酯的水解反应条件
酯是由酸和醇脱水缩合成的,酯水解就要生成酸和醇,在酸性条件下酯水解形成的酸和醇,又可由酸催化形成酯,因此反应可逆;而在碱性条件下,酯水解生成酸和醇,其中的酸和碱中和生成盐,无法再和醇生成酯。
酯水解反应的机理是什么?
酯水解反应的机理如下:x0d其中R、R′代表烃基.水解反应发生时酯断开碳氧单键,水断开氢氧单键,然后在x0d处加上一个羟基,在R′—O—处加上一个氢原子.x0d在有酸或碱存在的条件下,酯能发生水解反应生成相应的酸和醇.x0d在酸性条件下,酯的水解不完全,在碱性条件下,由于生成的酸可以与碱反应生成盐,降低了生成物的浓度,使平衡正向移动,有利于水解反应进行完全,因此,在碱性条件下水解反应趋于完全:
酯水解反应的机理是什么?
酯水解反应的机理如下:
其中R、R′代表烃基。水解反应发生时酯断开碳氧单键,水断开氢氧单键,然后在
处加上一个羟基,在R′—O—处加上一个氢原子。
在有酸或碱存在的条件下,酯能发生水解反应生成相应的酸和醇。
在酸性条件下,酯的水解不完全,在碱性条件下,由于生成的酸可以与碱反应生成盐,降低了生成物的浓度,使平衡正向移动,有利于水解反应进行完全,因此,在碱性条件下水解反应趋于完全:
高中有机化学的水解反应有哪些
1、酯的水解
2、卤代烃的水解
3、二糖、多糖的水解
4、肽键的水解
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酯的水解方程式
酯水解(碱性条件)的通式为:
RCOOR′+NaOH→RCOONa+R′OH
酯水解(酸性条件)的通式为:
RCOOR′
+3H2O→(稀H2SO4,加热)
R′OH
+RCOOH
油脂水解为高级脂肪酸和甘油(这里以油酸甘油酯为例)
酸性:
C17H35COOCH2
CH2OH
C17H35COOCH
+3H2O→(稀H2SO4,加热)
CHOH
+3C17H35COOH
C17H35COOCH2
CH2OH
碱性:
C17H35COOCH2
CH2OH
C17H35COOCH
+3NaOH→(加热)
CHOH
+3C17H35COONa
C17H35COOCH2
CH2OH
碱性条件下生成的是Na盐,两个反应的本质都是酯水解生成酸和醇,但由于NaOH能与酸反应,所以能促进酯的水解,在写方程式时也习惯将NaOH写在反应物里,生成物写成Na盐。
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