氨基酸与什么会产生化学反应
氨基酸含有氨基和羧基，二者分别为碱性和酸性官能团，故可以和酸碱发生反应
羧基可以与羟基发生酯化反应
氨基活性很强，易被氧化
在微生物作用下，会发生脱氨基和脱羧基反应
氨基酸可与稀盐酸反应吗?可与氢氧化钠反应吗?
氨基酸中的氨基显碱性，可以和稀盐酸反应；羧基显酸性，可以和氢氧化钠反应
氨基酸能与酸碱反应吗
氨基酸同时含有羧基（显酸性）和氨基（显碱性），可形成内盐。遇到比羧酸强的酸就可与氨基反应，而遇到比胺强的碱即可与羧基反应。
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