右，所以我们这儿种的是浅水莲藕。充足的水分能够保证它结出更多的藕。泥土的深度要有40厘米左右，由于是在缸里面种植，空间的限制是非常明显的，如果泥土的深度太浅的话，会影响它的生长，对它发芽也是不利的。

深水藕一般在池塘和湖荡栽培，水位不同，浅水藕多在60厘米以下，不超过1米，深水藕水位宜在在40—100厘米，夏季深水可达120—150厘米，品种也有不同，深水藕好吃，深水藕产量高。因为浅水藕是种植在水泥池里边的，所以即使没有池塘条件的旱地，也可以发展浅水藕。甚至可以充分利用村头巷尾废弃不用的土地，使之变废为宝、合理利用。

最深不超过80cm，多为早熟种。如苏州花藕、慢荷(晚藕)、武植2号、鄂莲1号、鄂莲3号、湖北六月报、扬藕1号、科选1号、大紫红、玉藕、嘉鱼、杭州白花藕、南京花香藕、雀子秧藕、江西无花藕等。　美国雪莲藕现在经过2年的培育，成为我国的美国雪莲3号。该品种是用我国的本土品种3711做公本，与美国雪莲做母本相互嫁接而成，历经2年培育而成，可适应我国各地气候种植，该品种通过浅水泥池、

浅水莲藕的种植方法

种植浅水藕不受地形的限制，而且节省土地。下面是我精心为你整理的浅水莲藕的种植方法，一起来看看。

浅水莲藕的种植方法

1、根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10～20厘米，最大耐水深度30～50厘米。深水藕适合水位30～50厘米，最大耐水深度1～1。2米。

2、浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、后浅。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽。一般是以保持4～7厘米深的水层为好，随着立叶的出现，莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12～15厘米。当终止叶出现后，表明开始结藕，水层要逐渐降低到4～7厘米，促进结藕。深水藕的水位不易调节，主要是防止汛期受涝，特别是立叶淹没后，应在8小时内紧急排水，使荷叶露出水面，以防淹死。

3、在莲藕生长过程中，尤其是浅水藕生长前期，水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍等杂草较多，生长较快，影响莲藕生长，应及时除草。以前常采用人工中耕除草，工作量大，并且容易踩伤莲藕地下茎芽。如果采用化学除草，省工、省力，并且对莲藕无伤害。

4、莲藕生育期长，一般追肥2～3次。第一次在立叶开始出现时进行，中耕除草后，每亩施入人粪尿肥750～1000公斤;第二次追肥在立叶已有5～6片时进行，每亩施入人粪尿肥1000公斤左右。第三次追肥在终止叶出现时进行，这时结藕开始，称为追藕肥。每亩施人粪尿肥1500公斤、饼肥30～50公斤。

浅水莲藕的种植技术要点

一、春种

(一)选择优良种藕

选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，如鄂莲4号、鄂莲5号等。种藕要选粗壮、芽旺、无病虫害、无损伤，并且子藕、孙藕齐全的全藕，一般4～6节。

(二)、选择肥沃的粘壤土田块

莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的，因此，种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质，淤泥层深厚，肥沃的粘壤土最适宜。

(三)、合理密植

莲藕定植以3月下旬～4月上中旬为宜，即清明前后15天左右内定植为宜。莲藕的种植密度与成熟期、产量有密切关系，适当密植，有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2米，穴距0.7米。晚熟品种应适当稀植，其密度为：行距2～2.5米，穴距1米左右。

二、夏管

(一)消毒

土壤中或者水中有大量病菌，如不及时解决会影响莲藕的生长以致死亡。，用生石灰每亩100千克消毒。莲藕发病盛发期是夏季，常见的是根腐病，发现后必须及时拔出，并用甲基托布津1千克，绿亨二号0.5千克，混合30千克泥土做成药球埋在病珠周围。还有一种是褐斑，属于真菌性气流传播病，危害叶片，严重时使叶片早枯造成减产，用50%的菌灵600倍叶面喷湿防治，同时增加磷、钾、钙肥。

(二)、基肥与追肥并重

主要观察生长，合理施肥，一般长到3-4片禾叶，开始施基肥;长到8片左右禾叶时，开始追肥;等长到8-13片禾叶开始结藕。这次要施足肥，产量才能达到标准。莲藕的生长期长，需肥多，浅水藕施肥的原则是基肥与追肥并重。一般每亩施人畜粪肥或厩肥1500～2500公斤作基肥。早熟藕每亩追施人粪尿肥1500～2000公斤，分三次追肥。

(三)病虫草害防治

在莲藕茎叶旺盛生长期，藕鞭生长迅速，当卷叶离田边1米左右时，为防止藕梢穿越田埂，每隔25天将近田埂的藕梢向田内拔转。藕梢很嫩，应将泥土与藕梢一起拔转，防止折断藕鞭，拔转后再将泥土压好。转藕梢时宜在中午进行。浅水藕生长前期，杂草对莲藕的生长影响大，应及时除草，以人工除草和化学除草相结合为好。藕是一种肉质细嫩的蔬菜，土壤中有一种虫，名叫地蛆，如果不把它治死，就会影响藕的生长和质量，经济损失不可估量。用生石灰在莲藕栽种前结合整田时施入，施生石灰的时间应与施氮肥或过磷酸钙的时间相隔15天左右为宜。如间隔过短会降低肥效。施生石灰时先将田水放浅，把成块的生石灰撒到荷叶较少的空旷处，待其溶化后，用铁锨撒开，并使其与泥土掺和。每亩用生石灰50千克。

(四)、科学调控水位

浅水藕的水层管理原则是前浅、中深、后浅。萌芽生长期水层宜浅，以4～7厘米为好，茎叶旺盛生长期水层要深一些，以12～15厘米为好，结藕期水层宜浅，以4～7厘米为好。

三、秋季适时采收

一般莲藕小暑时也可以挖藕，但这时没有完全成熟。大暑时，基本成熟但没授粉。真正的成熟是立秋，莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，说明藕已充分成熟，即可挖藕上市。

四、冬保

立冬以后天气进入寒冬，这时莲藕停止生长，但我们要注意保养。大雪冰冻天气要加入深水，以防莲藕冻坏，使种苗受到影响。

浅水藕的栽培技术_浅水藕的栽培要点

藕是很多人分喜欢吃的食物之一，那藕是如何 种植 的呢？下面一起来看看我为大家精心推荐的浅水藕的栽培技术，希望能够对您有所帮助。

浅水藕的栽培技术

深水藕

一、选择优良品种和种藕。深水藕应选择适宜深水栽培的优良品种。如丝苗、京塘丝藕等。选择具有本品种优良特征，后把节较粗的整藕或较大的子藕作种藕。种藕必须新鲜、粗壮、完整无缺、至少有2节以上充分成熟的藕身，顶芽完整。

二、选择适宜的水面。深水藕应选择浅湖、河湾、水流平缓、涨落平稳、水下淤泥层厚达20厘米以上的水面。夏季汛期最大水位不超过120厘米。

三、适当整地，施足基肥。深水藕栽植前如果条件允许，应带水耕耙。如果水位较深，不便耕耙，可用大铲将田土适当整平。每亩施堆厩肥1500—2000公斤或绿肥鲜草2500公斤作基肥，基肥应耕耙入土。深水田易缺磷，最好每亩施过磷酸钙20—30公斤，以促进壮苗早发。

四、适时栽植。因水位较深，土壤温度回升缓慢，种植期要比浅水藕推迟10—15天。

五、固体追肥。深水中肥料易流失，不宜施液体肥料。追肥时应将厩肥或青草埋入泥中，如用化肥作追肥，应将化肥与河泥充分混合，做成泥团，施入藕田。

六、防涝防风浪。深水藕水位不易调节。在汛期到来时，如果立叶被淹没，应在8小时内紧急排水，使荷叶露出水面，以防淹死。深水藕易受风浪影响，特别是结藕期受台风袭击，常造成严重减产。因此，可在藕田四周种几行茭白，以防风消浪，减轻风害。

七、适时采收。深水藕多为晚熟品种，不采收嫩藕，在立叶全部发黄时，即可挖藕上市。

浅水藕

一、选择优良种藕。浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，如：海南洲、武莲2号等。种藕最好是有3—4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤。

二、选择肥沃的粘壤土田块。莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的，因此，种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质，淤泥层深厚，肥沃的粘壤土最适宜。

三、合理密植。莲藕种植密度与成熟期、产量有密切关系，适当密植，有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2米，穴距0.7米。晚熟品种应适当稀植，其密度为：行距2—20.5米，穴距1米左右。

四、基肥与追肥并重。莲藕的生长期长，需肥多，浅水藕施肥总的原则是基肥与追肥并重。一般每亩施人畜粪肥或厩肥1500—2500公斤作基肥。早熟藕一般每亩追施人粪尿肥1500—2000公斤。分三次追肥，重点在结藕初期。

五、科学调控水位。浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。萌芽生长期水层宜浅，以4—7厘米为好，茎叶旺盛生长期水层要深一些，以12—15厘米为好。结藕期水层宜浅，以4—7厘米为好。

六、勤转藕梢，及时除草。在莲藕茎叶旺盛生长期，藕鞭生长迅速，当卷叶离田边1米左右时，为防止藕梢穿越田埂，每隔2—3天将近田埂的藕梢向田内拔转。藕梢很嫩，应将泥土与藕梢一起拔转，防止折断藕鞭，拔转后再将泥土压好。转藕梢时以在中午进行为好。浅水藕生长前期，杂草较多，对莲藕的生长影响大，应及时除草，以人工除草和化学除草相结合为好。

七、适时采收。莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，藕已充分成熟。此时即可挖藕上市。

浅水藕的栽培要点

(1) 栽培季节及栽培制度：莲藕要求温暖湿润的环境，主要在炎热多雨的夏季生长，栽培制度主要有亲一稻轮茬、藕与 其它 水生蔬菜轮茬两种。

(2) 藕田选择：莲藕怕风，宜选择避风的田块栽培。藕田以能保持水分、富含有机质的粘壤土最为适宜。

(3) 种藕选择：选择藕大、芽旺、无病虫害、后把节较粗，并具备本品种特征的藕作种藕。整藕与子藕均可作种藕。

(4) 栽藕：断霜后，将种藕挖起，随挖随种，以防叶芽干枯。

(5) 除草、摘叶：在荷叶封行前，结合施肥进行除草，拔下杂草塞人藕头下面泥中，作为肥料。定植1个月左右，浮叶枯萎，应摘去，使阳光透人水中提高土温。

(6) 追肥：第1次在藕莲生出6~7片叶进人旺盛生长期时;

第2次于结藕开始时，称催藕肥。追肥约占全生育期肥量的30% ,每次追施人粪尿1 000公斤左右或硫酸铵25公斤。

(7) 水位调节：田藕排后10余天内至萌芽阶段保持浅水，以提高泥温，促进发芽。随着主叶及分枝的旺盛生长，逐渐加深水层到15厘米左右，在采收前1个月应放浅水位，促进结藕。

(8) 转藕梢：“ 夏至 ”到“ 立秋 ”时节为植株旺盛生长期，莲鞭迅速生长，当立叶离田边1米时，随时将梢向田内拨转，一般中午时分进行，以免折断。

(9) 病虫防治：主要病害有腐败病，用70%的托布津800~

1 000倍液每隔10天喷1次。害虫有斜纹夜蛾、蚜虫，用50%的可湿性灭蚜粉剂1 000~1 500倍液喷杀。

(10) 采收：在采收前10天将藕田水排干，然后采挖。釆挖时，将藕身下面的泥掏空，然后慢慢地将整藕拖出。

浅水藕肥水管理 方法

浅水藕为多年生宿根性水生草本植物，其田间管理比水稻简单一些，但由于在我县部分乡镇种植时间短、面积小、肥水管理技术尚未被广大农户掌握。为了保证各新区试种成功，现就其生育期的调控原则和水层管理、分次追肥等问题作简要介绍： 浅水藕各生育期的调控原则：

1、萌芽出土阶段(种藕萌芽开始至出现立叶止)促“两早”-早出立叶、早分枝。本阶段要求种藕肥大、新鲜、完整无缺，茎肥充足，水位较浅，水温较高，以促进植株早抽莲鞭、早生立叶，为旺盛生长打好基础。

2、旺盛生长阶段(自抽生立叶开始到出现后把叶止)保“两大”-立叶高大、叶面积迅速增大。这个时期是营养生长主要阶段，其标志是主鞭、侧鞭显著伸长，叶片越来越多，越长越大，整个水面基本被叶片覆盖。此阶段是田间管理的关键时期，既要保持旺盛的生长势，又要形成发达的根系，为长藕阶段打基础。

3、长藕阶段(自抽生后把叶开始到植株完全停止生长)求“两缓”-枝叶生长转慢、上层立叶缓慢落黄。本阶段是莲藕产量形成的主要时期，植株体内吸收和制造的养分除少部份输向莲子外，其余的都向下输送，莲鞭先端几节钻入较深土中，迅速膨大，形成新藕。 水层管理：俗话说：“涨水荷叶落水藕”，藕田的水层深浅关键在调控。要做到浅水定植，以水护藕;深水旺长，以水护荷;湿润结藕，形成活泥。生长前期：栽后15天内一般保持水深在6cm左右，这样可以提高土温，促进萌芽出土;以后逐渐加深到10-15cm。生长中期，即植株长1-2片立叶后，逐渐加深到20cm左右，最深不宜超过50cm，以促进立叶逐张高大，并抵制细小分枝的发生，提高大分枝的结藕率。生长后期，当地下茎开始膨大时，应在2-3天内将水排至10-15cm，以加大温差，促进碳水化合物运转，加速藕身肥大。结藕后水位不宜过深，以防再生立叶，延迟结藕。总之，整个生长期不能缺水，若田间比较干旱，则会造成地下茎节间逐渐缩短，严重时可导致莲藕干死。夏季暴雨后，若水深超过荷叶，须立即排水，否则2-3天内，荷叶及莲藕会腐烂。 分次追肥：藕是喜肥作物，需肥较多。由于今年新扩藕田施用基肥、尤其是有机肥，普遍不足，应提倡分期追肥。第一次追肥在栽植后25天左右( 小满 前后)，当田间出现1-2片立叶时，亩施腐熟的人畜粪1000-1500公斤;第二次追肥在栽后40-45天( 芒种 前后)，当田间出现3片左右立叶，地下出现侧鞭时，再亩施人畜粪1500-2000公斤或尿素10-15公斤，复合肥20公斤;第三次追肥在第二次追肥后半个月(夏至前)重施结藕肥，一般亩施尿素20公斤加过磷酸钙20-25公斤、硫酸钾15-20公斤，以促进新藕肥大。每次追肥前一天要尽量放干或放浅水位，保持土壤湿润状态，有利肥料被土壤吸收。施肥应在晴天、无风、露水干后进行，不可在烈日的中午追肥。施肥第二天应还水到原位。

致富经浅水藕的种植方法

浅水藕，藕和叶均短小，适宜在水深15cm的浅水中栽培，种植浅水藕不受地形的限制，而且节省土地。那浅水藕如何种植呢?下面是我为你整理的致富经浅水藕的种植方法，希望对您有用。

致富经浅水藕的种植方法

1. 移动藕池建造

①所需材料。一是水泥砖。需要宽40～50厘米、长50～60厘米的水泥砖块。为减少开支，在制作水泥砖块时，需挖2个10厘米深的洞(主要是减少水泥和小石块的用量，减少经济开支)。或直接购买建筑用的水泥砖使用，省事省工。二是橡胶纤维布。选用的橡胶纤维布要求具有不渗水、藕根扎不透、材质环保、高抗风吹日晒等特性。移动藕池一般可以使用6～7年，有的甚至可用8～10年。

②建造方法。移动藕池建造起来比较容易，不论是在大田，还是在废弃的马路甚至楼顶等地方，只要地面平整即可。地面四周用水泥砖围上，水泥砖的高度为100～120厘米(相当于3块砖垒起来的高度)，底部用土壅平即可。注意，水泥砖要去掉毛边、毛刺，防止扎破橡胶布;垒起来的水泥砖，如有不平的地方，应用土抹平，以防滚落伤人。然后把橡胶布铺在围墙内。因为垒建移动藕池时高度一般在1米左右，过高围墙不稳定，使用起来不安全，所以移动藕池只能栽浅水藕，栽植1米以上的深水藕不太适宜。

2. 营养土准备

①营养土配制。莲藕生长要求土壤肥沃、养分齐全，配制营养土要取优质大田土5份，与5份完全腐熟的优质有机肥混合。如果栽培面积小，可采用人工掺拌的方法把营养土掺拌均匀;如果栽培面积超过1公顷，可用粉碎机把营养土掺匀。

②营养土消毒。为防止输入性病害的传入，营养土配好后要进行消毒。消毒的方法和药物很多，这里仅介绍两种：一种是选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷营养土，每立方米营养土用药25～30克;另一种是用等量的五氯硝基苯和代森锌的混合物，按每平方米播种床用7～8克，与15千克细土均匀混合成毒土后使用。

③营养土填充。营养土配好并消毒后，要在移动藕池内填入一定深度，根据种植经验，以填14～16厘米深为宜，填完土后整平。栽植莲藕前，还要施入优质复合化肥，一般每亩施优质三元复合肥30～35千克。

3. 品种选择 根据种植需要，以加工藕粉为目的的宜选择含淀粉多的品种，当做蔬菜食用的应选脆嫩品种。原则上应选择有3节以上，子藕、孙藕齐全，芽旺，无损伤的雪藕、白莲藕、雪湖贡藕等品种。

4. 栽藕 一般早熟品种行距2～2.5米，穴距1米左右。栽植时要把藕芽部分朝外，这样栽植的莲藕发育好、产量高。山东地区以4月上中旬栽植为好。

5. 水位调控 萌芽期以保持5～10厘米深的浅水层为好，直至1个月后(大约在5月20日)的第一立叶生长期;7～8月茎叶旺盛生长期水层要深一些，以15～20厘米为好，如果有暴风雨，可短时灌深水50～80厘米;结藕期水层宜浅，以4～7厘米为好，以利采挖。

6. 追肥 浅水藕生长期间一般追肥3次，第一立叶期行间亩施充分腐熟的人粪尿500～1000千克、优质复合肥3～5千克;第二次在6月20日至7月上旬，每亩施优质复合肥10～20千克，此时下田注意防止脚踩藕头，肥料不能施在叶子上;第三次在7月15～20日，依生长情况可适当施肥，如长势较差，则每亩施复合肥10千克、过磷酸钙15～25千克、草木灰500千克。

7. 勤转藕梢 在莲藕茎叶旺盛生长期，每隔2～3天将靠近藕池边的藕梢向田内拨转，防止其触到池壁弯曲向上生长，影响产量，转藕梢要在中午进行，以免脆嫩的藕梢被折断。

8. 适时采收 最佳采收期在终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，此时藕已成熟，即可采挖上市。

9. 带水过冬 要根据天气情况灌水10～50厘米深，带水过冬，比较安全。

种植浅水藕的技术

1.选择优良种藕。

浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，如海南洲、武莲2号等。种藕最好是有3—4节以上且子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害、无损伤。

2.选择肥沃的粘壤土田块。

莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的。因此，种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质、淤泥层深厚、肥沃的粘壤土最适宜。

3.合理密植。

莲藕种植密度与熟期、产量最有密切关系，适当密植有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2—2.5米，穴距1米左右。

4.基肥与追肥并重。

莲藕的生长期长，需肥多，浅水藕施肥总的原则是基肥与追肥并重。一般每亩施入畜粪肥或厩肥1500—2500公斤作基肥。早熟藕一般每亩追施入粪尿肥1500—2000公斤。分三次追肥，重点在结藕初期。

5.科学调控水位。

浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。萌芽生长期水层宜浅，以4—7厘米为好。茎叶旺盛生长期水层要深一些，以12—15厘米为好。结藕期水层宜浅，以4—7厘米为好。

6.勤转藕梢，及时除草。

在莲藕茎叶旺盛生长期，藕鞭生长迅速，当卷叶离田边1米左右时，为防止藕梢穿越田埂，每隔2—3天将近田埂的藕梢向田内拨转。藕梢很嫩，应将泥土与藕梢一起拨转，防止折断藕鞭，拨转后再将泥土压好。转藕梢时以在中午进行为好。浅水藕生长前期，杂草较多，对莲藕的生长影响大，应及时除草，以人工除草和化学除草相结合为好。

7.适时采收。

莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，藕已充分成熟。此时即可挖藕上市。