稻槎菜和荠菜的区别是什么？
1、生长环境不同
稻槎菜：生长于海拔500米至2,500米的地区，常生于田野、荒地和路边。
荠菜：荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。
2、形态特征不同
稻槎菜：
为菊科稻搓菜属的植物。一年生矮小草本，高7-20厘米。茎细，自基部发出多数或少数的簇生分枝及莲座状叶丛；全部茎枝柔软，被细柔毛或无毛。头状花序小，果期下垂或歪斜，在茎枝顶端排列成疏松的伞房状圆锥花序，花序梗纤细，总苞椭圆形或长圆形。舌状小花黄色，两性。瘦果淡黄色，稍压扁，有12条粗细不等细纵肋。花果期1-6月。
荠菜：
十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。
3、分布范围不同
稻槎菜：分布在朝鲜、日本以及中国大陆的湖南、江苏、广西、安徽、陕西、福建、江西、广东、浙江、云南等地。
荠菜：中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。
稻搓菜煮火锅吃有营养吗
稻搓菜煮火锅吃有营养。根据查询相关公开信息资料显示，稻槎菜，俗称田荠，含有丰富膳食纤维叶绿素和多种对人体有益的维生素，还含有一些烟酸胆碱等对人体有益的营养，民间常采摘嫩苗炒食或煮汤食用，祖国医学认为，稻槎菜性寒、味苦，具有清热解毒、凉血止血、消炎散结等功用。
稻搓菜很苦怎么办
泡水法或焯水法减少苦味。
泡水法：将切好的稻搓菜放入清水中浸泡15-20分钟，然后再用清水清洗一遍即可。这种方法可以将稻搓菜中的苦味物质溶解在水中，从而减少苦味。焯水法：将切好的稻搓菜放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出用清水冲洗，去除苦味后再配制成菜肴。这种方法可以通过高温的处理，使苦味物质挥发掉，从而减少苦味。
稻搓菜是一种口感略微苦涩的蔬菜，但其营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
稻搓菜的功效和用法是什么？
稻槎菜具有清热解毒，透疹之功效。常用于咽喉肿痛，痢疾，疮疡肿毒，蛇咬伤，麻疹透发不畅。用法用量为内服：煎汤，15-30g；或捣汁。外用：适量，鲜品捣敷。
相关配伍：
1、治喉炎：（稻槎菜）全草60g。捣烂绞汁冲蜂蜜服，每日3-4次。
2、治痢疾：（稻槎菜）鲜全草捣烂，酌加米泔水，布包绞汁1杯，煮沸，冲蜂蜜服。
3、治乳痈初起：（稻槎菜）全草30g，鸭蛋1只。加水煮熟，食蛋服汁；另取鲜全草适量，加米饭捣烂外敷。（1-3方出自《浙江药用植物志》）
4、治小儿麻疹：（稻槎菜）全草6-9g。水煎代茶。能促使早透，防止并发症。（《食物中药与便方》）
扩展资料：
稻槎菜基生叶全形椭圆形、长椭圆状匙形或长匙形。头状花序小，果期下垂或歪斜，在茎枝顶端排列成疏松的伞房状圆锥花序，花序梗纤细，总苞椭圆形或长圆形。舌状小花黄色，两性。瘦果淡黄色，稍压扁，有12条粗细不等细纵肋。花果期1-6月。
生长于海拔500米至2,500米的地区，常生于田野、荒地和路边。分布在朝鲜、日本以及中国大陆的湖南、江苏、广西、安徽、陕西、福建、江西、广东、浙江、云南等地。
参考资料来源：
百度百科——稻槎菜（中草药）
百度百科——稻槎菜 （菊苣族草本植物）
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