有机胡萝卜的简单介绍

拜访苏州Y有机农场

我约了阿汤，说想和春田学社的几位伙伴去Y农场向他学种地。

Y农场位于苏州近郊，已经有十多年有机耕种的历史。农场自有面积约200多亩，其中约50亩种植有机蔬菜，剩余的种植有机水稻，品种以南粳46为主。此外，他们还与周边乡村合作，指导农民并包销约400多亩有机稻。

去的时候，心里带着问题。那几个问题是：你初到之时这里有什么？你来到之前这里有什么？你在这里一开始用到了什么？这里的自然环境对你有什么要求？这里的自然环境能帮你什么忙？这些看似有些奇怪的问题，是我正在读的一本书中的。

阿汤似乎想到了我们兴趣点，直接带我们看了三块地。

这块地大约2亩左右，种植了多种绿肥作物。这是阿汤正在实验活力农耕土壤转化的地，也是接下来他们准备和昆山农村农业局，以及中科院合作进行老种子种植的试验田。

这里的绿肥作物从主要以禾本科、豆科和十字花科为主。阿汤随口说了一些品种：小麦、大麦、燕麦、豌豆、苕子、紫云英、三叶草，雪里红，还有油菜（包括彩色油菜）。

阿汤用铁锹挖出两堆土，带我们辨认。第一堆是从苕子下边挖出的：（下图）

据他讲，这个地区的土质属粘土，以前多用来烧砖。可想而知，这样的土粘性大、透气性不好。然而我们眼前看到的，是有 团粒 的深褐色土壤，而且有细小的蚯蚓在里边蠕动。

第二堆是蚕豆底下的土：（下图）

可以看见“耕层”明显厚，并且有固氮菌在上边。阿汤教我们如何分辨根瘤菌和有害的菌类。原来，固氮菌的球根用手捻开后，里边会呈淡粉色。这是主要的区别。

除了用传统的绿肥改良，他也在尝试用菌粉。从2019年开始，阿汤开始学习”活力农耕“（Biodynamic Agriculture）。他说这种种植技术对农夫的要求比较高，只有理论和实践考试通过后，才有资格买活力菌。说到这里，他非常兴奋，提到他最近刚从浙江台洲的活力农耕农场回来，在那里见到了真正的富含”腐殖质“的土壤。我们小组研究厨余堆肥，理论上来讲，我知道堆肥产物主要含的就是腐殖质。但他说那里的土与我们平时堆肥出来的非常不同。我很好奇，真希望有机会亲见。

在这里，我们第一次见到了野生的燕麦，并尝试了解到如何将它与普通小麦做区分。（图）

离开第一块地时，我问了第一个问题，虽然觉得有点笨拙：你来到这里之前，这里是什么样子的？阿汤一定觉得很有趣，停顿下，很快说：以前都是很差的粘土。农场还有一小块这样的，一会带你们去看。

接着我们来到第二块地，这里准备用来与中国农大合作研究课题的。地被分隔得比较细。我们看到有明显的拖拉机车辙印，于是引出下一个问题：研究有机农业的许多人常常说翻耕*（tillage)不好。为什么？阿汤的解释是：合理耕作是有必要的。例如：如果长期不翻耕，加上经常踩踏、下雨冲涮，土地会变硬实，透气性变差。但是传统的深耕（可达到40厘米厚）也的确有弊端，将有营养的土翻到底下，不利于作物吸收养分。所以要因地制宜去操作。听起来是有道理。实际操作中，他们的地通常翻耕15到20厘米厚。同时，他们也会密切观察 墒情 （指土壤含水量情况）来决定如何翻耕。

第三块地，就是阿汤所说的”以前的地“。但是情况看起来还可以。在我们的眼里，这里的土壤远比我们在公园或家里花盆里的土质好。但阿汤提醒我们，这片土缺少胶层。从土壤团粒到胶层，一小时内听到这几个概念，对我们来讲有些深了。

访问到此，阿汤准备将一片胡萝卜苗翻到地里还田，我们像是捡到了宝贝，赶紧制止他，拔出来装到口袋里。你知道吗：胡萝卜的嫩叶可以包饺子吃，味道可好了。原来，它和香菜、小茴香（莳萝）、香芹等，同属于伞形科。

写了这么多，就奖励下自己吧！来一杯有机能量饮料：Y农场的有机胡萝卜配秦岭的土蜂蜜苹果汁！

土壤： 是一个疏松多孔的体系。它是由固体、液体和气体三相物质所构成。土壤的固体物质包括矿物质和有机质两部分 。 液体部分是指土壤的水分，它保存和运动在土壤的孔隙之间，是土壤中最活跃的部分。土壤的气体部分是指土壤的空气，

关于耕作的利弊 （参考维基百科：）

胡萝卜出现烂根怎么防治？

长时间重茬种植的地块，胡萝卜细菌性软腐病发病严重，在使用了未经充分腐熟的有机肥后也会出现发病严重的现象，这说明，未经腐熟的有机肥，是细菌性软腐病病菌的良好的过渡寄主，在未经腐熟的有机肥内存活的细菌性软腐病病菌，在胡萝卜的生长期间，可借助昆虫灌溉水，地下害虫，等进行传播，在胡萝卜防御最薄弱的环节入侵，比如受害虫危害的伤口，进行田间劳动留下的机械伤口，以及病斑处，暴风雨带来的自然损伤等都可以成为胡萝卜细菌性软腐病病菌的入侵最佳，最薄弱的地方。细菌性腐烂病，对温度要求比较广，在2~40摄氏度范围内均可生长危害，尤其在胡萝卜生长期间，适宜的温度，有利于胡萝卜生长，同时也有利于细菌性腐烂病的发生。

经过细心观察，我们发现，在地下害虫，比如蝼蛄，蛴螬比较多的地块发病比地下害虫少的地块发病严重。长时间的干旱突然遇到大雨，或者是灌水，地势低洼，排水不良的地块，也会出现发病严重。连年重茬种植的地块比新地块发病严重。因此，防治胡萝卜细菌性软腐病，先做好预防，然后再治疗。

1，种植胡萝卜，首先选地，将胡萝卜种植在排灌方便，尽量不重茬种植。

2，给胡萝卜使用的有机肥，要经过充分腐熟之后再使用。以免引发害虫，地下害虫在危害的时候，造成胡萝卜根系受伤，细菌性腐烂病病菌有伤口入侵。在整地时，看虫口的密度，每亩地撒施辛硫磷颗粒剂三公斤不等，防治地下害虫。

3，尽量减少胡萝卜的根据损伤，在进行除草，等一系列农事活动时，应小心谨慎。

4，喷洒农药提前预防，发现病株，及时清除，并且用，杀菌剂进行处理。一般常用的农药杀菌剂，农用硫酸链霉素3500倍液+天达2116。3%中生菌素600液，或2%春雷霉素300倍液等杀菌剂叶面喷洒。在胡萝卜的整个生长期间，为提高胡萝卜的抗病抗逆性，可在幼苗期生长期和生长中后期，进行叶面喷洒植物生长调节剂可用翠姆磷酸二氢钾+芸苔素内酯，进行叶面喷洒，如果在生长中期，出现秧苗徒长，适当的用多效唑50ppm 适当的控制旺长或者按照说明书进行配比。

让时光倒流—延长寿命方法

自古以来，延长寿命、长生不老一直是身为人，梦寐以求的愿望。经证实，人类的寿命可能在110—120岁。方法是限制能量的同时，摄入最佳营养。

1、限制膳食中的热量，减少糖和饱和脂肪酸物质摄入；

2、食用富含营养的食物，如有机胡萝卜、苹果、坚果和种子食物；

3、最简单的方法减少食量；

4、每周禁食1天，或者只吃水果；

1、少食脂肪高食物，多吃和植物蛋白；

2、多吃蔬菜水果；

3、食物不加盐；

4、少喝茶和咖啡；

5、节制饮酒；

经研究，有规律运动可以将寿命延长7年；

1、坚持运动；

2、每次至少20分钟；

3、项目选择，有氧运动，游泳、跑步、骑自行车等；

人体持续紧张会引起肾上腺素衰竭。