塘蒿菜 塘蒿菜是什么菜

茼蒿菜的作用与功效有哪些呢？

茼蒿菜是生活中最常见的绿色蔬菜，也是人们最喜欢吃的一种青菜，它是一年生草本植物，这种植物的茎和叶都可以食用，花和根则可以入药。那么茼蒿菜的作用与功效有哪些呢？

茼蒿菜的作用与功效

1、健胃消食

茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃，它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良。茼蒿菜中含有的纤维素和果胶还能缩短人体排便时间，能通肠排毒，也能预防缓解便秘。

2、促进排便

茼蒿菜里面含有很多的粗纤维，这些物质对肠胃的蠕动有促进作用，可以促进排便。大便困难的人，多吃些茼蒿菜，有利于大便的排出。同时，肝火较为旺盛的人，也可以吃茼蒿菜来降火护肝。

3、提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

4、滋养细嫩肌肤

茼蒿菜中含有大量膳食纤维，能加快人类肠胃蠕动，能促进身体内毒素排出，可以减少这些毒素对皮肤的伤害，另外它含有的维生素和矿物质还能滋养细嫩肌肤，能提高皮肤弹性，经常食用能起到明显美容作用，能让人们的皮肤变得越来越好。

5、预防老年痴呆

茼蒿菜当中的维生素和胡萝卜含量较为丰富，吃茼蒿菜可以安神补脑，促进睡眠，还可以预防老年痴呆。所以，年纪较大的人，可以多吃些茼蒿菜，可以健脑，降低出现老年痴呆的概率。将茼蒿菜和冰糖一起煮，可以润肺止咳。

6、提高心脏功能

茼蒿菜还是一种能强心的健康食材，它含有的多种微量元素和活性成分，能营养心肌，也能提高心脏收缩功能，经常食用能防止心脏病功能减退，也能降低多种心脏病的发病率，对维持人体心脏健康有很大的好处。

茼蒿的食用禁忌

1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。

2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。

4、茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。

5、茼蒿的食用处理方法。把茼蒿放入清水里面泡，大概浸泡15分钟左右，然后放在流动水底下轻轻掰开细小的地方用水冲洗干净，千万不要用手来回去搓洗，茼蒿比较脆弱，搓洗会折断茼蒿。

6、茼蒿的适用人群。一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

茼蒿菜的作用与功效禁忌(蔬菜茼蒿的营养价值及功效)

1.消食开胃：茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

2.清血养心：茼蒿菜内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘、平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

3.此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

4.利小便：茼蒿菜中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

5.且茼蒿含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

6.预防便秘：茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排出有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

7.营养价值：茼蒿菜含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、beta。

8.-丁氨酸、苯丙氨酸等。

9.茼蒿菜含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑、清血化痰、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退。

10.茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

11.茼蒿菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

茼蒿菜的营养价值及功效作用

茼蒿菜的营养价值及功效作用

茼蒿菜的营养价值及功效作用，茼蒿菜是一种常见的绿色蔬菜，虽然是简单的一道菜，但具有极高药用价值，营养价值也是极高。常吃可以给身体带来很多好处。下面来看看茼蒿菜的营养价值及功效作用。

茼蒿菜的营养价值及功效作用1

茼蒿的营养价值

茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。

含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的`发育和功能有重要影响。

茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。

茼蒿的功效

【性味】 味辛、甘，性平。

【归经】 入脾、胃经。

【功能主治】 和脾胃，利二便，消痰饮。主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。

《干金·食治》：“安心气，养脾胃，消痰饮。”

《日用本草》：“消水谷。”

《滇南本草》：“行肝气，治偏坠气疼，利小便。”

《得配本草》：“利肠胃，通血脉，除膈中臭气。”

《本经逢原》：“同蒿气浊，能助相火，禹锡言多食动风气，熏人心，令人气满。（千金）言安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃者，是指素禀火衰而言，若肾气本旺，不无助火之患。”

茼蒿菜的营养价值及功效作用2

茼蒿的作用

促进食欲。

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

清血养心，润肺化痰。

茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

利小便，降血压。

适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用；老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

提高免疫力。

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

化痰止咳。

茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

消肿。

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

润肺。

茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

祛脂。

食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

安神除烦。

可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

活血祛瘀。

促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

肝火旺，多吃茼蒿。

节后最容易出现“肝火旺”的问题。这时候人总容易昏昏欲睡，脾气急躁，而且吃东西口，而且，肝开窍于目，这类人眼睛的分泌物也比较多。这时应该多补充点绿叶蔬菜，一天不少于4种，比较推荐多吃点茼蒿。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。

预防便秘。

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

茼蒿菜的营养价值及功效作用3

茼蒿菜的功效和作用

1、养心

茼蒿菜具有特有的香味，是强化心脏的特效药。心脏功能不好的人，可以吃点茼蒿菜来养心，让心脏的功能更加健全。同时，茼蒿菜还可以降低胆固醇，因为茼蒿菜当中含有极多的叶绿素，而叶绿素能够有效去除掉体内的胆固醇，所以，胆固醇较高的人，吃茼蒿菜是非常有利的。

2、促进排便

茼蒿菜里面含有很多的粗纤维，这些物质对肠胃的蠕动有促进作用，可以促进排便。大便困难的人，多吃些茼蒿菜，有利于大便的排出。同时，肝火较为旺盛的人，也可以吃茼蒿菜来降火护肝。

3、预防老年痴呆

茼蒿菜当中的维生素和胡萝卜含量较为丰富，吃茼蒿菜可以安神补脑，促进睡眠，还可以预防老年痴呆。所以，年纪较大的人，可以多吃些茼蒿菜，可以健脑，降低出现老年痴呆的概率。将茼蒿菜和冰糖一起煮，可以润肺止咳。

4、健胃促消化

茼蒿菜有特殊的香味，具有理气宽中、开胃消食的作用，夏天天气炎热，食欲下降的时候，吃茼蒿菜可以使食欲增加，还能够帮助消化食物。茼蒿菜里面的钾元素含量较为丰富，有利尿的功效，可以帮助将较多的盐分搬运出去。

茼蒿菜的营养成分

茼蒿菜的营养成分

茼蒿菜的营养成分，茼蒿菜是我们生活很常见的，很多人都喜欢，茼蒿是一种具有特殊香味的植物，模样和野菊花有些相像。它不仅可以炒菜食用，它还是一种中药材，以下茼蒿菜的营养成分。

茼蒿菜的营养成分1

每100克茼蒿菜中带有发热量25.00(卡路里)，碳水化合物化合物5.00(克)，人体脂肪0.30(克)，蛋白2.80(克)，甲基纤维素2.20(克)，维生素D352.00(mg)，维他命C47.00(mg)，维生素E0.36(mg)，胡萝卜素2110.00(mg)，尼克酸0.03(mg)，维生素b20.12(mg)，维生素b30.80(mg)，镁119.00(mg)，钙187.00(mg)，铁5.40(mg)，锌0.80(mg)，铜0.13(mg)，锰0.78(mg)，钾207.00(mg)，磷59.00(mg)，钠32.40(mg)，硒0.52(mg)。

茼蒿菜

中医学觉得茼蒿菜茯苓功效甘、性温，无毒性，有舒心气，养脾胃，祛痰饮，利胃肠的作用。且茼蒿菜有蒿之清气、菊之香滑，味道芬芳，服用后口齿生香。

怎样选择茼蒿菜?

1、看上市时间

茼蒿菜喜清凉，厌高温，秋春两个季节都可以栽种，但以秋种主导，由于秋天成长期长，生产量高，11、12和3、4月为最好服用期，在这里四个季节选购的茼蒿菜，较为肥嫩，而由于茼蒿菜本身含有与众不同的香味，非常少长虫，也无须喷洒农药，因此能够安心服用。

2、看外形

高品质的茼蒿菜茎部大小适度，而过度粗又空心的茼蒿菜大多数生长发育过多，这类茼蒿菜叶片又厚又硬，口味并不太好，也不必挑选叶子发黄、叶子刚开始凋谢甚至变黑收拢的茼蒿菜，高品质的茼蒿菜应当筒节展现墨绿色，而茎部或创口变深褐色则说明茼蒿菜不足新鲜，置放的时间长时间了。

茼蒿菜的营养成分2

茼蒿的坏处

茼蒿性微寒，不可以长期服用，尤其是脾胃虚弱的人。茼蒿的坏处就是对脾胃阳气有损，所以，不要大量长期吃。在《得配本草》中就有记载，脾胃虚寒、有泄泻的人尤其要禁止服用茼蒿，可能会导致脾胃负担更重，泄泻的症状更加严重。

茼蒿菜的食用禁忌

1、身体虚弱再禁食

茼蒿性微寒，具有滑利的功效，大便不畅的人吃茼蒿可以使大便更加通畅。不过，身体虚弱的人不要吃茼蒿，因为身体本身就弱，若是吃了茼蒿，可能会导致出现腹泻的情况。同时，本身就有腹泻的人，更加不能吃茼蒿，可能回到导致腹泻更加严重。

2、高血压患者不能常吃

茼蒿是富含营养物质的蔬菜，且含有丰富的维生素，氨基酸，胡萝卜素，适量食用茼蒿对高血压是有好处的。不过，因为茼蒿含有较高的钠，属于高钠蔬菜。钠元素对高血压患者来说，不是什么好东西，高血压患者吃茼蒿，会摄入过多的钠元素，导致血压更高，不利于血压的控制。因此如果是高血压患者茼蒿最好少吃为好。当然如果你平时吃盐少，或者吃茼蒿时不放盐，高血压患者是可以吃茼蒿的。

3、不可和草鱼同食

草鱼是非常有营养的鱼，很多人喜欢用草鱼煮汤喝，煮出来的汤营养又美味。在主煮汤的时候，一般会加入一些蔬菜进去，让蔬菜的味道也更鲜美。不过，在煮草鱼汤的.时候，不要加茼蒿，因为草鱼和茼蒿是相互克制的食物，一起食用会导致消化不良。

茼蒿是一种带有独有香味的绿叶蔬菜，它鲜嫩可口，食用方法多变，能为人体补充丰富营养，生活中很多男人都喜欢食用它，但也有人担心男人吃茼蒿对身体有害，特别想知道男人吃茼蒿有什么坏处，今天我会做这方面的介绍，能让大家深入了解茼蒿对男人身体的影响。

男人吃茼蒿有什么坏处

1、男人适量吃些茼蒿，对身体没有什么明显的坏处，但男人一定要知道同号是一种性质寒凉的绿色蔬菜，本身患有腹泻的男人在吃了茼蒿以后，容易让腹泻症状加重，不利于病情恢复，它会对男人肠道健康造成一些不良影响。

2、加重脾胃虚寒症状，也是男人吃茼蒿的常见坏处，因为茼蒿性寒，男人食用它以后能让身体吸收过多的寒性成分，会加重脾胃负担特别是那些本身就患有脾胃虚寒的男人，再吃了他以后，坏处会更为明显，容易影响消化功能也会引发腹部冷痛。

3、诱发低血压是男人吃同号的主要坏处之一，因为他九超强的降压能力能让人体内的那尽快排出体外，会让血压进一步下降，那些高血压的男人吃了它以后能让病情好转，而低血压患者在吃茼蒿以后则会让病情加重，会让男人身体因血压过低而出现疾病。

4、男人吃茼蒿以后对身体有一些坏处，但只要不过量使用这些坏处并不明显，在平时生活中可以放心使用它，但在使用同号时一定要掌握它正确的烹调方法，这种蔬菜口感现在不适合长时间在高温状态下烹调，不然会让它营养大量流失也会影响它食用功效的发挥。

今天重点为大家介绍的男人吃茼蒿有什么坏处，能让大家对茼蒿有更深入的了解，以后男人再吃茼蒿时也能多加注意，尽量避免多吃，这样就能让身体吸收茼蒿中的有效营养，能让茼蒿发挥好的食用功效。

茼蒿菜的营养成分3

1、茼蒿菜的做法有哪些

一、茼蒿鱼头汤

主料、鲢鱼头500克、茼蒿640克

调料、姜4克、胡椒粉8克

做法、

1、大鱼头洗净，去鳃，抹干水；

2、起油锅用生姜爆至微黄，香气大出；

3、加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟；

4、茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟；

5、下胡椒粉调味，即可供饮用。

二、茼蒿水饺

主料、小麦面粉400克、猪肉（肥瘦)150克、茼蒿1000克

调料、盐5克、味精2克、植物油20克

做法、

1、茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅；

2、茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油)，拌匀制成馅料；

3、水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子；

4、锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺，煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。

2、春季吃茼蒿的好处

1、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

2、清血养心，润肺化痰

茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

3、利小便，降血压

适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用；老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

4、提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

5、化痰止咳

茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

6、消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

7、润肺

茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

8、祛脂

食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

9、安神除烦

可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

10、活血祛瘀

促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。

11、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

12、其它作用

苘蒿还可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。

中医认为，茼蒿性平、味辛甘，适合众多人群食用。茼蒿凉拌，功效最佳，可用沸水焯烫，以芝麻油、精盐、醋、味精调味，清淡可口，最适合冠心病、高血压患者食用。

茼蒿菜的功效与作用禁忌

茼蒿菜的功效与作用禁忌

茼蒿菜的功效与作用禁忌。茼蒿菜是生活中最常见的绿色蔬菜，也是人们最喜欢吃的一种青菜，它是一年生草本植物，对生活有很多的作用，看看茼蒿菜的功效与作用禁忌。

茼蒿菜的功效与作用禁忌1

茼蒿菜的作用与功效

1、预防便秘

茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排出有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

2、健胃消食

茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃，它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良。

3、保护眼睛

茼蒿菜中不但含有VC，还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，这些物质能营养视神经，可提高人类视网膜功能，经常使用能缓解眼疲劳，也能预防视力下降，更能防止眼睛出现病变。

4、利水消肿

茼蒿菜中含有天然的利尿成分，可以促进体内水分的排出，当小便不易排出或者是身体浮肿的时候，吃一些茼蒿菜能够很快的消肿利尿。

5、美容养颜

茼蒿菜中含有大量膳食纤维，能加快人类肠胃蠕动，能促进身体内毒素排出，可以减少这些毒素对皮肤的伤害，另外它含有的维生素和矿物质还能滋养细嫩肌肤，能提高皮肤弹性，经常食用能起到明显美容作用，能让人们的皮肤变得越来越好。

6、养心安神

茼蒿菜中含有的胡萝卜素和多种的氨基酸成分，在人体吸收以后，可以抑制人的神经，起到安神的效果，当情绪不安、烦躁的时候，吃一些茼蒿菜可以缓解情绪。

7、提高心脏功能

茼蒿菜还是一种能强心的健康食材，它含有的多种微量元素和活性成分，能营养心肌，也能提高心脏收缩功能，经常食用能防止心脏病功能减退，也能降低多种心脏病的发病率，对维持人体心脏健康有很大的`好处。

8、补充维生素

为人体补充丰富维生素是茼蒿菜最重要的功效，因为茼蒿菜中不但含有维生素C，还含有维生素B和维生素a等多种对人体有益的营养成分，的维生素被人体吸收后，能满足人体正常代谢的需要，可防止人体因缺少某种维生素而出现疾病。

9、保护眼睛

平时多吃茼蒿菜，还能保护人们的眼睛，因为茼蒿菜中不但含有VC，还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，这些物质能营养视神经，可提高人类视网膜功能，经常使用能缓解眼疲劳，也能预防视力下降，更能防止眼睛出现病变。

10、润肺止咳

润肺止咳，滋阴润燥是茼蒿菜最重要的功效，它含有的挥发油能直接被人类的废气管吸收，可消除肺气管中的炎症，而且能促使气管扩张加快身体内痰液排出，能让人类咳嗽痰多，气喘的症状很快减轻，对维持人类呼吸系统健康有很积极的作用。

茼蒿菜在烹调的时候，禁止长时间烹煮，最好用大火快炒两三分钟就要让它出锅，不然会让它的营养大量流失，另外茼蒿菜还是禁止和柿子搭配在一起吃，不然会影响人们胃的消化功能，也会影响茼蒿菜食用功效的发挥。

1、身体虚弱再禁食

茼蒿性微寒，具有滑利的功效，大便不畅的人吃茼蒿可以使大便更加通畅。不过，身体虚弱的人不要吃茼蒿，因为身体本身就弱，若是吃了茼蒿，可能会导致出现腹泻的情况。同时，本身就有腹泻的人，更加不能吃茼蒿，可能回到导致腹泻更加严重。

2、高血压患者不能常吃

茼蒿是富含营养物质的蔬菜，且含有丰富的维生素，氨基酸，胡萝卜素，适量食用茼蒿对高血压是有好处的。不过，因为茼蒿含有较高的钠，属于高钠蔬菜。钠元素对高血压患者来说，不是什么好东西，高血压患者吃茼蒿，会摄入过多的钠元素，导致血压更高，不利于血压的控制。因此如果是高血压患者茼蒿最好少吃为好。当然如果你平时吃盐少，或者吃茼蒿时不放盐，高血压患者是可以吃茼蒿的。

3、不可和草鱼同食

草鱼是非常有营养的鱼，很多人喜欢用草鱼煮汤喝，煮出来的汤营养又美味。在主煮汤的时候，一般会加入一些蔬菜进去，让蔬菜的味道也更鲜美。不过，在煮草鱼汤的时候，不要加茼蒿，因为草鱼和茼蒿是相互克制的食物，一起食用会导致消化不良。

茼蒿是一种带有独有香味的绿叶蔬菜，它鲜嫩可口，食用方法多变，能为人体补充丰富营养，生活中很多男人都喜欢食用它，但也有人担心男人吃茼蒿对身体有害，特别想知道男人吃茼蒿有什么坏处，今天我会做这方面的介绍，能让大家深入了解茼蒿对男人身体的影响。

茼蒿菜的功效与作用禁忌2

野茼蒿菜的药用价值

1、治疗消化不良

消化不良是人类的高发疾病，在出现这种疾病后可直接用野茼蒿菜来治疗，它含有丰富的挥发油和芳香类物质，能增加人类食欲，而它含有的粗纤维才能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，能让人类消化不良的症状明显减轻。

2、治疗肠燥便秘

野茼蒿菜是一种能宽肠通便的中药材，它对人类经常出现了肠道便秘，有特别好的治疗作用，在需要的时候可以把野茼蒿菜洗净，以后用开水焯烫，再去掉水分，加入适量蒜泥，生成蚝油等调味料，制成凉拌菜来食用，食用后能让大便恢复正常。

3、治疗高血压

野茼蒿菜入药后还是治疗人类高血压的常用药，因为这种中药材中含有丰富微量元素钾，它能加快人体内钠盐代谢，并能维持人体内电解质平衡，人们把晒干以后的也茼蒿菜加清水煎煮后服用能让人类的血压尽快恢复正常，也能防止人体因高血压而出现其他疾病。

野茼蒿菜的副作用

野茼蒿菜营养丰富，保健功效极为出色，而且能治疗人类的多种疾病，但它在过量食用时也会产生一些副作用，容易对人类肠道造成刺激会产生明显的滑肠作用，能让人们出现腹痛和腹泻等不良反应。

什么人不能吃茼蒿

脾虚泄泻者

茼蒿辛香，性微凉，有滑利作用，茼蒿吃多了会伤害脾胃，所以本身脾胃不健康的人，就会加重病情，对患者的身体是非常不好的，所以说什么人不能吃茼蒿呢？那就是脾虚泄泻者，对他们来说会加重脾胃的负担

茼蒿菜的作用与功效禁忌是什么？

茼蒿的功效和作用：

1、促进食欲。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

2、安神健脑。苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

3、利小便，降血压。适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用；老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

4、预防便秘。苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

5、提高免疫力。茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

扩展资料：

茼蒿属于菊科植物，其嫩茎叶均可食用。无论炒食或凉拌，味道都很好。其实茼蒿并非是我国固有物种，而是1000多年前从地中海地区引进的一种“洋植物”。

据专家考证，茼蒿原产地中海沿岸国家，大约在唐代中晚期被国外商旅从海外引进至我国中原并移栽成功。有趣的是，茼蒿刚进入中原时，人们并不将其作为蔬菜食用，而是当作一味药材。药王孙思邈在《千金方》中即收录了茼蒿，并称其“味甘，辛，无毒，可养脾胃，消痰饮，利肠胃”。可见，我国古代医生很早就认识到茼蒿具有药用价值。

参考资料：人民网-茼蒿的营养价值有哪些？推荐茼蒿的3种家常吃法