氨基酸的4种分类（氨基酸的4种分类方法）

氨基酸的分类（尽量多样和详细）

氨基酸按R基的极性分类

1、非极性R基氨基酸

Ala、Val、Leu、Ile、Pro、Phe、Trp、Met共8种，这类氨基酸在水中的溶解度较小

2、极性R基氨基酸

（1）、不带电荷的极性R基氨基酸

Ser、Thr、Tyr、Asn、Gln、Cys、Gly

（2）、带正电荷的R基氨基酸Lys、Arg、His

（3）、带负电荷的R基氨基酸Asp、Glu

其实也有其它的分类，也是正确的，如

都说氨基酸分4类,其中酸碱两类,而中性又分两类,极性和非极性,应为水是极性的所以又叫做疏水性和亲水性,,非极性疏水,极性亲水,

但问题不是这样.我查了,N多资料,发现书上对于这两种分类不同的,不单单指甘氨酸,还有色氨酸,和蛋氨酸,

我们书上说,非极性R基中性有,丙,脯,异亮,缬,甲,亮,苯丙,色,

极性有,天氡酰,谷酰,半胱,酪,甘,丝,苏.

可是有这样分的:

1、非极性氨基酸

包括：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸

2、极性氨基酸

极性中性氨基酸：色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸

这样解释:

按照

R

的化学性质分为:

1.非极性,疏水性氨基酸

R

为烃基,苯甲基等非极性基团(Gly,Ala,Val,Leu,Ile,Phe,Pro)

2.

极性,中性氨基酸

R

为羟基(Ser,Thr,Tyr),巯基(Cys,Met),酰胺基(Trp,Asn,Gln)等极性基团,

简述氨基酸的分类

氨基酸是一类有机化合物，是含有氨基的羧酸。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，生物体内的各种蛋白质是由20种基本氨基酸构成的。这20种氨基酸中，除甘氨酸外均为L-α-氨基酸（其中脯氨酸是一种L-α-亚氨基酸）。

20种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。

氨基酸的通式

通常根据R基团的化学结构或性质将20种氨基酸进行分类。

根据侧链基团极性分：

非极性氨基酸(疏水氨基酸)，共8种：

丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)、脯氨酸(Pro)、苯丙氨酸(Phe)、色氨酸(Trp)、蛋氨酸(Met)。

极性氨基酸(亲水氨基酸)：

极性不带电荷，共7种：甘氨酸(Gly)、丝氨酸(Ser)、苏氨酸(Thr)、半胱氨酸(Cys)、酪氨酸(Tyr)、天冬酰胺(Asn)、谷氨酰胺(Gln)。

极性带正电荷的氨基酸(碱性氨基酸)，共3种：赖氨酸(Lys)、精氨酸(Arg)、组氨酸(His)。

极性带负电荷的氨基酸(酸性氨基酸) ，共2种：天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)。

还可以按照氨基酸的化学结构分类。

脂肪族氨基酸，共15种：丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺。

芳香族氨基酸，共3种：苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸。

杂环氨基酸，共2种：组氨酸、脯氨酸（杂环亚氨基酸）。

氨基酸分为哪几大类？

一、按人体需要分：非必需氨基酸和必须氨基酸。其中必需氨基酸的意思是：人体必须但是人体自身又无法合成的氨基酸主要有苯丙氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸；而非必须氨基酸则有天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、半胱氨酸、组氨酸、丝氨酸、甘氨酸、精氨酸、酪氨酸、丙氨酸。

二、按R基的极性分类：R基有电荷的氨基酸有5种，其中天冬氨酸和谷氨酸的R基解离后带负电，故又称酸性氨基酸，赖氨酸、精氨酸和组氨酸的R基解离后带正电，故又称碱性氨基酸。

R基有极性但不带电荷的氨基酸有7种：丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、半胱氨酸、甘氨酸。

R基为非极性的氨基酸有8种。

三、α-氨基酸：组成生命蛋白质的20种氨基酸都可看成是羧酸分子中α-碳原子上的一个氢原子被-NH2取代而生成的化合物，与羧基相邻的碳原子为α位，依次为β、γ……，20种氨基酸中，除脯氨酸外，均为α-氨基酸。

四、手性与旋光性、L型与D型氨基酸

手性碳即碳原子上所连的四个基团或原子各不相同，凡是具有手性碳原子的物质都具有旋光性。能使偏振光振动平面旋转的性质称为物质的旋光性。

人为规定-COOH在C原子的上端时，-NH2在左边的为L型，-NH2在右边的为D型，它们互为镜像或称手性关系，即左手和右手关系（如图）。

20种氨基酸都是L型氨基酸，除甘氨酸不具手性，不具旋光性，其它氨基酸都具有。

氨基酸分为多少种类

一般来说，生物体内的氨基酸种类只有20种，分为必须氨基酸和非必须氨基酸。

1．色氨酸 2．赖氨酸 3．苯丙氨酸 4．蛋氨酸 5．苏氨酸 6．缬氨酸 7．亮氨酸 8．异亮氨酸 9．半胱氨酸10．丝氨酸11．甘氨酸 12．酪氨酸 13．天冬氨酸 14．天冬酰胺 15．谷氨酸 16．谷氨酰胺 17.丙氨酸 18．精氨酸 19.组氨酸 20.脯氨酸

前8种称为必须氨基酸,在人体内不能合成,需要从食物中获得。而人体合成精氨酸、组氨酸的量一般并不能满足自身要求，还是得从食物中进一步获取，这两种氨基酸我们称之为半必须氨基酸。其余的10种则是非必须氨基酸,可以自身合成。

拓展资料：

氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染，制造血红蛋白以传送氧气，制造酶和激素以维持和调节新陈代谢；氨基酸是制造精卵细胞的主体物质，是合成神经介质的不可缺少的前提物质；氨基酸能够为机体和大脑活动提供   能源，氨基酸是一切生命之元。

氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠盐和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。

氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100 g水中酪氨酸仅溶解0.045 g，但在热水巾酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶