氨基酸按酸碱性分类是怎样的
赖氨酸、精氨酸、组氨酸是碱性的；天冬氨酸、谷氨酸是酸性的；其他的是中性的
氨基酸的酸碱性是什么？
组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，氨基显碱性、羧基显酸性，组成蛋白质的氨基酸的酸碱性不同，主要是由氨基酸的侧链R基团的结构和极性决定的。
通常根据氨基酸分子中所含氨基（-NH₂） 和羧基（-COOH）的数目，将其分为中性、酸性和碱性氨基酸三类。
中性氨基酸含有一个羧基一个氨基，等电点pI一般在6.2—6.8之间；
酸性氨基酸含有两个羧基一个氨基， 等电点约在2.8一3.2之间；
碱性氨基酸含有两个氨基一个羧基，等电点约在9.7一10.7之间。
扩展资料
20种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。根据侧链基团极性可分为：
1、非极性氨基酸（疏水氨基酸）：8种
丙氨酸（Ala），缬氨酸（Val），亮氨酸（Leu），异亮氨酸（Ile），脯氨酸（Pro），苯丙氨酸（Phe），色氨酸（Trp），蛋氨酸（Met）。
2、极性氨基酸（亲水氨基酸）
（1）极性不带电荷：7种
甘氨酸（Gly），丝氨酸（Ser），苏氨酸（Thr），半胱氨酸（Cys），酪氨酸（Tyr），天冬酰胺（Asn），谷氨酰胺（Gln）。
（2）极性带正电荷的氨基酸（碱性氨基酸）3种赖氨酸（Lys）精氨酸（Arg）组氨酸（His）。
（3）极性带负电荷的氨基酸（酸性氨基酸）2种天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）。
参考资料来源：百度百科–碱性氨基酸
参考资料来源：百度百科–酸性氨基酸
参考资料来源：百度百科–氨基酸
酸性氨基酸有哪些? 碱性氨基酸又有哪些
1、通常根据羧基和氨基的数目来确定氨基酸的酸性，分子中羧基数目大于氨基的氨基酸为酸性氨基酸。
2、通常根据氨基酸分子中所含氨基(一NH2 )和羧基(-COOH)的数目,将其分为中性、酸性和碱性氨基酸三类。碱性氨基酸有：精氨酸、赖氨酸、组氨酸。芳香族氨基酸有：苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸。
20种氨基酸中哪些是酸性氨基酸，哪些是碱性氨基酸，哪些是中性？
20
种氨基酸中的精氨酸、赖氨酸和组氨酸为
3
种碱性氨基酸；酸性氨基酸为天冬氨酸
和谷氨酸
2
种；其他
15
种为中性氨基酸。
主题测试文章，只做测试使用。发布者：氨基酸肥料，转转请注明出处：https://www.028aohe.com/33079.html
