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古人怎么做晒桂花

晒桂花：

1、自然干燥法。此法是将鲜花材料放在凉爽、黑暗、干燥、洁净和空气流通处，令其自然风干。如果直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，会成为几乎没有香气的花渣。

2、常温压制法。此法是制作平面干花常用的一种方法。将花枝放入吸湿纸内，放在平板上，上面压以重物（如石块、砖头等），将其放置在空气流通处，自信以其自然干燥即可。大量生产干花时可用标本夹代替重物。使用此法要注意，在压后的1－3天，需及时更换吸湿纸。

桂花可进一步加工为糖桂花，桂花茶等食物。

糖桂花：

简介：

糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭（粥）、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。

制作：

1、将新鲜桂花风干，即成干桂花。将风干的桂花放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘。

2、掏起，沥干水份。

3、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉）。

4、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现今的状态，因为蒸一会就自然融化掉了。

5、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。

桂花茶：

简介：

桂花茶是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。

窨制：

1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。

2.茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。

3.桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物， 尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

4.茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

5.通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。

6.筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。

7.复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。

8.包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。

哪位知道桂花品种有几个等级？

金桂

(八月桂) 金桂 球桂 金球桂 速生金桂 狭叶金桂 柳叶苏桂 金秋早

银桂

(八月桂) 玉玲珑 柳叶银桂 长叶早银桂 籽银桂 白洁 晚银桂 早银桂 九龙桂

丹桂

(八月桂) 满条红 堰红桂 状元红 朱砂桂 败育丹桂 硬叶丹桂

因为桂花品质的好坏要根据花香、产量、适应性等多方面综合考虑。 LVn中国桂花网

根据前期对桂花的研究和物候等性状的观察，按照各性状对桂花观赏性影响力赋予各性状指标权重值，得到一个系统的评价指标，并从中得出性状等各方面都较好的优良品种，现将部分优良品种介绍如下： LVn中国桂花网

【玉帘银丝桂】 LVn中国桂花网

小乔木，树冠圆球形，密集。叶长椭圆形，较狭长，全缘，先端长渐尖，新枝紫色，新叶紫红色。一年可开花2~3次，每次花期6~7天，着花繁密，香气浓郁，花梗细长，达12~17mm，形似玉帘，花朵下垂，花瓣椭圆形，花冠平展，黄白色，雄蕊2，子房退化，不结实。 LVn中国桂花网

树冠密集，树形优美，新叶紫红，花朵繁密，香气浓郁，花梗细长下垂，形似玉帘，为桂种珍品。 LVn中国桂花网

【朱砂丹桂】 LVn中国桂花网

小乔木，树冠圆球形、密集。叶全缘，边缘平直，叶面微凹，无光泽，叶先端渐尖。秋季可开花2次，每次花期7~8天，每花序有花8~10朵，着花繁密，淡香。花冠深红色，花瓣圆形。雄蕊2，子房退化，不结实。 LVn中国桂花网

【早银桂】 LVn中国桂花网

小乔木，叶片卵圆形，革质，边缘微波曲，全缘或偶先端有粗尖锯齿。一年可开花2次，花期9月下旬与10月上旬，着花中等，香气中等，花瓣圆形，花瓣厚实，花冠近白色，平展，雄蕊2，子房退化。 LVn中国桂花网

【晚银桂】 LVn中国桂花网

小乔木，树冠卵形，密集。叶缘微波曲，基本全缘偶先端有粗尖锯齿。叶面微凹，叶先端短尖，基部宽楔形。一年可开花2次，花期9月下旬与10月上旬，持续6天，每花序有花6~7朵，着花中等，香气中等。花瓣圆形，四裂几全裂，花冠近白色，平展，雄蕊2，子房退化。 LVn中国桂花网

【小叶苏桂】 LVn中国桂花网

灌木状，树冠圆球形，密集。叶椭圆形，长7~9cm，宽2~4cm，厚革质，叶缘微波状，全缘。一年可开花3次，花期9月下旬至10月中旬，持续5~10天，每花序有花5~9朵，着花繁密，香气浓香，花梗长8~15mm，花常下垂或散乱，花瓣椭圆形，花冠柠檬黄色，雄蕊2，子房退化。 LVn中国桂花网

【紫云】 LVn中国桂花网

小乔木，树冠圆球形，密集。叶椭圆形，中脉在上面凹下，叶缘微波曲，全缘。一年可开花2次，花期10月上旬与10月中旬，每花序有花5~8朵，着花中等，香气浓，花瓣近圆形，花冠初始带蓝紫色，后为银白色，盛开时淡黄色，雄蕊2，子房退化。 LVn中国桂花网

花色由紫变黄，十分罕见，为桂中珍品。 LVn中国桂花网

【醉肌红】 LVn中国桂花网

小乔木，树冠披散。叶椭圆形或长椭圆形，全缘或先端偶有细疏锯齿。叶面微凹凸，叶先端长渐尖或渐尖。一年可开花1~2次，花期10月上旬与10月中旬，每花序有花5~9朵，着花繁密，香气淡，花冠澄黄色，花瓣椭圆形，平展，雄蕊2，子房退化。 LVn中国桂花网

【白洁】 LVn中国桂花网

小乔木，树冠阔圆头形。叶长椭圆形或椭圆形，全缘。叶面较平整，先端钝尖或短渐尖。9月下旬至10月上旬开花，每花序有花7~9朵，花乳白色或浅黄白色，花香极浓郁，花冠斜展，花瓣倒卵形或倒卵状椭圆形。 LVn中国桂花网

【柳叶桂】 LVn中国桂花网

小乔木或灌木状，树冠长圆形、圆球形，分枝较多。叶椭圆状披针形或长椭圆形，全缘。叶先端渐尖，稀先端有少数锯齿。9月中下旬至10月上旬开花，每芽有花5~7朵，花朵稀疏，花银白色至黄白色、淡黄色，浓香。 LVn中国桂花网

【杭州黄】 LVn中国桂花网

乔木，树冠披散。叶片长椭圆形或矩圆形，叶面波状起伏，先端或中部以上有锯齿。一年开花3~4次，花期9月上旬与10月上旬，持续7~8天，着花繁密。花香浓郁，花金黄色，花冠裂片长圆形或倒卵状椭圆形。

四季桂

月月桂 四季桂 佛顶珠 日香桂 天香台阁

人闲桂花落桂花的意思

人闲桂花落桂花的意思是在寂静没有人声的环境里，桂花（四季桂）自开自落，好像可以感觉到桂花落地的声息。

人闲桂花落，夜静春山空，出自唐代诗人王维的《鸟鸣涧》

人闲桂花落，夜静春山空。

月出惊山鸟，时鸣春涧中。

赏析

这首写春山之静。“静”被诗人强烈地感受到了。为什么呢？是由于“山静”，所以人静。人静缘于心静，所以觉察到桂花的坠落。

鸟鸣涧，是一处风景极优美的地方。涧，是山涧，夹在两山间的流水。 这首诗描写的是春山夜晚异常幽静的景象。诗的大意说：在寂静没有人声的环境里，桂花（四季桂）自开自落，好像可以感觉到桂花落地的声息。夜静更深的时候， 景色繁多的春山，也好似空无所有。月亮刚出，亮光一显露，惊动了树上宿 的小鸟，它们在春涧中不时地鸣叫几声。

王维在他的山水诗里，喜欢创造静谧的意境，该诗也是这样。但诗中所写的却是花落、月出、鸟鸣，这些动的景物，即使诗显得富有生机而不枯寂，同时又通过动，更加突出地显示了春涧的幽静。动的景物反而能取得静的效果，这是因为事物矛盾着的双方，总是互相依存的。在一定条件下，动之所以能够发生，或者能够为人们所注意，正是以静为前提的。“鸟鸣山更幽”，这里面是包含着艺术辩证法的。

名贵桂花品种排名有哪些？

名贵桂花品种排名：第一金桂、第二银桂、第三丹桂、第四月桂、第五四季桂。

1、金桂——金桂叶片比较有光泽，为深绿色，花为金黄色，非常香浓，通常在9月中下旬盛开。

2、银桂——银桂的花为黄白色，大概在金桂开花一周之后盛开，香味也比较浓郁，但是要次于金桂。

3、丹桂——丹桂最大的亮点就在于其颜色是橙红色的，香味比银桂要淡一些，花期和金桂差不多，都是在9月下旬左右开放。

4、月桂——月桂是桂花中的“小清新”，香味淡淡的，在每年的5、6、7、8、9、10、11月份开花。

5、四季桂——在这几类桂花中，四季桂是最容易区分的，因为四季桂的桂花树叶比较圆润，近乎没有尾尖，颜色为黄绿色。花是黄白色的，虽然一年四季都可以开花，但是开花也有多少之分，一般秋季开得最茂盛，冬季开得最稀疏。

6、紫桂——紫桂是不开花的，通常用作砧木，但其树皮是很好的调味品，比较有名的一道菜叫“紫桂焖排骨”。

桂花对水分有什么要求?

浇水是花木管理的重要环节，也是花木种植成败的关键，科学浇水十分重要。 fP6中国桂花网

一、适时浇水 浇水的时间要根据花木的类型及缺水情况来定。旱生花木其耐旱性较强，适当的干旱对其生长有好处，水浇多了反易引起烂根、烂茎，甚至死亡。对旱生花木浇水，要直至土壤表面发白、手摸土壤发干时才浇，做到“宁干勿湿”。湿生其耐旱性弱，需生长在潮湿的环境中，干旱易导致其生长不良或枯萎，甚至死亡。对湿生花木要经常浇水，做到“宁湿勿干”，使土壤总是处于湿润状态，但不能积水，否则易引起烂根。而像桂花等绝大多数花木，其耐旱力处于旱生花木与湿生花木之间，适宜生长在干湿适中的环境中，浇水要掌握“见干见湿”的原则，只要发现土壤干的迹象，要立即浇水。水生花木需长期生活在水中，对它们必须有充足的水分供应。fP6中国桂花网

二、适量浇水 浇水量的多少因花木的产地、喜水特性及季节不同而异。原产于热带的花木需水量较多，浇水量相应要大。原产于冷凉地区的花木需水量较少，浇水量相应要少。叶片大、质地柔软的植株需水量大。叶片小、质地硬或表面覆有蜡质层的植株需水量少。对大多数喜湿润而又不耐大水的花木，不要等土壤干透了才浇水，只要见表土干燥发白就浇水，每次浇水量不必太多，要做到盆土有干有湿，既不可长期干，也不可经常湿，而要干湿相间。对喜干怕湿的花木，要按“干透浇透”的原则浇水，要待表土和里土干透了才浇水，而且要一次浇透。用仙人掌（球）等多浆多肉植株做盆景的，花盆内绝不能积水。 季节不同，浇水量有所差异。春季气温回升，蒸发量加大，花木逐渐进入生长旺盛期，浇水要逐渐增多。在我国南方，春季雨水多，此时对野外的花木不需另行浇水，要注意排涝。但对室内的花木要适当多浇水。夏季天气炎热，花木生长旺盛，花繁叶茂，蒸腾作用强，浇水量最大。特别是遇干旱天，更要注意抗旱，确保水分正常供应。到了秋季，气温逐渐回落，花木生长减缓，需水量较春夏季要少，浇水量要相应减少。到了冬季，花木几乎停止生长，呈休眠状态，需水量最少，此时要控制浇水，只要土壤不干就不浇水。fP6中国桂花网

三、适当的方式方法浇水 浇水的方法很多，有喷灌、漫灌、浇灌等。一般露地和盆栽幼苗，因植株矮小，宜用喷壶浇水，可避免因水量过大将小苗冲倒或使泥浆沾污叶片。大苗可用喷壶、水桶等人工浇水。有条件的地方，采用喷灌最佳。它既可将土壤浇透，又可防止水土流失和土壤板结。 在烈日下不能直接浇温度太低的冷水，应将其贮存1天待其温度回升后再用。否则，会使根毛受到刺激，阻碍其正常吸收水分，导致“生理干旱”，造成叶片枯焦。在干旱高温季节，除正常浇水外，应向叶面及空中喷水，既可降低温度，又可增加空气温度。但这种办法对有些花木不可使用，如荷包花、大岩桐等，因其叶面有较厚的茸毛，落上水后不易挥发，会引起叶片腐烂。 对施肥后的花木要立即浇一次透水，使肥料充分溶化，便于花木吸收。对有些盆花如桂花，在头一天傍晚施用液肥后，第二天早晨要再浇一次清水，以冲淡盆土中肥水的浓度，这样既便于根毛吸收，又防止伤根。对已脱水的花木，其根毛已受到损伤，吸水能力降低，不宜马上浇大水，只能先少量浇水，使其吸收能力恢复后，才浇大水。否则，易造成植株质壁分离，导致植株死亡。fP6中国桂花网

四、浇合适的水 给花木浇水以浇软水为好，湖水、河水、池塘水多为软水。硬水因含有钙、镁等无机盐，不利于花木的正常生长，不宜使用，井水多为硬水。在自然水中，以雨水和雪水最为理想，池塘水次之。用自来水浇花时，因其含有较多的氯离子，不利于植株生长，应将其在空中暴晒1天至2天后待其氯气散失后再用。千万不要用含病菌较多的死水、洗衣用的肥皂水和含油污的洗碗水去浇花木。

桂花有哪些品种?

一、丹桂

丹桂的品种有37种，包括：状元红、大花丹桂、硬叶丹桂等。丹桂又名桂花，其叶片呈椭圆形状，枝茎挺直生长，花朵的颜色为橘红色，花香相比其他几种稍微淡一些，花期在九月份。可以将其摆放家中养护，具有很高的欣赏价值。

二、金桂

金桂的品种有38种，包括：大叶籽金桂、墨叶金桂、月宫遗金等。花朵颜色分为黄色和橙黄色两种，花朵香味较为浓烈，它的枝干比较粗壮，枝叶比较光滑且厚，花期在秋季。喜欢温暖的环境，它不耐寒，冬季要做好保暖工作

三、银桂

银桂的品种有56种，包括：银铃、长叶碧珠、晚花白等。该品种花朵颜色较为浅，呈现白色或者浅黄色，香味较浓，它的叶片呈圆形且较为薄，开花时间在十月份。

四、月桂

月桂的品种有18种，包括：月桂、天香、日香桂等。该品种一年四季都会开花，所以又被称为四季桂。此品种叶片光滑细腻，花朵颜色分为白色、黄色、红色等，开花时间很长，有很浓烈的花香味。