检验氨基酸用什么方法？
1.茚三酮反应，氨基酸与其发生反应缩合成蓝色物质。除开脯氨酸和羟脯氨酸，他们与其反应生成黄色衍生物。
2.桑格反应，氨基酸与其反应会生成黄色的2,4-二硝基氨基酸，可以用于鉴定多肽或蛋白质的N端氨基酸。
3.艾德曼反应（DNFB反应），即氨基酸与苯异硫氰酸反应生成相应的苯氨基硫甲酰氨基酸。
氨基酸自动分析仪的工作原理？还有这样运用，作用是什么？
氨基酸分析仪是属于色谱类，和高效液相有些类似，是利用分离柱分离氨基酸，氨基酸与茚三酮在高温下发生衍生反应，生成有色的衍生物，通过光度计检测有色衍生物来对氨基酸进行定性定量分析。
氨基酸分析仪与高效液相有什么区别?
由于氨基酸没有紫外吸收，必须进行衍生化才能进行紫外检测器测定，氨基酸分析仪与高效液相相比，比高效液相多了一个柱后衍生化系统。其它没有本质的区别，但氨基酸分析仪的整机设计更加专业化，更有针对性，相反，一般的高效液相则具有较好的通用性。
氨基酸自动检测仪和高速液相色谱仪有什么差别?具体的
氨基酸自动测定仪基本原理就是高效液相的原理，只是加了柱前衍生化功能，对氨基酸进行衍生化，以便检测器可以识别氨基酸。
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