小麦粉能做什么 小麦粉能做什么面食

小麦粉可以做什么吃的

小麦粉可以做花卷吃，具体做法如下：

主料：小麦粉200克。

配料：温水120克、酵母3克、糖30克、食用油适量、小葱适量。

具体步骤：

1、将酵母，白糖和温水倒入碗中，用筷子搅拌均匀，静置五分钟。

2、将小麦粉倒入酵母水中，顺着一个方向搅拌，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。

3、絮状的面团用手一点点的揉和，保持耐心不要操之过急，会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软，最后会得到一个光滑的面团。

4、盖上保鲜膜或湿纱布放置于温暖处发酵至面团两倍大。（发酵温度一般控制在28度左右，发酵大概2小时左右。）

5、取出面团。案板上撒上适量面粉，含拆做揉面的工作。

6、揉发酵后的面团，反复将面团揉匀排气。然后擀成薄厚均匀的长方形面片。

7、面饼撒上少许盐，用刷子蘸油刷在面饼上。

8、再撒上葱花。面皮向中仿键间对折。

9、在刷上一层油，再对折。

10、用刮板切成长约3厘米、宽约5厘米的剂子。

11、用筷子在中间压出一道褶，对折。

12、轻轻撕拉长一点，取两头朝相反方向拧一圈。

13、捏紧交叉口。依次将所有面团造型成花卷。

14、蒸锅内装足够的水后烧至40度左右，蒸笼屉垫上蒸笼纸，把花卷放上去。每个花卷之间要相隔开来，保持一定的距离。盖上锅盖等待花卷的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按，感觉很有弹性，就可以开火蒸了。

15、大火烧开后转中大火蒸15分钟，关火焖3分钟后再打开盖子，这样花备老巧卷不易回缩。

16、层次分明，蓬松暄软的葱油花卷出锅啦。

小麦粉做什么好吃

小麦粉可以做小麦馒头，用来包包子。还可以做香葱饼，小麦粉加鸡蛋、香葱做出来的香葱饼好吃又营养。

01

煎饼，煎饼是最常见的一种小吃了，很多人都用来当早餐，又简单又美味。这个只要把面粉和成糊，然后煎成金黄的就可以了。

02

饺子，面粉可以用来包饺子，自己用面粉做的饺子皮口感好，又健康，我们只需把面粉和成团，然后发酵15分钟就可以做饺子皮了。

03

鸡蛋饼，鸡蛋饼可是一道有丰富营养的小吃了，你可以把鸡蛋和面粉和在一起，也可以在面粉半熟的时候打一个蛋上去。

04

面条，相信有很多人都喜欢吃面条吧！可是都不知道是用什么做的，其实，面粉就可以做面条，只是把面团拉成条，就可以像普通的面一样煮了。

05

蛋糕，面粉也可以用来做蛋糕，蛋糕是不是很美味呢，在面粉糊中加上鸡蛋，牛奶，白砂糖等就可以做了，如果没有烤箱，也可以用电饭煲做的哦。

06

面包，做面包的话就必须要用到烤箱了，做法和蛋糕差不多但是面团要硬一些，放入烤箱烤一下贺简就好了。

小麦粉中含有蛋白质禅码裤、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%–20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的模乎食品。

小麦粉可以做什么吃的？

01

小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等。

小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等，小麦粉是全世界的食品原料之一。小麦面粉是用麦子碾成的粉，小麦面粉在平常有很多主要用途拦手，许多零食全是用小麦面粉做的。可以把小麦粉做成炒面来吃，炒熟或者蒸熟吃都是不错的选择，很适合老人小孩吃。

包子制作方法：

发面：用酵母发面，将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖御誉，拌合均匀，扒坑。在坑内加入温水，放入豆油。抄拌揉合成面团稍醒。大约1小时左右。

制馅：买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅。（肉包子馅）

包包子：面皮做好后，分割成20克的剂子，擀成薄厚均匀，大小适当的圆皮。

左手托皮，右手拨入馅，掐褶18-22个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，包子口上要没有面疙瘩。

煎饼：

食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。

制作方法：首先在面粉里加适量水、使之粘稠，然后在里面放入打碎的蛋一起和。放入些葱花、再压成圆形。锅里放一点油，摇动锅子、让油在锅底部和上面镇衡段都有。油温八成热之后放入压好的圆饼，一面煎的差不多了之后再煎另一边。

小麦面粉可以做什么

问题一：小麦粉可以做什么 小麦粉是全世界的食品原料之一，除做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕孙锋等点心的主要原料，

还是生产粘合剂、小麦淀粉、面筋的主要材料。另外小麦粉用在防洪上（堵长江决口有它的功劳）

问题二：小麦粉可以用来做什么 小麦粉就是面粉，可以用来做面条、络、麻食、饺子、包子、蒸馍、锅盔、油条、羊肉泡馍还可以用来做工业食品的水晶瓶、鸡蛋糕、麻饼等等，还是制造各种药品的基本原料。

问题三：家里有一包小麦面粉，不知道用来做什么吃的，那位高人指点一下，最好把过程都说一下 20分 小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：

（1）等级粉：按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类；

（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食品添加剂，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。

做法指导

1、包子、饺子、馄饨都是以小麦面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

2、存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃则镇陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。

3小麦面粉还可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，适合老人小孩吃。吃的时候用开水拌。陕西的油茶与此类似。此外，小时候炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐，做包子馅，也很好吃 。这些凡是陕西关中人都知道的。

问题四：小麦面粉都能做什么饼呢？还有方法 小麦面粉的做法很多,山药饼是其中具有咸鲜味风格的做法之一,菜谱所需的主要原料为小麦面粉100克鸡蛋75克山药(干)50克,以及所要用到的调味料大葱10克盐2克香油1克植物油50克 现学现做,做一道美味不成问题.此外营养价值也高, 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 相关人群 一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。 制作指导 包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 对于糖尿病人此食谱可以参考，下面是这道菜的主要营养成分：能量约612.78千卡，蛋白质约30.54克 烹饪小知识 1. 益气养阴，降低血糖。2. 适用于气阴两虚型糖尿病，症见口渴多饮、小便频数、倦怠乏力、动作汗出、消瘦气短、手足心热、舌质嫩红、少苔、脉细无力。3. 应用山药治疗糖尿病由来已久，无论淮山药或家种山药有效；4. 本食疗方既可充讥，又能益气养阴降糖，而且制作简便，颇受老年糖尿病患者欢迎。 教您怎样做山药饼 主料：小麦面粉100克 辅料：鸡蛋75克 山药(干)50克 调料：大葱10克 盐2克 香油1克 植物油50克 做法: 1. 将山药研成细粉，与面粉拌匀，加入去壳鸡蛋，搅拌均匀，加入葱（切末）、精盐、芝麻油少许，和成面团备用。2. 锅置火上加适量的油在平锅上煎成薄饼即可。

问题五：小麦粉可以做什么 小麦粉和面粉的区别是什么 面粉；是指、粮食作物颗粒磨成的粉、统一称为面粉；如；小麦、玉米、小米、大米、豆类等、磨成的粉—–

小麦粉、是小麦粒经过加工磨成的粉、生活中食用的、馒头、水饺皮、包子皮、糕点、等都是小麦面粉的成分制作成的———

问题六：小麦粉可以做什么美食 用料：南瓜250克；全麦粉120克

辅料：鸡蛋2个虾皮适量

调料：食盐适量：鸡精适量　则盯晌　小葱2根花椒粉1/4小勺植物油适量

田园南瓜饼的做法

材料 *** 图：

1.将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝

2.虾皮洗净，小葱切花

3.将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中

4.用筷子拌匀

5.平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间

6.依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼

烹饪技巧

1、全麦面粉可以用普通的面粉代替的，

2、煎蛋圈手柄可以360度旋转，所以让翻面成为了非常简单的事情，注意煎的过程中一定要用小火，否则很容易底层糊了，里面还是生的。

问题七：小麦粉可以做什么 小麦粉主要用作主食食用，可做馒头、面条、水饺、油条等面食，大约上百种。

还可制作面筋、并产生小麦淀粉

还可做浆糊、纤维素等粘合剂

问题八：小麦粉可以做什么早餐 面粉类早餐菜谱

?葱香千层肉饼需要的材料：

面粉..300-400克 猪肉馅..200克 香葱或大葱..适量 鸡蛋..1个 盐.1小匙料酒.1小匙 生抽..2小匙 老抽..1小匙 姜末..少许 香油..少许色拉油..少许 胡椒粉.1小匙

做法：

1.葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。

2.面粉和成面团揉透揉匀。

3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。

4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。

5.图中做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。 煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~ 吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~

家常蛋饼需要的材料：

中筋面粉300克

冷水450毫升

淀粉1大匙

盐.少许

色拉油2大匙

鸡蛋1个

葱末少许

做法：

1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。

2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。

3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

蔬菜饼需要的材料：

中筋面粉……120克

鸡蛋……1个

冷水……180克

牛奶……120克

（牛奶部分也可全用清水代替，我用了材料的一半，可以煎出3张饼。）

小白菜……2、3棵

（用什么蔬菜都随自己）

葱、姜……少许

胡椒粉、盐……少许

做法：

1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。

2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末。

3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

土豆饼

主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。…

问题九：只用低筋小麦粉能做什么 低筋小麦粉是用来做蛋糕的。

小麦粉可以做什么简单

小麦粉就是面粉，可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料，

小麦粉做包子的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：小麦粉500克、酵母6克、白糖10克。

2、辅料：肉末400克、蚝油2勺、甜面酱2勺。

第一步：把酵母白糖放入面粉加水揉成团醒发2小时以上。

第二步：醒发完成的样子。

第三步：起蜂窝就发好了。

第四步：然后搓成长条切节。

第五步：擀成一个个中间厚边沿薄的圆片。

第六步：加一勺提前准备好的肉末放入包子皮中。

第七步：然后将其包起来。

第八步：放入蒸锅里在醒发20分蚂羡钟，开火水开后蒸15分钟闷蔽拍即可。

第九步：然后就可以出锅了。

参并悔考资料来源：百度百科-小麦粉