茶叶种植管理技术和施肥:,方法
茶叶测土配方施肥
茶叶测土配方施肥，应在坚持有机肥与无机肥相结合基础上，控制氮肥总量，特别是控制后期氮肥用量，提高茶叶质量，注意氮磷钾三要素肥料的配合施用和中微量元素的平衡施用。施肥方式上，基、追肥深施，施后立即盖土，盖土深度需要在6.5厘米以上。严禁施用含氯化肥，大力推广含硫型专用配方肥。
施肥总量。有机肥料施用量每亩2000公斤左右。茶叶亩产(鲜叶，下同)250公斤以下，亩施氮肥12公斤，磷肥6公斤，钾肥8公斤。亩产250-350公斤，亩施氮肥11公斤，磷肥5.5公斤，钾肥7.5公斤。亩产350公斤以上，亩施氮肥10公斤，磷肥5公斤，钾肥7公斤。
施肥比例。基肥:100%的有机肥和磷肥、40%的氮、钾肥一般在9-11月间结合深耕作基肥深施。追肥:在茶树开始萌动和新梢生长期间施用，以含氮素较多的速效氮肥为主，氮、钾肥配合施用，每季采茶后及时追施，春、夏、秋三季氮钾肥追施比例分别占总施肥量的25%、20%和15%。
施用方法采取在两行茶树之间挖宽、深为15-25厘米施肥沟，将肥料拌匀后深施，施后及时覆土。
茶园施肥的原则与技术
1、茶园施肥的原则
茶园施肥的原则有:一、以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合;
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二、以氮肥为主，氮、磷、钾三要素相配合，注意全肥;三、重视基肥，基肥与追肥相结合;四、合理施肥;五、以根际施肥为主，根际施肥与根外施肥相结合。
2、茶园施肥技术
茶园施肥技术的关键点在于掌握施肥时期和施肥方法
茶园追肥与基肥配合施用的技术要点是什么？
根据茶树的需肥特点，需要基肥与追肥配合施用，追肥还要进行多次。追肥时间一般在各季茶叶之前，一般以速效氮肥为主。氮肥追肥的总量约占全年用量的60%左右，可按春茶∶夏茶∶秋茶为50%∶20%∶30%的比例进行，不采夏秋茶时，氮肥追肥在春茶之前和之后进行，比例可为60%∶40%。必要时追肥中适当配施磷钾肥和其他元素肥料。
春茶前的追肥俗称催芽肥，可以促进春茶早发和旺发，对名优茶生产尤为重要。春茶追肥可在采春茶前30～40天施入。早春气温高或茶树发芽早的品种，施肥的时间要可以在2月中上旬；早春气温低或发芽迟的品种，可适当迟一些施，一般在2月底之前施入。行间开沟深10厘米左右施入催芽肥，及时盖土。
茶园氮、磷、钾肥用量怎样合理确定？
一、施肥时期：基肥应在11月中下旬茶树地上部逐渐进入休眠、但根系尚活跃时施入。2月底前后进行春季施肥、5月底前后进行夏季施肥、8月底前后施肥促进秋茶生长。
二、施肥量：正常投产茶园每亩施有机肥1500～2500公斤，幼年茶园根据树势确定有机肥用量。氮∶磷∶钾施肥比例：幼年茶园按1∶1∶1，4～5年生茶园按2∶1∶1，5年以上正常投产茶园按3∶1∶2。幼年茶园钾肥以施用硫酸钾为主，成龄茶园则可施用氯化钾。
茶园氮肥追肥施用量参考表，茶园类型，树龄，纯氮，幼龄茶园1～22.5～5成龄茶园3～45～7.5成龄茶园5～610，茶园类型产量纯，成龄茶园25～507.5成龄茶园50～1007.5～12.5成龄茶园100～15015.5～17.5成龄茶园150～20017.5～25成龄茶园≥200≥25。
三、施肥方法：一是肥料要适当深施。新建茶园，底肥的施肥深度要求在750px以上；冬施基肥，施肥深度要求在500px左右；生长季节追肥，施肥深度要求在250px左右，严禁表层撒施，提高肥料利用率。二是肥料要适当早施，以利根系对养分的吸收。催芽肥应根据各地气温情况而定，四川偏南和山麓丘区可提早到2月上旬施入，山区延迟半月至一月，以提高春茶的品质与产量。三是注重叶面追肥。尤其是在土壤干旱、根系吸收能力较差时，或补充微量元素时，叶面喷肥效果更好。叶面施肥主要采用喷施，在一芽一叶至一芽三叶期间，叶面施肥效果较好。喷施时，要注意高温引起的水分蒸发，药液浓度加大，而使茶叶叶片受药害，或喷后下雨冲洗而效果不佳。
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