吃薏米的禁忌 薏米忌食

吃薏米的禁忌 哪些人不能吃薏米

吃薏米的禁忌：

1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以正值经期的妇女也不应该食用。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，所以汗少、便秘、肠胃不好的人都不应该多吃薏米粥

不能吃薏米的人:

1、薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。

2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。

3、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。

4、孕妇不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃。

扩展资料：

薏米的营养价值：

1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

参考资料：薏米的禁忌，不能吃薏米的人–人民网

薏米不能和什么一起吃 不能和薏米一起吃的有什么

1、薏米不能和黄豆一起吃

薏米当中含有大量的蛋白质成分，而黄豆当中却含有一种胰蛋白酶的主要成分，能够有效的抑制蛋白质成分的吸收，还可以降低薏米的营养价值，但是薏米千万不能和黄豆一起食用。

2、薏米不能和菠菜一起吃

菠菜当中会含有丰富的维生素C成分，而且菠萝当中的离子也会导致维生素C出现氧化的现象，从而严重降低了菠菜的营养价值，所以薏米是千万不能和菠菜一起吃的。

3、薏米不能和海带一起吃

薏米的去湿功能是非常强的，而海带吃多了也会产生一定的湿气，两者如果一起食用会严重的降低当中的营养成分，另外薏米和海带一起吃还会引起静脉曲张或者是淤血症状的出现。

4、薏米不能和强寒性食材一起吃

薏米属于一种凉性的食材，具有一定的凉寒作用的，同时也是一种不易消化的食材，如果薏米与其他的强寒性食材一起食用的话，很有可能会加重体内的寒气，很容易导致消化不良，腹痛，腹泻等症状的出现。

薏仁有什么食用禁忌 这几类人要警惕

大家都知道薏仁含有丰富的营养，能祛除湿气、美容养颜，是一种非常有利于保健养生的五谷杂粮。但是凡事物有利必有弊，薏仁虽好，却不是人人都能吃。接下来就为大家介绍薏仁的禁忌，究竟有哪些人不宜食用。

薏仁有什么禁忌

薏仁有以下这些禁忌：

1：不适合长期服用

上面我也和大家说了薏仁性寒，如果长期服用则会导致体质变得虚寒，并且肠胃健康也可能受到影响。女性更是不能够长期服用薏仁，否则会出现月经不调的情况，怀孕期间的女性服用则有可能增加流产的几率。

2：泡水不能服用太多

专家通过研究发现，薏米中含有的醣类粘性比较高，所以平时生活中千万不能够一下子服用太多了，避免消化受到影响。如果肠胃比较虚弱，那么在服用薏仁的时候最好能够加入其它的食材，千万不要单独服用，避免健康受到影响。

3：不能够作为一种药品服用

薏仁服用之后对身体的好处比较多，对于多种疾病也有不错的疗效，所以很多人就将这种食材作为一种药物服用，这样正确吗?

科学家告诉，薏仁是一种食材，并不是药物，所以如果身体出现不舒服的情况一定要及时就医，而不是自己服用薏仁。薏仁平时服用之后虽然可以降低体内的血糖以及血脂含量，但是高血脂患者一定要及时就医，不可以通过服用薏仁来治疗疾病，否则病情很容易耽搁了。

4：小孩服用要少吃

虽然小朋友也是可以服用薏米的，但是一定要少吃，婴幼儿则千万不要服用，避免孩子出现消化不良的情况。如果粑粑麻麻要给孩子服用薏仁，那么一定要完全煮烂了，这样才有利于孩子的消化，避免出现肠胃不适的症状。

哪些人不宜食用薏仁

1、孕妇

薏仁是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

2、津枯便秘者

薏仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏仁仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米!

3、滑精、脾虚无湿、小便多者

特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。

要根据你的体质决定是否经常食用薏仁：舌色红的为阳盛或阴虚，这样的脾虚可以用薏仁;但是，若舌苔发白，就是阳虚或阴盛，很可能是肾脾两虚，虽然薏仁利水渗湿和健脾止泻，但是可能会因寒凉作用，使小便清长，甚至失禁。所以长期食用薏仁前最好请中医进行辨证。

薏仁的功效与作用

薏仁既是普通常吃的食物，又是药用辅助材料，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。其主要功效和作为如下所示。

1、因为薏仁含有蛋白质、维生素B1、B2成分，其本身具有美白润泽肌肤，减少皱纹功效，因此长期用薏仁水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑，同时让脸部肌肤恢复滋润。

2、另外，薏仁能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

3、再者，薏仁能促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

薏仁的食用方法

薏仁属禾本科植物。有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚,俗称菩提子。一种为薏米,壳较薄而糯,可供食用。此二者性能大致相近,而以后者为佳。根亦作药用。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。可以用作煲汤,或者磨粉食用。

一、红枣薏仁小米粥

红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素,还含有胡萝卜素等。薏米有祛湿,健脾益胃的保健功效。两者配上小米熬成粥,是一道不错的营养粥。

1.红枣、薏仁、小米洗净;

2.锅中放水;

3.放入薏米仁加盖大火煮开改小火煮10分钟;

4.放入小米;

5.再放红枣加盖大火煮开改小火煮20钟;

6.最后放少许糖出锅,即可。

二、薏米仁赤豆汤

夏天湿气重,赤豆和薏仁的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。

1.材料:赤豆(已泡发)、薏仁(已泡发)。

2.将已泡发的赤豆淘洗一下,待用。

3.将已泡发的薏仁淘洗一下。

4.随后,将淘洗好的薏仁和赤豆倒入高压锅中。

5.接着,加入一些清水。

6.盖上盖、烧煮10分钟关火。

7.焖至没气后开盖，加适量的白糖，调味搅匀,即可。

薏米的禁忌

薏米不能和什么一起吃 薏米作为我们平时生活中非常常见的一种食材，并且它的营养价值也是非常高的，最常见的做法就是将薏米做成粥喝，而且有很多人对薏米是独具青睐，不仅仅它的口感，吃起来非常的软糯，而且营养价值高，薏米不能和什么在一起吃呢?

首先薏米作为平时我们经常吃的一种谷类食物，黄豆作为我们平时所吃的一种豆类食物，薏米是不能够和黄豆在一起吃的，因为薏米中含有非常多的蛋白质，然而黄豆中含有一种叫做胰蛋白酶的主要成分，所以说这样可以有效地抑制蛋白质成分的吸收，从而损失薏米的营养价值。所以说薏米不要和黄豆在一起吃，这样达不到他的效果。薏米和菠菜这种蔬菜也不可以在一起吃，因为薏米中含有非常多的维生素c，菠菜中所含有的一些离子也会导致薏米中的维生素出现氧化的现象，从而导致薏米和菠菜的营养价值降低，这样就起不到薏米和菠菜的一些营养价值对我们身体中的帮助了。

还有就是薏米也不可以喝海带在一起吃，因为薏米的除湿功能是非常显著的，但是海带吃多了话，但我们身体中可能会产生一些湿气，两者在一起吃的话，可能会功过相低，从而导致严重降低他们其中所含的营养成分，并且薏米和海带在一起吃的话，可能还会引起静脉曲张或者医学症状，虽然薏米作为一种为凉性的食材，但是它还是具有一些寒性作用的，所以说薏米不适合和一些强寒性的食材在一起吃，这样可能会加入我们身体中的寒气，导致一些消化不良，腹泻的现象。

以上就是为大家介绍的薏米不能和什么一起吃，虽然薏米的营养价值非常丰富，但是我们在使用的时候还是要注意一些事项的，不要和以上的食材在一起吃。

薏米怎么煮烂

薏米作为我们平时生活中经常吃的一种谷类食物，并且她就是平常吃的大米那样可以做汤，还可以用来泡水喝，但是它的营养价值却要高于普通的谷类食物，一般我们做薏米的时候，大多数都是用来做汤，买回来的薏米很可能会煮不烂，那么薏米应该怎么才能煮烂呢?

首先我们从超市中买回来的薏米可以放入一个保鲜膜或者塑料袋中，然后放入冰箱的冷冻室中冷冻一个星期，这样再煮的话就非常容易煮烂，并且还有和其他的豆类食物，比如说绿豆和红豆，拿回来都可以用，这种方法都是非常容易煮烂的，并且吃起来口感也非常好，还有就是如果我们直接煮薏米的话，很可能不容易煮烂，但是我们一定要在温水中将它浸泡半天左右的时间，这样煮的话就很容易煮烂了。

还有另外一种方法，就是我们在做薏米粥之前，在煮之前可以将薏米放在水中浸泡四到六个小时左右，然后再加薏米放入水中煮，先用大火煮开之后，再用小火慢煮一个小时，关火之后再焖煮一段时间，煮的时候也可以放入一些水碱，这样就可以适当地将薏米煮熟了，还有另外一种方法，如果我们家中有高压锅，在煮薏米粥的时候，也可以将薏米放入高压锅之中煮，这样煮是非常容易将薏米煮烂的，还有就是我们平时煮薏米粥的话，如果有砂锅的话，最好可以用砂锅，因为砂锅煮薏米粥的味道是非常好的。

以上就是为大家介绍薏米怎么煮烂，所以说我们平时在日常生活中想喝一些薏米粥，又想让薏米煮烂的话，就可以根据教的方法，这样煮薏米是非常烂的，而且非常好吃。

薏米如何保存

薏米作为我们平时生活中非常常见的一种粮食，薏米的应用也非常广泛，它的做法也是非常多种，不仅仅可以用来泡水，还可以用来煮粥，很多人都特别喜欢吃薏米，但是我们买回来的薏米过多，如果一次性吃不完的话，保存又成了一个很大的问题，薏米应该如何保存?

现在到了炎热的夏季，如果我们买回来的薏米保存方法不恰当的话，很可能就会出现一些生虫的现象，应该放在一些低温干燥，并且密封避光的四个条件下保存，其中低温作为非常重要的一个因素，如果我们购买的是袋装密封的薏米的话，我们最好可以一次性使用不完，在六个月之内将它吃完，开袋之后如果吃不完又少量剩余的话应该用密封夹，把包装袋夹紧之后放入冰箱之中冷藏保存，另外一种方法，我们在做密封前的处理，首先将薏米到一个大盘子之中，如果有蛀虫的话，他会马上爬出来这样，我们将他的虫子弄出来之后，再将它密封装起来，拿出去晒太阳，晒大概30分钟左右就可以了。

然后我们装袋，把处理好的薏米装入一个保鲜袋之中，将他打包好之后，我们再密封，薏米可以放入一个密封罐中，罐子应该保持清洁干净，并且没有水滴或者一些水雾的现象，然后等蜜蜂装好之后，我们再将它放入冰箱，不要再室温，或者一些夏日炎热的地方保存，这样可能会长一些蛀虫，我们在保存薏米的时候一定要保存在一个干燥通风的地方，并且在密封之前最好要经过晾晒的准备。

以上就是为大家介绍的薏米如何保存，所以说我们在平时生活中如果有薏米一次性吃不完，并且需要保存的条件下，就可以按照介绍的方法来按照步骤依次进行，并且保存的时间都是非常长，而且不会长蛀虫。

吃薏米的注意事项

薏米作为我们平时生活中经常吃的一种谷类食物，它能营养价值是非常高的，并且对我们的身体健康有非常多的帮助，比如说可以提高身体的免疫力，降低血糖，降低胆固醇等，但是虽然薏米的营养价值高，我们在使用的时候还是要注意一些事项。

比如说对于一些脾胃特别虚寒的人，或者体质特别差的人来说，不易过多的吃一些薏米，虽然一米作为一种微偏凉性的谷类食物，但是还是不宜多吃的，这样可能会导致身体更加的冷虚，而且还可能会引起一些腹泻的现象，所以说一些虚寒体质的人来说，不易过多，或者经常吃一些薏米，还有就是对于一些怀孕的妇女，或者对于一些正值经期的妇女来说，应该避免吃一些薏米。虽然薏米可能会促进我们身体中肠胃的蠕动，有助于消化的效果，但那是膳食纤维促进了肠胃的蠕动，但是薏米中所含有的一种糖类黏性较高，所以吃太多可能还是会妨碍我们身体的消化。

并且薏米的功效和作用也是非常多的，我们在日常生活中就了解到，薏米虽然具有一些降低血糖或者降低血脂的功效，但是它作为一种保健食品来说，不能当作药品，对于一些有高血脂或者高血压的患者来说，应该及时找医生治疗，千万不要吃一些薏米来治疗，薏米是不能够和黄豆在一起吃的，因为薏米中含有非常多的蛋白质，然而黄豆中含有一种叫做胰蛋白酶的主要成分，所以说这样可以有效地抑制蛋白质成分的吸收，从而损失薏米的营养价值。所以说薏米不要和黄豆在一起吃，这样达不到他的效果。

以上就是为大家介绍吃薏米的注意事项，虽然薏米的营养价值非常高，但是我们在吃的时候还是要注意一些事项，为了我们的身体健康。

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