满天星辣椒有苦味
可能是没有完全成熟。
没有完全成熟的辣椒，不论怎么加工烹调，味道都是苦的。也有可能是以下几种原因：
1.是变质了；
2.辣椒的皮里面有霉变的地方，从外边不容易看得出来而已；
3.油温高，辣椒有点糊了。
满天星辣椒又名小米辣、七星椒，具有个头匀称、肉质饱满、味道鲜辣等特点，一直以来深受人们的喜爱。满天星辣椒一般在每年的11月至12月份的时候播种，第二年的4月进行定植，5月下旬至10月中旬就可以采摘了，丰收期可达6个月，采摘时间是比较长的。同时，满天星辣椒的营养成分是比较丰富的，含有丰富的维生素C、硫胺素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸和辣椒红素等营养成分，食用后对人们的身体帮助是比较大的。但是，满天星辣椒比较辣，对于一些不能吃辣的人还是建议少吃满天星辣椒。
满天星辣椒炒火锅底料会昏汤吗
不会。
满天星色红肉厚、籽少、辣味突出价格相对比较便宜。主要应用于炒制火锅底料。
满天星辣椒又叫七星椒、小米椒，有个头匀称、肉质饱满、味道鲜辣等特点。一般在11月至12月份播种，第二年的4月前后定植，5月下旬至10月中旬进行采收，丰收期约为6个月左右。
满天星主要产于贵州遵义，遵义满天星辣椒（俗称贵州小米辣椒）集贵州各地辣椒优点为一体，广集黔北土壤、水质、日照之精华，以个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道鲜辣等特点而蜚声海内外，深受各餐饮行业的喜爱，市场价格价格高于全国所有辣椒品种。满天星辣椒其实和小米辣辣椒是一个大品种，不过是云南产的满天星的另一个名字而已。
满天星辣椒的特性
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。
苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
扩展资料：
种植方法
辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。
参考资料来源：百度百科-辣椒
满天星辣椒的特点
满天星辣椒长度有2-5公分，果个比较小，颜色比较红，吃起来特别的辣而且味道香浓，其辣椒的椒型比较美观，在众多辣椒品种中辣度是最高的。并且，满天星辣椒皮薄肉厚，吃起来辣味十足。
满天星辣椒又名“小米辣”、“七星椒”，具有个头匀称、肉质饱满、味道鲜辣等特点，一直以来深受人们的喜爱。满天星辣椒一般在每年的11月-12月份的时候播种，第二年的4月进行定植，5月下旬至10月中旬就可以采摘了，丰收期可达6个月，采摘时间是比较长的。
同时，满天星辣椒的营养成分是比较丰富的，含有丰富的维生素C、硫胺素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸和辣椒红素等营养成分，食用后对人们的身体帮助是比较大的。但是，满天星辣椒比较辣，对于一些不能吃辣的人还是建议少吃满天星辣椒。
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