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黄笋《柳梢青·病酒心情》原文及翻译赏析

柳梢青·病酒心情原文：

病酒心情。唤愁无限，可奈流莺。又是一年，花惊寒食，柳认清明。天涯翠巘层层。是多少、长亭短亭。倦倚东风，只凭好梦，飞到银屏。

柳梢青·病酒心情赏析

这首词中的主人公就是这样。他喝了闷酒，醉得有些近乎病态（「病酒」即醉酒，俗谓「醉酒如病」）；黄莺鸟的叫声，本来是悦耳动听的，所以博得了「流莺」的雅号，杜甫也有「自在娇莺恰恰啼」的诗句。可是对这首词中的主人公来说，却只能「唤愁无限」，听得心烦，却又无法封住那流莺的嘴巴，真是无可奈何（「可奈」即「怎奈」、「无可奈」）！主人公的愁从何而来？细细想来，既不是源于病酒，也不是因为流莺。伤春？倒有些相似。你看，「又是一年，花惊寒食，柳认清明」，光阴荏苒，逝者如斯，转眼「又是一年」！春光如许，年复一年，时不我待，触景生情，感到时序惊心，慨叹流年暗换，从而「愁」上心头，「春愁过却病」，美其名曰「伤春」，有何不可？「伤春」一词，不知被古人用过多少次，其实，春本无可伤，可伤者往往是与春一样美好的事物。

总结一下古人的生活经验，春天的本身虽无可「伤」，但它却往往是人们感慨伤怀的诱发物。王昌龄《闺怨》诗说：「闺中 *** 不知愁，春日凝妆上翠楼。忽见陌头杨柳色，悔教夫婿觅封侯！」 *** 本无愁，所以欢欢喜喜地打扮好。但她一旦登上了层楼，看到了那一派迎风飘舞的柳丝，于是愁从中来，——她想到了远在他乡「觅封侯」的「夫婿」。最好的春光，应该与自己的爱人共赏，一旦「共赏」不可得，便触景生情，对景怀人，这就是所谓「伤春」了。唐人还有这样的诗句：「打起黄莺儿，莫教枝上啼。啼时惊妾梦，不得到辽西。」对于一个没有心事的人而言，黄莺的叫声是动听的，但是对思妇而言，它阻碍自己梦中到辽西与丈夫相会，所以不惜「打起黄莺儿」。看来，春天是一个怀人的季节，古人从这里选取题材，抒发感情，不知写下了多少诗词！黄简的这首词，也是这样。当他望尽天涯的层层翠巘，心中暗数着那根本数不清的「长亭短亭」，怀人之情油然而生，但天涯各一方，现实的现象不可能，绝望之下，只得像希望于梦中与家人相会。「天涯翠巘层层。是多少、长亭短亭」，是这首词中最关键的句子，也是读者理解和欣赏这首词的钥匙，况蕙风评说：「此等语非深于词不能道，所谓词心也。」（《蕙风词话》）「天涯」一句，是触景生情的诱发点。

上片的流莺、花柳，皆眼前身边之景，对于词境皆止于描述而没有开拓意义，「天涯」一句却既融入了上片诸景，又高瞻远瞩，意象博大，更重要的是它开拓出了「长亭短亭」一境，遂使全词豁然开朗，转出了一片新天地，这是一个成功的过片。「长亭短亭」句接踵「天涯」句而来，是词中主人公望尽天涯的直接所得，是揭示全词情感实质的关键处。「长亭」、「短亭」皆系行人休止之所，后来它就成了天涯羁旅、游子思归的象征。显然，这一句揭示了全词的抒情实质：乡关之思。读到这里，读者才能省悟到，上片所写的「病酒心情」以及流莺唤愁等等，都是主人公内心的乡关之思的外部流露，决不仅仅是因为春天即将逝去而感伤。结拍的「倦倚东风」三句，都是在思归而不能归的情况下的思想活动。实际上的「归」既不可能，只得寄希望于梦，在梦中「飞到」故乡的「银屏」，与亲人团聚，这自然是「好梦」了。虽是梦，也给人以希望和安慰。这三句把思归的心情作了更深一层的抒发。至此，全词所曲曲折折表达的思想感情，就凸现出来了。

作者黄简本是建安（今属福建）人，长期隐居于吴郡光福山，乡关之思，自然深切，至于能把这种感情抒写得如此婉曲缠绵，确实是「非深于词不能道」的。

黄简的词流传至今的，只有三首，皆精于修辞，如《眼儿媚》：「打窗风雨，逼帘烟月，种种关心。」《玉楼春》：「妆成挼镜问春风，比似庭花谁解语？」炼字炼句的功夫十分到家，竟似「妙手偶得之」。这首词中，则有「花惊寒食，柳认清明」。这两句的妙处，首先是如况蕙风所说：「属对绝工」。这两句都是同样的「主谓宾」句式结构，花对柳，是植物性名词相对，「惊」和「认」两个动词相对，「寒食」和「清明」两个表节气的名词相对，分明而严整。富有感 *** 彩和动作表现力的「惊」字「认」字，把一春郁闷，不觉时光飞逝，见花柳而惊知寒食清明已至的情态活脱脱地表现了出来。这两个极精当极富表现力的动词，不经几番锤炼，是无论如何得不到的，确实是这首词的「词眼」。乍见而「惊」，由「惊」而「认」，细细辨认之后，于是乎确认寒食清明已到，从而想到祖茔在焉的故乡，乡关之思油然而生，「泪眼问花花不语」的情态就出现了。作者选定寒食清明这种时节，也是不无考虑的。

如上所说，这是一个祭扫祖茔的时节，最容易勾起异乡人的乡关之思；同时，这也是一个「断魂」的时刻，往往是雾雨其蒙，雨痕，泪痕，冷冷清清。这种大家约定的、公认的气氛，对全词所要表达的那种比较低沉的乡关之思，自然起到一种烘托、浸染的作用，这不能不说是作者的匠意所在。当然，这首词的艺术精华，并不止于这两句（其整体结构上的匠心独妙之处，已略如上述），但这两句乃「词眼」所在，确实为此词生色不少，因此也就获得了后人的格外垂青。「词眼」所在，确实为此词生色不少，因此也就获得了后人的格外垂青。

诗词作品： 柳梢青·病酒心情 诗词作者：【 宋代 】 黄笋 诗词归类： 【伤春】

黄竹笋有什么别称吗？

黄竹笋还有以下别称：

1. 春笋：因为出土的时间通常在春季

2. 鲜笋：指的是新鲜的竹笋

3. 冬笋：因为竹笋在地下冬眠长大，所以又叫此名

4. 猴头笋：因状似猴头而得名

5. 竹荪、竹笋、竹菜、笋竹。不同地区也有不同的叫法

黄笋怎么炒好吃

炒笋是大家平时非常喜欢食用的一种食物，但是只有大家能够掌握非常熟练的烹饪方法，才能够不浪费笋这样美味的食物，所以下面给大家介绍一些非常美味的炒笋的烹饪方法，希望能够给大家炒笋的时候带来一些帮助，更好的烹饪笋这个食物。

炒笋怎么做好吃？教你几种做法

炒笋怎么做好吃?教你几种做法

1.脆笋炒肉

首先将竹笋切片以后，在水中稍微水煮一下然后直接放入凉水中过一遍水，之后在锅中放入热油以后将五花肉放入锅中爆炒，之后还可以放入一些葱姜蒜进行提香，再放入笋，翻炒均匀以后就可以放入盐、耗油等进行调味，最后翻炒均匀就完成了。

2.腊肠炒笋丁

首先将腊肠还有笋切成丁状，之后将笋稍微注意下以后过冷水。下锅的时候不需要另外放油，可以直接将腊肠放入锅中翻炒，之后将笋丁倒入锅中以后充分的翻炒，最后放入生抽和葱花进行调味就完成了，非常适合拌饭来食用。

炒笋怎么做好吃

3.竹笋炒黄瓜

首先将笋和黄瓜切成适当的大小，首先将切好的笋块稍微注意下以后过冷水，之后放起来备用，之后在锅中先放入热油，之后放入葱姜蒜进行爆炒，如果大家喜欢吃辣，还可以放入一些干辣椒和干花椒进行爆炒，之后放入黄瓜和竹笋进行翻炒，最后再加入一些盐进行调味就可以出锅了。

4.竹笋炒鸡肉

首先将鸡胸肉和竹笋都切成适当的大小，之后将鸡胸肉稍微腌制一下，最后在锅中先加入葱姜蒜进行爆炒，再放入鸡胸肉炒到一定的程度以后，加入竹笋后继续翻炒，最后放入盐还有葱花进行调味就完成了。

炒笋怎么做好吃

炒笋怎么做好吃?教你几种做法，上面给大家介绍了几种非常美味的炒笋的方法，希望能够给大家烹饪的时候带来一定的帮助，同时，建议大家可以在空闲的时候学习一下上面几种非常美味的做法，让我们的餐桌上的美食更加的丰富和美味。

鲜嫩可口干焙黄笋的做法步骤图，怎么做好吃

用料

黄笋  

蒜末                   

干辣椒                   

味事达酱油  

食用油                   

鲜嫩可口干焙黄笋的做法

第一步 新鲜的黄笋切片，在锅里加入水烧热把切好的黄笋放入水中搾熟或者也可以买搾熟的黄笋，将搾熟的黄笋用适量的盐漂洗干净后，将水挤干备用。

第二步 热锅加入油，蒜末，喜欢辣椒的朋友可加入适量干辣椒。

第三步 爆香后加入黄笋干焙，翻炒。

第四步 待黄笋焙至金黄色加入少量盐，味事达酱油调味，装盘。

黄笋干怎么做好吃

烧黄笋

我们这里酒店有个菜叫烧黄笋，其实就是烧笋干，大概是因为干的笋干自然泡发后颜色偏黄色，所以叫烧黄笋吧，命名原因我不知道，但是这道菜很好吃，我平时又偏爱吃笋干，就自己在家做这个菜，做了多次，也是很好吃的，所以就编辑了菜谱发出来和大家分享。

简单

炒

咸鲜

十分钟

主料

笋干50g

瘦肉150g

水发黑木耳50g

青椒2个

红椒2个

辅料

盐适量

胡椒粉适量

黄酒适量

特级酱油适量

烧黄笋的做法步骤

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1.笋干提前两天就要用热水泡发，期间要反复换热水。因为笋干比较难泡发，所以要泡的时间久一点。

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2.泡软的笋干片切成片，继续泡发半天

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3.泡发的笋干取需要的量，然后备好青红椒和水发的黑木耳

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4.瘦肉切片，加胡椒粉、盐、黄酒抓拌均匀，腌制几分钟，最后加一点点干淀粉拌均匀。

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5.锅中放油，大火炒肉片，炒至变色

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6.放入笋干和黑木耳，加盐和特级酱油

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7.加一点开水，依然保持大火翻炒

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8.水分炒干后放入青红椒，继续翻炒均匀即可出锅。