那些氨基酸可被修饰？它们含有的残基？
侧链含羟基、羧基、巯基、胍基、氨基的都可被修饰，如Cys、Lys。残基是氨基酸形成Pr时脱水后的残余。
蛋白质中哪些氨基酸残基可能被修饰？
R基具有羟基、巯基等集团的氨基酸可被修饰，修饰有糖基化、磷酸化、乙酰化等修饰。修饰就是共价结合上了其他集团。
举个例子，糖蛋白就是蛋白质氨基酸残基被糖基化的产物。
Ile,Leu,Lys,Met,Phe,Thr,Trp,Val分别是什么氨基酸
必需氨基酸：Leu、Lys、Met、Phe、Ile、Trp、Thr、Val。其中氨基酸的衍生物包含蛋白质化学修饰造成的，有P-Ser、P-Thr、P-Tyr、OH-Pro、OH-Lys。
最为重要的是Cyss胱氨酸，是由2分子Cys通过二硫建连接起来的，非蛋白氨基酸包括仅游离存在，瓜氨酸、鸟氨酸、β-丙氨酸。
原理分析
与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-…氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。
硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸 和吡咯赖氨酸 (仅在少数细菌中发现)，它们是构成蛋白质的基本单位。
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