什么是青贮?
青贮是一种常用的在尽可能密封的条件下使牧草或其他青绿原料能够长期保存的方法。其原理为,在厌氧条件下,原料中的可溶性碳水化合物被原料上附着或人为添加的乳酸菌转化成乳酸等有机酸,使得pH值降低,进而有效抑制有害微生物的生长繁殖,达到长时间储存青绿饲料的目的。
什么是青贮饲料?
青贮饲料是以新鲜的天然植物性粗饲料为原料,在厌氧条件下经乳酸菌为主的微生物发酵后制成的饲料。天然含水量较高的青绿饲料,包括野生青草、栽培饲料作物和秸秆,收割后经一定萎蔫处理、自然发酵或加酸青贮,可制成青贮饲料或半干青贮饲料。青绿饲料补加适量糠麸或块根块茎瓜类制成的混合青贮饲料也属此类,这类饲料的含水率在45%左右。
简单的青贮饲料方法
1、制作青贮饲料时,需要选择玉米、黑麦草、三叶草、苋菜作为原材料。2、使用刀具将原材料切成2-3厘米长,减少养分的流失。3、往饲料中加入糖、甲酸、纤维素等添加剂。4、把原材料放入窖中,并密封严实,使青贮饲料快速发酵。
青贮饲料怎么制作
1、选择原料
制作青贮饲料时,需要选择玉米、三叶草、苜蓿草、黑麦草、南瓜藤、甘薯藤、水生植物等为原材料,并且在收割原材料时,要以获得最多营养物质为目的,如果收割过早,就会导致原料含水,而收割过晚,则会使得原料纤维素过多。
2、切碎原料
牧草较长,不宜发酵,制作青贮饲料时,需要使用小刀将原材料切碎至2-3厘米长,有利于装窖时踩压踩实,而且能使原材料在发酵过程中沉降的较为均匀,避免多余的养分流失,同时切碎原材料,能渗出汁液,利于乳酸菌生长。
3、加入添加剂
在将青贮饲料切碎后,需要立即往其中加入添加物,可以使用发酵添加剂、米糠、玉米粉、麦麸皮等物质,再往原材料中加入清水,使其含水量达到60-70%,而且要使用木棍将原材料搅拌均匀,有利于青贮饲料快速发酵。
4、装窖发酵
制作青贮饲料时,需要先往窖中铺上一层10-15厘米厚的秸秆,以便吸收汁液,再使用塑料薄膜将窖的四周覆盖严实,避免漏水透气,然后把原材料填入到窖里,一直装到高出窖沿60厘米左右处即可封底,使其发酵时间减短。
青贮是什么意思
青贮的原理就是将新鲜牧草或者青绿作物粉碎后紧实地堆积在不透气的窖中,通过乳酸菌厌氧发酵里面的糖类或淀粉,产生以乳酸为主的脂肪酸,当乳酸积累发酵使密闭环境的牧草pH值下降到3.8-4.2时,腐败菌和丁酸茵等微生物的活动被抑制。随着酸度的进一步的增加,再经过22-30天左右的稳定发酵期,最终乳酸菌本身的活动也受到抑制,从而使其营养物质可以长期在密闭的环境中保存。
青贮的优点:
(1)营养丰富青贮可以减少营养成分的损失,提高饲料利用率。另外,通过青贮,还可以消灭原料携带的很多寄生虫(如玉米螟,钻心虫)及有害菌群。
(2)增强适口性青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好:尤其在枯草季节,家畜能够吃到青绿饲料,自然能够增加采食量。同时还促进瘤胃分泌消化液,对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的作用。
(3)提高产奶量大量的饲喂实验表明:饲喂青贮饲料可使产奶家畜提高产奶量10%- 20%,提升幅度受青贮原料的营养含量及青贮后品质的影响,
(4)制作简便青贮是保持青饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。青贮原料来源广泛,各种青绿饲料、青绿作物均可用来制作青贮饲料;青贮饲料的制作不受季节和天气的影响;制作工艺简单,投入劳力少:与保存干草相比。制作青贮饲料占地面积小,易保管。
什么是青贮玉米和青储玉米?
具体区别如下:
1.青贮玉米:
玉米是禾本科一年生高产作物,青贮玉米(又称饲料玉米)并不指玉米品种,而是鉴于用途,青贮玉米是将新鲜玉米存放到青贮窖中(即进行青贮),经发酵制成饲料或工业原料。青贮玉米是鉴于农业生产习惯对一类用途玉米的统称。青贮玉米与普通籽实玉米不同。
2.青储玉米 :
青储玉米,就是将鲜玉米棒连同鲜玉米秸秆粉碎,通过青储发酵机械,包装成一捆,可以保存1-3年!
青贮玉米优势:
1.选择专用的玉米品种可获得较高的产量[2] 。也有一些种植单位把普通的籽实用玉米提前收割用于青贮,但往往产量较低。一般在中等地力条件下,专用青贮玉米品种亩产鲜秸秆可达4.5~6.3吨。而普通籽实用玉米却只有2.5~3.5吨。种植2~3亩地青贮玉米即可解决一头高产奶牛全年的青粗饲料供应。
2.玉米青贮料营养丰富、气味芳香、消化率较高,鲜样中含粗蛋白质可达3%以上,同时还含有丰富的糖类。用玉米青贮料饲喂奶牛,每头奶牛一年可增产鲜奶500kg以上,而且还可节省1/5的精饲料。
3.青贮玉米制作所占空间小,而且可长期保存,一年四季可均衡供应,是解决牛、羊、鹿等所需青粗饲料的最有效途径。
青储玉米优点与方法:
1.用青贮方法将秋收后尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆较长期保存下来,可以很好地保存其养分,而且质地变软,具有香味,能增进牛、羊食欲,解决冬春季节饲草的不足。
2.同时,制作青贮料比堆垛同量干草要节省一半占地面积,还有利于防火、防雨、防霉烂及消灭秸秆上的农作物害虫等。 制作青贮料的 技术关键是为乳酸菌的繁衍提供必要条件:一是在调制过程中,原料要尽量铡短,装窖时踩紧压实,以尽量排除窖内的空气。
3.二是原料中的含水量在75%左右(即用手刚能拧出水而不能下滴时),最适于乳酸菌的繁殖。青贮时应根据玉米秸的青绿程度决定是否需要洒水。三是原料要含有一定量的糖分,一般玉米秸秆的含糖量符合要求。青贮玉米秸秆方法甚多,这里仅介绍最基本的一般青贮法,便于广大农村普及推广。
青储和青贮的区别
青储是将新鲜收割的作物连同新鲜的秸秆一同粉碎,通过青储发酵机械,包装成一捆,而青贮是将新鲜作物存放到青贮窖中,经过发酵制成饲料或者工业原料,新鲜的饲草通过青贮,有一种芳香酸味,能刺激家畜的食欲,采食量增加。
青储和青贮的差异
青储是将新鲜收割的作物连同新鲜的秸秆一同粉碎,通过青储发酵机械,包装成一捆,一般可以保存1-3年,而青贮是将新鲜作物存放到青贮窖中,经过发酵制成饲料或者工业原料。
青贮的作用
新鲜的饲草水分高、适口性好、容易消化,但是不易保藏,容易腐烂变质,通过青贮,使其比青绿饲料更加鲜嫩,其中的营养物质不但不会减少,而且有一种芳香酸味,能刺激家畜的食欲,采食量增加。
青贮的发酵原料是什么
青贮是以乳酸菌为发酵饲料,自然青贮时,利用自然界植物上存在的乳酸菌进行发酵,但是由于自然界植物的乳酸菌含量少,仅占细菌总数的0.01%-1%,所以乳酸菌很难迅速形成优势菌群,不能在短时间内降低pH值。
青贮的操作方法
青贮是一项突击性工作,首先要把青贮窖、青贮切碎机和运输车辆进行检修,并组织足够人力,然后按照随割、随运、随切、随装、随踩、随封的原则,连续进行,确保一次性完成到位。
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