鸡蛋菠菜饼 鸡蛋菠菜饼图片

菠菜营养丰富，菠菜鸡蛋饼怎么做？

一、想要做一份营养丰富的菠菜鸡蛋饼，那么就唯毁需要准备好相应的调料以及食材，才能保证在制作的过程当中不出现错误。

在制作菠菜鸡蛋饼之前，要准备好食材有：菠菜半斤、面粉100克、鸡蛋一到两颗、葱少许、香菜少许（不喜欢吃香菜，也可以不加）。还要准备好基本的调料有：鸡嫌中精、盐。小葱和香菜都全部切成细末的形状，这样才能够在面糊当中均匀搅拌。菠菜一定要切成段，这样才能够方便在水里面进行煮。

二、将做一份营养丰富的菠菜鸡蛋饼，就需要按照步骤一步一步进行，才能够保证做出来的菠菜鸡蛋饼鲜香美味。

现在锅里面加少量水，然后全部烧开，等到烧开之后，把菠菜放下去煮熟之后捞出来备用。等到菠菜放凉之后，再准备一个碗，倒入面粉100克，再放上鸡蛋和菠菜进行均匀搅拌，搅拌一阵之后再加入香菜、小葱、鸡精、盐，再次进行搅拌。中途可以加一些清水，防止出现浓稠的情况。需要注意的是，菠菜一定要等放凉之后再进行搅拌，否则会让面粉变质。

三、最复杂的过程是进行制作的过程，一定要掌握好火候，否则容易出现糊了或者不熟的情况，会影响菠菜鸡蛋饼本身的口感。

这个时候准备一个平底锅，在里面倒上少许油，然后开小火。等到油热了之后，将我们已经调整好的面糊按照形状倒在锅里面，慢慢见到一面金黄，然后再进行翻面，保证两面金黄的情况之下，就可以起锅了。中途可以适量的加一些白芝麻作为点缀，也可以增加菠菜鸡蛋饼的香味。这是到目前为止，最简单的一种做法芹山山，如果自己还喜欢其他的材料，也可以加在里面共同制作。

菠菜鸡蛋饼，怎么做才好吃？

引言：很多人都喜欢吃美食，也喜欢在自己的家里边做美食，菠菜和鸡蛋都是营养物质含量非常高的食物，那菠菜和鸡蛋结合在一块就会有着特殊的美味。于是就有了菠菜鸡蛋饼这道美食，这道美食制作起来也是非常的简单。那要如何制作过菠菜鸡蛋饼才能够好吃呢，今天小编就来给大家介绍一下。

一、菠菜鸡蛋饼需要准备的材料

菠菜鸡蛋饼中含有的蛋白质非常的容易被人体吸收，也是想要减肥的朋友们选择的最好美食。而且鸡蛋饼还是被称为营养最丰富，制作起来最简单最快速的早餐。想要制作菠菜饼的话，就需要准备菠菜，鸡蛋，面粉，盐，黑胡椒粒和黄酒。

二、菠菜鸡蛋饼的制作过程

首先准备好所需要的食材，将鸡蛋加上黄酒再加上盐。把鸡蛋打散之后将面粉拌进去，拌成凳局看上去比较光滑敏粗渗桥脊的面糊。将菠菜放到开水里边烫一两分钟，这样的话就可以去掉菠菜本身带有的涩味。之后再将烫好的菠菜用冷水过一下，然后切成碎末。切成碎末之后就和拌好的鸡蛋液进行搅拌均匀，然后放到锅里边将面糊下锅。当两面都煎成金黄色的时候，就可以出锅食用了。如果想要更香口味的话，还可以加一些小香葱。

虽然说这道美食制作起来非常简单，但是有很多小细节需要大家注意。在煎鸡蛋饼的时候，一定不要一次性全部都将面糊倒进去，最好的是用汤勺一勺一勺的煎。这样的话就会好翻面，不会造成糊的现象。而且菠菜一定要先用热水烫一下，不然的话吃起来就会非常的涩。在做煎饼之前一定要热锅，将锅中放一点橄榄油，如果没有橄榄油的话，放食用油也可以。

菠菜鸡蛋饼的好吃做法

新鲜的菠菜还含有叶酸，这些叶酸可以预防新生儿的脊柱裂，同时还有眼睛生长发育所需要的维生素A。平时生活中你会做菠菜鸡蛋饼吗?现在，我来告诉你。

菠菜鸡蛋饼的做法【1】

材料

黄肉马铃薯454克，洗净，切丁约1.5厘米见方，嫩菠菜叶130克，摘除粗茎，橄榄油1汤匙，红甜椒1个，切成四块，去籽，切丝，青葱5根，切碎，蛋白3个，鸡蛋2个，新鲜研磨的巴马干酪2汤匙，盐和胡椒少许

做岩芦法

1.马铃薯用一大锅沸水煮5至6分钟，至略为变软。菠菜以滤器装盛，放入煮马铃薯的锅中，继续煮5分钟，至马铃薯和菠菜皆变软。马铃薯沥干。用汤匙压去菠菜的多余水分，切碎。

2.起油锅，放入甜椒，以中火炒2分钟。加入马铃薯和青葱，拌炒2分钟。

3.蛋白和鸡蛋打散，用盐和胡椒调味，混入菠菜。

4.将步骤2和步骤3的材料混和。倒入炒甜椒的油锅中，加盖，煮约6分钟，至鸡蛋开始凝固，但顶部仍有些柔软。煎蛋饼时预热烤箱。

5.在煎蛋饼上撒上巴马干酪，放入烤箱，烤3至4分钟，至蛋饼呈金黄色，边缘鼓起。切成四块或楔形，即可上桌。

菠菜鸡蛋饼的做法【2】

材料

菠菜约300克、鸡蛋两个、牛奶少许、淀粉水、盐。

做法

1.菠菜择掉老叶，去根，洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水洗净，攥干水分;

2.焯好的菠菜切碎，切后如果水分多就再攥一下;

3.干淀粉用少许清水调开;

4.打入鸡蛋、牛奶搅匀，再调入盐搅匀;

5.倒入菠菜碎，搅匀;

6.耐热模具中四边抹上一层油，倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟。蒸熟后即可，吃的时候可以沾点香醋汁，味道更佳。

菠菜鸡蛋饼的做法【3】

材料

4-5个鸡蛋，面粉，菜油适量，冷冻菠菜森裂已经切碎的那种适量，盐

做法

1、鸡蛋打散，加面粉、菜油适量，再加入冷冻菠菜已经切碎的那种 适量、盐适量，调成面糊。

2、水可以根据面糊稀稠按需要新增。面糊加油搅拌的目的是在锅里摊饼的时候不需要额外加油了。

3、锅热时舀入适量菠菜蛋面糊糊，摊成薄饼即可。

菠菜鸡蛋饼的做法【4】

材料

菠菜，面粉，盐，鸡蛋

做法

1、准备菠菜摘洗干粗春带净，放开水中焯熟，切成小段。

2、放入榨汁机中打成汁，我是用豆浆机打的。

3、打好的汁和面粉和成面糊，加少许盐。

4、电饼铛放入油烧热，放入菠菜面糊，摊成饼子。

5、马上打入一个鸡蛋，将鸡蛋划散。

6、待表面凝结以后，翻另一面烙几秒就可以了。

鸡蛋饼做法