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缺铁应该吃点什么?
含铁丰富的食物; 猪肝 每100克猪肝中含铁31.1毫克,蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇,一次不宜吃得太多。 牛肉 每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维较粗,在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。 猪肉 每100克猪肉中含铁3.4毫克,蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效,是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。 鸡肝 每100克鸡肝中含铁13.1毫克,蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,是宝宝补充铁质的良好选择。 猪肾 每100克猪肾中含铁5.6毫克,蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等,但制作时注意清洗干净。 鸡血 每100克鸡血中含铁28.3毫克,蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,特别是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。 大豆 每100克大豆中含铁9.4毫克,蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富,含铁量高,但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。 蛋黄 每100克蛋黄中含铁10.2毫克,蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D,如果没有过敏的话,鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。
母猪产籽前打了一针铁有影相吗?
母猪产前补右旋糖酐铁对产房仔猪的影响
张 宁,蓝常力,马青兰,赵放英,郭 旋
【期刊名称】养猪
【年(卷),期】2019(000)001
【总页数】2
基金项目:广西创新驱动发展专项(科技重大专项)(桂科AA1811 802-7);南宁市科技型中小企业技术创新资金项目(20183106);南宁市西乡塘区科学研究与技术开发项目(201810204)
微量元素铁对仔猪非常重要,机体含铁量会直接影响其生长性能、正常代谢和生理防御机能[1]。目前生产中通常会在1~3日龄给仔猪注射铁剂以防止仔猪出现铁缺乏症,效果显著。也有部分研究者通过在妊娠母猪饲粮中添加铁来满足初生仔猪对铁的需求[2]。随着养猪业的发展和铁剂研究的发展,研究者发现在母猪饲粮中添加氨基酸螯合铁或复合有机铁可以提高母猪体内的铁储,并通过胎盘和母乳向仔猪传递,可有效预防哺乳仔猪由缺铁导致的贫血,甚至达到肌注右旋糖酐铁的补铁效果[3-4]。而给妊娠母猪肌注补铁剂对母猪和哺乳仔猪的补铁效果鲜有报道,本试验通过给母猪产前肌注右旋糖酐铁,测定母猪和仔猪血红蛋白含量的变化和仔猪的断奶增重,评估不同补铁方法的效果,为在生产中制定合理的补铁方案提供参考。
1 材料与方法
1.1 检测试剂和补铁剂
血红蛋白测定仪、台秤、耳牌等。某商品化右旋糖酐铁注射液,规格为每100 mL含铁15 g。
1.2 试验时间与地点
试验于2018年3—4月在南宁某2 500头基础母猪规模母猪场进行。
1.3 试验动物与分组
选择某产房胎次相同或相近的、同一天分娩的24头母猪和所产下的新生仔猪,每窝选取4头健康均匀的仔猪,共96头,按窝随机区组分为4组,每组6头母猪和24头仔猪,A组、B组、C组在母猪分娩前7 d分别给每头母猪颈部肌肉注射右旋糖酐铁3 mL/头、4 mL/头和5 mL/头,D组不注射做空白对照。各试验母猪在分娩前7 d注射铁剂前以及分娩后3 d、7 d和21 d分别测定血红蛋白含量,各组试验仔猪分别打上对应耳牌,称初生个体重,耳缘静脉采血测定血红蛋白值。所有试验仔猪2日龄时颈部肌肉注射右旋糖酐铁1 mL/头。仔猪2日龄补铁前、仔猪14日龄、仔猪21日龄测定血红蛋白含量。并测定仔猪初生重、21日龄个体重和60日龄个体重。
1.4 统计分析
试验数据采用Excel 2007进行初步整理,用SPSS 17.0统计软件进行单因素方差分析,同时进行Duncan氏多重比较,试验结果以平均值±标准差表示。
2 结果与分析
2.1 母猪血红蛋白含量变化情况
由表1可知,母猪分娩前7 d注射铁剂前耳缘静脉取血测血红蛋白含量,各组母猪血红蛋白含量均高于90 mg/mL,且各组平均值在99.8~110.8 mg/mL之间,差异不显著。给A组、B组和C组母猪分别颈部肌肉注射右旋糖酐铁3 mL/头、4 mL/头和5 mL/头,D组不注射。在分娩后3 d,各组母猪平均血红蛋白含量下降了1.3~9 mg/mL,其中B组下降最明显,C组下降最少,B、C两组差异显著(P<0.05)。分娩后7 d,各组母猪平均血红蛋白含量均回升到补铁前水平,各组差异不显著。随着哺乳量的增加,母猪血红蛋白含量下降,分娩后21 d各组母猪平均血红蛋白含量与分娩后7 d相比下降2.5~10 mg/mL,差异均不显著。
2.2 仔猪血红蛋白含量变化情况
由表2可知,各组哺乳仔猪在2日龄注射补铁剂前测定血红蛋白平均值差异较大,A组、B组和C组均高于D组,其中C组和D组差异极显著(P<0.01),A组和D组差异显著(P<0.05),表明产前母猪注射补铁剂能提高新生仔猪血红蛋白水平。但2日龄给各组仔猪补铁后,14日龄和21日龄D组仔猪血红蛋白平均值均上升明显,与其他3组仔猪差异均不显著。
2.3 仔猪断奶增重情况
由表3可知,4组仔猪初生个体重、21日龄个体均重和60日龄个体均重差异都不显著。
3 讨论
3.1 哺乳母猪补铁的重要作用
铁对维持母猪妊娠和胚胎的正常发育非常重要,母体血浆是胎儿铁来源的唯一途径,母猪体内大量的铁会通过胎盘转运给胎儿,优先保证胎儿的补给需求。母猪在妊娠期由于体内激素的变化会使肠道对铁的吸收受限,当每天吸收的铁量不足以满足胎儿的需求时,就会动用体内的储存铁,因而母猪易患缺铁性贫血,进而会影响母猪断奶后的发情率和受孕率[5]。
3.2 母猪产前肌注右旋糖酐铁对哺乳期间血红蛋白含量的影响
母猪正常血红蛋白浓度为110 mg/mL,本研究的试验母猪饲粮中添加了硫酸亚铁和甘氨酸螯合铁,而母猪分娩前的血红蛋白含量在83~122 mg/mL之间,平均值为103 mg/mL,低于100 mg/mL的比例为37.5%(6/16),整体偏低且个体之间差异较大。试验拟通过产前7 d给母猪注射不同剂量右旋糖酐铁的方法来提高缺铁母猪的铁含量,发现在分娩后3 d各组母猪平均血红蛋白含量仍然下降了1.3~9 mg/mL。分娩后7 d各组母猪平均血红蛋白含量均回升到补铁前的水平,试验组和对照组差异不显著。随着哺乳量的增加,母猪的血红蛋白含量下降,分娩后21 d各组母猪平均血红蛋白含量与分娩后7 d相比下降了2.5~10 mg/mL,3个试验组和空白对照组差异同样不显著。因此母猪产前肌注右旋糖酐铁对哺乳期间血红蛋白含量无明显促进作用。李尚等[2]认为非肠道途径使用右旋糖酐铁,不能使铁从胎盘向胎儿的转移量增加,也不能有效提高乳铁含量。本试验结果也显示通过肌注右旋糖酐铁给产前母猪补铁并不能提高哺乳期间血红蛋白水平。目前,大多数研究表明给母猪补铁的方式比较有效的是在妊娠母猪饲粮中添加氨基酸螯合铁、复合有机铁等。
3.3 对哺乳仔猪补铁血红蛋白含量和增重的影响
尹显进等[6]发现,给产前30~40 d母猪注射右旋糖酐铁钴(6 mL/头)同时给哺乳仔猪肌注右旋糖酐铁钴或牲血素,仔猪的血红蛋白含量和日增重都明显高于对照组(母猪和仔猪均不注射铁剂),而且妊娠母猪和仔猪都肌注补铁剂效果最好。本试验小组于2017年1月底已开展了2日龄仔猪1次补铁、2次补铁和不补铁3种方式对仔猪血红蛋白含量和断奶重的影响[7],结果显示,不补铁组仔猪3日龄血红蛋白平均值已下降到70.8 mg/mL,10日龄平均值下降到51 mg/mL,仔猪出现肤色偏白,不愿活动,生长缓慢的缺铁性贫血临床症状。不补铁组虽然在13日龄补注射了补铁剂,但20日龄时仔猪哺乳期增重分别比2次补铁组和1次补铁组减少了1.03 kg/头和0.51 kg/头,差异显著(P<0.05)。因此,本次试验没有设母猪不补铁且仔猪不补铁的空白对照组。本试验中,仔猪2日龄补铁前,A组、B组和C组均高于D组,其中C组和D组差异极显著(P<0.01),A组和D组差异显著(P<0.05),但2日龄给各组仔猪补铁后,D组仔猪血红蛋白平均值均上升明显,14日龄和21日龄的血红蛋白含量与3组试验组仔猪差异均不显著,表明产前给母猪注射补铁剂,能提高新生仔猪的血红蛋白水平,但同时给仔猪补铁后,这种优势差异不明显。此外,4组仔猪初生个体重、21日龄个体重和60日龄个体重差异都不显著。因此,本研究认为,在哺乳母猪没有出现贫血情况且仔猪肌注补铁剂的前提下,产前肌注右旋糖酐铁对哺乳仔猪的血红蛋白含量和增重并没有明显的提升效果,不需要给母猪肌注补铁剂。如果母猪血红蛋白含量偏低,应通过在饲粮中添加氨基酸螯合铁、复合有机铁等方式进行补铁。
4 结论
母猪产前注射不同剂量的右旋糖酐铁哺乳母猪对产后7 d和21 d的血红蛋白含量差异不显著。母猪补铁组的新生仔猪平均血红蛋白含量高于不补铁组且差异显著,但是在2日龄仔猪补铁后这种差异消失。母猪不补铁组的仔猪21日龄和60日龄平均个体重与3组补铁组相比差异均不显著。产前肌注右旋糖酐铁对哺乳母猪、哺乳仔猪的血红蛋白含量和仔猪增重并没有明显的提升效果,不需要给母猪肌注补铁剂。如果母猪血红蛋白含量偏低,应考虑通过在饲粮中添加氨基酸螯合铁、复合有机铁等方式进行补铁。
参考文献
[1]谭辉,朱中平.仔猪补铁研究进展[J].中国猪业,2016(1):47-51.
[2]李尚,曹洪战,芦春莲.妊娠母猪日粮添加铁对仔猪的影响[J].猪业科学,2018,35(1):137-139.
[3]石文艳.氨基酸螯合铁预防仔猪贫血的效果研究[D].石河子:石河子大学,2005.
[4]周建群,蒋荣成,覃国喜,等.新一代补铁剂—妈蜜铁完全替代仔猪肌注补铁制剂的对比试验[J].养猪,2009(5):14-16.
[5]谢小雨.缺铁性贫血对母猪的影响及补铁方案建议[J].猪业科学,2017,34(9):123.
[6]尹显进,严梓贤,尹邦才,等.两种补铁剂对仔猪增重效果试验比较研究[J].中国猪业,2017(2):66-68.
[7]蓝常力,马青兰,梁强,等.补铁剂对产房仔猪血红蛋白含量和断奶重的影响[J].养猪,2018(2):45-47.
为什么氨基酸螯合铁更有利于铁元素的吸收
铁元素是人体内必须的微量元素。铁参与机体组织内氧的正常运输,直接影响机体的能量和蛋白质代谢,而且会影响人体的免疫机能。混合喂养的宝宝很容易缺铁,若长期缺铁,就极易贫血,宝宝贫血的话就极易生病。 氨基酸螯合铁冲剂采用科学配方,科学添加了甘氨酸亚铁,EDTA铁钠,维生素C等营养成分,采用生物螯合技术,以小分子态进入细胞内,不与其他营养元素竞争吸收通道,吸收率高于其他铁剂。其中甘氨酸亚铁,能形成超稳定的螯合结构,从而大大提高人体对铁的吸收率。EDTA铁钠,性质稳定的络合型铁强化剂,是最具前景的铁营养补充剂。维生素C与铁科学配比,有效促进铁的吸收。 据调查,中国67.5%的孕妇会发生贫血,孕妇贫血的话会出现疲倦、乏力、头晕、耳鸣、注意力不集中等症状。孕妇贫血对孕妇和胎儿来说危害性很大,如果严重贫血会导致胎儿缺氧,引起胎儿宫内发育迟缓,早产甚至死亡。孕妇发生贫血应立即请教妇产科的专科医生,进行必要的检查和化验,并根据医生的建议,加强干预和纠正,并需要到医院进行及时的随访。氨基酸螯合铁不但适用于婴幼儿,对孕产妇及成人都有效果,而且氨基酸螯合铁溶解时不消耗胃酸,不刺激肠胃,不会引起上火。 氨基酸螯合铁还有另一个特色就是结构稳定。氨基酸螯合铁不会被胃酸或食物中的植物酸、草酸等破坏,因此不会受到食物的干扰而影响吸收。乳佳贝氨基酸螯合铁冲剂就是广受宝宝及孕妈妈喜欢的产品,甜橙口味,宝宝最爱。
果书缺铁时应该怎么使用铁肥?
果树缺铁引起叶片失绿甚至顶端坏死,不容易矫治,因为铁在作物体内移动性较差,应采用叶面喷施硫酸亚铁的方法进行补救。果树缺铁可用0.2%~1%有机螯合铁或硫酸亚铁溶液叶面喷施,每隔7~10天喷一次,直至复绿为止。硫酸亚铁应在喷洒时配制,不能存放。如果配制硫酸亚铁溶液的水偏碱或钙含量偏高,形成沉淀和氧化的速度会加快。为了减缓沉淀生成,减缓氧化速度,在配制硫酸亚铁溶液时,在每100升水中先加入10毫升无机酸(如盐酸、硝酸、硫酸),也可加入食醋100~200毫升(100~200克)使水酸化后再用已经酸化的水溶解硫酸亚铁。
目前,我国已试生产了一些有机螯合铁肥,如氨基酸螯合铁肥、黄腐酸铁、铁代聚黄酮类化合物。施用氨基酸螯合铁肥或黄腐酸铁时,可喷施0.1%浓度的溶液,肥效较长,效果优于硫酸亚铁。果树缺铁时还可用灌注法,施用浓度0.3%~1%;灌根法,在树冠下挖沟或穴,每株灌2%硫酸亚铁水溶液5~7千克,灌后覆土。
果树发生缺铁症状表现为叶片尤其是新梢顶端叶片初期变黄,叶脉仍保持绿色,叶片呈绿化网纹状,旺盛生长期症状尤为明显;严重时,叶片完全失绿,变黄,新梢顶端枯死,影响果树正常发育,导致树势衰弱,易受冻害及其他病害的侵染。
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