黄金桃的营养价值
黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测，它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。
如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
黄金桃的品种很多，现在普遍种植的品种有83，金同五号，19，锦绣黄桃等等。属慧雷黄冠王的品质和成色最好，优于83和19。它无纤维，无红肉，核小肉厚，硬度好、通体透明，果肉微酸爽口。深受加工企业和国外客商的青睐，属当今黄桃中的极品。
扩展资料
桂东黄桃
桂东黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世。生长于湖南省郴州市桂东县平均海拔800-1400米的深山之中，低海拔黄桃相对早熟，唯有郴州桂东县的黄桃，种植地方都是平均海拔在800米以上的黄桃，吸云雾雨露之精华，日照时间相对较短，生长周期要长。
因此比低海拔的黄桃更加香脆甜，是纯原生态，无公害的保健水果。高山黄桃代表—郴州桂东高山黄桃以外形丰满、手感圆润、加以桃之清香、吃之响脆、味之甘甜而闻名于世。湖南桂东因此也成为郴州高山黄桃种植基地
桂东黄桃在我县已有上千年的栽培历史，自唐代就有栽培，据《大明一统志》六十六卷记载，烟竹堡内有座万王城，万王城内“有修竹数竿，日夕自仆，扫其地而复立”。万王城内桃李弥望，“乡人当垂实时往采食之，味甘；但不可取去，或摘私藏，必失归路”。
这就是与黄桃有关“万王桃李”和“翠竹扫城”的历史记载。
在2006年又从上海市农业科学院引进技术品种进行继续优化改良黄桃新品种—锦绣黄桃，在海拔800～1000 米的山区进行试种，表现出适应性强、早果丰产、果型大、不裂果、外观美、产量高、品质优、效益好等优点。
从2007年起，桂东黄桃迈入了快速发展阶段，每年新增面积近千亩。到2016年7止，桂东黄桃初步形成了“一乡一业、一村一品”产业化生产格局，主要集中分布于桂东四都镇、青竹、沤江镇 。
参考资料来源：百度百科-黄金桃
黄金桃的功效与作用有哪些 黄金桃的储存方法
1、黄金桃的功效与作用
黄金桃养阴生津。黄金桃味酸甜，中医认为，入肠入肝，具有通便平喘、滋阴生津的功效，主要用于口干、肠燥热、胃阴不足、便秘等症状。黄金鲜桃养人主要是因为它味道温和，营养价值高，桃除了含有各种维生素、钙、果酸、磷等无机盐外，铁的含量是苹果和梨的四到六倍以上。建议实火体质，爱上火便秘的人不要吃，会诱发或加重上火症状。
2、黄金桃的储存方法
（1）冷藏保存：
将新鲜的黄桃连同外包装一起放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，注意不能清洗。不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。但是注意要是黄桃放冰箱的话，是不能清洗的，因为黄桃洗过之后会损伤表皮，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。
而且不能用塑料袋封口，尽管冰箱温度低，但是密封还是会对黄桃造成影响。建议放冰箱的黄桃用保鲜袋包好，这样既可以保证水分不会流失，又可以保证冰箱里其他食物，如生肉或者有气味的食品的影响。
（2）制成果酱
如果一下子购买太多的黄桃，且黄桃太成熟，果肉太软的情况下，也可以制作成黄桃果酱保存。
金凤黄桃品种介绍是什么?
金桃一般在8月下旬成熟，初果果肉厚而紧实，易于贮藏。其果肉金黄色，果形对称，单果重350g左右，口感酸甜芳香。黄桃多数品种具有生长快、结果早、产量高、品质优、管理简单等特点，果肉紧实坚韧。黄金桃，俗称黄桃，是加工罐头的专用桃，属于多肉桃。黄金桃的品种很多，现在有83、金通5号、19、锦绣黄桃等等。惠勒黄冠有最好的质量和精细。它没有纤维，没有红肉，核小，肉厚，硬度好，透明，果肉微酸爽口。深受加工企业和外商青睐，是最好的黄桃。
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