王冬兰 王冬兰百科

警惕！糖吃的太多等于慢性自杀

【导读】：喜欢吃甜食的女人不少，冰淇淋、巧克力、漂亮的小蛋糕，这些都是很多女孩子的最爱。这些食物偶尔吃下就好，如果食用过多，小心惹病上身。

全世界都挡不住糖诱惑

蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。全世界通用的蔗糖(sugar)一词，其实来自梵文sakara，说明了蔗糖最早的发源地是古印度，后通过丝绸之路传入中国和世界各地。敦煌残卷中曾有一段记录印度制蔗糖法的文字，大意是将甘蔗榨出汁晒成糖浆，再用火煎煮，成为蔗糖块(sakara)，这就是最早的蔗糖历史。另据史料记载，最早的糖果出现在古罗马，人们用蜂蜜将一个杏仁裹起来，放在太阳底下晒乾，就得到糖衣杏仁了。在中国，自西周创立以来，早期的糖制品——饴糖就在民间流传普遍，广泛食用。

千百年来，不同肤色、不同种族的人饮食习惯差异巨大，但对糖却情有独钟，这都源于“甜”的作用。研究发现，“甜是母乳之味”，这也是味蕾喜欢甜味的原因之一；吃甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，让人感到兴奋；甜可以为身体供能，进入血液后，会导致血糖含量提高，促使胰脏迅速分泌胰岛素，把血糖转化成能量；甜还能缓解压力，研究表明，易于消化的碳水化合物类甜点，能提高人脑中血清素水平，其效果与抗抑郁药等同……

糖的食用量也因此不断上涨，据2013年食糖行业分析报告显示，2013年全球食糖需求量约1.64亿吨。过去20年，全球糖消费量复合增长率为1.8%，中国的复合增长率达2.9%，其中饮料、糖果、冷冻食品及罐头等成为食糖消费的主要来源。世界食糖人均年消费水平则为21.66公斤，平均每人每天摄入量约为59克，远超过世卫2002年推荐的50克上限标准。法国国家糖果学会调查显示，每3个成年人中就有1个是甜食发烧友。

嗜糖之害，甚于吸菸

糖的诱惑难以抵挡，但吃得过量无益健康。世界卫生组织调查23个国家人口死亡原因后得出结论——嗜糖之害，甚于吸菸。这项调查表明，长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短10~20年。

这样的统计数据让不少人费解：明明生活中害怕肥胖的人越来越多，吃糖总是前后思量，怎么会造成高糖摄入呢?军事医学科学院营养研究室副教授王冬兰看来，人们摄糖过量，很大程度上源于餐馆菜肴和加工食品。国家高级烹调师张亮举例，一份红烧肉含糖40~50克，无锡排骨含糖75克，鱼香肉丝含糖25~30克。而超市里，甜饮料、酱汁等含糖大户更比比皆是。还有各种“隐形糖”藏在面包、话梅、酸奶里。北京友谊医院营养师华鑫举例，话梅等零食为防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长。

专家表示，糖摄入多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。国外多项研究均证实，吃糖的危害远超人们想象。

使胆固醇紊乱。《美国医学协会杂志》上的研究发现，食用糖最多的人，体内的坏胆固醇水平和甘油三酯水平也最高。过量的糖分不仅 *** 肝脏产生坏胆固醇，还会抑制身体对坏胆固醇的代谢能力。

癌症风险加大。一项针对绝经后妇女的研究发现，血糖水平高的人，患上直肠癌的风险比正常人几乎高两倍。还有研究发现，血糖高的人，更容易患上肝癌、乳腺癌等。

诱发心脏病。英国伦敦皇家医学院肥胖组专家成员马洛特拉说，糖会导致人体内尿酸等升高，增加高血压的发病率，从而导致心脏病、中风风险增加。

招来糖尿病。研究发现，一个人每天只要多摄入由糖分转化而来的热量150卡，罹患糖尿病的风险就会高出1.1%。如果已是糖尿病患者，糖分带来的麻烦会更大。

引发头痛。英国伦敦国王大学头痛专家安迪·道森博士指出，吃糖过多时，身体需要快速反应来应对，血糖水平会突然到达峯值，随后又陷入低谷，这种变化可能引发头痛。

患上脂肪肝。美国华盛顿大学研究发现，过多摄糖会增加患脂肪肝的风险，长期高糖饮食，会加快肝脏细胞储存脂肪的速度，导致脂肪聚集在肝脏周围。

损害记忆。德国柏林夏里特大学医学中心的神经科学家发现，吃糖不仅会损伤大脑的物理结构，也会损伤它的功能，吃糖过多可能会导致患上认知障碍症。

导致早亡。美国疾病与预防控制中心对3万多人的数据进行了分析，结果显示，一天总热量超过21%来自添加糖的人，与添加糖摄取量不到总热量10%的人相比，因心脏疾病死亡的风险多了1倍。

应像控烟一样来控糖

美国加利福尼亚大学内分泌学家罗伯特·拉斯汀呼吁，糖对健康的威胁超过肥胖，因为糖不仅有毒还能致瘾，摄入多了如同慢性自杀。美国 *** 近年来已经屡出措施，从限制在校园周围卖甜饮料，再到纽约限制大瓶甜饮料上市。在我国，部分城市也开始实施学校不能出售碳酸饮料等不利健康食品及饮料的措施。此外，通过政策控制食品企业用糖，规范厨师放糖量等，也是各国亟须解决的问题。

今年3月，世卫组织就糖摄入量指南草案公开征询意见，建议成人每天糖摄入量控制在当日摄入总能量的5%，约合6茶匙，25克左右。王冬兰说，要达到这个标准很难，但至少应先从转变观念开始，比如主动减糖，从每周一次减糖餐开始，到每天少吃一种含糖食物，久了口味就会变淡。也可选择替代品，用水果代替甜食，用蜂蜜代替糖，烹饪时用橘皮、柠檬汁等代替糖的香味。另外，减少在外就餐，多在家吃饭能更好控制用糖量。最后，专家表示，远离“隐形糖”要学会看加工食品的标签，白糖、砂糖、蔗糖、果糖、糊精等字眼排在成分中前几名的食品，就一定要少买，甚至不买。

从面相看出你全身健康状况

中国人讲究看面相，虽说从面相看出贫富、姻缘有些“不靠谱”，但其中隐藏的健康密码我们却不可不信。“从医学的角度来讲，‘相由心生’是颇有道理的。”军事医学研究院王冬兰教授说：“按照中医传统理论，眼通肝、鼻通肺、口通脾、耳通肾、舌通心，脸部就好像一个微缩景区，可以从中看到身体各脏器的运行状况。

　为您揭示脸上的健康地图：

·眼白发黄藏肝病

眼白的颜色：如果眼白发黄，那可能有肝病隐忧；贫血的人通常眼睑苍白；有过敏问题的人眼白的颜色会变暗，光泽褪去，黑白不分明。

黑眼圈： 伴有一些异常症状的黑眼圈，有时是疾病的苗头。肝硬化、肾炎、肾功能衰竭、呼吸衰竭，以及血液病或内分泌紊乱性疾病都会出现黑眼圈。休息不好导致的黑眼圈，减少熬夜就会消除。

眼睛黄红心肺失调

眼皮的颜色： 眼皮里面如出现粉红色则表明身体状况良好，出现红色表明血液、消化器官和生殖器官功能失常，出现白色表明贫血或者血液循环失常，出现红黄色则可能是肾、肝、脾、胰腺、心脏的功能失调。

眼凸： 眼睛凸起来，是显示甲状腺有问题。

·鼻孔干燥是肺热

　鼻孔干： 鼻要发挥正常的通气和嗅觉功能，必须依赖肺气调和，呼吸畅利。鼻孔干涩，呼吸都带着热气，往往是肺热引起。

鼻塞： 一般是由于肺受了风寒引起。日本医学研究证明，鼻塞还与肠胃功能不佳有关，别光顾着通畅鼻子，保养肠胃道也一样重要。

·嘴角破裂胃太累

　嘴唇颜色： 嘴唇和下眼睑一样，都是薄薄的，能完全反映出血色。唇色变浅，可能是血红细胞不足。建议改变食谱，多吃动物内脏和豆腐，从而减轻贫血症状。如果双唇过于鲜红，可能你正被“热证”困扰。当体温上升，身体调节功能减弱，两颊和唇、舌才会局部变红。多吃新鲜水果、喝大量的水，能帮你化解体内过剩热量，让唇色恢复正常。

嘴角破裂： 当胃处于疲劳状态，会引发内热，导致嘴角红肿破裂。建议吃饭时多咀嚼几下，充分吸收和消化食物。胃内“温度”降低后，嘴角红肿很快就会消失。

流口水： 早晨醒来后，总发现枕边淌着一圈口水？流口水可能是胃肠功能虚弱，无法充分吸收水分，造成水分滞留，唾液被稀释，才流到嘴边。如果你还感到肠鸣、胃鸣，最好去看看消化科。

视网膜中央静脉阻塞的治疗问题视网膜中央静脉阻塞

1.这是全身疾病引起的眼部疾病，首先应查找病因，如高血压、动漫硬化及占位性疾病等等。排除全身疾病后再进行治疗。

2.用药一般在2月左右，半月于当地医院复查一次，同时检查眼压和视力，必要时眼底激光治疗。上述药物一般不会引起肝肾变化，可以半月化验一次。

3.全身静点，一般情况下不用，待出血部分吸收，视力改善后，在当地医生指导下，增加局部用药。

4.忌辛辣、油腻食物。

（王冬兰大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上建议仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行！）

佳木斯大学附属第一医院王冬兰

维生素片吃多了对身体有什么危害

1、国际卫生组织研究表明，过量补充维生素片，会加大心脑血管疾病的风险。

维生素片不能多吃，只要身体不缺乏维生素既可。人体自身会根据需要通过饮食摄取维生素和微量元素，如果还不能满足身体需要，就会表现出一些缺乏维生素和微量元素后所导致的疾病或症状。如果人体不缺乏维生素和微量元素，而人为地过量的补充，不但不能起到促进健康的作用，反而会引起疾病或不适。

2、人体对维生素有最大耐受量，过量可致厌食、乏力等，尤其要警惕服用过量脂溶性维生素片。

扩展资料：

“吃维生素片就等于吃水果、蔬菜”“补点维生素片总没坏处”等观点在人群中不胫而走。更有人认为补充维生素片可以防病、治病，坚持每天按时服用，以求身体健康。在保证正常饮食的情况下，我们究竟用不用额外补充维生素片？服用维生素片有哪些注意事项？“求证”栏目记者就此采访了有关专家。

王冬兰说：“补充维生素片首先要了解人体补充维生素时可耐受的最高摄入量，这可被视为上限，如果超过就会有副作用。”

陈霞飞也提醒：“维生素片是微量营养素，如果过量，问题会体现得更大。不能因为维生素片必不可少就刻意添加造成滥用。”

“补充维生素片时，也要对维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素有所了解。”程义勇说，“水溶性维生素的分子结构具有亲水性，易溶于水。摄入过多时，他们会从尿中排出体外，在体内的储备量比较小。脂溶性维生素则需要有脂肪的帮助才能被人体吸收。他们可以在肝脏中储备，需要时再动员出来，却很难从尿液中排泄出去。正因为此，摄入过多有发生中毒的风险。不过，人体有维生素的最大耐受量，不论是水溶性维生素还是脂溶性维生素都不能摄入过多。”

陈霞飞特别提醒：“食用维生素片过量会出现厌食、乏力、恶心、嗜睡、肌肉疼痛等症状，因为这些症状不具有特异性，容易被人们忽略。所以，最好的办法是在医生、营养师的指导下，来了解自己是否需要补充维生素。”

参考资料：人民网-补充维生素，切忌胡乱盲目（求证·探寻喧哗背后的真相）

如何测试身体是否健康

脸部是你健康的“镜子，一切不健康因素，都会被“照出来，就像人们说的，“你色面色不好，生病了吧？其实这就是从你的脸上看出来的’，所以我们每天都看看自己的脸，测试下自己的身体是否健康，下面我就为大家详细介绍下。

眼通肝鼻通肺口通脾耳通肾舌通心

中国人讲究看面相，虽说从面相看出贫富、姻缘有些 “不靠谱，但其中隐藏的健康密码我们却不可不信。 “从医学的角度来讲，‘相由心生’是颇有道理的。军事医学研究院王冬兰教授说： “按照中医传统理论，眼通肝、鼻通肺、口通脾、耳通肾、舌通心，脸部就好像一个微缩景区，可以从中看到身体各脏器的运行状况。对此，专家总结国内外众多研究，为您揭示脸上的健康地图。

眼白发黄藏肝病

眼白的颜色如果眼白发黄，那可能有肝病隐忧;贫血的人通常眼睑苍白;有过敏问题的人眼白的颜色会变暗，光泽褪去，黑白不分明。

黑眼圈伴有一些异常症状的黑眼圈，有时是疾病的苗头。肝硬化、肾炎、肾功能衰竭、呼吸衰竭，以及血液病或内分泌紊乱性疾病都会出现黑眼圈。休息不好导致的黑眼圈，减少熬夜就会消除。

眼皮的颜色眼皮里面如出现粉红色则表明身体状况良好，出现红色表明血液、消化器官和生殖器官功能失常，出现白色表明贫血或者血液循环失常，出现红黄色则可能是肾、肝、脾、胰腺、心脏的功能失调。

鼻孔干燥是肺热

鼻孔干鼻要发挥正常的通气和嗅觉功能，必须依赖肺气调和，呼吸畅利。鼻孔干涩，呼吸都带着热气，往往是肺热引起。

鼻塞一般是由于肺受了风寒引起。日本医学研究证明，鼻塞还与肠胃功能不佳有关，别光顾着通畅鼻子，保养肠胃道也一样重要。

嘴角破裂胃太累

嘴唇颜色湖南中医药大学中药学教研室副教授吴红娟说，嘴唇和下眼睑一样，都是薄薄的，能完全反映出血色。唇色变浅，可能是血红细胞不足。建议改变食谱，多吃动物内脏和豆腐，从而减轻贫血症状。如果双唇过于鲜红，可能你正被 “热证困扰。当体温上升，身体调节功能减弱，两颊和唇、舌才会局部变红。多吃新鲜水果、喝大量的水，能帮你化解体内过剩热量，让唇色恢复正常。

嘴角破裂当胃处于疲劳状态，会引发内热，导致嘴角红肿破裂。建议吃饭时多咀嚼几下，充分吸收和消化食物。胃内 “温度降低后，嘴角红肿很快就会消失。

流口水早晨醒来后，总发现枕边淌着一圈口水流口水可能是胃肠功能虚弱，无法充分吸收水分，造成水分滞留，唾液被稀释，才流到嘴边。如果你还感到肠鸣、胃鸣，最好去看看消化科。