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金属螯合物EDTA 的作用机理是？
EDTA等增效剂与金属离子螯合,阻止金属离子对物质自动氧化的催化作用,EMQ、BHA、BHT等抗氧化剂提供氢原子或直接与自由基或过氧化物结合产生稳定的化合物, 阻止物质自动氧化链的延伸。
螯合物是（旧称内络盐）是由中心离子和多齿配体结合而成的具有环状结构的配合物。螯合物是配合物的一种，在螯合物的结构中，一定有一个或多个多齿配体提供多对电子与中心体形成配位键。“螯”指螃蟹的大钳，此名称比喻多齿配体像螃蟹一样用两只大钳紧紧夹住中心体。
螯合物通常比一般配合物要稳定，其结构中经常具有的五或六元环结构更增强了稳定性。正因为这样，螯合物的稳定常数都非常高，许多螯合反应都是定量进行的，可以用来滴定。使用螯合物还可以掩蔽金属离子。
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EDTA 与铁络合反应可逆吗
晚上好，EDTA和铁离子、铜离子还有铝离子之间的络合反应一般是不可逆的，它和其他多数金属阳离子的配位十分牢固，成键后很难再重新分离请酌情参考。通常水溶液条件下金属离子分子量越大越容易被EDTA螯合捕捉的。
edta螯合金属顺序
edta螯合金属顺序：螯合物的特殊稳定性是环形结构带给它们的特征之一。环愈多使螯合物愈稳定。通常所说的“螯合反应”就是指由于螯合而使化合物具有特殊的稳定性。
1. EDTA与金属离子形成配合物相当稳定。
2. EDTA与大多数金属离子形成配合物的摩尔比为1：1，与正四价锆、正五价钼1:2络合。
3. EDTA与金属离子形成的配合物多数可溶于水。
4. 形成配合物的颜色主要决定于金属离子的颜色。
5.元素周期表中绝大多数的金属离子均能与EDTA形成多个五环结构的螯合物。
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