本文目录一览：
- 1、氨基酸的结构简式是什么?
- 2、下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2）
- 3、氨基酸的结构通式与简写
- 4、下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽键放大图（图2），（注意：每个二
氨基酸的结构简式是什么?
α－氨基酸结构简式可表示为:
羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基取代的的产物叫氨基酸。
若氨基取代在α碳原子上，叫α氨基酸。
扩展资料：
氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。
与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-…w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。
氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。
氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
氨基酸的发现
第一个被发现的氨基酸是在1806年,由法国化学家在芦笋里面分离出了天冬氨酸,而后陆续有几个氨基酸被单独发现。
而最后确立氨基酸的命名则是在1900年左右通过化学家在实验室水解不同的蛋白,得到了很多种不同的氨基酸,就是有一个氨基一个羧基和一个侧链的结构的物质。
1820年在蛋白质的水解产物中发现了结构最简单的甘氨酸，到1940年已发现自然界中有20种左右的氨基酸。
1806年首次发现天门冬氨酸,1935年发现最后一种氨基酸苏氨酸,赖氨酸是 Drech-sel 于1889年首先从酪蛋白上分离出来的。
参考资料：百度百科—氨基酸
下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2）
（1）注意题目中告诉图1是构成蛋白质的肽链示意图，线条即代表肽链，图1只有一条曲线，说明该蛋白质只有一条肽链构成。图1中的数字为氨基酸序号，那么1就是第一个氨基酸，依次到最后是124，即第124个氨基酸，即该条肽链由124个氨基酸脱水缩合而成，含123个肽键。综合起来就可以知道该蛋白质中含1条肽链123个肽键。
（2）图2中的2、4、6、8是R 基团。2中含有氨基，6、8中含有羧基。一条肽链至少含有一个羧基一个氨基。该肽链至少有3个羧基2个氨基。
氨基酸的结构通式与简写
除甘氨酸外均为L－α－氨基酸其中（脯氨酸是一种L－α－亚氨基酸），其结构通式如图（R基为可变基团）： 构成蛋白质的氨基酸都是一类含有羧基并在与羧基相连的碳原子下连有氨基的有机化合物，目前自然界中尚未发现蛋白质中有氨基和羧基不连在同一个碳原子上的氨基酸。 除甘氨酸外，其它蛋白质氨基酸的α－碳原子均为不对称碳原子（即与α－碳原子键合的四个取代基各不相同），因此氨基酸可以有立体异构体，即可以有不同的构型（D－型与L－型两种构型）。
下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽键放大图（图2），（注意：每个二
（1）从图2中肽链的R上含有两个羧基（⑥⑧）、一个氨基（②），每条肽链的起始端核末端各含有一个氨基核羧基，推知该蛋白质至少含有3个游离的氨基、游离的羧基4个．
（2）图2为图1部分肽链的放大图，其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽键、⑨是肽键的一部分．
（3）已知图中氨基酸的平均相对分子质量为120，氨基酸总数是51，肽链数是2，形成的二硫键数是3，所以该化合物的相对分子质量是120×51-18×（51-2）-3×2=5232．
故答案是：
（1）4 3
（2）肽键 ②④⑥⑧
（3）5232
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