出油率（出油率公式六年级）

出油率等于什么

出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%。出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油数=出油率×总数、总数=出油数÷出油率、出油率+除杂率+出粕率=1。

油：

油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成），与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化，与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小。

购买食用油的时候一要看等级，根据最新的标准食用油分为4个等级，第四级为最低等级；二要看产地，主要是指产品的原料生产地；三要看原料，即是否是转基因原料；四要看生产工艺，即该食用油属“压榨法”生产的还是“浸出法”生产的，压榨油能够保持原料原有营养成分且油的品质比较纯粹。

出油率的公式是什么？

出油率的公式：出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%。

出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。 不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对农民以及油菜商十分重要。

正常情况下，油菜籽的出油率并不是很高，大概是在30%～40%，也就是说每100斤的油菜籽可以出油30-40斤左右。油菜籽也是有很多个品种，而品种的不一样也是会影响它出油率的。另外，有一些地区的气候是很好的，出油率也就会高一些。

油料的出油率有以下几个方面决定：

一：原料。原料的好坏是决定出油率的关键。

二：设备。什么原料选用什么设备相当关键。选设备时应注意1：设备的工作压力。（越大油率越高）2：设备的含渣量。（含渣量越低，油率越高）3：干饼残油率。

三：榨制工艺。什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的。

出油率是什么意思

出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。

不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对农民以及油菜商十分重要。

公式为：出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%

出油数=出油率×总数

总数=出油数÷出油率

出油率+除杂率+出粕率=1

扩展资料

国际通用榨油工艺：压榨法和浸出法

国际上通用做法是：含油量较高的植物油（如花生和菜籽等），通常采用先压榨后浸出的工艺制油；含油量较低的植物油料（如大豆等），则通常采用直接浸出工艺制油。

为了充分利用油料，提高经济效益，压榨后的油饼一般都要继续进行浸出制油。与压榨工艺相比，浸出工艺具有粕中残油少、出油率高、加工成本低、生产条件好、油料资源得到充分利用等优点。

食用植物油的制取一般有两种方法，压榨法和浸出法。前者用机械压榨方式从油料中榨油，后者采用食品工程上的萃取原理，用食品级溶剂从油料中抽提出油脂。“无论是浸出油还是压榨油，只要符合我国食用油质量标准和卫生标准的，都是优质安全食用油，消费者均可放心食用。”

参考资料来源：百度百科-出油率

出油率计算公式是什么？

出油率计算公式是：出油数÷（总数－除杂数）×100%

出油数＝出油率×总数

总数＝出油数÷出油率

出油率＋除杂率＋出粕率＝1

出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对农民以及油菜商十分重要。

理论性能：

原料：出油效率% 干饼残油率% 杂质% 水份% 酸介（mgKOH/g）。

芝麻：≥91 ≤8.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0。

花生：≥91 ≤8.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0。

油菜籽：≥80 ≤8.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0。

大豆：≥65 ≤7.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0。

棉籽：≥76 ≤7.5 符合当地棉籽油收购标准。

出油率的计算公式

出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%。

出油数=出油率×总数。

总数=出油数÷出油率。

出油率+除杂率+出粕率=1。

油料的出油率有以下几个方面决定：

1、原料。原料的好坏是决定出油率的关键。（丰满程度、杂质量、品种、干湿度）

2、设备。什么原料选用什么设备相当关键。选设备时应注意设备的工作压力（越大油率越高）、设备的含渣量（含渣量越低，油率越高）、干饼残油率。（残油率越低，出油率越高）

3、榨制工艺。什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的。

原料的产地不同，榨制工艺也不同。（因为我国南北气候差异较大）

不同的原料，属性也不同。

例如：油菜籽与花生。油菜籽属于中粘性、中硬壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较大。花生属于粘性、软壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较小。

扩展资料

菜籽的出油率一般仅为30%，若采用适当的方法，可使出油率提高2%～5%。

①筛去泥沙。因在加工过程中泥沙会吸油，从而降低油菜籽的出油率，故在加工前应先筛去泥沙。

②控制炉火。一般用平底锅炒菜籽时，都是全部炒熟后才开锅将菜籽倒出，每次会有1.5kg～2kg菜籽黏在锅底被烧煳。因此，将菜籽炒到八成熟时，就要打开上部灶口，封住下部风口，以控制炉火。

具体是在灶口墙上砌一个活动槽，嵌入一块活动铁板，需要大火时，把铁板向上提，封住炉口；需要文火时，把铁板往下放，封住风口。

③改装榨螺。使用95型卧式轴动榨油机时，可用旧的6号榨螺代替5号榨螺，这样可增大内压力，使出油部位后移8cm～10cm，这样每100kg菜籽可多出油1kg～2kg。

参考资料来源：百度百科-出油率