酸浆属 酸浆属植物有几种

酸浆的形态特征

酸浆为茄科酸浆属多年生直立草本植物，株高50-80cm，地上茎常不分枝，有纵棱，茎节膨大，幼茎被有较密的柔毛。根状茎白色，横卧地下，多分枝，节部有不定根。叶互生，每节生有1-2片叶，叶有短柄，长1-3cm，叶片卵形，长6-9cm，宽5-7cm，先端渐尖，基部宽楔形，边缘有不整齐的粗锯齿或呈波状，无毛。花5基数，单生于叶腋内，每株5-10朵。花萼绿色，5浅裂，花后自膨大成卵囊状，基部稍内凹，长2.5-5cm，直径2.5-3.5cm，薄革质，成熟时橙红色或火红色；花冠辐射状，白色，雄蕊5，花药黄色，长0.3-0.35cm，子房上位，2心皮2室，柱头头状，长1.0-1.1cm。萼内浆果橙红色，直径1.5-2.5cm，单果重2.5-4.3g，每果内含种子210-320粒，种子肾形，淡黄色，长约0.2cm，千粒重1.12g。 栽培时段

春早熟

春早熟栽培酸浆的上市期正值初夏，由于生产成本不高，经济效益显著。1-2月在日光温室或风障阳畦内育苗，4月中旬晚霜过后定植于露地。5月下旬至6月开始采收。

1.育苗

一般在风障阳畦或日光温室中建育苗畦。育苗初期外界温度较低，为提高地温，建畦播种前15-20天应扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子。

苗床每公顷施腐熟的有机肥30000kg，浅翻、耙平，做成平畦。播前浇水，水渗下后播种。

种子可用45℃的温水浸种，或用0.01%的高锰酸钾液浸泡10分钟，防止种子携带病毒等病菌。然后用清水浸种12小时，捞出，放在20℃-30℃的温度条件下催芽。待80%的种子露白后播种。

撒种后覆土0.5-1cm。立即扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子，提高苗床温度。白天保持20℃-25℃，夜间10℃-15℃。在最严寒季节，苗床温度不应低于5℃。

出苗后进行间苗，间除过密、并生、伤残弱苗。在2-3叶期，进行分苗，分苗株行距为10cm×10cm。

苗期保持土壤见干见湿。小苗期外界温度低，蒸发量小，可不用浇水。分苗期外界温度渐高，可7-10天一水。如苗床缺肥，可追复合肥一次，每公顷施100-150kg。

2.定植

定植地每公顷施腐熟的有机肥45000-75000kg，深翻、耙平，做成平畦。

定植应在晚霜过后进行。在秧苗6-7叶期第一朵花初开时为定植适期。定植时应仔细起苗，少伤根系，以利缓苗。

定植密度每公顷75000株左右，株行距为25-28cm×65-70cm。

3.田间管理

（1）追肥

定植缓苗后，结合浇水追催苗肥，每公顷穴施或沟施腐熟的人粪尿7500kg，或尿素160kg。第一果实膨大后追第二次肥，每公顷施复合肥225-300kg，以促进果实发育和植株生长。

采收中后期可根据植株生长情况追肥。如基肥不足，追复合肥300kg。有条件时行根外追肥，把尿素、或复合肥配成0.2%-0.3%的水溶液，每3-5天一次喷布叶面。如果叶片肥大，节间过长，有徒长的表现，可喷0.2%磷酸二氢钾液控制。

（2）浇水

定植时浇足定植水。缓苗追催苗肥后浇一水，即中耕蹲苗。蹲苗结束后，适当浇水，保持土壤湿润，每5-7天一水，夏季每3-5天一水。（3）中耕除草

定植初期，每浇水后即中耕一次，以使土壤疏松，提高地温，促进根系发育。在初花初果时，结合追肥，进行中耕培土，使栽培行变成垄，防止植株倒伏，并利于灌溉排涝。生长中后期及时除草。

（4）植株调整

酸浆分枝多、匍匐性强，必须进行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或篱壁架。植株每长30cm长即人工绑蔓一次。

酸浆生长期为了抑制营养生长，促进生殖生长，避免枝叶过多影响通风透光，避免结果延迟，应及时进行整枝打杈。整枝分为双干式、三干式、多干式等，双干式为每株留2个主干向上延伸，余侧枝及早摘除。三干式为每株保留3个主干，余侧枝及早摘除。多干式为每株保留4-5个主干向上延伸，余侧枝及早摘除。在整枝过程中，主干越少，越有利于早熟，但总产量不高。多干式整枝，总产量较高，但成熟较晚。

结合绑蔓，应及时摘除侧枝、权枝。在拔秧前40天摘去顶心，使停止生长，集中养分结果。摘心后及时打杈，防止侧枝丛生。

在保证一定量果实的基础上，要疏去过多、过密的花和幼果，使养分集中结较大的果实。疏果要早要轻，留果位置在植株上分布应均匀。开花早期可使用防落素20mg/L液沾花防止落花落果。

（5）采收

酸浆果实成熟后自然脱落，人工捡拾收获，其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁。如果果实成熟度不够，味差，则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放，待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实，以带果外宿存花萼为宜。

选地

酸浆的生命力很强，对土壤的条件要求并不严格，具有适应性广、抗逆性强等特点，土壤以土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。于早春顶凌整地，镇压保墒，将农肥施在垄里。忌砂、薄、洼地。酸浆虽然对土壤要求不严格，但还是以土质肥沃为好，并且要多施加农家肥，每亩应施肥3-4m3；优质农家肥，施加在老沟里。如肥料质量低下、量少，会直接影响到酸浆的产量。另外，可在肥中施加硫酸亚铁等，以消除苗床和农家肥中的病菌。土壤过粘或低洼地常会引起根状茎腐烂，应因地而选择不同的整地方法，虽然选地不同，但尽量要求种植地土壤细作，并施足底肥，以农家肥为主。

苗期管理

本着“肥地宜稀，薄地宜厚”的疏苗原则，每20-30cm留一棵。中耕除草，栽后10-15d可出苗，出苗后要进行三铲三趟，消灭杂草。苗高7-8cm时铲趟头遍，接着第二遍，六月末或七月初完成第三遍，全部过程要完成三铲三趟，雨季要注意排水。要多施农家肥，适时灌溉排水，保持土壤湿润，提高产量。幼苗时宜少水勤浇，当苗高13-17cm时，需水、需肥量将逐渐增加，可追苗施磷肥20-25kg。水肥管理缓苗后根据土壤墒情适当浇水灌苗，缓苗水要少而勤，然后进行中耕，促进根系发育。花期适当多浇水，保证水的供给，在座果期要适当减少浇水次数，在雨季和低洼地还要注意排水，以防发生根腐病。当第一个果实座住后，可结合浇水，每亩追施尿素1kg，第一果充分生长膨大后，进行第二次追肥，每亩施人粪尿400-500kg。在第二果成熟后可进行第三次追肥，每亩施尿素15kg，并可进行叶面追肥，追肥中间应浇水1-2次。

储藏加工酸浆果实是浆果，宿存萼易于干燥，但果实水分含量大，并具有很大的糖分，很难干燥，更难储藏保存。果实采收后，要放在阴凉干燥并通风处，均匀摊开，厚度在5-6cm为好，并要及时翻晒，使其外边宿存萼干燥，这种条件下可以存放3-5周，但必须保证经常翻晒、通风。如果条件允许，可将酸浆果实储藏在冷库中，在温度3℃-5℃，湿度在85%-90%的条件下，可储藏3个月。民间通常应用的一种方法是，将采收的酸浆果实用线穿成串，每串可根据情况而定，将成串的酸浆挂在通风处，可保存几个月时间。

酸浆有什么作用？

茄科，酸浆属多年生草本植物，又名红姑娘、灯笼草、红灯笼。原产中国、日本和朝鲜。常生长在村旁、路边及山坡荒地。株高30～60厘米。地下具爬行根茎；花单生叶腋，花萼钟状，长约6毫米，白色，直径1.5～2厘米。果实成熟时，宿存花萼长达5厘米，与球形果同为橙红色。花期春、夏季，果秋季成熟。由于其生长迅速，侵占力强，因此作花坛栽植时可多年受益。冬季地上部分干枯后清理干净，来年根茎重新萌发新株，杂草不易生长。用于林缘地被，盆栽观果或切果枝瓶插观赏。果实可食用。全草入药，有清热解毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效甚佳；花萼为定喘药。

同属植物约120种，主要原产美洲热带，我国分布有5种，南方地区见于栽培的还有灯笼果，全株密生短柔毛，花冠淡黄色，花药蓝紫色。

酸浆是蔬菜还是水果？

酸浆，它可以当水果吃。也可以当蔬菜吃。所以它既是蔬菜又是水果。

酸浆又叫什么?

酸浆俗名红姑娘、锦灯笼、挂红灯。酸浆的宿存花萼为传统中药材，成熟浆果食、药兼用，全株具有观赏价值。目前所知，中国除西藏自治区外，各省、市、自治区多见有野生。分布于海拔200-800m的林缘、山坡草地，撂荒地、田野及农家附近。特别是华北、东北地区，产量高，质量优，并有栽种。

酸浆属茄科，多年生草本植物，具根状茎，花冠白色，花药黄色。酸浆首载于《神农本草经》，列为干品。《中华人民共和国药典》1990年版一部收录。苦、寒。归肺经。清热解毒，散火消肿，为清肺热、解毒、利咽药，对于肺热咳嗽，痰多黄粘，咽喉肿痛等症，可用本品清散肺热。常配合瓜萎、黄芩、知母、元参、桔梗、山豆根等同用。以本品配合生地，元参、荆芥、薄荷、金银花、连翘、桔梗、黄芩、山豆根、射干等，用于治疗急性扁桃体炎。扁桃体发红肿大用射干；咽喉发红疼痛而扁桃体不甚肿大用山豆根；兼见声音嘎哑的可加牛蒡子、蝉衣；兼见颈部红肿的可加马勃、板蓝根，或用青黛散（青黛、牙硝、朱砂、黄连、黄柏、雄厚、牛黄、硼砂、冰片，研细末）吹喉；扁桃体肿大不易消退者，除用射干外，并加用僵蚕。酸浆于以上各症中均可加入，对热症咽喉肿痛有效。酸浆用量8-15g。

酸浆是什么？

酸浆又名洋姑娘、红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠等，以果实供食用。

酸浆原产于中国，南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久，在公元前300年，《尔雅》中即有酸浆的记载。目前在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜。

【营养价值与用途】

酸浆以果实供食用。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。

酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。

成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。

【特征特性】

酸浆为茄科酸浆属多年生草本植物，宿根越冬。

植株高30～60厘米。茎分地上茎和根状茎。地上茎直立，节间膨大，无毛或有细软毛，双权分枝。根状茎横走地下。

叶片在下部互生，在上部假对生，长卵形，宽卵形或菱状卵形，顶端渐尖，基部楔形，偏斜，叶缘波状，有锯齿。叶柄长。

花单生于叶腋，花萼钟状，5裂，结果时花萼宽大、宿存、连生呈润钟形囊状，包围果实，具10纵肋，膜质。花冠白色，辐射状，雄蕊5个，着生于花冠基部，花药纵裂。子房2室，多胚珠。

果实为浆果，球形，成熟时橙红色。未熟时绿色，酸苦。种子肾形。

酸浆的野生性状很强，适于各种土壤栽培。在3～42℃的温度范围内均能正常生长。根系耐寒，根状茎可在中国北方严寒地区越冬，翌年萌发新株，一次栽植，多年收获

东北有一种土产的东西叫“姑娘（音）”，学名叫什么？

学名：酸浆果，英文常称黄金莓(golden berry)，也叫秘鲁酸浆。”姑娘“也叫灯笼果，但不是欧洲醋栗，”姑娘“产地主要分布在我国东北。

灯笼果，这里是说欧洲醋栗，落叶小灌木，果味酸甜，可加工成果酱和酿制成酒，是珍贵的野生果类，果呈球形，由于果子上有一道道纵向的纹路，犹如灯笼的骨架得名。

主要价值：

1、酸浆果，异称红菇娘、挂金灯、东北姑娘等，为茄科多年生草本植物。现有野生和人工栽培两种，可做水果生食或煮熟食用；

2、酸浆果含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、酸浆果红素等。酸浆果味酸甜，具有清热解毒、利尿等作用。

扩展资料：

关于“姑娘”这个名字，李时珍做过考据：“盖姑娘乃瓜囊之讹，古者瓜姑同音，娘囊之音亦相近耳。”但这是个孤证，看起来不太靠谱，只能姑妄听之。唯一类似的描述是朱橚的《救荒本草》：“姑娘菜……结房如囊，似野西瓜。”这也是这个名称最早的记载。

酸浆属大约有75-90个物种，绝大多数的都来自美洲，其中至少有46个是墨西哥特有种。原产哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁的高海拔地区。这个种的果实成熟时是黄色的，灯笼的外衣在上市时通常已经有些枯萎，状如草纸。

剥去花萼，让浆果在齿间爆开，口感类似小番茄而略坚韧，味道却更接近草莓或菠萝，有时还带有一层奶油味。这个种大约在明朝末年引入中国，由于能够耐受干旱贫瘠，很快就传播到各地乃至逸为野生。

参考资料：百度百科-酸浆果

百度百科-姑娘 （灯笼果）