青贮饲料（青贮饲料的制作方法与技术要点）

青储饲料的制作方法

青储饲料的制作方法：

1、原料收割

制作喂猪禽的青贮饲料的原料要在营养成分好、产量高的时期进行收割和加工，一般豆科植物，如苜蓿草、三叶草、苕子、蚕豆苗等在孕蕾至开花初期收割。禾本科植物在孕穗期至抽穗期收割；红薯藤在霜前收割比较好。

2、青贮窖制作

制作合格的青贮窖，青贮窖的形式不一，有圆形和长方形。窖必须高于地下水位50厘米以上，长方形四个角必须做成半圆形，这样容易压实原料，便于青贮料下沉，排出残留空气，内壁一定有一定斜度，口大底小。还要远离河沟、池塘，以防漏水、漏气等。也可以利用氨化池、塑料袋制作青贮饲料。

3、原料切短

青饲料经过切短便于压紧，原料中汁液流出有利于乳酸菌摄取糖分。青绿饲料切短一般以3—6厘米为宜，粗、硬或者难于青贮的原料要切细，如果是玉米、高粱秸秆就要粉碎到1厘米左右，质地柔软或者容易青贮的原料就不必要过细，甚至可以整株青贮。

4、原料含水量适宜

青贮料的水分含量要适宜。如果水分不足，原料就不容易压紧，空隙大、氧气多，乳酸菌就不能很快繁殖，植物细胞还在呼吸，窖温就会升高，结果会造成青贮饲料有臭味。最适宜乳酸菌繁殖的含水量是68—75%。

一般是把粉碎的原料用手握紧，指缝中见水珠但是不下滴就是适宜的含水量。新鲜青绿饲草含水量高，收割后适当晾晒，使含水量下降到75%以下，或者与含水量少的草粉混合青贮。

5、装填和压实原料

原料切短后就立即平摊装填入窖，层层压紧，靠近窖壁的原料尤其要压紧，以防霉烂。大型长窖可以用链轨拖拉机来回开动压紧，不要担心原料被压坏。如果使用的是用过的土窖，在青贮前要进行整修和消毒才能使用。

6、封窖

原料装填到窖口时，加原料并压紧成馒头形，在中央高出窖口100厘米左右，加盖一层青草或者农作物秸秆，然后覆盖塑料薄膜时，再在上面盖70厘米左右的泥土压紧封严。几天后窖内原料下沉，窖顶可能出现裂缝，要及时加土填实以防漏气。在窖的周围1米远的地方挖排水沟，防止雨水渗入窖中。

7、防止二次发酵

一是隔绝空气，控制厌氧条件，开窖取青贮饲料时要整块取出，不能掏松，要压实，减少空气，并且取出青贮饲料后要覆盖好塑料布并压实，覆盖泥土。二是喷洒丙酸或者丙酸盐类等防止二次发酵的药剂。

青贮饲料的制作方法与技术要点？

1、水份要适宜

要想制作出酸香可口的青贮饲料，水份的控制非常重要，一般含水率为65%~70%时做出的青贮饲料质量是最佳的，要是含水率过高的话，容易造成青贮饲料腐烂变质，过低会使得其不能充分发酵，适口性差。有条件的可以用测水仪测量水份。

不过要是选用的青贮饲料水份较高的话，可以适当晾晒，要是没有晾晒条件，可在装池时加入一些稻壳或干草。水粉较低的话，我们可以用喷雾器喷水加湿，但注意水质一定要清洁，否则容易腐烂变质，水分较低的玉米秸秆较老，可在水中加一些发酵菌，可提高发酵效果，使饲料变得更加柔嫩。

2、长短要适中

青贮之前要对玉米秸秆或牧草进行铡短，以1~2厘米小段为宜，太长的话不利于压实窖藏里存留的空气，容易腐败，易导致不能充分发酵，还有喂牛时也需要再次加工。

而要是含水量较低的玉米秸秆或牧草，可以铡短一些，利于充分发酵和压实密封。我们可以根据养殖量或是青贮饲料进行加工，选择型号不同的铡草机，或者是粉碎好的玉米秸秆也是可以的。

3、空气要排空

在内部缺氧的环境下，乳酸菌便会发酵分解糖类，在此过程中产生的二氧化碳，进一步排出窖藏里的空气，而且还会分泌乳酸，使得饲料变成弱酸性，杂菌生长也会被抑制。后期的话乳酸菌会被自身分泌的乳酸抑制，从而停止青贮饲料发酵，这个时期饲料进入了稳定储藏阶段，在不开窖的情况下可以存放一两年。

4、防窖底坏料

在制作青贮饲料时，大家应该发现在窖底的30~50公分厚的饲料特别容易腐败变质，这是因为窖底青贮饲料的水份太大了，长期存放的过程中，青贮饲料的水分会慢慢下渗，全部积存在窖底，使得含水量超标，特别容易发生腐烂变质。

解决方法

第1种：可以在窖底装填20公分厚的干麦秸或干稻草。

第2种：在窖低修一个宽20公分深20公分的排水沟，并在一端放置一根塑料管通向窖外。

第3种：地面式青贮池可以将底部设计成一端高一端低的样式，并在低端放置塑料管引出积水。

什么是青贮饲料

青储饲料是指用生长后期(玉米成熟前)的全株玉米秸秆(或者只是玉米秸秆)切段后进行铵化、发酵密封储存的草料，主要用于反刍动物(牛羊)，是营养丰富、适口性好的优质饲料。

怎样储存青储饲料 储存青储饲料的方法

1、在青贮时，原料装填完毕后，用饲料膜盖严，再用土压实，防止表面氧化和空气进入引起腐烂。

2、青贮饲料一般是经过40－50天左右便能完成发酵过程，如果需要，即可开窖使用。如暂时还不需要，可不必急于开窖。一般青贮饲料可保存数年，质量不变。

3、开启青贮窖的方法，应根据青贮窖的形状来决定，圆形的青贮窖首先应将上面的盖土去掉，然后再将覆盖膜以及腐烂的草层部分掀去，直到露出好的青贮饲料为止。长方形即沟形青贮窖应从一端开口，先取掉开口上部的60cm左右的盖土和草料，由窖内取出覆盖草或腐烂的青贮料，不要放在窖旁，以免妨碍工作和影响卫生。在开窖的过程中，应注意勿使泥土混入青贮料中，特别是土窖更应注意，以免窖壁上的土块跌落窖内。

4、从圆形窖中采取青贮饲料时，应自表面一层层地向下取，不可掏取，务使青贮饲料保持一个平面。每天至少取6cm厚的一层，不然也会使青贮料变坏。长方形（沟形）青贮窖应从青贮饲料的横断面垂直方向，由上而下一层层切取，每天切取厚度也应保持在6cm以上。每次取青贮饲料后，用塑料薄膜盖住窖口，以防止雨淋、风吹、日晒、冰冻。

什么是青贮饲料？

青贮饲料是由青饲料在厌氧条件下经过乳酸菌发酵而制成的一种粗饲料。一般是将新鲜的青绿饲料，如青刈玉米、牧草、蔬菜等在含水率60%～70%时切碎，装填入窖（池、塔）压紧密封后，经过40～50天左右乳酸菌等微生物发酵而成。青贮饲料较多地保存了原料的营养成分，柔嫩多汁、芳香可口，是奶牛冬春缺青季节的重要粗饲料。青贮饲料一旦制成，即处在厌氧和酸性环境中，可长期保存。

青贮饲料的制作方法与技术要点

青贮饲料的制作方法分为一般青贮和特殊青贮，它的制作方法是：

1、适时收割青贮，就是在可消化养分产量最高时期的时期收割；

2、及时清理青贮设备，将腐烂的物质清除干净，备用；

3、调节水分，要有足够的水分，过低会影响青贮的品质；

4、青贮原料在入窖前都需要切碎；

5、装填是一定要不留缝隙，一次装满，避免出现腐烂；

6、立马进行密封，隔绝空气，防止雨水渗入。

青贮饲料的技术要点：

1、水分要适宜，含水量过高，容易造成青饲料的腐烂，含水量过低的话，发酵就不充分，适口性较差；

2、长短要适中，太长的话不利于压实，会有空气进入，导致青饲料腐烂，太短也不行；

3、空气要排空，在内部缺氧的时候，乳酸发酵产生最后的二氧化碳能够排出空气；

4、防窖底料由于长时间的浸泡，会出现腐烂情况。