氨基酸属于寒性还是热性的
平性食物，一般体质都可服用。
氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。
起氮平衡作用
当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡。实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内，突然增减食入量时，机体尚能调节蛋白质的代谢量维持氮平衡。食入过量蛋白质，超出机体调节能力，平衡机制就会被破坏。完全不吃蛋白质，体内组织蛋白依然分解，持续出现负氮平衡，如不及时采取措施纠正，终将导致抗体死亡。
转变为脂肪
氨基酸分解代谢所产生的a－酮酸，随着不同特性，循糖或脂的代谢途径进行代谢。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。
氨基酸溶液属于危险化学品吗？
氨基酸如无特别说明时只溶于水难溶于有机溶剂比如甘氨酸和谷氨酸，水溶液没有闪点或者超过90度闪点为一般化学品不易燃无危险请放心使用。
18种氨基酸注射液属于哪类药物?
注射18种氨基酸属于营养类药物，但是注射氨基酸会有很多d的并发症，我们的原则是能口服不肌肉注射，口服的氨基酸很多，但是作为营养的药物来使用的话，人体最为需要的是八种必需氨基酸，现在市场上有很多的这样的产品，比较出名的就是：氨康源氨基酸固体饮料或者是氨基酸的药物片剂都可以。
氨基酸是酸性还是碱性呢 氨基酸的酸碱属性
1、氨基酸具有两性，既有显酸性又有显碱性。
2、常见氨基酸多为α-氨基酸，都含有，-COOH与-NH2。-COOH电离出H+呈酸性，-NH2与水结合成-NH3和-OH呈碱性，通常这两种基团电离程度相当，使氨基酸溶液呈中性。
3、当氨基酸分子中-COOH多于-NH2时，呈酸性；而当氨基酸分子中-NH2多于-COOH时，呈碱性。
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