旱黄瓜（旱黄瓜和水黄瓜哪个有营养）

水黄瓜和旱黄瓜的区别 水黄瓜和旱黄瓜的区别简单介绍

1、品种不同：水黄瓜和旱黄瓜虽然都属于黄瓜，但是两者的品种不同。水黄瓜也就是水果黄瓜，又称为无刺黄瓜，是一种新的蔬菜品种。旱黄瓜又叫做秋黄瓜，是遵化出产的一种黄瓜。

2、外表不同：水黄瓜和旱黄瓜从外表来说会有些不同，水黄瓜的外皮比较光滑，并没有小刺，颜色浓绿色。旱黄瓜的表皮上会有小刺，有些凹凸不平，摸起来也不光滑。

3、大小不同：水黄瓜和旱黄瓜大小也会不同，水黄瓜的瓜长约12-15厘米左右，直径大约3厘米左右，瓜形较小。旱黄瓜的瓜长略长，瓜形也较大。

4、口感不同：水黄瓜和旱黄瓜不光外形上有些区别，口感上也有区别，但是这两种黄瓜的功效差不多，所以可以根据自己的喜好购买。

旱黄瓜和普通黄瓜有什么区别?

区别：旱黄瓜表面光滑，普通黄瓜的表面会有小刺。

秋黄瓜又叫旱黄瓜是黄瓜的一个品种，口味浓郁，营养丰富。旱黄瓜瓜条短棒型，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓，是遵化出产的一种黄瓜。旱黄瓜是不少家庭夏季爱吃的食品，价格也略高于其他品种的黄瓜。

良质黄瓜——鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软，底端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。

旱黄瓜种植技术

种植旱黄瓜，首先需要对选好的地块进行深翻，并在土壤里面施加基肥提高土壤的肥力，种植时间最好在春季的4-5月份左右，将旱黄瓜的种子浸泡催芽后，播种到土壤里去，很快它就能发芽生长，后期养护时要勤施薄肥。

旱黄瓜怎么种植

1、整地施肥

想要种植旱黄瓜，那么首先需要整地施肥，选择阳光充足、地势平坦、土壤疏松肥沃和排灌方便的地块，先对其进行深耕，使土壤变得疏松透气，并在土壤里混合适量的基肥，以提高土壤的肥力。

2、种植时间

旱黄瓜喜欢在温暖的环境中生长，因此根据它的习性来看，一般在4-5月份的时候种植最好，此时的气温逐渐升高，种植后它能快速的萌芽生长，如果在大棚内种植的话，那么可以提早一段时间进行。

3、播种种植

将旱黄瓜的种子置于30℃的温水中浸泡4个小时，之后装入到湿布中，并放到25-30℃的温暖环境中催芽1-2天，等到种子露白后，就可以播种到土壤里面去了，播种好后保持土壤微微湿润，很快它就能出苗。

4、养护管理

旱黄瓜种植好后需要做好养护管理，它的幼苗出土后，要及时间苗，等到幼苗生长稳定后，就可以按照一定的株距定植了，之后植株生长时，需要定期为其施加薄肥，它的藤蔓长出来户，要及时插架绑蔓。

旱黄瓜和普通黄瓜有什么区别 如何区别旱黄瓜和普通黄瓜

1、外形区别：普通黄瓜外表有小刺，表面凹凸不平。旱黄瓜没有刺，表面光滑。

2、大小区别：普通黄瓜比旱黄瓜长。

3、口感区别：普通黄瓜果肉较硬带点甜味，能直接当水果生吃。旱黄瓜特别水嫩多用于凉拌或者炒着吃。

凉拌旱黄瓜怎么做，清热解渴，爽口解腻还减肥呢？

凉拌旱黄瓜怎么做，清热解渴，爽口解腻还减肥呢？

旱黄瓜口味比一般水黄瓜略微差一些，一般是用于拌凉菜或是炒着吃。今日这道拌凉菜黄瓜就是用的旱黄瓜，清新健脾开胃，好喜欢，真的是又好吃又健康。我在里面添加现炸的花生米。

因为里边添加了花生米，香酥可口，口味肯定提高，营养成分还会翻番。最关键的是，这道菜作法非常简单，任何人都可以迅速作出一盘。下面，我将这道“拌凉菜旱黄瓜”的家常蒸菜作法推荐给大家，祝朋友们身心健康！

【拌凉菜旱黄瓜】食物：旱黄瓜2根、花生米适量、小米辣、大蒜瓣、生抽酱油、白米醋、耗油、芝麻油、味精、油辣子。作法：

第一步

旱黄瓜是亲朋好友自己家种的很新鲜，黄瓜用2根就行了，大家也可以自来水黄瓜做这道菜，把黄瓜清理干净，切除首尾的那一部分，用花刀把黄瓜敲碎。

第二步

并把黄瓜斜刀切成一小块，那样比较容易进味，不太喜欢切斜刀的可以任意切成块就可以了。黄瓜块装进盆中，加1勺的盐翻拌腌渍10min，再扔掉腌出水分，这样处理的黄瓜会出去黄瓜的清清香味。

第三步

提前准备全头蒜头除掉皮，切成蒜泥，3根小米椒也清理干净切成圆圈，不能吃辣的小伙伴不准备小米椒，最终加一点油辣子。

第四步

取一个碗，放进小米辣蒜泥，再加点白芝麻，用滚油激出香气，添加2勺生抽酱油，2勺白米醋，1勺耗油，少量芝麻油，味精，2勺油辣子，翻拌。

第五步

适量的花生米清洗一下，晾晒水份，锅倒进适量油，把花生米放进锅里，小火把花生米炸熟，捞起来晾凉备用。腌好的黄瓜扔掉腌出水分与炸好的花生米放一起，倒进炒好的料汁。

第六步

拌匀之后放进菜盘里边就可以了，不必置放很久，防止出水太多危害口味，现拌现吃。很生活中非常简单清爽的凉菜，酸滑爽脆，刺激性你的味蕾，三伏天来盘这一拌凉菜黄瓜十分可口提味，自己喜欢的值得一试哦。

旱黄瓜营养价值

旱黄瓜营养价值

旱黄瓜营养价值，黄瓜清新爽口，深受大家喜爱，可以生吃，炒菜，夏天多吃黄瓜是非常好的。黄瓜有着丰富的营养价值，事很多人喜欢的，很多女性减肥都是吃黄瓜，让我们一起来看看旱黄瓜营养价值吧！

旱黄瓜营养价值1

1、维生素C，维生素C能够很好的促进免疫成分的生成，适当吃黄瓜补充维生素C，有很好的增进免疫能力的好处。

2、能够为机体补充维生素B2，有很好的预防舌炎、口腔炎、口角炎、皮肤炎的作用。

3、从中医食疗的角度上来讲能够清热利水，因为黄瓜性味甘、凉，对于热病口渴、小便短赤、水肿尿少的人，适当食用黄瓜有很好的清热利水的作用。

旱黄瓜营养价值2

黄瓜的营养价值

1抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；

2抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

3防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；

4降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

5减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

旱黄瓜营养价值3

黄瓜的营养价值

1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的’蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。